ลักษณะและลักษณะขององุ่นพันธุ์ทนน้ำค้างแข็งที่ดีที่สุด 45 สายพันธุ์

ชาวสวนนิยมปลูกองุ่นพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง การเลือกพันธุ์องุ่นแบบนี้ไม่เพียงแต่มีข้อดีในแง่ของการดูแลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลผลิตด้วย องุ่นพันธุ์ที่เลือกมาอย่างดีมักไม่ค่อยติดโรค และสามารถนำไปใช้ในการเก็บรักษาและขนส่งได้

ประวัติการสร้างและการคัดเลือก

พันธุ์องุ่นที่ทนทานต่อฤดูหนาวเริ่มได้รับการพัฒนาภายใต้การดูแลของ ไอ.วี. มิชูริน ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 ได้มีการเพาะพันธุ์ต้นกล้าองุ่นที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้เป็นครั้งแรก โดยไม่ทำให้ผลผลิตลดลงหรือต้องอาศัยที่พักพิงในฤดูหนาว

ต่อมาในช่วงทศวรรษ 1960 องุ่นพันธุ์ทนน้ำค้างแข็งแบบแบ่งส่วนได้รับความนิยม และองุ่นพันธุ์ใหม่ๆ ก็เริ่มปรากฏขึ้น ซึ่งแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะและได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวน องุ่นพันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นในด้านความสามารถในการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและสร้างยอดใหม่ได้ด้วยตนเอง องุ่นพันธุ์เหล่านี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม

ตัวแทนที่ดีที่สุด

ในบรรดาพันธุ์องุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง มีพันธุ์องุ่นบางพันธุ์ที่คนสวนชื่นชอบ

ลิเดีย

องุ่นพันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ มีรสหวานและเนื้อฉ่ำน้ำ ผลมีขนาดเล็กและกลม องุ่นชนิดนี้มักใช้ทำไวน์

อาลีโอชกิน

องุ่นหวานที่สุกเร็ว มีขนาดพวงแตกต่างกันไป ผลมีสีเขียวอ่อนและเนื้อมีรสหวาน ข้อดีของพันธุ์นี้คือองุ่นไม่มีเมล็ดและไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อยๆ เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี

อัลฟ่า

ลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตของพุ่มและเถาวัลย์ยาว ผลมีสีน้ำเงินเข้มและมีน้ำตาลสูง เหมาะสำหรับทั้งการบรรจุกระป๋องและการทำไวน์

หนึ่งหรือการบุกทะลวงของอามูร์

องุ่นมีพวงหนาแน่น สีม่วงเข้ม พวงแน่น สามารถนำมาใช้ทำกระป๋องและทำไวน์ได้ ผลองุ่นมีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย

คริสตัล

ผลมีลักษณะกลมและสีเขียวอ่อน ช่อมีขนาดใหญ่และรสหวาน ทนหนาวได้ดีและไม่เป็นโรคเชื้อรา

ปริศนาของชารอฟ

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รีที่น่ารื่นรมย์ ผลมีขนาดใหญ่และผลมีขนาดกลาง พุ่มไม้มีขนาดเล็กและมียอดบาง ต้องการการพยุงในช่วงติดผลและช่วงสุก

Skuin 675 หรือมาตรฐานของมอสโก

องุ่นพันธุ์นี้ถูกเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อนในองุ่นสูง องุ่นมีสีเขียวอ่อน

มัสกัตสีขาว

จุดเด่นของพันธุ์นี้คือขนาดของพวงองุ่น องุ่นมีขนาดใหญ่และเขียว เปลือกแน่น เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน

อิซาเบล

ผลเบอร์รี่มีสีเข้มและรสชาติเข้มข้น ทนทานต่อฤดูหนาวและโรคและแมลงศัตรูพืช

พลาตอฟสกี

ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือ สุกเร็ว เนื้อหวาน ทนทานต่อโรคและแมลง

มาร์เก็ตต์

พันธุ์นี้เพิ่งปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -38 องศาเซลเซียส ผลมีขนาดใหญ่และมีน้ำตาลสูง เปลือกมีสีฟ้าและบาง เหมาะสำหรับการทำไวน์

ซาเปราวีตอนเหนือ

จัดอยู่ในประเภทองุ่นสำหรับทำไวน์ พวงองุ่นแน่นและเป็นรูปกรวย องุ่นมีสีน้ำเงินเข้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย

ดอน อาเกต

องุ่นพันธุ์ผสมนี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและสุกเร็ว เป็นองุ่นสำหรับทำไวน์และมีปริมาณน้ำตาลต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการบริโภค องุ่นมีสีฟ้าและมีดอกสีเทาโดดเด่น

สำคัญ: พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยยอดที่ยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่และช่อดอกขนาดเล็ก มักใช้ประดับซุ้มและสวน

ความสุข

สุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมและออกผลขนาดใหญ่ เปลือกมีสีขาว เนื้อมีน้ำฉ่ำน้ำและแทบไม่ถูกศัตรูพืชรบกวน รวมถึงตัวต่อ พืชชนิดนี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ปานกลางและไม่ต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว

ความงามแห่งภาคเหนือ

ช่อดอกมีขนาดปานกลาง ผิวสีชมพู รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ทนทานต่อเพลี้ยอ่อนและเพลี้ยองุ่น

มูโรเมตส์

สุกเร็ว โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่และรากที่แข็งแรง ผลมีรสหวาน ใหญ่ และมีสีม่วง

เพื่อป้องกันเพลี้ยอ่อนเข้ามาทำลายพืชผล ควรปลูกผักชีฝรั่งไว้ใต้พุ่มไม้

ภาคเหนือ

พืชกินพืชที่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ช่อมีขนาดเล็กและเป็นรูปกรวย ผลมีสีน้ำเงินเข้ม มักใช้เป็นไม้ประดับสวน

มรกตไทก้า

พืชอเนกประสงค์ที่ใช้งานได้หลากหลาย พุ่มมีขนาดใหญ่และแผ่กว้าง ช่อมีขนาดเล็ก ให้ผลเบอร์รี่สีเข้มและมีดอกสีเทา

องุ่นสำหรับรับประทานผลสูง

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยขนาดพวง ผลมีขนาดใหญ่และสีเข้ม มีรสหวานน่ารับประทาน เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและขนส่ง

รัสเซียยุคแรก

เป็นช่อเล็ก ผลมีขนาดกลาง สีชมพู รสหวาน เนื้อนุ่ม

พิน็อกคิโอ

พุ่มไม้มีขนาดใหญ่ ผลองุ่นมีสีเขียวอ่อน รสหวานอมเปรี้ยว ลักษณะเด่นคือช่อผลที่ยาว

ยุคมาการัคตอนต้น

พืชชนิดนี้พบครั้งแรกในไครเมีย ทนทานต่อโรคและอุณหภูมิต่ำได้ดี

ทูเคย์

จุดเด่นของพันธุ์นี้คือไม่ต้องดูแลรักษามากนัก และสามารถปลูกได้ในทุกสภาพแวดล้อม แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ผลมีรสหวาน สุกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม

สำคัญ: พันธุ์นี้ต้องตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ตัดแต่งกิ่ง เถาวัลย์อาจเสี่ยงต่อไรฝุ่น

สเวตลานา

รสชาติดีและดูแลง่าย โดดเด่นด้วยพุ่มใหญ่และผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับการขนส่งและจัดเก็บระยะไกล

พลังงานแสงอาทิตย์

พวงองุ่นมีขนาดใหญ่ มีขนาดกลาง เรียวยาวเล็กน้อย สีเขียวอ่อน ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้มากในช่วงกลางฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง ผลองุ่นอาจร่วงและเน่าเสียได้

คุณหญิง

ทนอุณหภูมิต่ำและแทบไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช ช่อผลยาวรี มีผลสีน้ำเงินเข้มขนาดกลาง

โคเดรียนก้า

มีลักษณะเด่นคือสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่เรียบง่าย ผลมีลักษณะเรียวยาวและมีสีม่วง รสชาติหวาน และผลสามารถคงอยู่บนยอดได้นานโดยไม่เน่าเสีย

หวัง

เป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อรับประทาน ให้ผลผลิตสูงที่สุดในบรรดาพันธุ์ไม้ผลทั้งหมด ผลมีขนาดใหญ่และมีสีม่วง ช่อผลอาจหนักได้มากกว่า 1 กิโลกรัม มักถูกศัตรูพืชรบกวนได้ง่าย ดังนั้นจึงควรใช้ยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษเพื่อป้องกัน

สิ่งสำคัญ: พืชผลชนิดนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขนาดพวงขึ้นทุกปี แต่เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว จำเป็นต้องตัดแต่งพุ่มไม้เป็นประจำ

ไฮบริดที่ไม่ปกคลุมที่ทนทานเป็นพิเศษ

พันธุ์ที่ออกแบบมาเพื่อปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ข้อดีของพืชเหล่านี้คือไม่จำเป็นต้องคลุมดิน การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต

รีไลน์สีชมพูไร้เมล็ด

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือไม่มีเมล็ด ข้อเสียคือผลเล็กสีชมพู

มรกตไทก้า

แม้จะมีความหลากหลาย แต่พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องปลูกในฤดูหนาว ต้านทานโรคและทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

วาเลียนท์

สุกเร็วและทนอุณหภูมิต่ำถึง -40 องศาเซลเซียส พุ่มไม้มีขนาดเล็ก เถาเรียว และผลมีสีเข้ม

ชัยชนะ

ก่อนถึงฤดูหนาว หน่อไม้ส่วนใหญ่จะตายไปเอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง ช่อดอกมีขนาดใหญ่ มีผลสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่

เคย์ เกรย์

พืชลูกผสมชนิดนี้โดดเด่นด้วยพุ่มสูงโปร่งและระยะเวลาการสุกที่เร็วมาก ช่อมีขนาดใหญ่ ผลมีสีขาว รสชาติเปรี้ยวอมหวาน และเนื้อนุ่ม

มัวร์ เอียร์ลี่

องุ่นสุกเร็ว ให้ผลกลม รสเปรี้ยว ข้อดีคือผลมีขนาดใหญ่และมีโครงสร้างหนาแน่น ชาวสวนมักใช้องุ่นชนิดนี้ทำไวน์

ดาวศุกร์

พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยและเติบโตได้ในเกือบทุกสภาพ ผลมีขนาดเล็กและมีรสชาติหวานและละเอียดอ่อน เปลือกมีสีน้ำเงินเข้ม เถาไม้เลื้อยมักใช้เป็นไม้ประดับสวน

แลนโด้ นัวร์

ต้นนี้มีช่วงสุกกลางฤดู ดูแลง่าย และไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค ช่อดอกมีขนาดเล็กและหลวม ผลมีรสหวาน ขนาดกลาง สีน้ำเงินเข้ม

หลุยส์ สเวนสัน

พันธุ์นี้มีช่วงสุกกลางฤดู ผลมีขนาดใหญ่และหนาแน่น ผลมีสีเขียว เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน ออกผลได้แม้ในสภาพอากาศที่แปรปรวน ทนทานต่อโรคเชื้อรา

ซัมเมอร์เซ็ท ซีดเลส

ต้นมีขนาดเล็ก พวงเล็กและหลวม มีองุ่นขนาดกลางที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เปลือกมีสีชมพูอ่อน เมื่อสุกแล้วสามารถคงอยู่บนเถาได้นาน

สไตล์ทุ่งหญ้า

ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -40°C (-40°F) และไม่จำเป็นต้องมีที่กำบัง พุ่มมีตาซ่อนอยู่ซึ่งจะแตกยอดใหม่หากเสียหาย พุ่มมีขนาดกลาง องุ่นสุกเร็วและออกเป็นพวงใหญ่ ผลมีสีขาวอ่อน

วาสคอฟสกี้

สุกเร็วและสามารถนำมาใช้ทำไวน์หรือบรรจุกระป๋องได้ ทนอุณหภูมิปานกลาง ผลเบอร์รีสีแดงหวานเหมาะสำหรับการเก็บรักษา

ชาติโลวา

พุ่มไม้มีขนาดกลาง เถามีเปลือกสีอ่อน เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นและฤดูร้อนสั้น ผลมีลักษณะกลมและสีเขียวอ่อน

กุลยา

องุ่นมีรสหวานและสีเข้ม พวงมีขนาดเล็กและแตกกิ่งก้าน นิยมใช้ทำไวน์และเครื่องดื่มที่ทำจากไวน์

ฮัสซัน บุสซา และ ฮัสซัน สวีท

องุ่นพันธุ์คานสกี้โดดเด่นด้วยเถาองุ่นที่แข็งแรงและรากที่เจริญเติบโต ผลมีขนาดใหญ่และมีสีน้ำเงินหรือม่วง พวงองุ่นหนาแน่น พันธุ์นี้มักใช้สำหรับทำน้ำผลไม้และไวน์

เชอร์รี่นกไซบีเรีย

พันธุ์นี้มีเถาวัลย์เรียวเล็ก มักใช้ตกแต่งซุ้มไม้ ผลมีขนาดเล็กและแน่น มีผลบลูเบอร์รี่ องุ่นมีกลิ่นหอมและหวาน

สำคัญ: พืชชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ แต่ตารากมักจะเสียหายในช่วงที่น้ำแข็งละลายในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องปกป้องรากจากปัญหานี้

บาชเคียร์ในช่วงต้น

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยระยะเวลาการสุกที่เร็วและใบใหญ่ ต้นมีความทนทานต่อโรคและสภาพอากาศที่เลวร้าย องุ่นมีสีน้ำเงินเข้ม

วิธีการเลือกพันธุ์ให้เหมาะสม

ชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวองุ่นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องที่พักพิงในฤดูหนาว ควรเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสม โดยพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• ภูมิภาคที่ชาวสวนปลูก พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้หลากหลาย ดังนั้น ปัจจัยนี้จึงควรพิจารณาเมื่อเลือกพันธุ์
• องุ่นใช้ทำอะไร? องุ่นขนาดใหญ่มักใช้เป็นอาหาร เพราะมีเนื้อเยอะกว่า ส่วนองุ่นขนาดเล็กใช้ทำไวน์และเครื่องดื่ม เพราะมีน้ำองุ่นมาก
• การป้องกันศัตรูพืช พันธุ์ที่ทนความหนาวจัดมักมีภูมิคุ้มกัน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาศัตรูพืชที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่เพาะปลูก

ภูมิภาค	ความหลากหลาย
โซนกลาง	อาลีโอชกิน; วิกตอเรีย; ลิเดีย; อิซาเบล
ภาคเหนือ	อามูร์; มัสกัต; ความงามแห่งภาคเหนือ; อิซาเบล
ภาคใต้	ไข่มุกไครเมีย; สเวตลานา

คนสวนเลือกพันธุ์ไม้ตามความชอบส่วนบุคคล

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

การปลูกองุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เถาวัลย์ของพืชไม่ต้องการการปกป้องใดๆ แม้ว่าเนื้อเยื่อจะเสียหาย พวกมันก็สามารถฟื้นตัวได้เองหรือถูกแทนที่ด้วยยอดใหม่
• เพื่อให้พืชสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและฟื้นฟูพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ
• พืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้ง
• ในช่วงที่พวงผลสุกจำเป็นต้องเติมสารอาหารเพิ่มเติม เนื่องจากสารอาหารทั้งหมดจะเข้าไปช่วยในการพัฒนาของผลเบอร์รี่

ในช่วงสามปีแรกหลังปลูก จำเป็นต้องคลุมต้นกล้า หลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องคลุมอีก

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

เพื่อรักษาสุขภาพของพุ่มไม้จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• พันธุ์ที่ไม่ได้รับการปกคลุมจะต้องได้รับการรองรับด้วยสิ่งรองรับพิเศษที่ไม่ถูกเอาออกในช่วงฤดูหนาว
• ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องใช้การแช่หญ้าหางหมาเพื่อเพิ่มการเก็บเกี่ยว
• พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งจะมีพุ่มไม้ขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงต้องจัดสรรพื้นที่สำหรับการปลูกดังกล่าว
• พืชเทคนิคประเภทหนึ่งที่มีน้ำผลไม้ปริมาณมาก ใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้และไวน์

กฎเกณฑ์และคำแนะนำจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตทุกปี

ผลลัพธ์

องุ่นทนน้ำค้างแข็งให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย ไม่ค่อยติดโรคหรือแมลงศัตรูพืช เมื่อเลือกพันธุ์ ควรพิจารณาพื้นที่ปลูกและวัตถุประสงค์การใช้งาน