โรคและแมลงศัตรูพืชของผักชีลาวมีอะไรบ้าง และจะจัดการอย่างไร วิธีง่ายๆ

โดยทั่วไปแล้วผักชีลาวจะเติบโตในสวนในฐานะวัชพืช โดยที่ชาวสวนไม่ต้องออกแรงมากนัก ความสนใจจะมุ่งเน้นไปที่พืชที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่สิ่งนี้อาจนำไปสู่สถานการณ์ที่ผลผลิตผักชีลาวหายไป และไม่มีผลผลิตทดแทน แม้ว่าจะถูกนำมาใช้ในเกือบทุกน้ำหมักก็ตาม ดังนั้น โรคของผักชีลาวจึงเป็นประเด็นสำคัญ และการควบคุมโรคควรเริ่มต้นด้วยการป้องกัน

ทำไมผักชีลาวถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีแดง หรือสีเทา?

เมื่อสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงแปลกๆ บนยอดอ่อนในสวน เจ้าของสวนจึงเริ่มสงสัยว่าทำไมต้นผักชีลาวถึงเปลี่ยนเป็นสีแดง และควรทำอย่างไรต่อไป อีกสถานการณ์หนึ่งที่อันตรายไม่แพ้กันคือเมื่อผักชีลาวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีเทา ลองคิดหาวิธีแก้ไขที่ดีที่สุดเมื่อเผชิญกับปัญหาเหล่านี้

สีเหลืองบ่งบอกถึงการขาดน้ำหรือน้ำมากเกินไป ในการตรวจสอบสาเหตุที่ผักชีลาวเปลี่ยนเป็นสีแดง คุณต้องตรวจสอบค่า pH ของดินในบริเวณที่ปลูก สีเทามักบ่งชี้ว่ามีการติดเชื้อรา เชื้อราเป็นปัญหาที่พบบ่อยและยากที่สุดในการปลูก

โรคผักชีลาว

โรคของผักชีลาวส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อราและเกิดจากการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบนต้น ผลกระทบจากการเพาะปลูกในดินที่ไม่ดีก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงเช่นกัน

สำคัญ! การเติมอากาศในดินไม่เพียงพอ การขาดอากาศบริสุทธิ์ในเรือนกระจก การรดน้ำมากเกินไป หรือการมีแร่ธาตุมากเกินไป ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคได้

โรคเพโรโนสปอโรซิส

โรคราน้ำค้างตรวจพบได้จากจุดคลอโรติกบนใบ จุดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อน จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และกลายเป็นคราบสีเทาบริเวณใต้ใบ

การควบคุมโรคราน้ำค้างเริ่มต้นจากการเตรียมเมล็ดพันธุ์ ก่อนปลูก ให้อุ่นเมล็ดพันธุ์ที่อุณหภูมิ 50°C แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อป้องกัน แนะนำให้กำจัดต้นเก่าที่ปลูกเมื่อปีที่แล้ว หรือเผาแล้วใส่ปุ๋ยขี้เถ้าในดิน เมื่อพบสัญญาณของโรคราน้ำค้างบนใบ สามารถฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ได้ วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพนี้มีสูตรง่ายๆ ดังนี้

1. มะนาว 100 กรัม
2. คอปเปอร์ซัลเฟต 10 กรัม
3. น้ำ 10 ลิตร

โรคราแป้ง

โรคราแป้งคือโรคที่มีคราบขาวๆ บนใบและลำต้นของผักชีลาว ซึ่งเกิดจากเชื้อราบางชนิด การติดเชื้อนี้มักพบในผักชีลาวที่ปลูกในถุงพลาสติกหรือในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศไม่ดี

เมื่อพืชเปลี่ยนเป็นสีขาว รสชาติและกลิ่นของมันจะหมดไป และไม่สามารถนำไปบริโภคได้อีกต่อไป นอกจากมาตรการป้องกันมาตรฐานแล้ว การฉีดพ่นโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือยาปฏิชีวนะก็สามารถใช้เพื่อควบคุมโรคได้เช่นกัน

โฟโมซ

โรคใบจุดโฟมา (Phoma leaf spot) เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อรา Phoma Anetti Sacc ทุกส่วนของต้นได้รับผลกระทบ รอยโรคจะปรากฏเป็นจุดสีดำยาวๆ พร้อมจุดสีดำ โรคนี้ยังทำลายการงอกของเมล็ดอีกด้วย เชื้อราแพร่กระจายผ่านอากาศจากพืชตระกูลร่มชนิดอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียง หรือจากเศษซากพืชที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวในปีที่แล้ว

โรคเหี่ยวของเวอร์ติซิลเลียม

โรคเหี่ยวเฉา Verticillium เกิดจากเชื้อรา Verticillium dahlia เช่นกัน มักแพร่กระจายผ่านดินและแมลงพาหะ เมื่อไมซีเลียมงอกขึ้นมา จะไปอุดหลอดเลือด ทำให้ผักชีลาวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อโดนแสงแดดและตายในที่สุด

โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา

โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา (Cercospora leaf spot) เป็นอาการเริ่มต้นของโรคใบจุด มีลักษณะเป็นจุดสีขาวที่ค่อยๆ จางลง โรคนี้แพร่กระจายผ่านเมล็ดที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างดี หน่อไม้จากปีก่อน และแมลงปรสิต

ขาดำ

โรคขาดำเป็นโรคที่พบบ่อยมาก มีลักษณะเด่นคือความเสียหายอย่างกว้างขวางต่อพืชที่ปลูกในพื้นที่เดียวกัน เป็นโรคที่เกิดจากเมล็ด แต่เกิดจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม:

• การคลายตัวของดินไม่เพียงพอ
• การให้น้ำมากเกินไป
• คับเกินไป;
• ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกิน

เมื่อโรคลุกลาม ก้านรากของต้นอ่อนจะอ่อนตัวลงและตายไป ในที่สุด ต้นทั้งหมดก็จะตายไป

โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม

โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมเกิดจากเชื้อราอีกชนิดหนึ่ง โดยพืชจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล จากกลีบดอกด้านล่างขึ้นไปยังกลีบดอกด้านบน และตายสนิท ปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ การรดน้ำมากเกินไปและความร้อนสูงเกินไป

ศัตรูพืช

ศัตรูพืชเป็นปัจจัยอันตรายอันดับสอง การปลูกผักชีลาวแมลงหลากหลายชนิดพร้อมจะโจมตีพืช การกำจัดศัตรูพืชควรเริ่มในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่แมลงเพิ่งเริ่มโผล่ออกมาจากที่หลบภัยในฤดูหนาวและยังไม่วางไข่ ยิ่งเริ่มดูแลแปลงปลูกเร็วเท่าไหร่ ปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างฤดูกาลก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

ม่านบังตาแบบร่ม

เป็นศัตรูพืชที่พบได้บ่อยมาก มันข้ามฤดูหนาวในหญ้าปีที่แล้ว ในฤดูใบไม้ผลิ แมลงตัวเล็กๆ เหล่านี้จะโผล่ออกมาและเริ่มดูดน้ำเลี้ยงจากยอดอ่อนของต้นผักชีลาว หลังจากที่แมลงโจมตีผักชีลาว มันจะเริ่มแตกกิ่งก้านสาขา และเมล็ดก็ไม่สามารถงอกได้เลยหรือมีจำนวนน้อย

แมลงโล่ลายหรือแมลงอิตาลี

ศัตรูพืชชนิดนี้โจมตีพืชทุกชนิด รวมถึงผักชีลาวด้วย หลังจากทำลายพืชแล้วมักจะตาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงอันตรายอย่างยิ่ง ศัตรูพืชชนิดนี้จะข้ามฤดูหนาวใต้ใบและโผล่ออกมาเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูงกว่า 10°C แมลงสามารถเจริญเติบโตได้หนึ่งถึงสองรุ่นต่อปี

เพลี้ยอ่อน (ละติน: Aphidoidea)

แมลงสีเขียวที่รู้จักกันดีเหล่านี้มักปรากฏบนผักชีลาว พวกมันไม่เพียงแต่กินใบเท่านั้น แต่ยังเป็นพาหะนำโรคอีกด้วย ดังนั้นการกำจัดพวกมันให้เร็วที่สุดจึงเป็นเรื่องสำคัญ พวกมันกินใบผักชีลาวในอัตราที่น่าเหลือเชื่อ

แครอทเพลี้ยจักจั่น (ละติน: Psyllidae)

แมลงวันสีเขียวตัวเล็ก ๆ ที่ข้ามฤดูหนาวบนต้นสน และในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มดูดน้ำเลี้ยงและวางไข่บนยอดอ่อน เมื่อแมลงวันเกาะบนต้นสน มันจะปล่อยสารพิษที่ทำให้ใบเปลี่ยนรูปร่าง (ใบหยิก)

ผีเสื้อกลางคืนผักชีลาว

ผีเสื้อกลางคืนจะโผล่ออกมาในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมและวางไข่บนเมล็ดของแครอท เซเลอรี พาร์สลีย์ และผักชีลาว ตัวอ่อนจะกินพืชจนกลายเป็นใยบางๆ และทำลายเมล็ด

แมลงวันแครอท

ตัวอ่อนของแมลงวันทำลายรากพืช ทำให้เกิดข้อบกพร่องในการเจริญเติบโตหรือตาย สาเหตุหลักของศัตรูพืชเหล่านี้คือการขาดการหมุนเวียนพืชผลที่ปลูกในพื้นที่เดียวกันอย่างต่อเนื่อง

หนอนผีเสื้อ

หนอนผีเสื้อหลากหลายสายพันธุ์กินใบพืช ซึ่งไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้ใบเจริญเติบโตเต็มที่เท่านั้น แต่ยังแพร่เชื้อเชื้อราได้อีกด้วย แม้ว่าผีเสื้อจะเป็นสัตว์วิเศษ แต่หนอนผีเสื้อกลับเป็นภัยร้ายแรงสำหรับชาวสวน

การป้องกันและรักษาโรค

การรักษาที่ได้ผลที่สุดคือการป้องกัน การควบคุมการเก็บเกี่ยวจะง่ายขึ้นมากหากคุณปฏิบัติตามแนวทางการทำสวนต่อไปนี้:

• ปลูกผักชีลาวในที่ใหม่ทุกปี
• ในฤดูใบไม้ร่วงให้ขุดแปลงให้ลึกลงไป
• ทำลายยอดและใบของปีที่แล้วโดยเผาจะดีกว่า
• ทำลายพืชร่มที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติ เช่น ผักชีล้อม ในพื้นที่รอบพื้นที่
• ควบคุมระดับความชื้นในแปลงปลูก ป้องกันการรดน้ำมากเกินไป
• อย่าปลูกบ่อยเกินไป;
• ฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

หากต้นไม้ได้รับผลกระทบ คุณสามารถฉีดพ่นด้วยสารประกอบที่เหมาะสมได้ แต่ควรเลือกใช้สารละลายอินทรีย์จะดีกว่า:

• การแช่เปลือกส้ม (เปลือกส้ม 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร แช่ไว้ 3 วัน)
• การแช่หัวหอมและกระเทียม (200 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)
• สบู่ซักผ้าละลายน้ำ (200 กรัม ต่อ 10 ลิตร)
• การแช่ยาสูบ (50 กรัมต่อลิตร)
• เถ้าเจือจาง (50 กรัมต่อลิตร)

หากไม่มีอะไรช่วยได้ คุณสามารถใช้สารป้องกันเชื้อราชนิดพิเศษ คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ หรือสารผสมบอร์โดซ์

ปุ๋ยป้องกันผักชีลาวเหลืองและแห้ง

ปุ๋ยสามารถช่วยได้หากดินในพื้นที่ของคุณเสื่อมโทรมหรือไม่มีความอุดมสมบูรณ์ในตอนแรก ปุ๋ยที่ใช้มีดังนี้:

ปุ๋ยอินทรีย์ :

• ตะกอนแม่น้ำ
• พีท;
• ปุ๋ยคอก.

ปุ๋ยดังกล่าวจะต้องปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งปีก่อนที่จะนำไปใช้กับดิน มิฉะนั้น การให้ปุ๋ยจะก่อให้เกิดอันตราย

ปุ๋ยอนินทรีย์:

• ดินประสิว;
• ยูเรีย;
• น้ำแอมโมเนีย;
• แอมโมเนียที่ปราศจากน้ำ

ปุ๋ยแต่ละชนิดต้องการอัตราการใช้ที่แม่นยำ ปริมาณที่ต้องการสามารถกำหนดได้โดยการลองผิดลองถูก หรือโดยการส่งตัวอย่างดินไปยังห้องปฏิบัติการเกษตรเพื่อกำหนดอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุด

ทำไมผักชีลาวถึงมีรสขม?

รสชาติของผักชีลาวอาจได้รับผลกระทบจาก:

• การติดเชื้อรา;
• ความเสียหายของพืชและการรบกวนการเจริญเติบโต
• ขาดแสงแดด;
• คุณสมบัติของดิน

ดังนั้น การตรวจสอบสภาพของพืชและดำเนินมาตรการช่วยชีวิตพืชเมื่อพบสัญญาณของโรคในระยะแรกจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ผักชีลาวเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่คุณควรจำกฎในการปลูกพืชสวนครัวไว้ด้วย

จากนั้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของผักชีลาวได้อย่างเต็มที่กับครีมเปรี้ยวหรือมันฝรั่งร้อน