คำอธิบายพันธุ์องุ่น "Zagadka Sharova" กฎการปลูกและการดูแล

องุ่นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การรับประทานองุ่นเพียงไม่กี่กำมือทุกวันจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พืชชนิดนี้มีหลากหลายสายพันธุ์ ปัจจุบันองุ่นบางสายพันธุ์ได้รับการปลูกในพื้นที่ที่เคยมีสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ ต่อไปนี้ เราจะมาพูดถึงองุ่นพันธุ์หนึ่งที่รู้จักกันในชื่อ "ปริศนาของชารอฟ"

รายละเอียดและคุณสมบัติ

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ

ผลแบล็กเบอร์รี่จะออกผลเร็วและเป็นจำนวนมากบนเถา มีรสชาติที่สดใสน่ารับประทาน และตัวต้นไม้เองก็ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ คือเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว ตั้งชื่อตามนักเพาะพันธุ์สมัครเล่นชื่อชารอฟ เขาใช้พันธุ์ลูกผสมฟาร์อีสเทิร์น 60 ในการพัฒนาพันธุ์ใหม่ พันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -40 องศาเซลเซียส

ได้รับการผสมเกสรด้วยละอองเรณูจากพันธุ์สุกเร็วพันธุ์อื่นๆ เช่น Magarach 352 และ European Tukay

พันธุ์องุ่นที่พัฒนาขึ้นใหม่นี้ยังมีความสามารถในการสุกเร็วอีกด้วย ดังนั้น องุ่นซากาดกา ชาโรวา จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น

ลักษณะเด่น

องุ่นที่ปลูกในสภาพอากาศเย็นต้องมีคุณสมบัติเฉพาะหลายประการ พันธุ์นี้ตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์ เถาองุ่นสามารถผสมเกสรได้เองและสามารถเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีสำหรับพันธุ์อื่นๆ ได้

องุ่นพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทองุ่นสำหรับทำไวน์ มีปริมาณน้ำตาล 22%

ลักษณะของพุ่มไม้

พุ่มไม้เติบโตเร็ว มีกิ่งก้านยาวและยืดหยุ่น ในฤดูร้อน เถาไม้เลื้อยอาจสูงได้ 3-4 เมตร

ใบมีรูปร่างลักษณะคล้ายต้นไม้ มี 5 แฉกและมีรอยตัดเป็นรูปทรงต่างๆ

ดอกไม้จะรวมกันเป็นช่อ เถาองุ่นจะบานในช่วงต้นฤดูร้อน ก้านดอกจะงอกขึ้นภายในช่อดอก ซึ่งจะเกาะติดกับส่วนรองรับ และต่อมาจะกลายเป็นเนื้อไม้ที่ช่วยพยุงต้น

ลักษณะของพวงและผลเบอร์รี่

พวงองุ่นแรกเริ่มออกผลในปีที่สองแล้ว

พวงองุ่นมีขนาดกลาง น้ำหนักตั้งแต่ 100 กรัม ถึง 400 กรัม ความหนาแน่นปานกลาง ผลองุ่นกลม สีน้ำเงินอมดำ น้ำหนักผลละ 2-3 กรัม เปลือกผลบางและหนาแน่น ภายในมีเมล็ดขนาดเล็ก 2-3 เมล็ด

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ให้ผลปีแล้วปีเล่า สุกภายใน 110 วันหลังจากตาแรกเริ่มปรากฏ ซึ่งถือว่าเร็วกว่าองุ่นพันธุ์อื่นๆ

หากคนสวนใช้ฟิล์มคลุม ผลเบอร์รี่จะออกมาเร็วขึ้นด้วย

เถาองุ่นสามารถให้ผลได้เร็วถึงปีที่สองของการเจริญเติบโตในดิน โดยรวมแล้ว ต้นนี้สามารถให้ผลได้นานถึง 20 ปี

ในช่วงปีแรก ภาระที่ต้นไม้ต้องแบกรับควรน้อยที่สุด ไม่เกินหนึ่งกลุ่ม ค่อยๆ เพิ่มจำนวนกลุ่มทีละน้อย

ในปีที่ 5 ของการเจริญเติบโต หน่อหนึ่งต้นจะผลิตผลเบอร์รี่อย่างน้อย 15 กิโลกรัม

ความสามารถในการขนส่ง

การเก็บเกี่ยวทนทานต่อการขนส่งได้ดี ผลเบอร์รี่ไม่ร่วงหล่นจากพวงหรือแตก

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

องุ่นประเภทนี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

ระบบรากขององุ่นพันธุ์นี้ไม่ไวต่อความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ต่างจากองุ่นพันธุ์อื่นๆ เถาองุ่นมีความยืดหยุ่นสูง สามารถโค้งงอลงกับพื้นและคลุมเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งได้

หน่อไม้ยังทนต่อสภาพอากาศแห้งและร้อนได้ดีอีกด้วย

ความต้านทานโรค

พันธุ์ Zagadka Sharova มีระดับความต้านทานต่อโรคที่พบได้บ่อยในองุ่นโดยเฉลี่ย

คุณสมบัติของรสชาติ

เบอร์รี่พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติหวานละมุน ไวน์และน้ำผลไม้ที่ทำจากเบอร์รี่พันธุ์นี้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสุกของผลเบอร์รี่และมีเฉดสีอื่นๆ ตามมา

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นพันธุ์นี้ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำองุ่น และไวน์โฮมเมด องุ่นสามารถเก็บรักษาได้ดีเมื่อแช่แข็ง

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

พันธุ์ Zagadka Sharova มีข้อดีที่ชัดเจนหลายประการ:

• ดูแลรักษาง่าย;
• สุกเร็ว;
• ทนความหนาวและความร้อนได้ดี;
• ให้ผลผลิตที่มั่นคง;
• ไม่แตกสลายเมื่อเก็บสะสม;
• ทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี

ข้อเสียของพันธุ์นี้ ได้แก่ ความต้านทานโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชอยู่ในระดับปานกลาง

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

กฎสำหรับการปลูกพืชดังกล่าวนั้นง่ายมาก

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

องุ่นจะถูกวางไว้ในดินในฤดูใบไม้ร่วง 3 สัปดาห์ก่อนที่อากาศหนาวเย็นจะเข้ามา เพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาในการเจริญเติบโตและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่

คุณสามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ในฤดูใบไม้ผลิ (กลางเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม) ควรทำก่อนที่หน่อจะเริ่มแตกหน่อ

วิธีการเลือกและจัดเตรียมเว็บไซต์

องุ่นเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท และต้องการปุ๋ยเพียงเล็กน้อยหรือไม่ต้องการเลย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปลูกในดินประเภทต่อไปนี้:

• หนองน้ำ;
• น้ำเกลือ;
• ที่มีความชื้นสูง

พื้นที่ที่วางแผนจะปลูกพันธุ์นี้จะต้องได้รับการปกป้องจากลมโกรกที่แรง

ควรให้ความสำคัญกับด้านทิศใต้ของแปลงสวนเป็นพิเศษ

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเฉพาะทาง การซื้อต้นไม้จากผู้ผลิตที่ไม่รู้จักอาจทำให้ชาวสวนเสี่ยงต่อการประสบปัญหาในภายหลัง เช่น โรคพืชต่างๆ รวมถึงการมีตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช

ต้นอ่อนควรมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ต้นกล้าควรมีระบบรากที่เจริญเติบโตดี

เมื่อซื้อให้แน่ใจว่ารากมีความชื้น

แผนผังการปลูก

กฎพื้นฐานในการปลูกต้นไม้มีดังนี้:

1. ดินจะต้องอุ่นขึ้นอย่างน้อย +10 องศา
2. การปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการหนึ่งเดือนก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น
3. ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 2 เมตร
4. เตรียมหลุมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิประมาณ 1.5-2 เดือนก่อนปลูกต้นไม้ลงในดิน
5. เวลาปลูกควรเอียงต้นไม้ไปทางจุดรองรับเล็กน้อย แล้วจึงขุดลงไป
6. หากไม่ได้เสียบยอดตอนปลูก เมื่อปลูกควรให้ยอดด้านบนอยู่เหนือชั้นดินด้านบนเล็กน้อย
7. หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำต้นไม้แต่ละต้น (ต้นละ 2 ถัง)

คำแนะนำในการดูแล

พันธุ์ซากาดกา ชาโรวา เป็นพันธุ์ที่เรียบง่าย ชาวสวนจำเป็นต้องจัดเตรียมสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตขั้นพื้นฐาน ได้แก่ แสงแดดที่เพียงพอ ความชื้นที่เพียงพอ การควบคุมวัชพืช และการใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว

โหมดการรดน้ำ

องุ่นทนแล้งได้ดี แต่ความร้อนที่มากเกินไปจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต ดังนั้น ในช่วงแล้ง องุ่นจึงต้องการน้ำเพิ่ม

ชาวสวนแนะนำให้ปฏิบัติตามระบบความชื้นในดินดังต่อไปนี้:

• ก่อนที่ดอกไม้จะผลิบาน;
• ในช่วงการก่อตัวของผลเบอร์รี่แรก;
• ในช่วงสิบวันหลังของเดือนกรกฎาคม

ความชื้นในปริมาณนี้เพียงพอสำหรับต้นไม้

น้ำสลัด

ใส่ปุ๋ยใต้พุ่มไม้ในปีที่ 4 ของการเจริญเติบโต

สองสัปดาห์ก่อนออกดอก ให้เติมไนโตรเจนลงในดิน หนึ่งสัปดาห์หลังออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนและฟอสฟอรัส

ในช่วงที่ผลเบอร์รี่ติดผล จะมีการเติมแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงในดิน

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตครบถ้วนแล้ว ดินจะได้รับการบำบัดด้วยสารที่ประกอบด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

องุ่นมีระบบรากแบบแตกกิ่ง ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยห่างจากลำต้นประมาณ 50 ซม. เป็นวงกลม

การตัดแต่ง

พันธุ์ซากาดกา ชาโรวา ให้ผลเบอร์รี่แม้ตัดแต่งกิ่งเพียงเล็กน้อย เถาองุ่นอายุหนึ่งปีจะถูกตัดแต่งกิ่งให้สูงกว่า 5 ตา

เถาวัลย์จะถูกมัดไว้ในปีแรกของการเจริญเติบโต เชือกป่านหรือเชือกป่านถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้

การคลุมดิน

ขั้นตอนนี้จะช่วยป้องกันวัชพืชเจริญเติบโต คลุมดินรอบ ๆ องุ่นด้วยหญ้าแห้ง ขี้เลื่อย หรือพีท

ควรเอาชั้นคลุมดินเก่าออกและทำลายในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากอาจมีตัวอ่อนของแมลงที่เป็นอันตรายอยู่

การพ่นป้องกัน

เพื่อป้องกันการเกิดแมลงและโรคต่างๆ องุ่นจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายดังต่อไปนี้:

• ส่วนผสมบอร์โดซ์;
• การเตรียมที่มีปริมาณทองแดงสูง

ฉีดพ่นต้นไม้ 3 ครั้งต่อฤดูกาล:

• ก่อนออกดอก;
• หลังจากเสร็จสิ้นแล้ว;
• 3 สัปดาห์หลังการรักษาซ้ำ

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อพุ่มไม้ ชาวสวนจะต้องปฏิบัติตามมาตรการต่อไปนี้เป็นประจำ:

• มัดเถาองุ่นให้ตรงเวลา;
• กำจัดวัชพืชในช่องว่างระหว่างแถว ตัวอ่อนแมลงที่เป็นอันตรายจำนวนมากจะอาศัยอยู่ในดินในช่วงฤดูหนาว พวกมันจะออกหากินในฤดูใบไม้ผลิ
• ตัดใบส่วนเกินออกจากเถาวัลย์ ตัดยอดเมื่อจำเป็น

การป้องกันจากนกและศัตรูพืช

องุ่นสุกหวานเป็นอาหารอันโอชะไม่เพียงแต่สำหรับแมลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนกด้วย องุ่นเหล่านี้สามารถสร้างความเสียหายอย่างมาก ทำให้ผลผลิตลดลงหรือทำให้ผลองุ่นเน่าเสียได้ ตัวต่อมักปรากฏบนยอดองุ่น ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับองุ่นด้วยเช่นกัน

มีวิธีการควบคุมนกและแมลงหลายวิธี (เช่น การใช้เครื่องไล่เสียง การใช้หุ่นไล่กาในสวน) อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพการใช้อุปกรณ์เหล่านี้ค่อนข้างต่ำ เนื่องจากนกจะคุ้นเคยกับการใช้งานเมื่อเวลาผ่านไประยะหนึ่ง

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการขึงมุ้งคลุมเถาวัลย์ สำหรับการจับตัวต่อและผีเสื้อ ให้ใช้กับดักที่บรรจุน้ำเชื่อมหวาน วิธีที่ดีที่สุดคือการระบุรังตัวต่อและทำลายรังของมัน

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

พืชเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษใดๆ ในฤดูหนาว รากสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ด้วยตัวเอง แต่ต้องถอนยอดออกจากฐานและโน้มลงกับพื้น กองหิมะจะช่วยรักษารากไว้ได้ดี

วิธีการสืบพันธุ์

องุ่นพันธุ์นี้ขยายพันธุ์ได้ดีจากการปักชำ แต่ไม่จำเป็นต้องต่อกิ่งเพิ่มเติม ทำให้ขั้นตอนการปลูกง่ายขึ้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Zagadka Sharova มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชในระดับปานกลาง

เห็บ

แมลงเหล่านี้มักเป็นปรสิตในต้นองุ่น พวกมันมีหลากหลายสายพันธุ์ ไรจะเกาะอยู่บนใบและดูดกินเป็นอาหาร ซึ่งคนสวนอาจไม่สังเกตเห็นพวกมันทันที

เมื่อติดเชื้อ ใบจะปกคลุมไปด้วยคราบสีขาวและในที่สุดก็แห้งไป หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา ต้นไม้จะตาย

ไรบางชนิดกินยอดอ่อนเป็นอาหาร

เพื่อป้องกันความเสียหาย ก่อนที่ตาจะบวม พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายปูนขาวผสมกับกำมะถัน

จักจั่น

ศัตรูพืชโจมตีต้นองุ่น พวกมันเจริญเติบโตไม่ดี และส่วนบนของต้นก็แห้งเหี่ยวไปหมด

จักจั่นสร้างความเสียหายได้มากเนื่องจากพวกมันกินจุมากจนเราไม่สามารถสังเกตเห็นพวกมันได้ทันที

นอกจากการกำจัดแมลงด้วยยาฆ่าแมลงแล้ว ยังมีการเก็บแมลงด้วยมือด้วย โดยจะทำในตอนเช้า เนื่องจากแมลงจะเคลื่อนไหวน้อยลง

การปลูกพืชเช่นหัวหอมและกระเทียมระหว่างแถวก็ช่วยได้เช่นกัน

ฟิลลอกเซรา

การป้องกันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมศัตรูพืชชนิดนี้ การป้องกันตัวอ่อนแมลงไม่ให้แพร่กระจายจากพื้นที่อื่นเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เมื่อพืชฟิลลอกเซราขยายพันธุ์แล้ว การกำจัดออกจากต้นพืชเป็นเรื่องยากยิ่ง

คุณสามารถต่อสู้กับศัตรูพืชได้สำเร็จโดยเพาะพันธุ์องุ่นบนต้นตอที่ต้านทานศัตรูพืชได้

ไม่แนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากแหล่งที่ไม่รู้จัก เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการระบาดได้อย่างมาก

เชื้อรา

โรคราชนิดนี้เป็นภัยคุกคามสำคัญต่อ Zagadka Sharova โรคราน้ำค้างเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง อาการของโรคมีดังนี้: จุดสีเหลืองมันๆ ปรากฏบนใบก่อน จากนั้นเส้นใยสีขาวจะปรากฏที่ใต้ใบ หากโรคลุกลามมากขึ้น จะส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของต้นที่อยู่เหนือพื้นดิน

ออยเดียม

โรคราชนิดนี้มีอีกชื่อหนึ่งที่ชาวสวนรู้จัก คือ โรคราแป้ง โรคนี้จะโจมตีอวัยวะต่างๆ ของพืช ทำให้เกิดคราบแป้งขึ้น และยอดอ่อนเจริญเติบโตได้ไม่ดี ใบจะค่อยๆ เหี่ยวเฉา

สารฆ่าเชื้อราสามารถช่วยต่อสู้กับปัญหาเหล่านี้ได้ ควรใช้กับพืชตามคำแนะนำของผู้ผลิต

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ในช่วงระยะเวลาการสุกของการเก็บเกี่ยว เถาวัลย์จะได้รับการบำบัดด้วยกำมะถันคอลลอยด์และสารละลายแมงกานีสเท่านั้น

ควรตัดใบและยอดที่ได้รับผลกระทบออกไปและทำลายทิ้ง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรเก็บเกี่ยวองุ่นในช่วงอากาศแห้ง

เมื่อเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์นี้ ผลองุ่นจะไม่ร่วงหล่นจากพวงองุ่น ซึ่งจะช่วยรักษาพวงองุ่นให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม ขอแนะนำให้รักษาชั้นเคลือบสีขาวขององุ่นไว้เพื่อช่วยรักษาองุ่นให้คงสภาพดี

เบอร์รี่มีคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม หากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 90 วัน โดยไม่ส่งผลต่อรูปลักษณ์และรสชาติ

เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

ชาวสวนมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการปลูกองุ่นมาก่อนสามารถเริ่มต้นด้วยการปลูกองุ่นพันธุ์ Zagadka Sharova

พืชเหล่านี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยและจะทำให้เจ้าของพึงพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดี

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผู้เริ่มต้นซื้อต้นกล้าองุ่นจากแหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้น