วิธีการปลูกดอกกะหล่ำในที่โล่งอย่างถูกต้อง: แผนภาพและระยะเวลาของขั้นตอน

ดอกกะหล่ำอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารต่างๆ ปลูกง่ายที่บ้าน สามารถปลูกดอกกะหล่ำลงดินได้เลย หรือปลูกจากต้นกล้าก็ได้ หากดูแลอย่างถูกต้อง ชาวสวนก็สามารถปลูกผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

วิธีการเพาะเมล็ดให้ได้ต้นกล้าที่ถูกต้อง

ทุกขั้นตอนของการเพาะปลูกต้นกล้ามีความสำคัญ ตั้งแต่การหว่านเมล็ด การปลูกในที่โล่ง และการดูแลเอาใจใส่ในขั้นตอนต่อไป เกษตรกรจึงจะได้ต้นกล้าที่แข็งแรง และเก็บเกี่ยวผลผลิตกะหล่ำปลีได้อย่างเต็มที่

องค์ประกอบของดินที่จำเป็น

วัสดุปลูกสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีต้องมีความร่วนซุยและระบายอากาศได้ดี เมล็ดจะไม่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่แน่น ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการติดผล ในการเตรียมดินปลูกเอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ดินปลูกต้นไม้;
• ฮิวมัส;
• พีท;
• ทรายแม่น้ำ;
• เพอร์ไลต์

ในวัสดุปลูกดังกล่าว รากอ่อนจะเจริญเติบโตไปในทิศทางที่ต้องการ โดยไม่เกิดการชะลอตัวเนื่องจากก้อนดินแข็งๆ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดจะถูกกระตุ้นล่วงหน้าโดยการใส่ลงในผ้าลินินและแช่ผ้าในน้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา เมล็ดที่ยังไม่ผ่านการบำบัดต้องได้รับการฆ่าเชื้อ โดยนำไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงนำไปล้างและทำให้แห้ง

แผนการหว่านเมล็ด

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากเมื่อย้ายปลูก ควรหว่านเมล็ดในภาชนะแยก เช่น กระถางพีท ในแต่ละภาชนะให้เมล็ดมีความลึก 1 ซม. วางเมล็ด 1-3 เมล็ด หลังจากทำให้พื้นผิวชื้นแล้ว โรยทรายแม่น้ำทับลงไป วิธีนี้จะช่วยดึงความชื้นส่วนเกินออก ป้องกันไม่ให้เมล็ดเน่า

เมื่อหว่านเมล็ดลงในกล่อง ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 1 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถว 3 เซนติเมตร เมื่อต้นกล้าเริ่มมีใบ 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแยก ตัดรากออก ⅓ นิ้วก่อนปลูก วิธีนี้มีผลดีในการขยายพื้นที่ให้อาหารของต้นกล้า

ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของต้นกล้า

หากต้องการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรงที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้

ความชื้น

แม้แต่ตอนหว่านเมล็ด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอ โดยคลุมภาชนะด้วยฟิล์มพลาสติก เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ลอกฟิล์มออก รดน้ำต้นไม้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้น้ำ 6-7 ลิตรต่อตารางเมตร เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโต ให้เพิ่มปริมาณน้ำให้มากขึ้น

อุณหภูมิ

ทันทีหลังจากหว่านกะหล่ำปลี ให้นำภาชนะไปวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 20°C เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้รักษาอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 10°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ระบบรากจะเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของใบจะช้าลง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 15°C

แสงสว่าง

พืชต้องการแสงมาก หากแสงไม่เพียงพอ ต้นกล้าจะยืดออก ส่งผลให้การเจริญเติบโตอ่อนแอและผลผลิตไม่สูงนัก เนื่องจากแสงต้นฤดูใบไม้ผลิมีน้อย ต้นกล้าจึงต้องการแสงเสริม ให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เหนือกระถาง

เทคโนโลยีการปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

ก่อนปลูกต้นกล้ากลางแจ้ง จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น โดยให้ต้นกล้าสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เริ่มจากไม่กี่นาที จากนั้นหลายชั่วโมง เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากได้อย่างรวดเร็วและเจริญเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคนิคการปลูก

วันที่ปลูกเร็วที่สุดและช้าที่สุด

ระยะเวลาการปลูกขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ชาวสวนอาศัยอยู่และ ระยะสุกของดอกกะหล่ำ-

1. พันธุ์ที่โตเร็วจะปลูกระหว่างวันที่ 25 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม เพื่อให้ได้ต้นกล้า จะต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้ลงในกล่องหรือกระถางในช่วงต้นเดือนมีนาคม
2. พันธุ์กลางฤดูพร้อมปลูกในที่โล่งตั้งแต่วันที่ 20 พฤษภาคม ถึง 15 มิถุนายน ส่วนพันธุ์ที่หว่านตั้งแต่วันที่ 10 เมษายน ถึง 10 พฤษภาคม ก็พร้อมเพาะต้นกล้าได้
3. พันธุ์ผักปลายฤดูปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อให้ได้ต้นกล้าต้องเตรียมและหว่านในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

เคล็ดลับ! หากต้องการเพลิดเพลินกับผักเพื่อสุขภาพชนิดนี้ได้ยาวนาน ควรปลูกต้นกล้าที่มีช่วงเวลาสุกต่างกันในแปลงปลูกของคุณ

โครงการจัดวางพุ่มไม้

ใบกะหล่ำดอกมีแนวโน้มที่จะโตขึ้น โดยเฉพาะในพันธุ์ที่ปลูกปลายฤดู ดังนั้น ควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อปลูกต้นกล้า รูปแบบการปลูก:

• พันธุ์กะหล่ำปลีที่ปลูกเร็วจะปลูกระยะห่างระหว่างพุ่มประมาณ 25-30 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 60-70 เซนติเมตร
• พันธุ์กลางฤดู – ระยะห่างระหว่างพุ่ม 30 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถว 70 เซนติเมตร
• พันธุ์ปลายปลูกระยะห่างระหว่างพุ่ม 40 เซนติเมตร และระหว่างแถว 70 เซนติเมตร

เพื่อป้องกันไม่ให้ดินว่างเปล่า คุณสามารถปลูกผักชีลาว ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า และโหระพาไว้ข้างๆ ต้นกะหล่ำปลี

ควรปลูกห่างกันกี่เมตรคะ?

ในพื้นที่อากาศอบอุ่น สามารถปลูกกะหล่ำดอกลงในดินได้โดยตรง ขั้นตอนนี้จะดำเนินการในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม โดยทำเครื่องหมายแถวทุกๆ 60-70 เซนติเมตร หว่านเมล็ดให้ห่างกัน 10-15 เซนติเมตร และปลูกให้ลึก 1 เซนติเมตร เมื่อต้นมีใบ 5-6 ใบ ให้ถอนแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 25-40 เซนติเมตร

การดำเนินการปลูกพืช

ปลูกต้นกล้าในตอนเย็นหรือตอนกลางวันหากมีเมฆมาก นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูกต้นกะหล่ำดอกอ่อน:

1. ขุดหลุมตามแผนผัง
2. ใส่ฮิวมัสหนึ่งกำมือและเถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละกระถาง ผสมปุ๋ยให้เข้ากับดินให้เข้ากัน
3. รดน้ำแต่ละหลุมด้วยน้ำอุ่น เพาะต้นกล้าหรือเมล็ด
4. คลุมวงโคนด้วยฮิวมัส
5. พุ่มไม้ได้รับการบังร่มเงาโดยการคลุมหญ้าแห้งหรือผ้าคลุมกระดาษไว้

การปลูกต้นกล้าให้ฝังพุ่มลงในดินจนถึงใบแรก

โปรดทราบ! ต้นกล้าที่ปลูกอย่างเหมาะสมควรมีลักษณะเตี้ยและมีใบ 4 ถึง 6 ใบ

วิธีดูแลดอกกะหล่ำ

พุ่มไม้แต่ละพุ่มควรพัฒนาช่อดอกที่ประกอบด้วยก้านดอกอวบน้ำตลอดฤดูกาล เพื่อให้มั่นใจว่าช่อดอกจะเติบโตแข็งแรง สมบูรณ์ และปราศจากโรค สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการดูแลอย่างถูกต้อง

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ดินไม่ควรเปียกตลอดเวลา ในฤดูร้อนที่มีอากาศอบอุ่น การรดน้ำสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว ดินที่เปียกตลอดเวลาอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ การรดน้ำไม่เพียงพอจะทำให้ช่อดอกไม่ใหญ่และกรอบ

ในช่วงการเจริญเติบโต กะหล่ำดอกให้กิน 3 ครั้งครั้งแรกคือ 10 วันหลังจากปลูกต้นอ่อนในแปลงถาวร ครั้งที่สองคือใส่ปุ๋ยให้ต้นกล้าสองสัปดาห์ต่อมา และครั้งที่สามคือก่อนที่กะหล่ำปลีจะเริ่มแตกช่อดอก

การคลายตัวและการขึ้นเนิน

หลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ให้พรวนดินรอบต้นกะหล่ำดอก วิธีนี้จะช่วยให้อากาศและความชื้นเข้าถึงราก และช่วยควบคุมวัชพืชที่แย่งสารอาหารจากต้น การพรวนดินจะช่วยรักษาความชื้น ป้องกันรากไม่ให้ร้อนจัดเกินไป และป้องกันไม่ให้ต้นเอียงไปด้านข้าง

การแรเงาศีรษะ

เพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกะหล่ำดูไม่สวยงามและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากแสงแดดโดยตรง ควรบังแดดในช่วงกลางวันที่อากาศร้อนจัด ใช้ใบของกะหล่ำดอกมาทำประโยชน์ ผูกใบกะหล่ำดอกไว้เหนือดอกด้วยเชือกหรือใช้ไม้หนีบผ้ายึดไว้ อีกทางเลือกหนึ่งคือหักใบด้านในออกสองใบ แล้วคลุมหัวกะหล่ำดอกด้วยใบที่ตัดไว้

โรคกะหล่ำปลีที่พบบ่อยและวิธีการป้องกัน

ในพื้นที่โล่ง ดอกกะหล่ำอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ ดังนี้

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก;
• โรคเน่าเปียก;
• ฟูซาเรียม;
• ขาสีดำ;
• โรคราน้ำค้าง

มันน่าอัศจรรย์มาก โรคดอกกะหล่ำส่วนใหญ่เกิดจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่ดี ตัวอย่างเช่น การปลูกเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ได้รับการดูแล การรดน้ำต้นไม้มากเกินไป หรือการปลูกต้นกล้าในดินที่ปนเปื้อนเชื้อโรค ไม่ควรปลูกดอกกะหล่ำหลังจากปลูกพืชชนิดใกล้เคียงกัน เช่น ผักกาดเขียวปลี หัวไชเท้า ฮอสแรดิช หัวไชเท้า และกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ

ต้องตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกให้เหลือแต่บริเวณที่แข็งแรง จากนั้นจึงใช้สารต้านเชื้อรากับพืช ส่วนพืชที่เป็นโรครุนแรงต้องกำจัดทิ้ง หลังการเก็บเกี่ยว เศษซากพืชจะถูกกำจัด และดินจะถูกใช้สารป้องกันเชื้อรา

การป้องกันแปลงกะหล่ำปลีจากศัตรูพืช

ศัตรูพืชหลักของพืชตระกูลกะหล่ำคือด้วงหมัดกะหล่ำปลี พวกมันสามารถทำลายพืชได้ในเวลาอันสั้น ทันทีที่ใบของต้นกล้ามีรูเล็กๆ ควรคลุมด้วยขี้เถ้าไม้

ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำหลังจากรดน้ำทุกครั้งจนกว่าใบจะเริ่มหยาบ

ทากชอบกินกะหล่ำปลี และสามารถควบคุมได้ด้วยการใช้มัสตาร์ดแห้ง ปูนขาว และเปลือกไข่ โรยสารนี้รอบ ๆ ต้น เพื่อไม่ให้หอยตัวเปล่ากินสารที่เป็นอันตรายได้ สามารถเก็บตัวหนอนด้วยมือหรือฉีดพ่นสารละลายมัสตาร์ดแห้ง 200 กรัมลงในถังน้ำหนึ่งถัง

สำคัญ! เถ้าที่ใช้กำจัดศัตรูพืชต้องเป็นเถ้าสดและไม่ถูกฝนสาด

วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผล

กะหล่ำปลีจะถูกเก็บเกี่ยวตามระยะเวลาที่สุกงอม สำหรับการเก็บรักษา กะหล่ำปลีจะถูกตัดใบ 3-4 ใบ เพื่อช่วยให้กะหล่ำปลีคงความสดได้นานขึ้น หากจำเป็นต้องขนส่งกะหล่ำปลี ควรเก็บโดยคว่ำหัวกะหล่ำปลีขึ้น เพื่อป้องกันความเสียหายของช่อกะหล่ำปลีและป้องกันไม่ให้ดอกกะหล่ำปลีสกปรก สามารถเก็บกะหล่ำปลีโดยแขวนคว่ำไว้ในห้องใต้ดินได้

ดอกกะหล่ำเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก เพราะจะเหี่ยวและเหลือง วิธียืดอายุการเก็บรักษามีดังนี้:

• ทำความสะอาดหัวต้นไม้จากใบและสิ่งสกปรก
• แยกออกเป็นช่อดอก;
• ล้างแล้วเช็ดให้แห้ง;
• ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ในสภาวะเช่นนี้ กะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 สัปดาห์ นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องได้อีกด้วย การปลูกกะหล่ำดอกเป็นเรื่องง่าย ชาวสวนจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ของตนเอง หว่านเมล็ด ปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในที่โล่ง และดูแลรักษาอย่างเหมาะสม