10 อันดับสูตรดองลิงกอนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ทำเองที่บ้าน วิธีแบบเย็นและแบบร้อน

เพื่อจะได้บันทึกทุกอย่าง สรรพคุณของผลเบอร์รี่เมื่อเตรียมลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำ มีสูตรอาหารง่ายๆ และน่าสนใจมากมายสำหรับฤดูหนาว วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณค่าอันเป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โปรดของคุณไว้ได้ และทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง ของว่างแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาวมีสูตรถนอมผลไม้เบอร์รี่มากมายหลายสูตร ลองมาดูสูตรบางส่วนด้านล่างกัน

คุณสมบัติของลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำที่นำมาปรุงอาหาร

การแช่ลิงกอนเบอร์รี่เป็นวิธีการเตรียมอาหารที่ช่วยให้คุณรักษาคุณประโยชน์จากผลไม้ไว้ได้นาน

หากต้องการดูแลครอบครัวของคุณตลอดทั้งปี คุณต้องทราบข้อมูลจำเพาะของวิธีการและปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานดังต่อไปนี้:

1. เพื่อเก็บรักษาผลไม้ให้คงสภาพ ผลไม้ต้องผ่านกระบวนการคัดสรรอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจว่าปราศจากข้อบกพร่อง เฉพาะผลเบอร์รี่คุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะแก่การนำไปปรุงอาหาร
2. เกณฑ์สำคัญคือความสุก ผลลิงกอนเบอร์รี่ต้องสุกเต็มที่ในขณะที่แปรรูป
3. เลือกผลเนื้อแน่นมาแช่
4. ก่อนที่จะเตรียมตัวรับมือกับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่จะต้องถูกล้างให้สะอาดและตัดก้านออก
5. เพื่อให้ได้ลิงกอนเบอร์รี่ที่แช่น้ำไว้อย่างดี คุณต้องเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงภาชนะอะลูมิเนียม ควรใช้หม้อเคลือบจะดีกว่า

การเตรียมลิงกอนเบอร์รี่ก่อนเริ่มกระบวนการ

หลังจากเลือกเบอร์รี่สุกที่สวยน่ารับประทานแล้ว ให้นำไปใส่ในกระชอน ล้างเบอร์รี่ใต้น้ำสะอาดที่ไหลผ่านประมาณหลายนาที จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลลงอ่างล้างจาน เด็ดก้านออก แค่นี้ก็เสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมผลไม้

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้ว ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เพื่อรักษาความสดและความสวยงามของผลเบอร์รี่

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการแช่ลิงกอนเบอร์รี่

ลิงกอนเบอร์รีเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ควรบริโภคได้ตลอดทั้งปี ไม่ใช่แค่ในฤดูร้อนเท่านั้น น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนไม่สามารถซื้อเบอร์รีสดในฤดูหนาวหรือเก็บเข้าช่องแช่แข็งได้ ในกรณีนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือการถนอมอาหาร การเก็บรักษาอาหารกระป๋องจะช่วยเก็บรักษาไว้ได้นาน และเบอร์รียังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้

เราได้คัดสรรสูตรลิงกอนเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและทำง่ายที่สุดมาให้คุณแล้ว

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหน้าหนาว

ลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเนื้อสัตว์ เบอร์รี่ที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถนำไปใช้ทำสลัดได้ ขั้นแรก เรามาทำน้ำเชื่อมกันก่อน เติมน้ำหนึ่งลิตรลงในหม้อที่เหมาะสม แล้วใส่เครื่องเทศลงไป คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนชา และลูกจันทน์เทศออลสไปซ์ คุณสามารถปรุงรสด้วยกานพลูและอบเชยได้ตามต้องการ

ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานและใช้เวลาประมาณสิบนาที

ใส่ลิงกอนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัมลงในภาชนะเคลือบ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งเบอร์รี่ที่แช่ไว้ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วิธีเย็น

มาดูวิธีแช่ลิงกอนเบอร์รี่แบบเย็นที่ถูกต้องกัน ใส่ลิงกอนเบอร์รี่สุกที่คัดแล้วหนึ่งกิโลกรัมลงในหม้อเคลือบ โรยด้วยน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งของน้ำหนักลิงกอนเบอร์รี่ ปรุงรสด้วยกานพลู กดเบาๆ

เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในภาชนะแล้วปิดฝา โหลจะพร้อมรับประทานหลังจาก 30 วัน

ปราศจากน้ำตาล

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ไส้เป็นสองเท่า

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกกระจายในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำกรองลงไป ปิดฝาให้สนิท และเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 60 วัน

ด้วยเกลือ

มาเตรียมส่วนผสมไส้กันเลย ส่วนผสมคำนวณจากการใช้น้ำหนึ่งลิตร เติม:

• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องพูนเป็นก้อน)
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย;
• หากต้องการ ให้ใส่ก้านกานพลูลงไป

เติมเบอร์รี่ลงในขวดโหล แล้วปิดฝาด้วยสารละลายที่ได้ ปิดฝาให้สนิท แช่เย็นไว้ 10 วัน

ด้วยน้ำผึ้ง

สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งและลิงกอนเบอร์รี่ สำหรับเครื่องเทศ เราจะใช้อบเชย เกลือ และกานพลู แบ่งส่วนผสมหลักใส่ลงในขวดโหลให้เต็ม เติมน้ำผึ้งและเครื่องเทศตามความชอบของครอบครัวคุณ เติมน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงไป ทิ้งไว้สักครู่จนน้ำผึ้งละลาย จากนั้นเทน้ำออก

ด้วยน้ำตาล

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ การเตรียมลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำกับน้ำตาลนั้นง่ายและไม่ใช้เวลานาน สำหรับเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำดื่มสะอาดหนึ่งลิตร ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของครอบครัวคุณ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งในสามไปจนถึงหนึ่งแก้วเต็ม เติมเกลือตามชอบ แต่ไม่เกินครึ่งช้อนชา

เพื่อแช่ส่วนผสมหลัก ให้ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน เติมน้ำให้เดือด ต้มต่ออีกห้านาที พักไว้ให้เย็น จากนั้นแบ่งลิงกอนเบอร์รี่ใส่ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ แล้วเติมน้ำเชื่อม ปิดฝาและเก็บไว้ในที่เย็น

ลิงกอนเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงสุก

สำหรับสูตรนี้โดยไม่ต้องปรุงสุก เราใช้เพียงผลไม้สุกเท่านั้น ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เติมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สลับใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาล เติมท็อปปิ้งหวานๆ ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็น

วิธีการจัดเก็บที่ถูกต้อง

ควรเก็บผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้ในขวดแก้วในที่เย็น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ หากไม่มีตู้กับข้าวก็ใช้ได้เช่นกัน

เพื่อความปลอดภัยในบ้านของคุณ สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเก็บรักษาคือการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องในกรณีนี้มันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน