เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวหอมเพื่อเก็บรักษาในปี 2568 ตามปฏิทินจันทรคติ

ปฏิทินจันทรคติกำหนดกรอบเวลาที่แม่นยำสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวหอมในปี พ.ศ. 2568 การคำนวณจะคำนึงถึงข้างขึ้นข้างแรมของดวงจันทร์ซึ่งเป็นประโยชน์สูงสุดสำหรับการทำสวน คำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยให้คุณปลูกและเก็บเกี่ยวพืชผลที่เก็บรักษาได้ดีโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด เมื่อเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแต่วันที่ในปฏิทินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพอากาศด้วย นอกจากนี้ยังมีตัวบ่งชี้ภายนอกที่บ่งบอกถึงความสุกงอมอีกด้วย

วิธีการตรวจสอบความสุกของหัวหอม

มีสามวิธีหลักในการพิจารณาความสุกเต็มที่ของหัวหอม:

1. คุณสามารถรู้ความสุกของผักได้จากลักษณะภายนอก เช่น สภาพของส่วนยอดและหัว
2. วิธีทางคณิตศาสตร์จะช่วยได้เมื่อทราบพันธุ์และระยะเวลาการสุกอย่างแม่นยำ
3. ปฏิทินจันทรคติจะบอกวันที่แน่นอนของงานใดๆ ในสวน

ในกรณีเหล่านี้ สภาพอากาศมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง หากเกิดวันที่อากาศหนาวและฝนตก การเก็บเกี่ยวอาจล่าช้าออกไปอย่างมาก

สัญญาณภายนอกของความเป็นผู้ใหญ่

คุณสามารถบอกได้ว่าหัวหอมสุกโดยดูจากสัญญาณภายนอกดังต่อไปนี้:

• ยอดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แห้ง และร่วงหล่นลงบนแปลงสวน
• ขนใหม่ไม่ปรากฏ;
• คอหัวหอมจะบางลงและแห้งไป
• เกล็ดด้านบนของหัวหอมสามารถถอดออกและกรอบแกรบได้ง่าย

หัวสุกมีรสชาติฉุ่มฉ่ำ มีรูปร่างสวยงาม ปล่อยกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่น่ารื่นรมย์

วิธีการทางคณิตศาสตร์

ในการระบุวันที่เก็บเกี่ยวที่แน่นอน คุณสามารถใช้วันที่ที่ได้จากการคำนวณทางคณิตศาสตร์ง่ายๆ

โดยทั่วไปหัวหอมจะสุกประมาณ 68 ถึง 82 วัน ซึ่งระยะเวลานี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก พันธุ์ที่สุกเร็วจะใช้เวลาน้อยกว่าพันธุ์ที่สุกช้ากว่า

เข้าใจ, เมื่อใดควรเก็บหัวหอมจากสวนเพื่อเก็บไว้ง่ายมาก แค่แก้ปัญหาง่ายๆ หนึ่งข้อ บวกจำนวนวันที่ต้องการสำหรับพันธุ์พืชนั้นเข้ากับวันที่ปลูกผัก ผลรวมที่ได้จะถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวหัวหอม

หากวันไหนอากาศร้อนและแห้งแล้ง ควรเก็บเกี่ยวให้เร็วขึ้นโดยคำนึงถึงสภาพของแปลงผัก ในฤดูร้อนที่มีฝนตกและอากาศเย็น พืชหัวจะสุกช้ากว่า และผลลัพธ์ที่ได้จากสมการทางคณิตศาสตร์ก็จะไร้ประโยชน์

เมื่อใดจึงจะเก็บเกี่ยวหัวหอมจากสวน

เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณหลักๆ ของการสุกของหัวหอมแล้ว ให้เลือกวันที่อากาศแจ่มใสและแห้ง พยากรณ์อากาศบอกว่าจะไม่มีฝนตกในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ซึ่งจะทำให้หัวหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถตากแดดให้แห้งได้

ตามปฏิทินจันทรคติ การเก็บเกี่ยวหัวหอมจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมและดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนสิงหาคม หากฤดูร้อนมีฝนตก ให้เลือกวันที่อากาศแห้ง ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อดำเนินการต่อไป

ปฏิทินจันทรคติ

คนสวนที่มีประสบการณ์สังเกตเห็นว่า หัวหอมจะถูกเก็บไว้ดีที่สุดเก็บเกี่ยวในช่วงข้างแรม ตามปฏิทินจันทรคติปี พ.ศ. 2568 วันต่อไปนี้ถือเป็นวันมงคล:

• ในเดือนกรกฎาคมควรเก็บเกี่ยวในวันที่ 1-3, 6, 28-29
• ในเดือนสิงหาคม วันที่ 1-7, 10, 26, 29-31 เป็นช่วงที่เหมาะกับการทำงาน
• หัวหอมพันธุ์ปลายฤดูสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน โดยวันที่ดีที่สุดคือวันที่ 1-4, 7-8 และ 26

การเก็บเกี่ยวผักรสเผ็ดนี้สามารถทำได้ในช่วงจันทร์ดับเช่นกัน ในช่วงเวลานี้ พืชจะใช้พลังงานทั้งหมดไปกับการพัฒนาส่วนใต้ดิน หัวของมันจะเต็มไปด้วยวิตามินและน้ำเลี้ยง ในช่วงจันทร์ดับ ไม่แนะนำให้กำจัดวัชพืชและกำจัดศัตรูพืช

เคล็ดลับการใช้ชีวิตในชนบท

คำแนะนำจากนักทำสวนผู้มีประสบการณ์ก็มีประโยชน์ในช่วงการเก็บเกี่ยวเช่นกัน หลายคนแนะนำให้เก็บเกี่ยวหัวหอมตามวันที่ที่ระบุไว้ในปฏิทินจันทรคติ เนื่องจากข้างขึ้นข้างแรมของดวงจันทร์เป็นตัวกำหนดอัตราการเจริญเติบโตและคุณภาพของการเจริญเติบโตของพืชทุกชนิดเป็นส่วนใหญ่

• ในช่วงข้างขึ้น พืชจะแข็งแรงขึ้นอย่างรวดเร็วและเริ่มเจริญเติบโต กระบวนการทางชีวภาพจะดำเนินไปในส่วนบน น้ำเลี้ยงทั้งหมดจากส่วนล่างของต้นจะพุ่งขึ้นด้านบน การรดน้ำจึงเป็นประโยชน์ในช่วงเวลานี้ ไม่ควรเก็บเกี่ยวหัวหอม
• ในช่วงข้างแรม น้ำเลี้ยงจะไหลลงสู่ส่วนใต้ดินของพืช ในช่วงข้างแรม ควรเก็บเกี่ยวและใส่ปุ๋ย พืชรากจะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ในช่วงจันทร์ดับ อนุญาตให้กำจัดวัชพืชในดิน พรวนดิน และรดน้ำแปลงผักในปริมาณปานกลาง

วิธีขุดหัวหอมจากแปลงปลูกอย่างถูกวิธี

เมื่อกำหนดวันเก็บเกี่ยวหัวหอมเรียบร้อยแล้ว การเตรียมการก็เริ่มต้นขึ้น สามสัปดาห์ก่อนวันเก็บเกี่ยว จะหยุดรดน้ำและใส่ปุ๋ย การรดน้ำจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากใหม่และป้องกันรากเน่า

กระบวนการทำความสะอาดนั้นจะต้องดำเนินการตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• วันที่ควรจะมีแดดและแห้ง (ควรศึกษาพยากรณ์อากาศและเลือกช่วงเวลาที่คาดว่าจะไม่มีฝนตกเป็นเวลา 12 วัน)
• หากดินนิ่ม คุณสามารถดึงหัวออกด้วยมือได้ แต่ควรใช้ส้อมหรือพลั่วจะดีกว่า
• ใช้ส้อมขุดบริเวณรอบ ๆ ศีรษะอย่างระมัดระวัง จากนั้นดึงออกด้วยมือ
• คุณต้องสะบัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่กับหลอดไฟออก (ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย)
• คุณต้องทิ้งหัวหอมให้แห้งพร้อมกับส่วนบน (ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ส่วนบนจะทำให้หัวหอมอิ่มตัวด้วยสารอาหาร)
• พืชที่ขุดขึ้นมาจะถูกกระจายเป็นชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบและพลิกกลับเป็นระยะๆ

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ ผักรากก็จะสามารถเก็บไว้ได้นานโดยยังคงคุณประโยชน์ กลิ่น และรสชาติไว้ได้ครบถ้วน

หัวหอม

การกำหนดช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวหัวหอมสุกนั้นง่ายมาก ยอดหัวหอมส่วนใหญ่ในสวนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแบนราบ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวหัวหอมสุกในเดือนสิงหาคม 2568 จะเป็นหลังวันที่ 8

ระยะเวลาการสุกของพืชสามารถคำนวณได้โดยใช้เลขคณิตอย่างง่าย บวก 68-76 วันเข้ากับวันที่ปลูก การคำนวณที่ได้จะกำหนดวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว

กระเทียมหอม

อายุการเก็บรักษาของต้นหอมขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก ต้นหอมที่โตเต็มที่จะใช้เวลา 100 วัน ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว และควรรับประทานทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ส่วนต้นหอมที่โตเต็มที่จะใช้เวลา 190 วัน และสามารถเก็บไว้ได้นาน 6-7 เดือน

หัวหอมสำหรับเก็บรักษาในฤดูหนาวจะขุดในช่วงกลางเดือนตุลาคม ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากจะนำมาใช้ในฤดูใบไม้ร่วง สามารถขุดได้เร็วที่สุดในช่วงปลายเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวหัวหอมในสภาพอากาศฤดูร้อนที่มีฝนตก ควรเริ่มต้นให้เร็วขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย

ในการเก็บเกี่ยวต้นหอม ควรเลือกวันที่ลมแรงปานกลางและแห้ง ใช้คราดขุดหัวปลอมขึ้นมาและสะบัดดินออก ควรเก็บก้านต้นที่แห้งสนิทไว้ในทราย

ชุดหัวหอม

หัวหอมถือเป็นวัสดุปลูกที่จำเป็น เนื่องจากการเก็บเกี่ยวในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพของหัวหอม หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากปลูกเมล็ดไนเจลลาแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวและปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว

การขุดจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม เมื่อถึงช่วงนั้น หัวและคอจะเริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เกล็ดจะลอกออกง่าย เป็นมันเงา และส่งเสียงกรอบแกรบ อย่ารอจนกว่ายอดที่เหลืองจะร่วงหมด มิฉะนั้นรากใหม่จะงอกออกมา การทำเช่นนี้จะลดอายุการใช้งานของวัสดุปลูกและเพิ่มโอกาสในการแตกยอดใหม่

ขุดต้นหอมในสภาพอากาศแห้งด้วยคราด ทิ้งไว้ให้แห้งข้ามคืน กำจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวดินด้วยมือ หลีกเลี่ยงการทุบหัวให้แตก หากอากาศฝนตกและอากาศหนาว ควรขุดต้นหอมออกจากดินก่อนเวลา วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคและเน่าเสีย

หอมแดง

การเก็บเกี่ยวหอมแดงจะเริ่มขึ้นหลังจากใบหอมแห้ง ซึ่งตรงกับช่วงกลางเดือนสิงหาคม ตามปฏิทินจันทรคติ หัวหอมควรเก็บเกี่ยวในช่วงพระจันทร์เต็มดวง การเก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้จะมีอายุการใช้งานยาวนานและมีสารอาหารมากมาย

หยุดรดน้ำ 15 วันก่อนเก็บเกี่ยว เลือกวันที่อากาศแจ่มใสและแห้งสำหรับการเก็บเกี่ยว ใช้คราดขุดหอมแดงโดยเหลือก้านไว้ ปล่อยให้แห้งประมาณสองสัปดาห์ จากนั้นตัดปลายแห้งออก แล้วถักหรือรวบส่วนสีเขียวเป็นพวง

วิธีเร่งกระบวนการสุกของพืชผล

นักทำสวนที่มีประสบการณ์ไม่ได้พึ่งพาสัญญาณภายนอกที่บ่งบอกว่าหัวสุกแล้วเสมอไป บางครั้งหัวอาจพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว แต่ปลายยังคงตั้งตรงและเขียวอยู่ เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูฝน จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนที่จะช่วยให้หัวสุกเร็วขึ้น:

• การดึงรากช่วยได้ ดึงหัวออกจากดินอย่างเบามือ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากทั้งหมด
• หยุดรดน้ำ 20 วันก่อนถึงวันเก็บเกี่ยว วิธีนี้จะช่วยให้สารอาหารทั้งหมดสะสมในหัว
• ครั้งสุดท้ายที่ควรใส่ปุ๋ยคือ 4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
• การเปิดเผยส่วนหัวโดยการดันดินกลับจะช่วยให้ออกซิเจน แสง และความร้อนสามารถทะลุผ่านส่วนใต้ดินของพืชได้ดีขึ้น

อย่าตัดก้านเพื่อเร่งการสุก เพราะจะทำให้พืชเน่าเสียได้

หยุดรดน้ำ

ดินแห้งช่วยให้หัวสุกเร็วขึ้น:

• เพื่อป้องกันไม่ให้หัวเน่าเสียและเพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บไว้ได้นาน จึงลดการรดน้ำในช่วงที่หัวกำลังเจริญเติบโต
• การเก็บเกี่ยวหัวหอมควรทำก่อนที่ฝนจะตกเป็นเวลานาน
• เมื่อเริ่มมีกระบวนการที่ขนนกแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การรดน้ำก็จะหยุดลงโดยสมบูรณ์
• หากฝนตกในช่วงนี้คุณสามารถคลุมเตียงด้วยฟิล์มได้

เป็นผลให้หัวหอมหยุดได้รับน้ำหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

การบ่อนทำลายราก

เพื่อเก็บเกี่ยวต้นหอมที่สุกงอม ชาวสวนหลายคนจะทำการตัดแต่งราก วิธีนี้ช่วยลดการดูดซึมน้ำและสารอาหารจากดินของพืช

ดึงหัวขึ้นมาจากดินอย่างระมัดระวัง (สามารถขุดขึ้นมาด้วยคราด) โดยกัดกร่อนรากเล็กน้อย ขั้นตอนนี้ต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวเสียหาย

การเปิดเผยหลอดไฟ

การถอดหัวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปลูกผักลึกเกินไป ใช้ไม้พายหรือมือดันชั้นบนสุดของหัวกลับเบาๆ

กระบวนการนี้ช่วยให้ระบายอากาศได้ดีขึ้นและอบอุ่นขึ้นในส่วนใต้ดินของพืช ส่งผลให้พืชสุกเร็วขึ้น

ชาวสวนบางคนตัดรากของหัวออกประมาณ 5-6 ซม. โดยยังคงส่วนยอดไว้ ส่วนยอดสีเขียวจะช่วยบำรุงหัวตลอดช่วงที่หัวแห้งและเร่งการสุก

วิธีการเตรียมหัวหอมเพื่อเก็บรักษา

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดแล้ว จะถูกทิ้งไว้ให้แห้งและฆ่าเชื้อในแสงแดด สะบัดสิ่งสกปรกออกจากหัว และปล่อยให้ส่วนยอดคงสภาพเดิม ในเวลากลางคืน คลุมผลผลิตด้วยพลาสติกหรือเก็บไว้ในที่ร่มเพื่อป้องกันน้ำค้างหรือฝนไม่ให้ซึมเข้าไปในผัก

หากอากาศแห้งและมีลมแรง ผลผลิตจะถูกทิ้งไว้ในแปลงหลังการเก็บเกี่ยว ในสวน ผลผลิตจะแห้งสนิทภายใน 12-14 วัน หลังจากนั้นจะเริ่มตัดยอดที่แห้งออก โดยเหลือยอดไว้ประมาณ 5.5 ซม. แม่บ้านบางคน เก็บหัวหอมไว้ในเปีย หรือเป็นพวง โดยตัดเฉพาะส่วนยอดเท่านั้น

เลือกหัวใหญ่ แข็งแรง และไม่เสียหายสำหรับการเก็บรักษา หัวที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกใส่ลงในกล่องกระดาษแข็ง ตะกร้าหวาย หรือถุงผ้า