ระยะเวลาการสุกของต้นองุ่นแต่ละพันธุ์ วิธีเร่งกระบวนการ และสิ่งที่ต้องดูแลต้นองุ่น

ชาวสวนองุ่นทุกคนต้องการผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นจึงพยายามเร่งผลผลิตให้เร็วขึ้นด้วยทุกวิถีทางที่จำเป็น เพื่อส่งเสริมการสุกของต้นองุ่น จำเป็นต้องใช้วิธีการและขั้นตอนเฉพาะเจาะจง โดยปรับเปลี่ยนตามฤดูกาลและพันธุ์องุ่น การดูแลอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง แล้วชาวสวนองุ่นจะพึงพอใจกับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

กำหนดเวลาขึ้นอยู่กับอะไร?

ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับระดับผลผลิต ความต้านทานต่อสภาพอากาศ โรคและแมลงศัตรูพืช วัตถุประสงค์การใช้งาน และวิธีการเพาะปลูก ก่อน วิธีการปลูกองุ่น ในสถานที่นั้นขอแนะนำให้คำนึงถึงคุณลักษณะของพันธุ์ที่เลือกเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในระหว่างการเพาะปลูก

ผลผลิต

ผู้ปลูกองุ่นสมัยใหม่แบ่งมาตรฐานผลผลิตออกเป็น 2 ประเภท คือ ผลผลิตสูง (8-10 กิโลกรัมต่อต้น) ผลผลิตปานกลาง (5-8 กิโลกรัมต่อต้น) และผลผลิตต่ำ (ไม่เกิน 5 กิโลกรัมต่อต้น) ยิ่งผลผลิตสูง ระยะเวลาการสุกก็จะยิ่งนานขึ้น และพืชก็ต้องการการดูแลและสารอาหารมากขึ้น การเลือกพันธุ์องุ่นเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจถึงเวลาและความพยายามที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ทนทานต่อสภาพอากาศ

ระยะเวลาการสุกขององุ่นขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศ พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน ยิ่งสภาพการปลูกเอื้ออำนวยมากเท่าไหร่ ผลผลิตก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น

ความอ่อนไหวต่อโรคและแมลง

ความต้านทานของพันธุ์องุ่นต่อโรคและแมลงศัตรูพืชถูกกำหนดโดยเกณฑ์ต่อไปนี้: ความต้านทานสูงสุด (0 คะแนน), ความต้านทานสูงมาก (1 คะแนน), ความต้านทานสูง (2 คะแนน), ความต้านทานค่อนข้างสูง (3 คะแนน), ความไวปานกลาง (4 คะแนน) และความไวสูง (5 คะแนน) องุ่นสองชนิดหลังนี้จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง จึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นมากนัก

หากพืชผลถูกแมลงรบกวนอยู่ตลอดเวลาและเจ็บป่วยบ่อยครั้ง คุณก็จะลืมเรื่องการเก็บเกี่ยวไปได้เลย

วัตถุประสงค์

องุ่นแต่ละสายพันธุ์มีวัตถุประสงค์เฉพาะของตนเอง องุ่นแต่ละสายพันธุ์มีตั้งแต่องุ่นสำหรับอุตสาหกรรม องุ่นสำหรับทำไวน์ องุ่นสำหรับรับประทาน องุ่นอเนกประสงค์ และองุ่นสำหรับประดับ องุ่นแต่ละสายพันธุ์จะถูกคัดเลือกให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกในพื้นที่นั้นๆ ตามการจำแนกประเภทเหล่านี้

โรงอาหาร

องุ่นพันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุด ได้แก่ องุ่นพันธุ์ออริจินัล องุ่นพันธุ์วอสทอร์กไวท์ และองุ่นพันธุ์อาร์เคเดีย องุ่นพันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับรับประทาน มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่และพวงใหญ่ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ องุ่นพันธุ์เหล่านี้สามารถนำไปใช้จัดสวนได้ เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและขนส่งในระยะยาว แต่ต้องอยู่ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม

ด้านเทคนิค

องุ่นพันธุ์เหล่านี้ใช้ทำกระป๋อง ทำแยม ทำน้ำหมัก และผลิตคอนยัคและไวน์ นอกจากนี้ยังใช้ทำลูกเกดได้อีกด้วย

ต้นไม้มีน้ำฉ่ำหวาน ให้ผลผลิตสูงและมีอัตราการผลัดใบต่ำ

สากล

พันธุ์ไม้หลากหลายชนิดนี้เหมาะสำหรับการจัดสวนและการบรรจุกระป๋อง มักปลูกใกล้ซุ้มไม้เพื่อสร้างร่มเงา โดดเด่นด้วยรสชาติ อัตราการร่วงของผลน้อย และผลผลิตสูง

ตกแต่ง

องุ่นประดับมักไม่ค่อยนำมาใช้เป็นอาหารหรือเครื่องดื่ม เหมาะกับการจัดสวนมากกว่า เพื่อสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และอบอุ่น องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลเล็ก ให้ผลผลิตสูง และมีอัตราการร่วงต่ำ

วิธีการเพาะพันธุ์

มีวิธีการขยายพันธุ์องุ่นหลายวิธี แต่วิธีที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการเสียบยอด วิธีนี้ช่วยทดแทนพันธุ์เก่าด้วยพันธุ์ใหม่ มีเทคนิคการต่อกิ่งหลายวิธี ซึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ การติดตา การเสียบยอดแบบแยกกิ่ง การเสียบยอดแบบเปลือก และการเสียบยอด วิธีการขยายพันธุ์องุ่นแบบนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

การเสียบยอดช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ช่วยลดความผันผวนของอุณหภูมิ เพิ่มผลผลิตต่อต้น และประหยัดพื้นที่ ข้อดีหลักของวิธีนี้คือสามารถเสียบยอดพันธุ์ใหม่ได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก ข้อเสีย ได้แก่:

• ปริมาณความรู้ที่จำเป็นซึ่งหากขาดไปก็ไม่สามารถดำเนินการฉีดวัคซีนที่มีคุณภาพและถูกต้องได้
• กฎเกณฑ์การดูแลและเทคนิคการต่อกิ่งบางประการ
• ความเข้ากันได้ของกิ่งพันธุ์กับต้นตอ ถ้าไม่คำนึงถึงสิ่งนี้ ต้นไม้ทั้งสองต้นจะตาย
• การปกป้องต้นพันธุ์จากโรคเป็นประจำ

พันธุ์ที่สามารถเสียบยอดได้คือ ริเพเรีย, รูเพทริส, เบอร์แลนเดียรี

คุณสมบัติของรสชาติ

ระดับความสุกขององุ่นยังเป็นตัวกำหนดรสชาติอีกด้วย โดยจะแบ่งตามระดับ 10 คือ ดีเยี่ยม (9.5-10), ดีเยี่ยม (8.8-9.4), ดี (8-8.7), พอใช้ (7.7-7.9) และไม่น่าพอใจ (น้อยกว่า 7.5)

ความสามารถในการพกพาการขนส่ง

หากคุณปลูกองุ่นเพื่อขาย ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการขนส่ง องุ่นสำหรับรับประทานสด เช่น ลิลลี่ออฟเดอะวัลเลย์ และอัลโยชกิน ถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด

ชนิดและลักษณะตามระยะเวลาการสุก

แต่ละพันธุ์จะสุกเป็นพวงของตัวเอง บางพันธุ์สุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และบางพันธุ์สุกในช่วงปลายเดือนกันยายน องุ่นจะถูกจำแนกตามระยะเวลาการสุกเป็น องุ่นสุกเร็วเป็นพิเศษ, สุกเร็วมาก, ต้นกลางฤดู, กลางฤดู, สุกปานกลาง, สุกช้า, และสุกช้ามาก แต่ละพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง องุ่นลูกผสมซึ่งผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้ปลูกองุ่น

องุ่นและช่วงเวลาการสุกงอมมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับพื้นที่เพาะปลูก และเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการปลูก องุ่นที่สุกช้าจะไม่สุกในภาคเหนือ และไม่สามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้

การจำแนกพันธุ์องุ่นตามระยะเวลาการเจริญเติบโต

หมวดหมู่ขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูกาลเพาะปลูก	พันธุ์ต่างๆ
เร็วมาก	อาร์โก, ไวกิ้ง, อลีโอเชนกิน, อาร์คาเดีย, ไวท์มิราเคิล, ซิลกา
เร็วมาก	วิกตอเรีย, วาวิโลวายุคแรก, เคชา, ตกแต่ง, มัสกัต ชาสเซลาส
แต่แรก	อาร์คาเดีย, ดีไลท์, บิวตี้, อัลฟา, โวลซ์สกี้, วิกตอเรีย, อิซาเบลลา, ไลแลคมิสต์
เฉลี่ย	ลิเดีย, ออริจินัล, ริซามัต, สตราเชนสกี้, อันยูตะ
กลาง-ปลาย	น้ำผึ้งแดง ของฝาก
สายมาก	มอลโดวา ธันวาคม ลูกโลกสีแดง

เร็วมาก

องุ่นพันธุ์นี้จะสุกเมื่อตาส่วนกลางบานประมาณ 100-110 วัน ความสุกเต็มที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ อุณหภูมิ และความชื้น องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตเสมอและหลีกเลี่ยงปัญหาส่วนใหญ่

เร็วมาก

องุ่นพันธุ์นี้มีระยะเวลาการสุกประมาณ 107-117 วัน พันธุ์ที่โตเร็วมากเหมาะกับสภาพอากาศปานกลาง องุ่นพันธุ์นี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้ปลูกองุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคด้วย

แต่แรก

ฤดูปลูกองุ่นพันธุ์เหล่านี้ใช้เวลาประมาณ 120 วันนับจากตาดอกแรกแตก สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแสนอร่อยได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม องุ่นแต่ละพันธุ์มีรสชาติ ความหลากหลายของสายพันธุ์ และผลผลิตที่แตกต่างกัน

ต้น-กลาง

ฤดูปลูกมีระยะเวลา 118-130 วัน ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการดูแล เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ ต้องพิจารณาลักษณะของพันธุ์ด้วย

เฉลี่ย

องุ่นพันธุ์เหล่านี้จะสุกภายใน 123-137 วันหลังจากตาดอกแรกบาน ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกพื้นที่ของประเทศ เมื่อเลือกพันธุ์องุ่นที่จะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาช่วงเวลาเหล่านี้

ช้า

องุ่นเหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูกาลเพาะปลูกกินเวลานานกว่า 140 วัน ซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกพื้นที่ของประเทศ องุ่นพันธุ์นี้มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากที่สุด และต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างสูง เหมาะสำหรับการเก็บรักษา แต่ต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

ข้อแนะนำในการจัดวางแถวไร่องุ่น

ชาวสวนองุ่นที่ตัดสินใจปลูกองุ่นอย่างจริงจังและจัดสรรพื้นที่ปลูกองุ่นขนาดใหญ่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าเถาองุ่นจะไม่รบกวนกันและสามารถเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ ควรปลูกองุ่นในระยะห่างที่เหมาะสม

องุ่นแต่ละสายพันธุ์มีความต้องการเฉพาะของตัวเอง เนื่องจากแต่ละสายพันธุ์มีการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันไป ทั้งแบบขึ้นด้านบน แบบเอียงด้านข้าง หรือแบบทุกทิศทาง ดังนั้น ก่อนปลูกองุ่นแต่ละสายพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความต้องการอย่างรอบคอบ เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นแต่ละสายพันธุ์มีสภาพการเจริญเติบโตและการให้ผลที่ดีที่สุด

ควรพิจารณาพืชใกล้เคียง เนื่องจากพืชหลายชนิดมีโรคและแมลงศัตรูพืช ขณะที่บางชนิดมีอิทธิพลเชิงบวกต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช สามารถปลูกสะระแหน่ใกล้ต้นองุ่นได้ การปลูกพืชใกล้กำแพงอาคารก็เป็นที่ยอมรับได้ เพื่อหลีกเลี่ยงลมโกรกที่พัดผ่านบ่อยๆ ซึ่งต้นองุ่นไม่ชอบ

วิธีเร่งกระบวนการ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะไม่ช่วยเปลี่ยนองุ่นที่สุกช้าให้สุกเร็ว แต่จะส่งเสริมการสุกเร็วขึ้นและทำให้ฤดูปลูกสั้นลงเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการขององุ่นโดยการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด การดูแลที่เหมาะสม การรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้ต้น และการกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างทันท่วงที การคลุมดิน การรัด และการเด็ดก็เป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการเร่งกระบวนการนี้เช่นกัน ลองพิจารณาแต่ละวิธีแยกกัน

ขั้นตอนฤดูใบไม้ผลิ

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่พืชทุกชนิดจะตื่นจากความหนาวเย็นและการพักตัวของฤดูหนาว เถาองุ่นจะเริ่มตื่นในเวลาที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก โดยทั่วไปจะเกิดในเดือนมีนาคมหรือเมษายน ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ซึ่งใช้ได้กับพันธุ์ที่ไม่ต้องการการปกป้องในช่วงฤดูหนาว

หากองุ่นปลูกในภาคเหนือของประเทศ องุ่นจึงจะเริ่มเปิดผลในเดือนเมษายนเท่านั้น

ต้องตัดส่วนที่ตายหรือเก่าของเถาวัลย์ออก สำหรับเถาวัลย์ที่โตเต็มที่ จะมีการตัดแต่งกิ่งแบบรุนแรง โดยเหลือเพียงยอดที่แข็งแรงจากปีก่อนๆ เพียงไม่กี่ยอด การเจริญเติบโตและการไหลของน้ำเลี้ยงองุ่นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ หลังจากน้ำเลี้ยงองุ่นเริ่มไหลแล้ว ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดตาส่วนเกินออก ในช่วงกลางถึงปลายเดือนเมษายน ถึงเวลามัดเถาวัลย์

กลางเดือนเมษายน จะเริ่มปลูกต้นอ่อน ในเดือนพฤษภาคม จะสามารถถอนต้นอ่อนออกได้อีกครั้ง โดยตัดกิ่งที่แตกเป็นสองส่วนและสามส่วนออก ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ ส่วนเดือนเมษายนและพฤษภาคม ทรงพุ่มจะถูกตัดแต่งอย่างเข้มข้นและใส่ปุ๋ยให้ต้น

การผสมดิน

องุ่นต้องการดินมาก พวกมันจะไม่เจริญเติบโตและติดผลในดินเหนียวที่แข็ง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มประสิทธิภาพการติดผลทั้งในต้นอ่อนและต้นแก่ ควรผสมดินกับฮิวมัส ทราย และปุ๋ยหมักเมื่อปลูกหรือย้ายปลูก ควรมีชั้นระบายน้ำที่ก้นหลุมปลูก

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูกาล หน่อที่เป็นโรคและช่อดอกที่ยังไม่เป็นรูปจะถูกตัดออกจากพุ่มไม้ โดยให้ความสำคัญกับต้นที่ได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มโอกาสรอดชีวิตของพุ่มไม้ และเร่งการติดผลและสุก

การแบ่งแถบ

การรัดกิ่งองุ่น (Girdling) เป็นวิธีที่ส่งเสริมการสุกขององุ่นและกระตุ้นการไหลของน้ำเลี้ยงผ่านเถาองุ่น วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการตัดขวางเถาองุ่นเพื่อสร้างเปลือกไม้แคบๆ แนะนำให้รัดกิ่งองุ่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ต้นองุ่นจะเติบโตเต็มที่

ท็อปปิ้ง

การเด็ดกิ่งเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยหยุดการเจริญเติบโตของกิ่งที่ไม่ต้องการและฟื้นฟูเถาองุ่น แนะนำให้ทำทันทีที่มียอดอ่อนโผล่ออกมา การเด็ดกิ่งไม่เหมาะกับองุ่นทุกพันธุ์ องุ่นที่ปลูกกลางฤดูถือเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด

การแตกหัก

การตัดแต่งกิ่งเกี่ยวข้องกับการตัดยอดอ่อนและยอดตายออกจากเถาองุ่น หากไม่ทำเช่นนี้ กิ่งเหล่านั้นจะรบกวนการเจริญเติบโตของเถาองุ่นและการผลิตน้ำเลี้ยงของพวงองุ่น ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งนี้แนะนำสำหรับองุ่นที่สุกช้า

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยต้นไม้เป็นสิ่งสำคัญในฤดูใบไม้ผลิ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ โดยเฉพาะกับต้นอ่อน การป้องกันโรคก็สำคัญเช่นกัน

กิจกรรมฤดูร้อน

ตลอดช่วงฤดูร้อน คุณไม่ควรละเลยการดูแลต้นไม้ รดน้ำเป็นประจำ ตัดกิ่งข้างออก ใส่ปุ๋ย และปกป้องต้นไม้จากแมลงและโรคต่างๆ

ลดการรดน้ำ

หากไม่รดน้ำอย่างเหมาะสม คุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี พืชต้องการน้ำช่วงหนึ่งแล้วหยุดรดน้ำ แนะนำให้ลดปริมาณน้ำในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม วิธีนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่สุกเร็วยิ่งขึ้น

การบีบลูกเลี้ยง

การตัดแต่งกิ่งแบบ Side-sonning จะดำเนินการเมื่อมียอดใหม่ปรากฏขึ้น ส่วนยอดที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของผลจะถูกตัดออก

ขั้นตอนนี้แนะนำให้ทำในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

กำลังประมวลผล

การบำบัดพืชไม่เพียงแต่จะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่การติดเชื้อและแมลงศัตรูพืชระบาดมากที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูร้อนด้วย ซึ่งเป็นช่วงที่พวกมันกำลังเจริญเติบโต การบำบัดองุ่นในฤดูร้อนเป็นที่แนะนำเมื่อพบสัญญาณแรกของความเสียหาย องุ่นส่วนใหญ่มักได้รับผลกระทบจากโรคเน่า โรคราแป้ง และโรคราน้ำค้าง สารเคมีและวิธีการรักษาแบบพื้นบ้านถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้

การให้อาหารทางใบ

เพื่อกระตุ้นการสุกของผลเบอร์รี่ในเดือนสิงหาคม ให้ใช้ปุ๋ยทางใบ โดยการแช่เถ้าหรือโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต

เหรียญกษาปณ์

การเด็ดยอด (Pinching) เป็นกระบวนการที่ส่งผลต่อหรือหยุดการเจริญเติบโตของพืชสีเขียว ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดแต่งยอดของยอด

การถอดครอบฟันที่ไม่จำเป็นออก

แนะนำให้ตัดช่อดอกส่วนเกินออกสำหรับพันธุ์ที่ออกผลมาก การมีช่อดอกมากเกินไปจะทำให้ผลมีขนาดเล็ก ส่งผลให้ช่อดอกเองเป็นโรคและเจริญเติบโตไม่เต็มที่ ควรเหลือเฉพาะช่อดอกที่แข็งแรงสมบูรณ์ไว้บนพุ่มเท่านั้น

งานฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วง พืชจะเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับช่วงพักตัวที่กำลังจะมาถึง ชาวไร่ไวน์ไม่เพียงแต่เก็บเกี่ยวผลผลิตเท่านั้น แต่ยังคลุมดินและกำจัดส่วนที่แห้งด้วย

การกำจัดผลเบอร์รี่บางส่วน

แนะนำให้ตัดผลองุ่นบางส่วนออกสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นของประเทศ ซึ่งองุ่นจะไม่สามารถเติบโตเต็มที่เพื่อจำหน่ายได้หากไม่มีการดูแลเพิ่มเติม ควรทำอย่างไร? ตัดผลองุ่นส่วนบนออก เหลือไว้เพียงผลที่หนัก และตัดผลองุ่นที่อ่อนแอและยังไม่แข็งแรงออกด้วย

การคลุมดิน

การคลุมดินช่วยรักษาอุณหภูมิรอบรากให้สมดุล วัสดุที่เหมาะสม ได้แก่ พีท ปุ๋ยหมักคุณภาพสูง ใบไม้ที่สมบูรณ์ วัสดุคลุมดินชนิดพิเศษ หรือผ้ากระสอบ

ปุ๋ย

หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อกระตุ้นการสุกของผลเบอร์รี่แล้ว แต่ยังคงเก็บเกี่ยวไม่ได้เร็วพอ ให้ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ซึ่งมักใช้กับพันธุ์ที่สุกช้า

รีวิวปุ๋ย

เช่นเดียวกับพืชปลูกอื่นๆ องุ่นไม่สามารถอยู่รอดได้หากปราศจากปุ๋ย ปุ๋ยอินทรีย์เป็นปุ๋ยที่นิยมใช้กันมากที่สุด แต่ปุ๋ยต่อไปนี้ก็ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และมีประโยชน์เช่นกัน ได้แก่ ฟอสฟอรัส เกลือโพแทสเซียม และแอมโมเนียมโมลิบเดต

ฟอสฟอรัส

ฟอสฟอรัสเป็นสารอาหารจำเป็นที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ตามปกติ หากดินมีฟอสฟอรัสเพียงพอ องุ่นจะออกดอก ออกผล และสุกเร็ว

ปุ๋ยเชิงซ้อนที่เหมาะสมที่สุดคือซุปเปอร์ฟอสเฟต ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อบำรุงราก

แอมโมเนียมโมลิบเดต

แนะนำให้ใช้สารละลายแอมโมเนียมโมลิบเดตในการฉีดพ่นและรดน้ำพืช ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและส่งเสริมการติดผล มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบ

เกลือโพแทสเซียม

โพแทสเซียมช่วยให้องุ่นออกผล ให้รสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ควรใส่ปุ๋ยในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ใบจะผลิใบ หากไม่สามารถใส่ปุ๋ยเพื่อบำรุงรากในฤดูใบไม้ผลิได้ ควรใส่ในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว

สัญญาณของความสุกของผลเบอร์รี่

การจะทราบว่าองุ่นสุกหรือไม่นั้น ไม่จำเป็นต้องนับวันปลูกที่สอดคล้องกับพันธุ์องุ่น เพียงชิมรสองุ่นสุก องุ่นสุกจะมีรสชาติเข้มข้น หอมหวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วนองุ่นที่ยังไม่สุกจะมีรสฝาด เปรี้ยว และขม ความสุกยังขึ้นอยู่กับสีขององุ่น ซึ่งควรตรงกับคำอธิบายของพันธุ์องุ่น

เคล็ดลับและคำแนะนำ

เพื่อให้เถาองุ่นสุกเร็ว ควรปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งรวมถึงการตัดแต่งกิ่ง คลุมดิน ใส่ปุ๋ย และรดน้ำ เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง จำเป็นต้องตัดผลองุ่นและผลองุ่นที่ยังไม่เจริญเติบโตและไม่สมบูรณ์ออก

เพื่อพิจารณาว่าพืชจำเป็นต้องได้รับการดูแลเพิ่มเติมเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตหรือไม่ ให้สังเกตสภาพของพุ่มไม้ ควรมีมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันและกำจัดการติดเชื้อและศัตรูพืชด้วย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเวลาที่แตกต่างกัน เนื่องจากองุ่นแต่ละพันธุ์จะสุกในเดือนที่แตกต่างกัน ลักษณะ รสชาติ และกลิ่นหอมของพวงองุ่นจะบ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว นอกจากนี้ ควรสังเกตบริเวณรอยต่อของยอดองุ่นซึ่งจะเข้มขึ้น องุ่นจะถูกเด็ดออกจากเถาในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน

เมื่อตัดพวงผลไม้ คุณต้องพยายามไม่เอาคราบพลัคออกจากผลเบอร์รี่

พันธุ์ที่ออกเร็วไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น ก่อนจัดเก็บพวงองุ่น องุ่นที่เน่าเสียและเสียหายจะถูกกำจัดออก และองุ่นจะถูกบรรจุลงในกล่องหรือแขวนไว้ที่ก้าน องุ่นจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก