คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกองุ่นในพื้นที่โล่งในรัสเซียตอนกลาง

การปลูกองุ่นในรัสเซียตอนกลางก่อให้เกิดคำถามมากมายสำหรับผู้เริ่มต้น คำตอบนั้นง่ายมาก มีการพัฒนาองุ่นหลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น การปลูกองุ่นอย่างถูกต้องตามหลักการเกษตรที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูง สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์องุ่นที่ปลูกง่ายและเหมาะสมกับพื้นที่

การปลูกองุ่นโซนกลางสำหรับผู้เริ่มต้น

ในสภาพอากาศอบอุ่น ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็วหรือกลางฤดู สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลสุกก่อนสิ้นฤดูร้อนและอยู่รอดในฤดูหนาวได้ดี ผู้เริ่มต้นควรเรียนรู้วิธีการเพาะปลูกที่ถูกต้อง เลือกพื้นที่ที่เหมาะสม ซื้อต้นกล้าที่แข็งแรง และดูแลรักษาอย่างเหมาะสมตลอดฤดูกาล

ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ฤดูร้อนมีระยะเวลา 120-140 วัน ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกใกล้เคียงกัน ในฤดูหนาว อุณหภูมิสูงสุดจะอยู่ที่ -25°C ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา หากพันธุ์ไม่ทนทานต่อสภาพอากาศ เมล็ดจะแข็งและตายในช่วงฤดูหนาว ซึ่งจะลดโอกาสในการเก็บเกี่ยวผลผลิตตามที่ต้องการ

พันธุ์ไหนดีที่สุด?

องุ่นมีหลากหลายสายพันธุ์ มีทั้งสีเข้ม สีขาว และสีแดง องุ่นที่ใช้ในอุตสาหกรรมมักปลูกเพื่อการค้า รสชาติดีที่สุดและปลูกเพื่อการแปรรูปและจำหน่าย

มืด

ผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มมีรสชาติดี นิยมใช้ทำไวน์แดงและน้ำผลไม้ และมีหลากหลายสายพันธุ์

โคเดรียนก้า

ผลมีขนาดใหญ่ พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในมอลโดวา แต่ชาวอิตาลีได้จดสิทธิบัตรไว้แล้ว เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว มีพวงขนาดใหญ่มากถึง 1 กิโลกรัม และในสภาพที่เหมาะสมสามารถออกผลได้ 2 พวงหรือมากกว่า ผลมีสีม่วงเข้มหรือสีน้ำเงิน รสชาติหวานอมเปรี้ยว

ดาวศุกร์

องุ่นพันธุ์อเนกประสงค์ มีผลสีน้ำเงินเข้มเกือบดำ เก็บเกี่ยวเป็นพวงใหญ่ มีปริมาณน้ำตาลและกรดที่สมดุลอย่างลงตัว องุ่นพันธุ์นี้ยังคงได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติ ความทนทานต่อฤดูหนาว และการสุกที่เร็ว

ภาคเหนือ

ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี ให้ผลผลิตสูง ผลมีรูปร่างคล้ายกรวย ผลมีสีฟ้าและเหนียว รสชาติดี 4.5 จาก 5 ผลเก็บรักษาและขนส่งง่าย ใช้เวลาสุกประมาณ 110 วัน

อเมทิสต์

มีหลายสายพันธุ์ย่อย ผลจะเก็บเป็นช่อรูปทรงกระบอก มีสีม่วงอ่อน เมื่อสุกเกินไปจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ใบมีขนาดใหญ่และเขียว ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง โดยมีน้ำหนักสูงสุด 700 กรัมต่อพุ่ม

นาเดซดา อัลไตสกายา

องุ่นพันธุ์นี้สุกช้า ออกผลเป็นพวงใหญ่ น้ำหนักมากกว่า 3 กิโลกรัม ผลมีสีน้ำเงินเข้มและเรียวยาว รสชาติดีเยี่ยม มีน้ำตาลประมาณ 18% และกรดแอสคอร์บิก 12% องุ่นสุกปลายเดือนสิงหาคม

สำคัญ! อย่าเก็บองุ่นเร็วเกินไป เพราะถ้าทิ้งไว้บนระเบียงหรือในตู้เย็น องุ่นจะไม่สุกเต็มที่ แถมยังเน่าเสียอีกด้วย

ที่ราบลุ่ม

หนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดี ผลมีสีแดงหรือเหลืองอมชมพู ออกผลเป็นพวง ผลเรียงตัวค่อนข้างเบาบาง องุ่นแต่ละลูกมีน้ำหนักมากกว่า 10-15 กรัม

ผู้ชนะ

ไม้พุ่มขนาดกลาง ใบใหญ่สีเขียว ผลมีขนาดใหญ่ สีม่วงอ่อนหรือสีเบอร์กันดี ออกเป็นกลุ่มทรงกระบอก องุ่นมีขนาดใหญ่ น้ำหนักผลละกว่า 12 กรัม รสชาติดีเยี่ยม มีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน สุกช้า

อากัต ดอนสคอย

ไม้พุ่มสูงที่ออกผลเป็นช่อรูปกรวยสีม่วงเข้ม ปกคลุมด้วยสารเคลือบสีขาวคล้ายขี้ผึ้ง รสชาติเข้มข้น หวานอมเปรี้ยว ถือเป็นพันธุ์ปลูกกินได้ มีภูมิคุ้มกันแข็งแรงและทนต่อน้ำค้างแข็ง

คนผิวขาว

เบอร์รี่สีอ่อนมีรสชาติหวานกว่าเบอร์รี่สีเข้ม ปลูกเพื่อแปรรูปเป็นไวน์ขาว น้ำผลไม้ และบริโภคสด

ค็อกเทล

องุ่นพันธุ์ขาว ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2554 ผลมีขนาดกลาง สุกเร็ว ต้านทานโรคและน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ผลมีน้ำหนักประมาณ 5 กรัม สีเหลืองอ่อน รสชาติหวานโดดเด่น

องุ่นขาวมีวิตามินซีน้อยกว่าองุ่นดำ

โบกาเตียนอฟสกี้

องุ่นพันธุ์กินผล มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งปานกลาง ผลมีสีเหลืองน้ำตาลและมีรสหวานน่ารับประทาน เปลือกและเนื้อแน่น มีเมล็ดสีน้ำตาล 3-4 เมล็ด สุกเร็ว

ขาวเร็ว

พันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูปลูก พุ่มมีขนาดกลาง มีผลสีเหลืองหรือเขียว ออกผลเป็นช่อรูปทรงกระบอก ทนทานต่อน้ำค้างแข็งปานกลาง และมีภูมิคุ้มกันโรคเชื้อราสูง

ไครโซไลต์

องุ่นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว ออกผลเป็นพวงน้ำหนักประมาณ 500 กรัม ผลมีสีเขียวสด เนื้อแน่น หวานอมเปรี้ยว มีเมล็ด 2-3 เมล็ด พุ่มสูง ใบใหญ่สีเขียว

ซิทริน

พันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ต้านทานน้ำค้างแข็งปานกลางและต้านทานโรคสูง ผลมีขนาดใหญ่ เก็บเกี่ยวเป็นกระจุกทรงกระบอก มีสีเหลืองอมเขียว รสชาติหวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับใช้บนโต๊ะอาหาร

ไดอาน่า

องุ่นสำหรับรับประทานในยุคแรก ผลมีลักษณะเป็นพวงยาว เรียงตัวกันแน่น ทรงกลม สีเขียวอ่อน ภายในมีเมล็ดสีน้ำตาล 1-2 เมล็ด ผลมีน้ำตาลสูงและมีรสชาติดี

ดวงจันทร์

พุ่มไม้สูงใหญ่ ออกผลเป็นพวงสีเขียวอมม่วงเล็กน้อย ผลองุ่นมีลักษณะกลม เปลือกหนาและกรอบ อุดมไปด้วยน้ำตาล เหมาะสำหรับการแปรรูปและบริโภคสด

มัสกัตแห่งมอสโก

ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นรัฐเมื่อต้นศตวรรษที่ 21 เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตอบอุ่น ทั้งในพื้นที่เพาะปลูกและเพื่ออุตสาหกรรม ผลมีสีเหลืองอมเขียว รสชาติได้รับคะแนน 8.2 จาก 9 คะแนน ต้นสูงและสุกเร็ว

สีแดงและสีชมพู

องุ่นพันธุ์นี้เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างองุ่นสีเข้มและสีอ่อน มีพันธุ์ปลูกให้เลือกหลากหลาย และส่วนใหญ่มักปลูกในแปลงส่วนตัว

อากาธา ดอนสกายา

ไม้พุ่มขนาดกลาง มีภูมิคุ้มกันโรคเชื้อราสูง ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวจัดได้ดี ให้ผลผลิตสูง ผลมีขนาดใหญ่ (ประมาณ 12 กรัมต่อผล) มีสีชมพูอ่อน และเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุกเต็มที่

พี่ชายแห่งความยินดี

องุ่นพันธุ์ที่ปลูกเร็ว ดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง โดยแต่ละกิ่งมีน้ำหนักประมาณ 700 กรัม ผลเรียงตัวแน่นและมีสีม่วงแดง ทนทานต่อเชื้อราได้ดีและทนต่อน้ำค้างแข็งปานกลาง

พระคาร์ดินัล

องุ่นสำหรับรับประทานให้ผลผลิตปานกลางและพุ่มขนาดกลาง ผลมีขนาดใหญ่ สีม่วงอมชมพู ช่อมีลักษณะเป็นทรงกระบอก องุ่นมีน้ำตาลประมาณ 18% ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ

มูโรเมตส์

องุ่นมีสีชมพูสวยงาม ต้นมีขนาดกลางและสุกกลางฤดู โดยทั่วไปในเดือนสิงหาคม ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักผลละกว่า 15 กรัม รสชาติดีเยี่ยม มีปริมาณน้ำตาลสูง และมีความเป็นกรดปานกลาง ให้ผลผลิตสูง ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อต้น

ลูซี่สีแดง

องุ่นพันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง ทำให้ปลูกในพื้นที่ของคุณได้ง่าย ผลเป็นช่อทรงกระบอก รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นมัสกัต องุ่นมีสีชมพูอมแดง ขนาดกลาง และให้ผลผลิตสูง

ความอ่อนโยน

องุ่นสำหรับรับประทานที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษชนิดนี้มีรสชาติดีและมีปริมาณน้ำตาลสูง องุ่นมีรูปร่างกลม สีเหลือง ออกผลเป็นพวงหนาแน่น น้ำหนักผลละ 400 กรัม พุ่มมีขนาดกลางและปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตใหม่ได้อย่างรวดเร็ว

การแปลงร่าง

องุ่นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว มีรสชาติอร่อย ผลมีลักษณะเรียวยาวและมีสีชมพู ผลจะเก็บเป็นช่อรูปทรงกระบอก แต่ละช่อมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.2 กิโลกรัม ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง

เทคนิค (ไวน์)

พันธุ์เหล่านี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจที่สุดและปลูกเพื่อการผลิตไวน์และน้ำผลไม้ในระดับอุตสาหกรรม

อัลฟ่า

เป็นพันธุ์ Isabella องุ่นมีรูปร่างคล้ายกรวย แน่นหนา รวมกันเป็นพวง องุ่นมีสีม่วงเข้ม เคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาว ลำต้นสูง ต้องการแมลงผสมเกสร ให้ผลผลิตสูง เนื้อผลมีลักษณะเป็นวุ้น สีเขียว มีเมล็ดสีน้ำตาลหลายเมล็ด

คริสตัล

พันธุ์อุตสาหกรรมที่สุกเร็ว มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ผลเป็นพวงหนักประมาณ 200 กรัม ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักผลละ 2-3 กรัม มีสีเหลืองอมเขียว รสเปรี้ยวและรสหวานสมดุลกันอย่างลงตัว ลำต้นมีขนาดกลาง

พลาตอฟสกี

องุ่นสุกเร็ว ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี พวงองุ่นทรงกรวยมีน้ำหนัก 400-500 กรัมต่อพวง ผลผลิตต่อพุ่มอยู่ที่ 5-6 กิโลกรัม องุ่นมีสีเหลืองอมชมพูทั่วทั้งเปลือก จุดเด่นคือมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง

ออกัสต้า

องุ่นพันธุ์สำหรับทำไวน์ สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน พุ่มเตี้ย ออกเป็นพวงเล็กๆ หนักได้ถึง 150 กรัม ผลมีขนาดเล็กประมาณ 1.5-2 กรัม มีขนาดเท่าลูกเกด ผลมีรสชาติดีเยี่ยม มีน้ำตาล 25% และกรดเพียง 9 กรัม

สำคัญ! ออกัสต้ามีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของลูกจันทน์เทศ

อาลิโกเต (มัครานูลี)

หนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลูกเพื่อการทำน้ำผลไม้ ทำไวน์ และแปรรูปอื่นๆ พุ่มมีขนาดกลาง มีพวงองุ่นขนาดเล็ก น้ำหนักต่อพวงสูงสุด 160 กรัม ผลมีขนาดเล็ก สีเหลืองอมเขียว ปกคลุมด้วยเปลือกสีขาวคล้ายขี้ผึ้ง และผลแน่น รสชาติดีเยี่ยม พันธุ์ Aligote ปลูกในยุโรป แคลิฟอร์เนีย และยูเครน

ชาร์ดอนเนย์

องุ่นพันธุ์เชิงพาณิชย์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วยุโรป นำมาแปรรูปเป็นไวน์ เถาองุ่นมีขนาดกลาง พวงองุ่นเป็นทรงกระบอก และผลองุ่นมีสีเหลืองอมชมพู น้ำหนักผลเฉลี่ยอยู่ที่ 100 ผลต่อ 120 กรัม ชาร์ดอนเนย์มีปริมาณน้ำตาลสูงและทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคเชื้อรา

รีสลิง

เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศร้อน ฤดูกาลปลูกยาวนานกว่า 150 วัน ต้นมีขนาดกลาง ผลสีเขียวอ่อนเข้ม ออกเป็นกลุ่มรูปกรวย น้ำหนักสูงสุด 150 กรัม ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและเชื้อราค่อนข้างต่ำ ความเสียหายเกิดขึ้นจากการทำเกษตรกรรมที่ไม่ดีและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ชุนย่า

องุ่นสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ต้นองุ่นเจริญเติบโตสูง สูงถึง 3 เมตรต่อปี พวงมีขนาดใหญ่ น้ำหนักต่อพวงสูงสุด 500 กรัม ผลมีลักษณะยาว ทรงกระบอก สีชมพู ผิวบาง ทนต่อการแตก รสชาติดีเยี่ยม มีปริมาณน้ำตาล 15%

ชุนย่าเหมาะสำหรับนักจัดสวนมือใหม่เนื่องจากไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

นาเดซดา อักไซสกายา

องุ่นพันธุ์ผสมที่ผสมเกสรเองได้ ให้ผลผลิตสูง โดยต้นเดียวให้ผลผลิตสูงสุด 10 กิโลกรัม พวงมีขนาดใหญ่ พวงละ 1.5 กิโลกรัม และผลมีขนาด 12-15 กรัม ผลมีสีเขียวอ่อน เมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีปริมาณน้ำตาล 18% อายุการสุก 120 วัน

วิกตอเรีย

มีจำหน่ายในตลาดและขนส่งง่าย ผลมีขนาดกลาง น้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม และผลมีขนาดแตกต่างกันไป

วิกตอเรียมีแนวโน้มที่จะเกิดถั่ว และมีภูมิคุ้มกันโรคและแมลงศัตรูพืชสูง สุกเร็ว

องุ่นมีสีแดงเข้ม รสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับทั้งการแปรรูปและการบริโภคสด องุ่นพันธุ์นี้ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่อร่อยที่สุด

เมื่อมันสุก

องุ่นจะถูกแบ่งออกเป็น องุ่นสุกเร็วมาก องุ่นสุกเร็ว องุ่นสุกกลางฤดู และองุ่นสุกช้า ตามระยะเวลาการสุก

เร็วมาก

เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศเย็น สุกภายใน 90-100 วัน

ติมูร์

ใช้เวลาในการสุก 100-110 วัน และดอกจะบานในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ดอกจะรวมกันเป็นช่อ 2-3 ดอก ลำต้นสูงและมีรังไข่จำนวนมาก รังไข่แต่ละรังมีน้ำหนัก 500 กรัม ผลมีลักษณะยาวรี ทรงกรวย และปลายแหลม สีเขียวสด เปลือกบาง มีปริมาณน้ำตาล 25% ดอกทิมูร์มีความทนทานต่อเชื้อราและทนน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง

โอลิมปิก

พุ่มสูง แบ่งเป็นช่อเล็กๆ หนักช่อละ 200 กรัม ผลมีขนาดเล็ก สีเขียวอมเหลือง และกลม มีปริมาณน้ำตาลเฉลี่ย 15% พันธุ์นี้แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันความเสียหาย ระยะเวลาการสุกสั้นมาก สูงสุด 100 วัน

เอเลแกนต์ ซูเปอร์ เอียร์ลี

พันธุ์ผสมเทียมนี้ให้ดอกได้ทั้งสองเพศ ผลสุกภายใน 100 วัน ช่อดอกมีลักษณะเป็นรูปกรวย มีน้ำหนักสูงสุด 600 กรัม ผลมีสีเขียวสด รสหวานมาก และมีน้ำหนักสูงสุด 10 กรัมต่อผล ทนต่อน้ำค้างแข็งและโรคได้ปานกลาง พุ่มมีขนาดกลาง ใบใหญ่สีเขียวอ่อน

สำคัญ! องุ่นพันธุ์ต้นสูงเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น

แต่แรก

องุ่นเหล่านี้ปลูกในเขตอบอุ่นและอากาศทางตอนเหนือ และจะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม

ไข่มุกไครเมีย

ฤดูปลูกกินเวลา 90 วัน พุ่มไม้ขนาดกลางผลิตรังไข่ขนาดใหญ่จำนวนมาก หนักได้ถึง 600 กรัม องุ่นมีขนาดใหญ่ สีเขียวอมเหลือง ปริมาณน้ำตาลเฉลี่ย 16% ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคเชื้อราส่วนใหญ่

ตัวเลือก

องุ่นสีม่วงเข้ม เถาองุ่นสูง สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน จุดเด่นขององุ่นพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคเชื้อราได้ดี พวงองุ่นมีขนาดกลาง หนักได้ถึง 700 กรัม และผลมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 12 กรัม ปริมาณน้ำตาลและกรดมีความสมดุลกันอย่างลงตัว

เซอร์ไพรส์

สุกกลางฤดู ลักษณะเด่นคือผลไม่มีเมล็ด ต้นสูง มีผลเป็นช่อรูปกรวยขนาดกลาง สีม่วงเข้ม ดอกสีขาวอ่อน รสชาติดีเยี่ยม คะแนนชิมรส 8 คะแนน ให้ผลผลิต 3 กิโลกรัมต่อต้น

อำพัน

องุ่นสำหรับรับประทานกลางฤดู องุ่นเขียวเก็บเกี่ยวเป็นพวง น้ำหนักสูงสุด 300 กรัม ปริมาณน้ำตาล 17% ความเป็นกรด 9% ไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อรา ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ต้นมีขนาดกลาง ใบใหญ่สีเขียวอ่อน ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 140 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

เฉลี่ย

วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกพันธุ์เหล่านี้ในเขตอบอุ่นหรือภาคใต้ ซึ่งมีอัตราการรอดและผลผลิตสูง

ชาสเซลาส

ต้นมีขนาดกลางและสุกงอมกลางฤดู ผลมีสีเขียว เก็บเป็นช่อ น้ำหนักผลละ 200 กรัม ผลผลิตปานกลาง ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ความไวต่อโรคสูง คะแนนรสชาติอยู่ที่ 8.1 คะแนน พันธุ์นี้มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางทั่วยุโรป ขนส่งได้ดี

หากปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมด ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจะลดลงอย่างมาก

คอนคอร์ดของรัสเซีย

ต้องใช้แมลงผสมเกสร เนื่องจากผลิตดอกเพศเมีย พันธุ์นี้เป็นพันธุ์อิซาเบลลาที่เพาะพันธุ์ขึ้นเอง ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคพืชได้ดี เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ ให้ผลผลิต 80 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ผลมีสีเขียวอ่อน ออกเป็นช่อรูปกรวย น้ำหนักช่อละ 250 กรัม

ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา

องุ่นพันธุ์กินผลสีเขียวอ่อนสดใส รสชาติดีเยี่ยม ทนน้ำค้างแข็งได้ดี เหมาะสำหรับปลูกในเขตภูมิอากาศทางตอนเหนือ พวงผลมีลักษณะทรงกระบอก น้ำหนักสูงสุด 500 กรัม ผลมีลักษณะยาวเรียวปลายแหลม

ดอกไม้

องุ่นพันธุ์กินผล มีปริมาณน้ำตาลมากกว่า 24% องุ่นมีสีเหลืองอมเขียวและมีเปลือกบาง เถามีขนาดกลาง ใบใหญ่สีเขียว ต้นมีรังไข่จำนวนมาก ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง

การเริ่มต้น

ทนน้ำค้างแข็งสูง ทนเชื้อราปานกลาง พวงองุ่นมีน้ำหนักสูงสุด 300 กรัม ผลกลม สีเขียวอมเหลืองอมชมพู ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ

ช้า

เหมาะสำหรับภาคใต้ พันธุ์เหล่านี้มีคุณภาพดี ภูมิคุ้มกันแข็งแรง และขนส่งได้ดี

มอลโดวา

พันธุ์นี้พัฒนาในมอลโดวา มีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ได้แก่ ให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย และต้านทานโรค เป็นไม้ขนาดกลาง ช่อมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม ผลมีความหนาแน่นสูง สีม่วงเข้ม มีดอกสีขาว

อิตาลี

องุ่นพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในทุกประเทศที่มีการปลูกองุ่นเชิงพาณิชย์ พุ่มสูงให้ผลเป็นพวงใหญ่ แต่ละพวงหนัก 20 กรัม รูปทรงกรวยปลายเรียวยาว องุ่นมีสีทองอ่อน

สมักลียันกา มอลโดวา

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกผักขนาดกลาง ผลสีม่วงเข้ม รูปทรงรี ปลายเรียวแหลม ด้านบนมีแผ่นสีขาวปกคลุม มีความต้านทานโรค แมลง และน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น

สตราเชนสกี้

พันธุ์ที่มีผลใหญ่ พุ่มสูง มีผลกลม สีน้ำเงินเข้มหรือสีดำ ออกผลเป็นช่อรูปกรวย น้ำหนักสูงสุด 1 กิโลกรัม โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่ง ทนน้ำค้างแข็ง ต้านทานโรคได้ดี และให้ผลผลิตสูง

วันครบรอบเครน

องุ่นพันธุ์ผสมสำหรับปลูกกินผลที่สุกช้า มีพุ่มขนาดกลาง ผลิตรังไข่จำนวนมาก แต่ละรังมีน้ำหนักมากถึง 700 กรัม องุ่นมีขนาดใหญ่ กลม และมีสีชมพูอมม่วง ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและภูมิคุ้มกันอยู่ในระดับปานกลาง

สามารถปลูกได้เมื่อไหร่?

การปลูกควรทำในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ แนะนำให้ปลูกในช่วงฤดูหนาว เพราะจะช่วยให้พืชมีเวลาในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศใหม่ และสร้างรากที่สมบูรณ์ เตรียมหลุมปลูกล่วงหน้าอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนปลูก

สำคัญ! ต้นกล้าต้องปลูกภายใน 12 ชั่วโมงหลังการซื้อ

วิธีการปลูกในพื้นที่โล่ง

การปลูกในพื้นที่โล่งสามารถทำได้หลายวิธี เช่น บนโครงตาข่าย ในถัง บนเถาวัลย์ ในภาชนะ และวิธี Smolensk

บนโครงตาข่าย

การปลูกองุ่นบนโครงตาข่ายนั้นสะดวกและสวยงาม สามารถติดตั้งในซุ้มประตูหรือใกล้ทางเข้าบ้านได้ องุ่นจะพันรอบโครงตาข่ายอย่างสวยงาม ซึ่งช่วยในการเก็บเกี่ยว เนื่องจากพวงองุ่นจะห้อยลงมาตามช่องเปิด

ในถัง

สำหรับการปลูกในถัง ให้เลือกภาชนะขนาดใหญ่ ภายใต้สภาวะเช่นนี้ องุ่นสามารถเติบโตได้นานกว่า 10 ปี มีการติดตั้งโครงตาข่ายหลายอันในกระถางเพื่อรองรับเถาองุ่น ทุก ๆ สามปี เถาองุ่นจะถูกย้ายปลูกลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้น

ในภาชนะ

เหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้า ต้นกล้าสามารถปลูกในภาชนะพลาสติกหรือเซลโลเฟนได้ ภายใต้สภาวะเช่นนี้ องุ่นสามารถเติบโตได้นานถึงสามปี

บนเถาวัลย์ยาว

ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการเลือกกิ่งพันธุ์ไม้เลื้อยยาว เถาวัลย์จะถูกปลูก บิดเป็นวง และคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้ใหม่จะเริ่มเจริญเติบโต

วิธีการสโมเลนสค์

วิธีการนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นที่เมืองสโมเลนสค์ มีการสร้างแปลงปลูกแบบพิเศษและติดตั้งโครงตาข่าย ต้นกล้าองุ่นปลูกห่างกัน 1.5 เมตร

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

การจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การปลูกพืชต้องอาศัยความฉลาด การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการออกผล

การเตรียมต้นกล้า

ควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำ โดยเฉพาะจากผู้ขายที่มีชื่อเสียง เลือกต้นที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี แช่รากในน้ำและดินเหนียวก่อนปลูกสักสองสามชั่วโมง จากนั้นตัดรากออก 1-2 ซม. และตัดยอดออก 3-4 ซม.

การเลือกตำแหน่งที่ตั้งบนเว็บไซต์

องุ่นชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลมโกรก องุ่นไม่ต้องการการดูแลมากเรื่ององค์ประกอบของดิน เมื่อปลูกในดินเหนียวหรือดินร่วน ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี

อัลกอริทึมการลงจอด

การดำเนินการปลูกจะดำเนินการตามอัลกอริทึมเฉพาะ:

• ขุดหลุมลึก 80 ซม.
• วางท่อระบายน้ำจากหินบดหรืออิฐแตกไว้ด้านล่าง
• ดินที่ขุดขึ้นมาผสมกับฮิวมัสและแร่ธาตุสำหรับองุ่น
• นำส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่กลับเข้าไปในหลุมแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์
• พวกเขาตอกหลักไม้ลงไปในหลุมเพื่อมัดต้นไม้ไว้
• นำต้นกล้าไปวางในหลุม
• ยืดรากผมให้ตรง
• เขาคลุมมันด้วยดิน
• พวกเขาเอามันไปผูกไว้กับตะปู

เทคโนโลยีการเกษตรในการเพาะปลูก

องุ่นต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ ซึ่งรวมถึงการจัดแต่งทรงเถาองุ่น การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ และการรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

การก่อตัว

จำเป็นต้องสร้างเถาวัลย์ให้ถูกต้อง

การตัดแต่ง

ขั้นตอนนี้จะดำเนินการสองครั้งต่อฤดูกาล คือ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หน่ออ่อนสีเขียวทั้งหมดจะถูกตัดแต่งในช่วงต้นฤดูกาล หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เถาวัลย์ที่ตายและแก่จะถูกตัดออกทั้งหมด วิธีนี้จะช่วยรักษาความแข็งแรงและสารอาหารสำหรับฤดูกาลถัดไป

ท็อปปิ้ง

ปลายยอดอ่อนของยอดอ่อนสีเขียวจะถูกตัดออก วิธีนี้จะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเถาวัลย์ และทำให้พุ่มเตี้ยลง รวมถึงป้องกันไม่ให้ดอกร่วง การเด็ดจะทำสองครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรกเมื่อยอดยาว 20-25 ซม. และอีกครั้งเมื่อเริ่มออกดอก

การบีบลูกเลี้ยง

การจัดการนี้ช่วยป้องกันไม่ให้พุ่มไม้มีความหนาแน่นมากขึ้น และช่วยให้อากาศผ่านเข้าไปในต้นได้ ยอดอ่อนจะปรากฏบนไร่องุ่น ยอดอ่อนแต่ละยอดซึ่งมีใบ 4-5 ใบ จะถูกบีบให้กลับมาอยู่ที่ใบแรกหรือใบที่สอง

การทำให้บางลง

เลือกบริเวณที่มีพุ่มไม้รกทึบ แล้วตัดกิ่งที่เกินออก กิ่งเหล่านี้มักจะไม่ติดผล ควรตัดออกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช

เหรียญกษาปณ์

กำจัดต้นและใบที่เจริญเติบโตไม่แข็งแรงออกจากไร่องุ่น วิธีนี้จะช่วยให้ต้นแข็งแรง กระตุ้นการเจริญเติบโต และปรับปรุงสภาพของไร่องุ่น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคพืชอีกด้วย

ฟ้าแลบ

ในบริเวณที่กำลังเกิดพวงองุ่น ให้เด็ดใบองุ่นออกทั้งหมดเพื่อให้โดนแสงแดดโดยตรง วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการผลิตผลเบอร์รี่เพิ่มเติมและช่วยให้องุ่นมีน้ำเต็มต้น

น้ำสลัด

องุ่นต้องการสารอาหารเพิ่มเติม เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ควรใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากพุ่มไม้ผลิบานในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟต เกลือโพแทสเซียม และคอปเปอร์ซัลเฟต ละลายตามคำแนะนำ และใส่แยกกันสัปดาห์ละครั้ง

ในช่วงฤดูร้อน

ในช่วงออกดอก พืชจะได้รับอาหารประเภทซุปเปอร์ฟอสเฟต แอมโมเนียมไนเตรต และเกลือโพแทสเซียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ เติมน้ำ 10 ลิตร รดน้ำต้นไม้

ในฤดูใบไม้ร่วง

หลังการเก็บเกี่ยว เถาองุ่นจะได้รับปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความทนทานต่อฤดูหนาว มีการใช้เกลือโพแทสเซียมหรือโพแทสเซียมไนเตรต

องุ่นไม่สามารถเลี้ยงด้วยสารประกอบที่มีไนโตรเจนได้

การรดน้ำ

การรดน้ำจะดำเนินการหลายครั้งในแต่ละฤดูกาล การออกดอกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่พืชต้องการสารอาหารเพิ่มเติม การรดน้ำจะทำซ้ำในช่วงการสร้างรังไข่และการติดผล

สำคัญ! หลีกเลี่ยงการปล่อยให้น้ำขังรอบรากองุ่น เพราะจะทำให้เกิดโรคเชื้อราและรากเน่าได้

การฉีดพ่น

เพื่อป้องกันและหยุดยั้งโรคจึงจำเป็นต้องฉีดพ่นพุ่มไม้

โรคต่างๆ

หากตรวจพบสัญญาณของโรค ให้ฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อรา ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ให้ทำขั้นตอนนี้เพื่อป้องกันไว้ก่อน

ศัตรูพืช

เพื่อป้องกันการระบาดของแมลงศัตรูพืช ควรใช้ยาฆ่าแมลงที่ออกแบบมาสำหรับพืชสวนโดยเฉพาะ ควรมีการติดตั้งกับดักแมลง โรยคอปเปอร์ซัลเฟตบนดิน และรดน้ำรากด้วยน้ำเดือดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

การเพิ่มผลผลิตพืชผล

เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้ฉีดพ่นสารประกอบฟอสฟอรัสและปุ๋ยทางใบ ฟอสฟอรัสช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของผล ต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมดเพื่อเพิ่มผลผลิต

เทคโนโลยีการสืบพันธุ์

มีวิธีการขยายพันธุ์องุ่นหลายวิธี:

• การตัดกิ่ง;
• การแบ่งชั้น;
• เมล็ดพันธุ์

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาสุกงอม องุ่นแต่ละพวงจะถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกร และบรรจุลงในลังที่มีรูขนาดใหญ่เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

การคลุมเถาองุ่นสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ ไร่องุ่นจะถูกคลุมด้วยวัสดุฉนวนสามชั้น ยึดเข้ากับปลายโครงระแนงหรือส่วนรองรับ จุดประสงค์นี้ใช้วัสดุสปันบอนด์หรือใยสังเคราะห์

คำแนะนำพื้นฐานสำหรับผู้เริ่มต้น

ขอแนะนำให้ผู้ผลิตไวน์มือใหม่ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

• เลือกพันธุ์ให้เหมาะสมกับพื้นที่ปลูก
• เลือกจุดลงจอดให้เหมาะสม
• ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตร
• เก็บเกี่ยวตรงเวลา