วิธีเลือกเมล็ดพันธุ์หัวหอมสำหรับผักใบเขียว พันธุ์ที่ดีที่สุด พร้อมชื่อและคำอธิบาย

การปลูกหัว การได้ใบที่แข็งแรงและอ่อนนุ่มนั้นค่อนข้างท้าทาย พืชจะได้รับผลกระทบเพราะเราเด็ดใบทิ้ง และการเก็บเกี่ยวในอนาคตก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน เนื่องจากใบที่ฉีกขาดบางส่วนจะทำให้หัวไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ นอกจากนี้ ใบจะหยาบขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและในที่สุดก็จะเหี่ยวเฉา การปลูกผักใบเขียวในตระกูลนี้ควรทำจากเมล็ด วิธีการรับเมล็ดหัวหอม สำหรับผักใบเขียวฉ่ำน้ำและพันธุ์ใดบ้างที่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้?

พันธุ์ผักใบเขียว

ผู้เพาะพันธุ์ได้ดูแลให้ชาวสวนผู้ขยันขันแข็งมีต้นหอม (Allium) ไว้ใช้ตลอดฤดูร้อน โดยพัฒนาสายพันธุ์และพันธุ์ที่เหมาะสมกับการใช้งานที่ต้องการ ชื่อของต้นหอมเหล่านี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับคนรักผักใบเขียวมากมาย เช่น พาเหรด โทเทม สลิซุน สโคโรดา โพเรก เวลช์ออยน์ และอื่นๆ แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะและคุณสมบัติเฉพาะตัวที่สำคัญที่ควรรู้เมื่อปลูก

ขบวนพาเหรด

หัวหอมพันธุ์พาเหรดถูกออกแบบมาเพื่อผลิตต้นหอมคุณภาพสูงจากเมล็ด และนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ได้สร้างสิ่งมหัศจรรย์สีเขียวนี้ขึ้นมา Allium มีข้อดีหลายประการ:

• ไม่เกิดเป็นหลอดไฟ;
• ลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว;
• ผักใบเขียวยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นเวลานาน
• ไม่มีรสชาติเข้มข้น;
• ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง;
• ขนนกมีขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 60 ซม.

หัวหอมพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจาก 70-80 วัน (ฤดูปลูก) ใบอ่อนสามารถตัดได้เมื่อเจริญเติบโต สูงสุดสี่ครั้ง หัวหอมที่ตัดแล้วจะเจริญเติบโตและออกใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำ หัวหอมจะอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และน้ำมันหอมระเหยมากที่สุดเมื่อสูง 25-50 ซม.

ในปีที่สอง พาเหรดจะผลิตก้านดอกและเมล็ด เมล็ดเหล่านี้จะสุกเต็มที่เฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้เท่านั้น ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวและปลูกสำหรับฤดูกาลถัดไปได้ ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น การหาเมล็ดพันธุ์เองเป็นไปไม่ได้

ผลผลิตอยู่ที่ 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ หัวหอมยังสามารถปลูกได้ 2-3 ระยะต่อฤดูกาล โดยเว้นระยะห่าง 2-3 สัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยสร้าง "สายพานลำเลียงสีเขียว" และมั่นใจได้ว่าจะมีใบเขียวสดอยู่บนโต๊ะตลอดฤดูร้อน

หากฤดูหนาวมีหิมะน้อย สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระบบรากของพาเหรดไว้ ดินจะถูกคลุมด้วยขี้เลื่อย พีท และฟาง เพื่อให้แน่ใจว่าไม้ยืนต้นจะรวมตัวกันเป็นกอที่แข็งแรงในปีถัดไป

โทเท็ม

ต้นหอมพันธุ์นี้ยังทำหน้าที่เป็น "สายพานลำเลียงสีเขียว" ที่ช่วยให้เก็บเกี่ยวใบผักได้เต็มที่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ต้นหอมพันธุ์บาตูนนี้มีคุณสมบัติที่ได้รับการพัฒนาให้ดีขึ้นจากพันธุ์ดั้งเดิมที่เป็นที่รัก

Totem มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและมีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• เพิ่มมวลสีเขียวอย่างรวดเร็ว;
• มีรสชาติกลมกล่อมเผ็ดเล็กน้อย;
• มีขนยาว

เกษตรกรนิยมใช้และเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่ายได้เกือบตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและสามารถปลูกได้ในฤดูหนาว มีตัวเลือกการเก็บเกี่ยวที่หลากหลาย ให้คุณได้เพลิดเพลินกับผักใบเขียวตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หอมโทเท็มโดดเด่นด้วยใบสีเขียวเข้มที่แข็งแรง หนาแน่น ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้ง สูงได้ถึง 0.5 เมตร และแตกกอเป็นกอใหญ่ ปลายใบแทบไม่เหลือง นิยมปลูกในภูมิอากาศแบบทวีป เพราะทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวน และยังต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด

เมล็ดพันธุ์ลูกผสมได้มาจากการเพาะพันธุ์โทเทมกับพันธุ์พื้นเมืองบาตูน วิธีนี้ถือว่าประสบความสำเร็จ เนื่องจากลูกผสมสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้และมีอัตราการออกดอกต่ำ

สไลม์

ลิซุนเติบโตในป่าในทุ่งนาทางตะวันออกและตะวันตกของไซบีเรีย อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้แพร่หลายหรือเป็นที่ชื่นชอบของนักทำสวนมากนัก ทำให้ไม่ค่อยพบเห็นในสวนบ้าน น่าเสียดาย เพราะลิซุนมีสรรพคุณทางยา สามารถกำจัดสารพิษและลดคอเลสเตอรอลได้

ต้นหอมมีรสชาติอ่อนๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของหัวหอมและกระเทียม ทำให้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เมือกนี้เหมาะสำหรับทำสลัดเพราะไม่มีรสขม เมื่อหั่นแล้วจะมีเมือกไหลออกมา จึงเป็นที่มาของชื่อนี้

Slizun เติบโตจากเมล็ดไนเจลลา เป็นไม้ยืนต้น สามารถอยู่ในที่เดียวได้นานถึงหกปี ออกดอกจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกด้วย:

• ขนนกที่มีรูปร่างเป็นเกลียวผิดปกติ
• ขนนก 8-10 เส้น ยาวสูงสุด 50 ซม. งอกออกมาจากหัวผักกาด 1 หัว
• มีใบกว้างประมาณ 2 ซม.
• มีระบบรากที่แข็งแรงทำให้ต้นไม้ไม่ล้มติดพื้นดิน

หากคุณแยกเหง้าออกเป็นชิ้นๆ ในฤดูใบไม้ร่วงและปลูกเป็นไม้กระถางบนขอบหน้าต่าง ในฤดูหนาว คุณสามารถใส่ผักใบเขียวสดที่อุดมไปด้วยวิตามินลงในสลัดได้

หัวหอมสโคโรดา

นี่คือกุ้ยช่ายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับการพัฒนาในประเทศเยอรมนี และแปลว่า "พืชสำหรับตัดใบ" สีเขียว หัวหอมของสโคโรดา มันโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและนั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนของเราจึงสังเกตเห็นมัน

คุณสมบัติต่างๆ ได้แก่:

• ความสามารถในการทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวโดยไม่มีที่พักพิง
• ความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกในที่ร่มบางส่วน
• ความปรารถนาในการเติบโตอย่างรวดเร็ว;
• รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

มีการพัฒนาพันธุ์สโกโรดาสองสายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์รัสเซียกลางและพันธุ์ไซบีเรียน พันธุ์รัสเซียกลางจะแตกกอเป็นพุ่มอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ใบอ่อนที่บอบบางจะแข็งตัว ต่อมาพันธุ์ไซบีเรียนจะแตกกอเป็นกุหลาบ โดดเด่นด้วยใบขนาดใหญ่ที่คงความชุ่มฉ่ำไว้ได้นาน ให้ใบเขียวเข้มมากขึ้น

เมื่อปลูกจากเมล็ด จะแตกหน่อ 2-4 หัว ซึ่งใบเรียวยาว 5-6 ใบจะงอกออกมา ไม้ยืนต้นชนิดนี้สามารถปลูกในพื้นที่เดียวได้นานถึง 4 ปี หลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกใหม่ ดอกจะบานในปีที่สอง

หัวหอมค่อยๆ เปลี่ยนจากพืชอาหารมาเป็นไม้ประดับ พวกมันได้เข้ามาอยู่ในแปลงดอกไม้เพราะพวกมันมีช่อดอกทรงกลมสวยงามในเฉดสีชมพูและม่วง

กระเทียมหอม

แอลเลียมสายพันธุ์นี้ไม่ได้เป็นที่นิยมมากนัก ไม่ได้ปลูกเพื่อเอาใบ แต่ใช้ "ก้านสีขาว" หรือลำต้นเทียมที่เปลี่ยนเป็นหัวแทน ส่วนที่มีความนุ่มและละเอียดอ่อนของต้นนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนกว่าหัวหอม นิยมนำมาเพิ่มรสชาติในอาหารหลากหลายชนิด

ส่วนที่เหลือของพืชจะถูกทิ้งไป แต่ขนซึ่งมีสรรพคุณทางยากลับมีประโยชน์มากกว่าในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ใบของต้นนี้ไม่ค่อยนำมาใช้เป็นอาหาร เนื่องจากมีเนื้อเหนียว แบน และมีกลิ่นฉุน

ตามคำอธิบายแล้ว ต้นนี้เป็นไม้ขนาดใหญ่สูง 1.5 เมตร มีใบแบนบางๆ และมีลำต้นเทียมที่เชื่อมติดกันเป็นหัว ฤดูกาลปลูกกินเวลาหกเดือน ดังนั้นจึงนิยมปลูกต้นกล้ามากกว่า

เพื่อให้แน่ใจว่าก้านเทียมจะไม่สูญเสียรสชาติ จะต้องทำการพูนดินขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยเพิ่มดินเป็นกองขึ้นไปถึงใบ การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในเดือนกันยายน และเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น เราจึงฝังไว้ในทราย

การปลูกหัวหอมตามเดือน

เพื่อให้แน่ใจว่าผักใบเขียวชุ่มฉ่ำของ Allium จะทำให้คุณพอใจได้เกือบตลอดทั้งปี คุณต้องคิดถึง การปลูกหัวหอมเพื่อผักใบเขียว คำนวณระยะเวลาการเจริญเติบโตและวันที่หว่านเมล็ดของพืชตลอดฤดูกาล สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพันธุ์ใดเหมาะสำหรับการบังคับขน

การระบุพันธุ์ที่ดีที่สุดทั้งหมดเป็นเรื่องยาก เนื่องจากรายการมีค่อนข้างยาว เจ้าของบ้านแต่ละคนจะพบพันธุ์ที่ตรงกับรสนิยมและความต้องการในการดูแลของตนเอง เมื่อเร็ว ๆ นี้ หัวหอมโทเท็มและพาเหรดกลายเป็นที่นิยมใช้มากที่สุด

การปลูกพืชในฤดูหนาว

การปลูกก่อนฤดูหนาวสะดวกมาก เพราะยอดอ่อนจะงอกทันทีหลังจากหิมะละลาย และเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์นี้บนบรรจุภัณฑ์ เพราะเมล็ดและต้นกล้าแรกจะเติบโตได้ยากในดินที่เย็น

ปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง? เช่น เมื่อปลูกหอมหัวใหญ่พันธุ์พาเหรด ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. พวกเขาเตรียมพื้นที่ ปรับระดับพื้นที่ และกำจัดเศษซากที่ไม่จำเป็นออกให้หมด ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดิน
2. วางเมล็ดพันธุ์ในร่องทุกๆ 3-5 ซม. และลึกถึง 2 ซม.
3. รดน้ำ ฝังดิน และหากจำเป็น ให้คลุมด้วยฟิล์มข้ามคืน หากมีโอกาสเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรก
4. หลังจากผ่านไปสองสามวัน รดน้ำอีกครั้งและคลุมดินเพื่อไม่ให้ดินชั้นบนแข็งตัว

พื้นที่ที่มีแดดจัดและอุดมสมบูรณ์ซึ่งหิมะละลายเร็วเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาว หลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ให้เอาวัสดุคลุมดินออก ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้ต้นไม้ และพรวนดินเล็กน้อย

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่สะดวกที่สุดในการเร่งการเจริญเติบโตของพืชใบเขียว วิธีการปลูกแบบนี้ช่วยให้คุณได้พืชใบเขียวที่อุดมสมบูรณ์ภายในเวลาเพียง 2-3 สัปดาห์ ทันทีที่คุณปลูกสมุนไพรในสวนของคุณ เมล็ดจะไม่เติบโตในอัตรานี้ พวกมันจะใช้เวลานานในการงอกในดินที่เย็น หากต้องการใช้เมล็ด วิธีการเพาะต้นกล้าซึ่งต้องใช้วิธีการพิเศษคือวิธีที่เหมาะที่สุด

ต้องเตรียมชุดปลูกล่วงหน้าโดยการแช่น้ำไว้ 24 ชั่วโมง แล้วจึงตัดส่วนคอออก การปลูกด้วยชุดปลูกไม่ใช่ทางเลือกที่ประหยัด เพราะวัสดุปลูกคุณภาพสูงต้องลงทุนสูง

การปลูกในเดือนกรกฎาคม

หัวหอมพันธุ์ไม้ยืนต้นที่มีระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี เจริญเติบโตได้ดีในเดือนกรกฎาคมและทนต่อความร้อนได้ดี หากปลูกในเดือนกรกฎาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุได้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน

ความท้าทายของการปลูกต้นหอมในเดือนกรกฎาคมไม่ได้อยู่ที่การเลือกพันธุ์ แต่อยู่ที่การเก็บรักษาต้นหอมไว้จนถึงปีหน้า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพื้นดินจะไม่แข็งตัว เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ จำเป็นต้องตัดยอดหอมออกให้หมด ควรคลุมแปลงด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตผักใบเขียวที่สมบูรณ์ในฤดูกาลหน้า

การปลูกหัวหอมในเดือนสิงหาคม

เฉพาะพันธุ์ที่งอกเร็วและให้ผลผลิตน่าอิจฉาเท่านั้นจึงจะสามารถให้ลำต้นบางๆ ได้อย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตช้าเช่นนี้ การปลูกจากเมล็ดมีความเสี่ยง เนื่องจากอุณหภูมิค่อนข้างต่ำอยู่แล้ว โดยเฉพาะในเวลากลางคืน แม้แต่ในพื้นที่ทางตอนใต้ การปลูกในช่วงเวลานี้ของปีก็ไม่ได้รับประกันว่าจะได้ผลผลิต

เพื่อให้ได้หัวพันธุ์ จะต้องปลูกหัวพันธุ์นี้ ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยใบอ่อนๆ สดชื่นในเดือนกันยายน อีกทางเลือกหนึ่งคือการปลูกต้นหอมในเรือนกระจก ซึ่งดินยังคงอุ่นและไม่มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างมีนัยสำคัญ

บทวิจารณ์หัวหอมและการปลูก

ชาวสวนต่างยกย่อง Allium หลายสายพันธุ์ ซึ่งสามารถนำมาปลูกผักใบเขียวจากเมล็ดได้ พันธุ์ Parade และ Totem ได้รับเสียงชื่นชมอย่างมาก โดดเด่นด้วยคุณภาพของมวลสีเขียวและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ประกอบกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการทำตลาด จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

คุณภาพของผักใบเขียวที่ปลูกยังโดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ที่เพาะพันธุ์มาเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ การเก็บเกี่ยวใบเขียวได้ทุกฤดูกาล—นั่นไม่ใช่ความฝันของผู้ปลูกผักทุกคนหรอกหรือ? ผู้ที่ชื่นชอบสมุนไพรชนิดนี้ต่างทราบดีว่าการสร้าง “สายพานลำเลียงสีเขียว” นั้น การเลือกพันธุ์และช่วงเวลาปลูกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มิฉะนั้นความสำเร็จก็เป็นเรื่องยาก

หัวหอมเป็นพืชที่ปลูกง่าย แต่มีเคล็ดลับและเทคนิคในการปลูกหัวหอมตลอดฤดูกาล เมื่อคุณเข้าใจกฎการปลูกผักเพื่อสุขภาพชนิดนี้แล้ว คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผักใบเขียวอ่อนของมันได้เกือบตลอดทั้งปี