ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ผักชีลาว

ผักใบเขียวเป็นที่ชื่นชอบในสวนเสมอ การเพิ่มผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือสมุนไพรอื่นๆ ลงในอาหารทุกจานจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอันละเอียดอ่อนของฤดูร้อน และไม่มีแปลงปลูกใดจะสมบูรณ์แบบได้หากปราศจากผักชีลาว พืชชนิดนี้มีการพัฒนาสายพันธุ์มากมาย รวมถึงผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์ ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอร่อย

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

ผักชีลาว (Alligator dill) เป็นพันธุ์ที่สุกช้า มีพุ่มฟู สูงถึง 40 เซนติเมตร ได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์ที่แปลงเพาะพันธุ์ทดลอง Gavrish จัดเป็นพืชวงศ์ Apiaceae ทั่วไป และมีลักษณะเด่นดังนี้

• ใบหยักเป็นสีเขียวมีสีน้ำเงิน
• ดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่ยกขึ้น
• มีใบเกิดขึ้นมากถึง 10 ใบบนลำต้น
• ความไม่โอ้อวดในการดูแล;
• ผลผลิตดี (มวลสีเขียว 30-60 กรัมต่อพุ่ม)

สามารถเก็บเกี่ยวใบอ่อนใบแรกได้หลังจาก 45 วัน และดอกจะบานหลังจากสองเดือน เมล็ดต้องรออีกประมาณหนึ่งเดือนถึงหนึ่งเดือนครึ่งจึงจะสุก (115 วันหลังปลูก) ควรเก็บเกี่ยวใบอ่อนก่อนออกดอก เมื่อใบเริ่มบางลงและค่อนข้างแข็ง

หากไม่ต้องการเมล็ดพันธุ์ ควรเด็ดช่อดอกออก เพื่อไม่ให้เมล็ดดึงสารอาหารไป

หมายเหตุ: พันธุ์ที่สุกช้าจะเป็นพันธุ์พุ่ม เนื่องจากปล้องบนลำต้นอยู่ใกล้กัน พันธุ์ไม้เหล่านี้ถือว่าดูแลยากที่สุด แต่ให้มวลสีเขียวจำนวนมาก

ข้อดีและข้อเสียของผักชีลาว

พันธุ์อัลลิเกเตอร์เป็นพันธุ์ที่มีความหลากหลาย เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจก โรงเรือนปลูกพืช และพื้นที่โล่ง ให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย มีข้อดีมากมาย:

• การสร้างความเขียวขจีแบบค่อยเป็นค่อยไปซึ่งเก็บรวบรวมไว้ตลอดทั้งฤดูกาล
• ความต้านทานต่อศัตรูพืช;
• การเจริญเติบโตในสภาพแสงปานกลาง
• ใบเขียวเข้ม หอม และชุ่มฉ่ำ;
• คุณภาพสูงของมวลสีเขียว;
• เหมาะสำหรับโซนกลางที่มีภูมิอากาศแบบทวีป

พุ่มไม้ค่อยๆ เจริญเติบโตเป็นใบและใบกุหลาบ จึงไม่จำเป็นต้องปลูกซ้ำ ต้นผักชีลาวสิบถึงสิบห้าต้นก็เพียงพอที่จะให้ใบเขียวขจีแก่ครอบครัวหนึ่งได้ เริ่มเด็ดกิ่งจากชั้นล่างสุดก่อน แล้วค่อยย้ายไปปลูกด้านข้าง

ข้อเสียอย่างหนึ่งที่สังเกตได้คือผักใบเขียวสดมีอายุการเก็บรักษาสั้น ซึ่งเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม นี่เป็นลักษณะทั่วไปของผักชีลาวทุกพันธุ์

ความละเอียดอ่อนของการปลูกพืช

การได้รับผลผลิตที่มีคุณภาพสูงขึ้นอยู่กับการเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินอย่างถูกต้อง และการปฏิบัติตามกฎการปลูก

การเตรียมวัสดุปลูก

เช่นเดียวกับสมาชิกอื่นๆ ในวงศ์ Apiaceae เมล็ดผักชีลาวอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย น้ำมันเหล่านี้จะเคลือบเมล็ดด้วยฟิล์มหนา ซึ่งช่วยชะลอการงอกได้อย่างมาก

เพื่อหลีกเลี่ยงความเศร้าจากการรอผักสดชุดแรก คุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ดังนี้:

1. แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่น (45-50°C) เป็นเวลา 3 วัน ควรรักษาอุณหภูมิโดยการเติมน้ำร้อน
2. ห่อเมล็ดพันธุ์ด้วยผ้าชื้นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งงอก
3. ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหว่านลงในแปลง

หมายเหตุ: การทำให้เดือดเป็นอีกวิธีหนึ่ง นำเมล็ดพืชไปแช่น้ำและต่อปั๊มลมสำหรับตู้ปลา ฟองอากาศจะค่อยๆ สลายเปลือกเมล็ดโดยไม่ทำลายเมล็ด กระบวนการนี้ใช้เวลา 20 ชั่วโมง

วันที่ปลูก

ควรปลูกเมล็ดผักชีลาวปีละสองครั้ง คือ ปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็ง และต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายและดินแห้งเล็กน้อย เมล็ดสามารถทนต่ออุณหภูมิดินเยือกแข็งได้ถึง -6-8°C เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ +3°C

เคล็ดลับ: หากคุณปล่อยเมล็ดไว้หลังจากการเก็บเกี่ยว ผักชีลาวจะขยายพันธุ์เองอย่างสวยงาม และไม่จำเป็นต้องวางแผนการปลูก เพราะพุ่มไม้สีเขียวจะก่อตัวขึ้นเอง

การเตรียมดินและการปลูก

เตรียมแปลงปลูกผักชีลาวล่วงหน้าโดยขุดดินลึก 20-25 ซม. และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เมื่อปลูกเป็นแถว ให้ขุดร่องเล็กๆ ลึก 0.5 ซม. รดน้ำก่อนปลูก และหว่านเมล็ดห่างกัน 2 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถว 15-20 ซม. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ พีทมอส และปุ๋ยอินทรีย์ลงในร่อง แล้วบดอัดเบาๆ

รายละเอียดการดูแลผักชีลาว

ผักชีลาวเป็นพืชที่ปลูกง่าย ต้องการการดูแลน้อยมาก เพียงแค่ดูแลต้นอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำ และใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ก็จะช่วยให้ใบเขียวหอมน่ารับประทาน

การรดน้ำ

ผักชีลาวเจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้นและให้ใบเขียวขจีเมื่อรดน้ำเป็นประจำเท่านั้น ระบบน้ำหยดสะดวกเพราะช่วยซึมซาบดินได้อย่างทั่วถึง การให้น้ำแบบสปริงเกอร์และการรดน้ำรากก็เหมาะสมเช่นกัน หากฤดูร้อนมีฝนตก พืชไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่ม รากจะแฉะและตาย

การปิดทับด้วยฟิล์ม

หากปลูกเมล็ดผักชีลาวก่อนฤดูหนาว หน่ออ่อนจะงอกออกมาในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและต้องการการปกป้อง การสร้างอุโมงค์พลาสติกขนาดเล็กเป็นสิ่งจำเป็นในเขตอบอุ่น ซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ การคลุมต้นไม้ก็สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อยืดฤดูกาลเพาะปลูกและรักษาความเขียวขจีไว้จนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก

น้ำสลัด

เมื่อปลูกผักชีลาวในดินที่อุดมสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเป็นพิเศษ ในดินทรายและดินร่วนปนทราย พืชจะได้รับสารอาหารที่อุดมด้วยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิ (เช่น แอมโมเนียมไนเตรต และสารสกัดมัลลีน) ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตและใบที่แข็งแรง

ในฤดูร้อน สารประกอบโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส (ซูเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมคลอไรด์) มีประโยชน์เมื่อใส่ตามคำแนะนำ ส่วนในฤดูร้อน สามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดใดก็ได้ (เช่น ปุ๋ยหมักมูลนก หญ้าเขียว และขี้เถ้า)

เคล็ดลับ: การใส่ปุ๋ยมากเกินไปเป็นอันตราย ส่วนเกินจะถูกดูดซับโดยรากพืชและลงสู่พืชสีเขียว จากนั้นจึงเข้าสู่ร่างกายของเรา

การดูแลดิน

หลังจากรดน้ำแล้ว ควรคลายดินรอบพุ่มเพื่อกำจัดคราบแข็งและปล่อยให้อากาศและความชื้นเข้าถึงราก ในขณะเดียวกันก็ควรกำจัดวัชพืชออกด้วย เนื่องจากวัชพืชจะบังแดดและดึงสารอาหารจากดิน หากต้นผักชีลาวขึ้นหนาแน่น ควรถอนต้นที่ปลูกออกให้หมด

เทคนิคที่เป็นประโยชน์อย่างหนึ่งคือการคลุมดิน เพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำบ่อยและทำให้ดินร่วนซุย ให้เพิ่มชั้นฮิวมัสหรือพีท ขี้เลื่อย หรือหญ้าเขียว (ที่ไม่มีเมล็ด!) หนา 1-2 ซม. ใต้พุ่มไม้ ดินใต้วัสดุคลุมดินจะช่วยรักษาความชื้นและความอบอุ่น

การป้องกันโรคและแมลง

ผักชีลาวเป็นโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม ซึ่งเป็นโรคเชื้อราที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน เพื่อป้องกันไม่ให้พืชติดเชื้อ ให้รักษาเมล็ดด้วยสารละลายไฟโตสปอริน สารละลายเดียวกันนี้ใช้กับพืชในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตก

หากผักชีลาวในสวนของคุณเป็นโรค การเก็บสมุนไพรไว้ก็เป็นเรื่องยาก หากใช้สารเคมีมากเกินไป ใบผักชีลาวก็จะไม่สามารถนำไปบริโภคได้ ไม่แนะนำให้ปลูกสมุนไพรในบริเวณที่เป็นโรคในปีถัดไป

โรคราแป้งก็โจมตีผักชีลาวเช่นกัน หากใบมีคราบสีขาวปกคลุม ก็มีโอกาสน้อยที่จะเก็บเกี่ยวได้ โรคเชื้อราชนิดนี้มักพบในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง เพลี้ยอ่อนก็กินผักชีลาวเช่นกัน และแมลงและหนอนผีเสื้อก็ทำรังอยู่ที่นั่นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การระบาดของศัตรูพืชค่อนข้างน้อย

คำแนะนำ: ตรวจสอบผักชีลาวเป็นระยะ และเมื่อพบสัญญาณของโรคครั้งแรก ให้ใช้วิธีการแบบดั้งเดิม (ปลอดภัย) เพื่อเก็บรักษาพืชผล ใส่ใจกับการเตรียมดินและดูแลเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก

การรวบรวมและจัดเก็บ

เก็บเกี่ยวใบเขียวได้ประมาณ 40 วันหลังหว่าน โดยทั่วไปแล้ว จะมีการเก็บเกี่ยวใบอย่างพิถีพิถันเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายร้ายแรงต่อต้น หากจำเป็น (เพื่อการอบแห้งหรือแช่แข็ง) จะเก็บเกี่ยวใบเขียวทั้งต้น อย่างไรก็ตาม หากเหลือเพียงยอดหลักและยอดข้างเล็กน้อย พุ่มก็จะกลับคืนสู่ขนาดเดิมอย่างรวดเร็ว

การเก็บใบเริ่มต้นที่โคนต้นพุ่ม แล้วตัดแต่งด้วยกรรไกร หน่ออ่อนยาว 5-10 ซม. ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ในเขตอบอุ่น ช่อดอกที่เพิ่งเกิดจะถูกเด็ดออก เพราะเมล็ดไม่มีเวลางอก และช่อดอกจะดึงสารอาหารจากต้น

เก็บกิ่งสดไว้ในพลาสติกแรปในตู้เย็นได้ 2-3 วัน สมุนไพรแห้งและแช่แข็งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว การแช่แข็งช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติของผักชีลาวได้ดีกว่า การอบแห้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และน้ำมันหอมระเหยบางส่วนไป แต่วิธีนี้เป็นวิธีการที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและเป็นที่นิยม

รีวิวผักชีลาว

มาริน่า อายุ 50 ปี มินสค์

ข้อดีของผักชีลาวคือคุณไม่จำเป็นต้องปลูกเมล็ดเพื่อสร้าง "สายพานลำเลียง" สีเขียว เพราะผักชีลาวจะออกใบเขียวตลอดฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันจะบดใบช่อดอก ตากแห้ง แล้วนำมาใช้เป็นสมุนไพรหอมในฤดูหนาว

แอนตัน อายุ 37 ปี โวล็อกดา

ฉันปลูกผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์เพื่อเก็บใบมาสามปีแล้ว ต้นใหญ่ ฟูนุ่ม และมีใบเขียวเข้มให้ผลผลิตเขียวตลอดฤดูร้อน ส่วนฤดูหนาว ฉันปลูกผักชีลาวพันธุ์เดียวกันนี้ในกล่องริมหน้าต่าง ใช้ไฟปลูกและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

Olga อายุ 42 ปี, Kaspiysk

ฉันมีความคิดเห็นเชิงบวกอย่างมากเกี่ยวกับผักชีลาวพันธุ์นี้ กิ่งก้านชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอ่อนนุ่ม ต้องใช้เวลานานกว่าจะโตเป็นก้อนเขียว ดังนั้นคุณสามารถเก็บใบได้ตลอดฤดูร้อน ฉันเก็บเกี่ยวมัน ผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว และเก็บรักษาโดยการแช่แข็ง

ผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์เป็นผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง มีพันธุ์พื้นเมืองหลากหลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพอากาศที่แปรปรวนและดินที่อุดมสมบูรณ์น้อยกว่าของเรา การเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของคนสวน แต่ผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์ก็ควรค่าแก่การใส่ใจเป็นพิเศษ