วิธีเลือกพันธุ์ผักชีลาวที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกผักใบเขียวโดยไม่ต้องมีร่มในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก

สำหรับนักทำสวนและเกษตรกรมือสมัครเล่นที่ปลูกสมุนไพร คำถามที่ว่าจะทำอย่างไรให้ผักชีลาวมีอายุยืนยาวในสวน การสุกอย่างรวดเร็วทำให้โครงสร้างและสีของต้นเปลี่ยนแปลงไป ลำต้นจะแข็งขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว จะเก็บเกี่ยวผลผลิตให้อุดมสมบูรณ์และรักษากลิ่นหอมของลำต้นไว้ได้อย่างไร ผักชีลาวพันธุ์ดีจะช่วยเรื่องใบเขียว ไม่มีร่ม

มีพันธุ์ที่ไม่มีช่อไหมคะ?

คำตอบสำหรับคำถามนี้คือไม่ เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกผักชีลาวโดยไม่มีช่อดอก เพราะมันถูกใช้เพื่อการขยายพันธุ์พืช

อย่างไรก็ตาม ผู้เพาะพันธุ์ที่มีความคิดริเริ่มได้พัฒนาพันธุ์ผักชีลาวซึ่งกระบวนการสุกใช้เวลานานกว่า และผลที่ตามมาคือช่อเมล็ดจะปรากฎขึ้นในภายหลัง

พันธุ์ผักชีลาว

ปัจจุบันคุณสามารถเลือกผักชีลาวได้ตามความชอบและวัตถุประสงค์ในการปลูก มีสองกลุ่มหลักๆ คือ

• พุ่มไม้;
• บนกรีน

ผักชีลาว เติบโตเป็นไม้พุ่มพุ่ม หากดูแลอย่างเหมาะสม จะให้ผลผลิตจำนวนมาก พันธุ์นี้มีระยะเวลาการบ่มเพาะเมล็ดที่ยาวนานมาก ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง ช่อดอกบนพุ่มจะมีเวลางอกน้อยมาก

ผักชีลาวมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและให้ผลผลิตสูง กิ่งเล็กๆ มีสีเขียวเข้ม

ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ยังมีพันธุ์สำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง เรือนกระจก และปลูกในร่มอีกด้วย

สำหรับปลูกบนขอบหน้าต่าง

แม่บ้านหลายคนใฝ่ฝันอยากมีสวนของตัวเองริมหน้าต่าง ผักชีลาว Gribovsky และ Grenadier ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ พวกมันงอกเร็ว

พันธุ์กริบอฟสกี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอพาร์ตเมนต์และต้องการการดูแลและรดน้ำเพียงเล็กน้อย สิ่งเดียวที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือดินที่อุดมสมบูรณ์

ผักใบเขียวเกรนาเดียร์เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบผักใบเขียวสดมานานแล้ว ผลผลิตขึ้นอยู่กับความถี่ในการรดน้ำ (2-3 ครั้งต่อสัปดาห์)

พันธุ์อื่นๆ ที่เหมาะสำหรับปลูกในบ้าน: Gourmet, Richelieu, Salute, Russian Size.

ภาชนะปลูกควรมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีก้นลึกเพื่อให้สามารถระบายน้ำได้

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

ในสภาพอากาศอบอุ่น ชาวสวนสามารถปลูกสมุนไพรได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม พืชสมุนไพรที่เหมาะสำหรับการปลูกกลางแจ้ง ได้แก่:

1. ผักชีลาวคูทูซอฟสกีให้ผลผลิตดี พุ่มไม้ฟูนุ่ม ใบใหญ่กลม มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติเยี่ยมยอด
2. แม็กซ์ ชื่อของพันธุ์นี้บ่งบอกถึงผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตผักชีลาวได้มากถึง 50 กรัม สมุนไพรชนิดนี้เติบโตเป็นกิ่งเตี้ยๆ มีใบรูปเพชร สูงไม่เกิน 15 เซนติเมตร
3. ดาลนีโดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนหลายคน ผักชีลาวเติบโตได้สูงถึง 30 ซม. และแตกออกเป็นหลายก้าน ใช้เวลา 1.5 เดือนจึงจะโตเต็มที่

สำหรับเรือนกระจก

เรือนกระจกใช้สำหรับปลูกพืชที่ไม่ต้องการแสงมาก พันธุ์พืชเหล่านี้ ได้แก่:

1. พืชชนิดนี้สูงได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ชื่อของต้นนี้มาจากลักษณะเด่นของใบผักชีลาวสุกที่มีสีขาวปกคลุม ใบผักชีลาวจะคงความสดได้นาน ส่วนช่อดอกจะสุกช้ามาก
2. คิเบรย์เป็นพันธุ์ที่เหมาะกับคนที่ให้ความสำคัญกับเวลา ผักชีลาวให้ผลผลิตภายใน 25 วันหลังจากปลูก ใบมีสีสดใสฉ่ำน้ำและมีรสชาติละเอียดอ่อน
3. ร่มเป็นพืชสูง ในเรือนกระจกอาจมีความสูงสูงสุดเกิน 2 เมตร เก็บเกี่ยวได้ภายใน 1.5 เดือน

พันธุ์ผักชีลาวที่สุกเร็ว

พันธุ์ที่สุกเร็วช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว ยอดอ่อนสีเขียวแรกๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงเดือนพฤษภาคม ข้อดีของผักชีลาวประเภทนี้ก็คือข้อเสียเช่นกัน คือ สุกเร็วและแตกช่อเป็นช่อ

พันธุ์ที่สุกเร็วที่ดีที่สุด:

1. เรดัตให้ผลผลิตสูงถึง 50 กรัมต่อต้น มีกลิ่นหอมมากและเหมาะสำหรับการดอง
2. ร่มกันแดดจะทำให้คุณประทับใจกับใบไม้เขียวชอุ่มในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เติบโตเป็นช่อกุหลาบสีเขียวสดใส ควรปลูกในสภาพที่มีความชื้นสูง และใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด
3. กริบอฟสกี้เหมาะสำหรับปลูกได้ทั้งริมหน้าต่างและพื้นที่โล่ง เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และให้ผลผลิตดี

กลางฤดูกาล

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีอย่างรวดเร็ว ความแตกต่างของระยะเวลาการสุกเมื่อเทียบกับต้นที่โตเร็วคือเพียง 15 วัน อย่างไรก็ตาม มวลสีเขียวจะมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด ข้อดีนี้กระตุ้นให้ชาวสวนเลือกพันธุ์ที่ปลูกในช่วงกลางฤดูกาล

ประเภทยอดนิยม:

1. ริเชลิเยอเป็นสมุนไพรที่ใช้สำหรับทำเครื่องเทศ ผักชีลาวเติบโตเป็นพุ่มสูงใหญ่ สูงกว่า 1 เมตร ช่อดอกฟูนุ่มปกคลุมไปด้วยใบขนาดใหญ่ ช่อดอกจะออกในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน
2. อะเมซอนเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตใบเขียวได้มากถึง 65 กรัม มักใช้สำหรับการบรรจุกระป๋อง

พันธุ์ที่สุกช้า

ผักชีลาวมักใช้ทำแยมในฤดูหนาว โดยจะสุกในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ช่วยให้โต๊ะอาหารสดชื่นด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนของฤดูร้อนที่กำลังจะหมดไป

พันธุ์ที่พบมากที่สุด:

1. ต้นโอซอร์นิก ('ซุกซน') เป็นพืชที่ปลูกง่าย ใบรูปเพชรมีดอกสีน้ำเงินปกคลุม ต้นสูงได้ถึง 1.3 เมตร และให้ผลผลิตดี
2. ต้นอัลลิเกเตอร์จะไม่ออกดอกเป็นช่อจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วง ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งจากต้นเดียว ต้นกล้าเติบโตจนสูงไม่เกิน 0.3 เมตร ใบเขียวเข้มและมีกลิ่นหอมสดชื่น

วิธีการปลูก

การปลูกผักชีลาวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย หากต้องการให้ได้ผลผลิตสูง คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

• เตรียมเมล็ดพันธุ์;
• คำนึงถึงระยะเวลาในการหว่านเมล็ดด้วย;
• ให้การดูแลที่จำเป็น(ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้เมล็ดงอกเร็ว ควรเตรียมเมล็ดไว้ล่วงหน้า ต้องใช้ภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก ใส่ผ้าหรือผ้าพันแผลเล็กๆ ไว้ข้างใน แล้วโรยเมล็ดผักชีลาวลงไป ชุบน้ำให้ชุ่มทั่วภาชนะ ปิดฝาภาชนะให้สนิท วางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลาสองวัน นำออกจากภาชนะแล้วผึ่งให้แห้ง

บางครั้งมีการเติมผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสองสามเม็ดลงในน้ำ

ช่วงเวลาการหว่านผักชีลาว

ฤกษ์ยามมงคลสำหรับ การหว่านผักชีลาว ฤดูกาลปลูกจะเริ่มประมาณกลางเดือนเมษายน อุณหภูมิในช่วงนี้ไม่ควรลดลงต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรง การปลูกผักใบเขียวจะเริ่มในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

เรือนกระจกช่วยให้คุณปลูกกิ่งก้านที่มีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปี ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคืออุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส

ในแปลงที่เตรียมไว้ ให้ขุดหลุมตื้นๆ ห่างกัน 30 ซม. แล้วปลูกเมล็ดในหลุมเหล่านี้ แนะนำให้ใส่ปุ๋ยเพื่อให้เมล็ดงอกได้ดี

การดูแล

ต้นกล้าผักชีลาวต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ สูงสุดสัปดาห์ละสามครั้ง น้ำอุ่นก็เพียงพอ

เมื่อความสูงของพุ่มไม้ถึง 10 ซม. ควรตัดกิ่งออก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 20 ซม. และเด็ดยอดทิ้ง

หลังจากรดน้ำแล้ว แนะนำให้คลายดินด้วยจอบและกำจัดวัชพืชออกจากแปลง

วิธีการเก็บเกี่ยวและตากผักชีลาวให้แห้ง

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก พันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

พุ่มไม้ถูกดึงออกจากพื้นดินพร้อมราก ตัดรากออก และนำใบเขียวสดไปตากแดดโดยตรง

โรคผักชีลาว

ผักชีลาวมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราที่เป็นอันตราย สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้พืชผลเสียหาย ได้แก่:

1. โรคราน้ำค้าง (Downy mildew) เป็นโรคที่พบได้บ่อยมาก ทำลายพืชหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับผักชีลาว เชื้อราไมซีเลียมจะก่อตัวเป็นแผ่นใยคล้ายใยแมงมุม ซึ่งต่อมาจะปกคลุมส่วนต่างๆ ของพืชที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดด้วยฟิล์มสีขาว ใบอ่อนจะสูญเสียรสชาติ เชื้อราแพร่กระจายผ่านการติดเชื้อจากวัชพืชที่ติดเชื้อหรือพืชสวนที่เสียหายที่ไม่ได้เก็บเกี่ยว
2. โรคราน้ำค้างมีลักษณะคล้ายคลึงกับโรคราแป้ง เจริญเติบโตได้ดีในที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิที่ค่อนข้างเย็น (ไม่เกิน 20 องศาเซลเซียส) โดยจะทำลายลำต้นของพืชจนแห้ง ผิวด้านนอกของใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีน้ำตาล ขณะที่ด้านล่างของใบมีคราบสีขาวปกคลุม ทุกส่วนของต้น (ใบ ลำต้น เมล็ด และช่อดอก) จะได้รับผลกระทบ และในที่สุดต้นก็จะค่อยๆ ตายไปในที่สุด
3. โรคจุดดำมักพบในพื้นที่ที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม เช่น ภูมิภาคโวลกาและครัสโนดาร์ โรคนี้จะปรากฏบนต้นกล้าอ่อน โดยจะส่งผลต่อลำต้นด้วยจุดดำยาวๆ โรคนี้จะค่อยๆ แพร่กระจายไปยังลำต้น ใบ และแม้แต่รากของพุ่มไม้ เชื้อราสามารถมีชีวิตอยู่บนต้นได้ไม่เกินสองสัปดาห์ แต่การติดเชื้อซ้ำอาจทำให้กลับมาเป็นซ้ำได้ เชื้อราก่อโรคนี้เข้าสู่ดินจากพืชและวัชพืชที่ติดเชื้อที่ไม่ได้เก็บเกี่ยว และแพร่กระจายโดยฝน ลม และแมลง โรคนี้ส่งผลต่อผักชีลาว เมื่อถึงระยะสุก เมล็ดจะกลายเป็นพาหะนำโรคและสูญเสียความสามารถในการงอก
4. โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา (Cercospora leaf spot) เป็นเชื้อราที่ทำลายส่วนเหนือดินของผักชีลาว ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลหรือสีดำบนลำต้น ขยายไปตามหลอดเลือด เมื่อสปอร์เจริญเติบโตเต็มที่ จุดเหล่านี้จะถูกเคลือบด้วยสีขาว นอกจากนี้ยังแพร่กระจายผ่านวัชพืชที่ติดเชื้อและลำต้นที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยว
5. โรคขาดำ โรคนี้พบได้บ่อยในพืชที่ปลูกในเรือนกระจก เริ่มจากเมล็ดที่ติดเชื้อ จุดดำจะปรากฏบนก้านราก และต่อมาลำต้นที่ขาดสารอาหารก็จะแห้งตาย โรคนี้ทำลายต้นกล้าได้มากถึง 50% สาเหตุประกอบด้วยความชื้นสูง ดินร่วนซุย ความเป็นกรดของดิน และการพรวนดินไม่ดี

ผักชีลาวสดช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับอาหารหลากหลายชนิด และเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว สมุนไพรหอมชนิดนี้ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ พืชที่ดูเหมือนดูแลง่ายชนิดนี้ต้องการการดูแลที่เหมาะสม หน่อเขียวของมันมักปลูกในเชิงพาณิชย์ การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์