คำอธิบายพันธุ์องุ่นวิกตอเรีย การปลูกและการดูแล

แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกองุ่นวิกตอเรียได้ องุ่นพันธุ์นี้ปลูกง่ายและให้ผลผลิตมาก แม้จะไม่ได้ปฏิบัติตามหลักการเกษตรขั้นพื้นฐาน ก็ยังให้ผลผลิตดี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจจุดแข็งและจุดอ่อนขององุ่น รวมถึงความซับซ้อนของการปลูกและการดูแล

รายละเอียดและคุณสมบัติ

องุ่นวิกตอเรียเหมาะสำหรับปลูกในเขตอบอุ่น องุ่นพันธุ์นี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากผลองุ่นที่สวยน่ารับประทานและรสชาติดี ผลผลิตจะสุกภายใน 115-120 วันนับจากตาแตก

ต้นองุ่นที่สุกเร็วชนิดนี้โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตใต้ดินที่แข็งแรง ทนทานต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานานโดยไม่เป็นอันตราย ต้นองุ่นชนิดนี้แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อรา ต้นองุ่นวิกตอเรียขนาดกลางมีใบสีเขียวเข้มขนาดกลาง มีลักษณะเป็นขนอ่อน

ลักษณะของพุ่มไม้กลุ่มวิกตอเรียจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย:

1. สีชมพู ผลมีสีม่วงและมีขนาดใหญ่ องุ่นให้ผลอย่างสม่ำเสมอทุกปี
2. สีขาว พันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อรา ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวเมื่อสุก
3. องุ่นโรมาเนียดึงดูดใจชาวสวนด้วยผลใหญ่ น้ำหนักกว่า 900 กรัม ผลมีสีขาว เหลือง และชมพู

ประวัติการคัดเลือก

นักเพาะพันธุ์องุ่นจากโนโวเชอร์คาสค์ ณ สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ Ya.V. Potapenko All-Russian ได้พัฒนาองุ่นวิกตอเรียขึ้นมา พันธุ์แม่พันธุ์เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและแข็งแกร่ง เช่น Save Vilar 12-304 และ Vitis Vinifera ผลที่ได้คือองุ่นที่มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ โรคต่างๆ และสามารถให้ผลผลิตจำนวนมากได้เร็ว

สำคัญ! องุ่นวิกตอเรียสามารถปลูกได้สำเร็จในพื้นที่ตอนใต้ของรัสเซีย ไซบีเรีย รัสเซียตอนกลาง และภูมิภาคมอสโก

ลักษณะเด่นของพันธุ์

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคงและอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องศึกษาลักษณะสำคัญขององุ่นวิกตอเรียในรายละเอียดเพิ่มเติม

วัตถุประสงค์

องุ่นพันธุ์วิกตอเรียเป็นองุ่นสำหรับรับประทานผล มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เวลาสุก

เนื่องจากพุ่มไม้เริ่มให้ผลเร็ว จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน

กระบวนการสุกของผลไม้พันธุ์วิกตอเรียเกิดขึ้นเกือบจะพร้อมๆ กัน แต่ไม่แนะนำให้รีบเก็บเกี่ยว ควรปล่อยให้ผลไม้ยังคงอยู่บนเถาอีก 1-2 สัปดาห์เพื่อเพิ่มรสชาติ

ผลผลิต

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 50 กิโลกรัม ผลผลิตของพันธุ์วิกตอเรียขึ้นอยู่กับวิธีปฏิบัติทางการเกษตรเป็นหลัก ยิ่งดูแลดีก็ยิ่งให้ผลผลิตมาก

คุณสมบัติของรสชาติ

ผลเบอร์รี่หวานหอมสุกงอมบนต้นองุ่น เมื่อถึงวัยสุกเต็มที่ พวกมันจะพัฒนาเป็นกลิ่นมัสกัต พันธุ์วิกตอเรียให้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

พุ่มไม้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -27°C เมื่อปลูกในภูมิภาคโวลโกกราด ต้นกล้าควรปลูกในพื้นที่ที่มีอาคารหรือต้นไม้ปกคลุม ไม่จำเป็นต้องมีฉนวนเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น องุ่นวิกตอเรียควรได้รับการปกป้องด้วยใยพืชและกิ่งสน

กลุ่ม

ช่อดอกรูปกรวยมีขนาดเล็กและหลวมปานกลาง ในแต่ละช่อจะมี 2-3 ช่อดอก โดยทั่วไปแต่ละช่อจะมีน้ำหนักไม่เกิน 700 กรัม

เบอร์รี่

ผลบนพุ่มมีสีแดงเข้มอมแดง เป็นรูปรี ขนาดใหญ่ ยาว 30 มิลลิเมตร แต่ละผลมีน้ำหนัก 6-7 กรัม เปลือกบาง เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ มีกลิ่นมัสกัต พันธุ์วิกตอเรียมักแตกง่าย

สำคัญ! ปริมาณน้ำตาลขององุ่นวิกตอเรียอยู่ที่ 17-19% และความเป็นกรดอยู่ที่ 5-6 กรัมต่อลิตร

ความต้านทานโรค

องุ่นมีภูมิคุ้มกันโรคได้เพียงพอ องุ่นต้านทานโรคราสีเทา ราน้ำค้าง (2.5-3 คะแนน) และโรคราแป้ง (3 คะแนน) องุ่นพันธุ์นี้ยังต้านทานหนอนเจาะยอดองุ่นอีกด้วย เพื่อรักษาความสมบูรณ์ขององุ่น จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันเพียงสองถึงสามอย่างต่อฤดูกาล

วิธีการสืบพันธุ์

มีวิธีการปลูกองุ่นวิกตอเรียอยู่หลายวิธี สิ่งสำคัญคือการรู้ลักษณะเฉพาะของแต่ละวิธี

การตัด

ควรตัดกิ่งพันธุ์องุ่นวิกตอเรียในฤดูใบไม้ร่วงจากเถาองุ่นที่แข็งแรง กิ่งพันธุ์ควรมีความยาว 35-40 ซม. และหนา 0.5 ซม. กิ่งพันธุ์แต่ละกิ่งควรมีตาที่แข็งแรง 3-4 ตา เก็บกิ่งพันธุ์ไว้ในผ้าชื้นในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงกลางเดือนมีนาคม ควรตัดส่วนล่างของกิ่งพันธุ์เป็นมุมฉาก และส่วนบนของกิ่งพันธุ์ทำมุม 45°C ห่างจากตา 3 ซม.

เพื่อให้รากแข็งแรงขึ้น ควรแช่องุ่นในภาชนะที่ผสมสารละลายคอร์เนวินและเฮเทอโรออกซินเป็นเวลาสองวัน จากนั้นนำไปปลูกในภาชนะแก้วที่มีน้ำไม่เกิน 4 เซนติเมตร หลังจาก 21 วัน รากจะงอกออกมา และควรนำกิ่งพันธุ์ไปปลูกในภาชนะที่มีดินอุดมสมบูรณ์ (ส่วนผสมของดินร่วนปนทรายและดินปลูกในสัดส่วนที่เท่ากัน) และระบายน้ำได้ดี องุ่นวิกตอเรียจะย้ายปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

โดยการฉีดวัคซีน

วิธีนี้ใช้กิ่งพันธุ์ที่มีตา 2-3 ตา โดยตัดส่วนล่างออก (เป็นรูปลิ่ม) เพื่อให้เชื่อมต่อกับต้นตอได้แนบสนิทยิ่งขึ้น ส่วนบนควรเคลือบด้วยพาราฟินเพื่อรักษาความชื้น ใช้ตอจากพุ่มไม้เก่าเป็นต้นตอ

ทำความสะอาดรอยตัดเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวเรียบสนิท และผ่ากลางต้นตอ นำกิ่งพันธุ์ใส่เข้าไปในรอยผ่านี้ แล้วมัดตอเข้าด้วยกันด้วยเชือกหรือวัสดุอื่นๆ ที่มี เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ควรเคลือบข้อต่อด้วยดินเหนียว

การแบ่งชั้น

จำเป็นต้องขุดยอดข้างของพุ่มไม้เพื่อให้มันพัฒนาระบบรากของตัวเอง เมื่อทำเช่นนี้แล้ว ควรแยกยอดออกจากต้นแม่และปลูกในตำแหน่งถาวร

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดำเนินการจัดการนี้คือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

ความสำเร็จของการปลูกองุ่นวิกตอเรียขึ้นอยู่กับการปลูกอย่างถูกวิธีเป็นส่วนใหญ่

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

การปลูกจะเริ่มปลายเดือนมีนาคมและสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคม (ต้นเดือนมีนาคม) หากต้นอ่อนเริ่มมีใบแล้ว ควรปลูกในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น เพื่อการปรับตัวที่ดีและรวดเร็วยิ่งขึ้น ควรคลุมต้นกล้าวิกตอเรียไว้

ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกก่อนที่อากาศจะหนาวจัด ควรปลูกในช่วงกลางเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ

การเตรียมพื้นที่

ควรปลูกองุ่นวิกตอเรียในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่มีลมโกรก และมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ๆ

การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิควรทำในฤดูใบไม้ร่วง:

• เคลียร์พื้นที่เศษซาก;
• ขุดหลุมขนาด 80×80 ซม.
• วางชั้นระบายน้ำ (5 ซม.) ไว้ที่ด้านล่าง
• เทดินที่อุดมสมบูรณ์ทับด้านบน (ชั้นสูง 10 ซม.)
• ใส่ปุ๋ยหมัก(2ถัง)
• วางดินที่อุดมสมบูรณ์ (ชั้น 10 ซม.)
• ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
• คลุมด้วยโพลีเอทิลีน

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนซื้อ ควรตรวจสอบองุ่นว่ามีร่องรอยความเสียหายหรือโรคหรือไม่ เถาองุ่นควรมีรากสีน้ำตาลเข้มอย่างน้อยสามราก

แนะนำให้แช่ต้นกล้าในสารละลายคอร์เนวินหรือสารกระตุ้นการแตกรากอื่นๆ สักสองสามชั่วโมงก่อนปลูก จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายดินเหนียวเพื่อป้องกันไม่ให้รากแห้ง

แผนผังการปลูก

อัลกอริทึมการลงจอดประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เปิดช่องออก
2. ลอกชั้นดินออก
3. วางพุ่มไม้อ่อนไว้ตรงกลาง
4. ปรับระบบรากให้ตรง
5. ติดตั้งเสาค้ำไว้ใกล้ต้นกล้า
6. โรยด้วยดินแล้วบดให้แน่น
7. รดน้ำและคลุมด้วยขี้เลื่อยและพีท

สำคัญ! อย่าฝังคอโคนต้นไม้ขณะปลูก ต้องอยู่เหนือระดับพื้นดิน

คำแนะนำในการดูแล

การจะได้ผลไม้ขนาดใหญ่จากองุ่นวิกตอเรียเป็นไปได้เฉพาะเมื่อดูแลอย่างถูกต้องเท่านั้น

โหมดการรดน้ำ

แม้ว่าองุ่นพันธุ์วิกตอเรียจะทนแล้งได้ แต่จำเป็นต้องรดน้ำสามครั้งในฤดูร้อน โดยใช้น้ำสองถึงสามถังต่อต้น การรดน้ำครั้งสุดท้ายควรรดน้ำต้นเดือนตุลาคม

น้ำสลัด

ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้เกลือโพแทสเซียม (20 กรัมต่อตารางเมตร) และปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัมต่อตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต (15 กรัม) ในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่ ให้ใส่มูลนกที่เจือจางในน้ำ 10 ลิตร ใส่ขี้เถ้าไม้ในอัตรา 100 กรัมต่อต้นเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล

การตัดแต่งและจัดแต่งทรงพุ่มไม้

ในฤดูใบไม้ร่วง ควรตัดยอดที่ตายและผลแห้งออก กิ่งที่ยาวกว่า 20 ซม. ออกก่อน ส่วนกิ่งที่ยาวกว่าให้ตัดสั้นลงหนึ่งในสิบ เพื่อสร้างก้านผล ควรตัดยอดสูงให้เหลือ 12 ตา และเหลือยอดล่างไว้ไม่เกิน 5 ตา

การคลุมดิน

เพื่อรักษาความชื้นและควบคุมวัชพืช ควรคลุมพุ่มไม้ด้วยขี้เลื่อย ปุ๋ยหมัก หรือพีท หลีกเลี่ยงการใส่เศษไม้สนลงบริเวณลำต้นไม้ เพราะจะทำให้เกิดออกซิเดชันในดิน ชั้นดินควรมีความหนา 5-9 ซม.

ถุงเท้ายาว

ขั้นตอนนี้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากพุ่มไม้ถูกเปิดออก การปักหลักสีเขียวจะดำเนินการเมื่อยอดยาว 35-40 ซม. การปักหลักครั้งต่อไปจะดำเนินการต่อไปเมื่อเถาวัลย์ขึ้นมาถึงชั้นบนสุดของลวด

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด ให้ขุดร่องลึกลงไป วางเถาวัลย์ และคลุมด้วยแผ่นมุงหลังคา แผ่นหินชนวน หรือแม้แต่โพลีเอทิลีน ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น ให้เอาผ้าคลุมออกเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ร้อนเกินไป หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง ให้คลุมพุ่มไม้ที่ยังไม่ได้คลุมด้วยหญ้าแห้งหรือกิ่งไม้แห้ง และรมควันด้วยควัน

การป้องกันจากสัตว์ฟันแทะ

อีกทางเลือกหนึ่งคือ องุ่นที่วางในร่องลึกสามารถป้องกันหนูได้โดยใช้กิ่งสน วางไว้ทุกด้าน และวางกับดักที่ทำจากขวดพลาสติกเคลือบน้ำมันพืชไว้ใกล้ๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อมีสัญญาณของโรคครั้งแรก คุณต้องเริ่มดูแลพุ่มไม้ทันที

เชื้อรา

โรคนี้สามารถตรวจพบได้จากจุดสีเหลืองมันๆ ซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นปุยสีขาว พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (5%) สำหรับการป้องกันโรค ให้ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์และริโดมิลเมื่อเถาองุ่นสูง 20 ซม. และหลังดอกบาน

ออยเดียม

มีจุดสีขาวเคลือบเป็นผงปรากฏบนตาและยอดอ่อน และมีแผ่นใบคล้ายใยคล้ายใยสีเทาปกคลุม เพื่อป้องกันพุ่ม ควรฉีดพ่นด้วยกำมะถันคอลลอยด์ (3-6 ครั้ง ห่างกัน 1.5-3 สัปดาห์) สวิตช์และคาราทันสามารถป้องกันโรคได้

โรคเน่าสีเทา

เชื้อราชนิดนี้โจมตีไม้อายุหนึ่งปี ใบ ช่อดอก และผล เชื้อราจะเคลือบและรอยโรคสีน้ำตาลบนไม้ การป้องกันประกอบด้วยการใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ทุกสองสัปดาห์ ฉีดพ่น Ronilan (0.1%) และ Rovral (0.75%) บนพุ่มไม้

มะเร็งแบคทีเรีย

โรคนี้สามารถตรวจพบได้จากอาการบวมของเปลือกและตุ่มสีอ่อน การบำบัดองุ่นใช้คอปเปอร์ซัลเฟต 5% หรือแนฟเทเนต 5%

คลอโรซิส

ใบจะสูญเสียสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และพุ่มไม้ก็จะแคระแกร็น คอปเปอร์ซัลเฟตถูกใช้เป็นมาตรการป้องกัน และสารฆ่าเชื้อราถูกใช้เพื่อการบำบัด

ลูกกลิ้งใบไม้

สารละลายโทคูชัน ซูมิซิดิน และซิมบุช มีประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืช ซิเดียล เซวิน และพาราไธออน ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

ฟิลลอกเซรา

เพื่อกำจัดศัตรูพืช พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วย DI-68, Danadim, BI-58, Fufanon

เห็บ

หากองุ่นวิกตอเรียถูกไรทำลาย ให้ใช้สารละลายที่มีส่วนผสมของ Kelthane หรือ Fozalon

จิ้งหรีดตุ่น

คาร์โบฟอสและเบนโซฟอสเฟตมีประสิทธิภาพในการต่อต้านปรสิต สารละลายนี้จะถูกนำไปโรยบนดินรอบลำต้นขององุ่น

ด้วงเดือนพฤษภาคม

ต้องเก็บตัวอ่อนและตัวเต็มวัยของศัตรูพืชออกจากพุ่มไม้ด้วยมือ จากนั้นจึงทำลายทิ้ง

ตัวต่อ

ด้วยความหวานและความชุ่มฉ่ำขององุ่นวิกตอเรีย พวกมันจึงมักถูกตัวต่อโจมตี ถุงตาข่ายและกับดักพิเศษที่วางไว้ใกล้พุ่มไม้สามารถช่วยได้

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีขององุ่นพันธุ์วิกตอเรียมีดังนี้:

• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ผลใหญ่;
• วุฒิภาวะก่อนกำหนด;
• เพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรค;
• การรูทที่ดี

ข้อเสียประการหนึ่งขององุ่นพันธุ์นี้คือมีแนวโน้มที่จะแตกได้ง่าย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นวิกตอเรียเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมและเก็บไว้ในสถานที่เย็น เช่น ตู้เย็น

ขอบเขตการใช้งาน

เนื่องจากองุ่นพันธุ์วิกตอเรียเป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด จึงสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบหวาน รสชาติอร่อย แยมองุ่น, น้ำผลไม้, ไวน์

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นองุ่นวิกตอเรียเจริญเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้อง:

• ซื้อต้นกล้าคุณภาพดี;
• ปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ;
• อย่าละเลยมาตรการป้องกัน;
• อย่ารดน้ำมากเกินไป;
• ใส่ปุ๋ยเป็นระยะๆ

องุ่นวิกตอเรียเป็นพันธุ์ที่ดูดีและน่าปลูก หากดูแลอย่างเหมาะสม องุ่นจะให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างรวดเร็ว และโดยทั่วไปแล้วได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวก