ควรเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมเมื่อใด เวลาสุก และการเก็บรักษา

ยากที่จะจินตนาการถึงแปลงปลูกกระเทียมของชาวรัสเซียที่ไม่มีแปลงกระเทียม การเก็บเกี่ยวพืชหัวเหล่านี้ได้อย่างอุดมสมบูรณ์เป็นไปได้ด้วยสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง กลีบอ่อนจะถูกคัดเลือกด้วยมือจากตัวอย่างที่แข็งแรงที่สุด การปลูกกระเทียมจากหัวเล็ก (หัว) ทางอากาศเป็นกุญแจสำคัญในการผลิตวัสดุปลูกที่แข็งแรง ทนทานต่อความเครียด และแข็งแรง

การปลูกกระเทียมจากเมล็ดหัว: ข้อดีและข้อเสียของวิธีการ

การปลูกกระเทียมจากหัว — เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน การซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ตลาดหรือร้านค้าเฉพาะทางนั้นง่ายกว่ามาก และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ในปีถัดไปหรือเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล

ข้อดีหลักของการปลูกกระเทียมจากหัว ได้แก่:

• การได้มาซึ่งวัสดุปลูกที่สามารถดำรงชีพได้
• การประหยัดเมล็ดพันธุ์เชิงปริมาณ
• กระเทียมต้านทานโรค
• การเก็บรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ในระยะยาว
• วิธีการขยายพันธุ์กระเทียมแบบสะดวกสบาย

พืชที่ปลูกจากหัวเล็กจะพัฒนาระบบรากที่กว้างขวางและใบที่เขียวชอุ่ม และหัวก็จะโตขึ้น ข้อเสียของเทคโนโลยีนี้ ได้แก่:

• การเก็บเกี่ยวเต็มที่จะเริ่มสุกในปีที่สองเท่านั้น
• ระบบที่ซับซ้อนสำหรับการจัดเก็บวัตถุดิบเมล็ดพันธุ์และการแปรรูปเพิ่มเติม

ต้นกระเทียมทุกต้นที่ปลูกจากหัวเล็กจะยังคงมีลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไว้ การยึดมั่นตามระยะเวลาและเทคโนโลยีในการปลูกและเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญ

หัวกระเทียมคืออะไร และมีลักษณะอย่างไร?

หัวกระเทียมเป็นกลีบกระเทียมขนาดเล็กที่เกิดขึ้นหลังจากการออกดอกและการผลมีลักษณะเป็นแคปซูลบนก้านต้น หัวกระเทียมเหล่านี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าหัวกระเทียมอากาศ หัวกระเทียมเป็นอวัยวะของพืช แคปซูลเมล็ดจะเจริญเติบโตเต็มที่เมื่อยอดกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแคปซูลแตกออก

หัวกระเทียมได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อราเสมอ เนื่องจากเชื้อโรคมักอาศัยอยู่ในดิน และหัวที่ลอยอยู่ในอากาศจะก่อตัวที่ส่วนบนของก้านดอก

วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้อง?

คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามตารางการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องและประเมินความสุกของเมล็ดพันธุ์ให้แม่นยำ

กำหนดเวลา

เดือนสิงหาคมเป็นเดือน การเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมฤดูหนาวแบบอากาศส่วนบนเริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถึงเวลาเก็บเมล็ดแล้ว ขุดกระเทียมขึ้นมาแล้วตัดก้านพร้อมกับเมล็ดออก สามารถนำกระเทียมไปตากแห้งพร้อมกับแคปซูล นำมาตัดเป็นรูปทรงคล้ายไม้กวาด คลุมหัวเมล็ดด้วยผ้าก๊อซเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดหกออกมาหลังจากผลแตก

วิธีการพิจารณาความครบกำหนด

ต้นกระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แคปซูลที่บรรจุหัวกระเทียมควรจะแตกออก ทำให้เยื่อหุ้มแตก ซึ่งเป็นสัญญาณหลักว่าเมล็ดสุกแล้ว รอยแตกที่เด่นชัดของแคปซูลเมล็ดบ่งชี้ว่าหัวกระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

รายการสิ่งของ

ในการรวบรวมเมล็ดพันธุ์ ให้เตรียมอุปกรณ์ต่อไปนี้ไว้ล่วงหน้า:

• ถุงมือ;
• กรรไกรตัดกิ่งไม้;
• กระดาษเช็ดปาก

คุณสามารถตัดก้านดอกออกได้ด้วยมีดคมๆ เมื่อตากเมล็ดโดยการแขวนก้านดอกเป็นช่อ ไม่จำเป็นต้องใช้ฐานกระดาษ เมล็ดจะถูกตากแห้งภายใต้การระบายอากาศตามธรรมชาติ

เทคโนโลยีการตัดด้วยลม

เมื่อตัดก้านด้วยกรรไกรตัดกิ่ง ให้เว้นช่องว่างจากหัวเมล็ดประมาณ 15 เซนติเมตรตามแนวลำต้น ต้องตัดก้านอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหลุดร่วง

เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดสุกล้นออกมาจากฝักสุก ชาวสวนจึงใช้เคล็ดลับ: พวกเขาจะสวมถุงน่องไนลอนบนหัวเมล็ดหรือมัดด้วยผ้าก็อซ

หากเมล็ดสุกแล้ว หัวเล็ก ๆ จะแยกออกจากหัวได้ง่ายและถูกหุ้มด้วยวัสดุป้องกัน ซึ่งต้องแกะออก จากนั้นเมล็ดจะถูกปรับเทียบและเตรียมสำหรับการเก็บรักษา

การเตรียมและการเก็บรักษาวัสดุปลูก

เพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามของคุณในการรวบรวมหัวทางอากาศจะไม่สูญเปล่า สิ่งสำคัญคือการเตรียมและจัดเก็บวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่เก็บรวบรวมไว้อย่างถูกต้อง

ในแป้ง

ศัตรูหลักของหัวที่ลอยอยู่ในอากาศคือความชื้นส่วนเกิน ต้นกล้าที่ไม่แห้งอาจเน่าได้

ชาวสวนหลายคนเก็บหัวกระเทียมไว้ในแป้ง ซึ่งสามารถดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่ได้ ในการใช้เทคนิคนี้ คุณจะต้องมีภาชนะที่มีแป้งอยู่ก้นภาชนะ จากนั้นจัดเรียงหัวกระเทียมให้เรียงเป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง แล้วโรยแป้งทับลงไปอีกชั้นหนึ่ง กระบวนการถนอมอาหารนี้สามารถทำได้เป็นชั้นๆ

ในเถ้าถ่าน

การเก็บรักษาในเถ้าทำได้โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับการเก็บรักษาในแป้ง ข้อดีที่สำคัญของการใช้เถ้าไม้คือมีการบำรุงเมล็ดด้วยสารกันบูดจากธรรมชาติเพิ่มเติม วิธีนี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

การเตรียมตัวก่อนลงจอด

หลังจากเก็บและตากเมล็ดแล้ว คุณต้องเลือกและเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกกระเทียมในอนาคต การเลือกเวลาและวิธีการปลูกหัวกระเทียมบนดินที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

การเลือกไซต์

เมื่อเลือกแปลงปลูก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ไม่ควรปลูกกระเทียมหลังมะเขือเทศ มันฝรั่ง หรือพืชตระกูลหัวหอมอื่นๆ

พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกคือพืชตระกูลถั่วหรือกะหล่ำปลี กระเทียมชอบดินที่มีค่า pH เป็นกลาง ตำแหน่งของแปลงกระเทียมควรอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่ชื้นแฉะ หรืออยู่ในพื้นที่ลุ่ม

การปลูกด้วยหัวย่อย

หัวกระเทียมสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ วิธีการปลูกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของแต่ละคน

ควรปลูกหัวกระเทียมก่อนฤดูหนาวและหลังการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ช่วงเวลาปลูกจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในภูมิภาคทางใต้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายเดือนตุลาคม ส่วนในภูมิภาคทางเหนือคือปลายเดือนกันยายน

หมายเหตุ: เมื่อเลือกเวลาปลูกหัวอากาศ ควรปฏิบัติตามกฎนี้: ควรเหลือเวลาประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ช่วงนี้เป็นช่วงที่หัวเล็ก ๆ เจริญเติบโต แต่ไม่ควรปล่อยให้หัวเล็ก ๆ เจริญเติบโต แนะนำให้คลุมแปลงด้วยวัสดุคลุมดิน เช่น ใบไม้ร่วงหรือพีท

สำหรับฤดูหนาว

ขุดแปลงปลูกให้ลึก 30 เซนติเมตร ควรใส่ปุ๋ยดินด้วยขี้เถ้าไม้ พีท หรือฮิวมัสผสมกับทราย สามารถฆ่าเชื้อดินได้ด้วยน้ำเดือดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แนะนำให้ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อกับหัวพืชโดยตรง

ความกว้างที่เหมาะสมของแปลงปลูกคือ 80 เซนติเมตร โดยแบ่งร่องปลูกเป็น 20 เซนติเมตร รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนให้ทั่วแปลง และปลูกหัวพันธุ์โดยเว้นระยะห่างระหว่างกลีบดอกประมาณ 5 เซนติเมตร จากนั้นกลบร่องปลูกด้วยดินและคลุมด้วยปุ๋ยหมัก

ในฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง ต้องไถพรวนดินและใส่ปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมด ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสดเป็นปุ๋ยอินทรีย์ เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ แปลงที่เตรียมไว้จะถูกคลายออกและปลูกหัวเล็กในร่องโดยเว้นระยะห่าง 5 เซนติเมตร

ขั้นตอนการปลูกเมล็ดอากาศด้วยเครื่องหว่านเมล็ด

เมื่อปลูกเมล็ดกระเทียมในระดับอุตสาหกรรม จะใช้เครื่องหว่านเมล็ดทางการเกษตรเฉพาะทาง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้งานในแปลงปลูกขนาดเล็กง่ายขึ้นได้ด้วยเครื่องมือง่ายๆ อย่างเครื่องหมาย ซึ่งมีให้เลือกหลายแบบดังนี้:

• เครื่องหมายไม้กระดาน
• ปากกามาร์คเกอร์แบบหยัก
• ปากกามาร์คเกอร์แบบเข็ม

เครื่องมือเหล่านี้สามารถทำด้วยมือได้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงระยะห่างระหว่างแถวและหัวหลอดเมื่อสร้างเครื่องมือของคุณ

คุณสามารถซื้อกระถางต้นไม้ได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน มีแบบมินิโมเดลที่มักใช้ในพื้นที่ขนาดเล็ก เครื่องมือเหล่านี้มีประสิทธิภาพเฉพาะกับแปลงปลูกแบบหลวมๆ เท่านั้น

ลักษณะเด่นของการปลูกกระเทียม

หลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น จำเป็นต้อง:

• คลายช่องว่างระหว่างแถว;
• ไถร่องให้บางลง
• กำจัดวัชพืช

มาตรการนี้จะดำเนินการทุก 2-3 สัปดาห์ รดน้ำต้นกระเทียมตามความจำเป็นด้วยน้ำสะอาด อุ่น และตกตะกอน ใส่ปุ๋ยกระเทียมประมาณหนึ่งเดือนหลังจากยอดแรกเริ่มงอก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ ซึ่งโดยทั่วไปคือปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต

เพื่อปกป้องพืชผลจากศัตรูพืช จะมีการโรยขี้เถ้าหรือผงมัสตาร์ดบนแปลงหัวหอมเป็นระยะๆ หลังฝนตก การคลุมดินด้วยฮิวมัส จะดำเนินการทันทีหลังจากปลูก

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวหัวจะเริ่มในเดือนสิงหาคม เมล็ดที่เก็บมาต้องตากแห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและอบอุ่น ก้านดอกมักแขวนไว้คล้ายไม้กวาดจากเพดานศาลาหรือระเบียง เมื่อแคปซูลแตก หัวเล็กๆ อาจร่วงลงพื้นได้ อย่าลืมคลุมหัวด้วยผ้าก๊อซ

การปลูกกระเทียมจากหัวเล็กเป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งช่วยรักษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชไว้ได้อย่างสมบูรณ์ กระเทียมไม่เสื่อมสภาพ และพืชจะเติบโตอย่างต้านทานความเครียดและพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง