การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลดอกกะหล่ำในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก

การปลูกและดูแลดอกกะหล่ำกลางแจ้งแตกต่างจากการปลูกกะหล่ำปลีขาวเล็กน้อย ผลผลิตขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ความนิยมของพืชชนิดนี้กำลังเพิ่มขึ้น การบริโภคดอกกะหล่ำมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ฟื้นฟูสุขภาพ และป้องกันมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์สรรพคุณของดอกกะหล่ำแล้ว

ลักษณะและลักษณะของวัฒนธรรม

กะหล่ำดอกถือเป็นผักที่ทนต่อความหนาวเย็น เป็นพืชล้มลุก ปลูกเพื่อเอาส่วนยอดที่งอกออกมาจากก้านดอกที่สั้นลง เนื้อเยื่อของกะหล่ำดอกมีไฟเบอร์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร

เนื้อกระดาษประกอบด้วย:

• วัตถุแห้ง - 10.5%;
• คาร์โบไฮเดรต - 5.4%;
• โปรตีน - 2.6%;
• วิตามิน;
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม)

พืชที่ปลูกจากเมล็ดจะมีรากแก้ว การปลูกกะหล่ำดอกจากต้นกล้าจะทำให้ระบบรากเป็นเส้นใย ลำต้นมีลักษณะเป็นไม้ล้มลุกซึ่งจะแข็งตัวในช่วงปลายฤดูปลูก ความทนทานต่อความหนาวเย็นขึ้นอยู่กับพันธุ์ พันธุ์ที่สุกเร็วไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -3°C ในช่วงที่กำลังสร้างช่อดอก ในขณะที่พันธุ์ที่สุกช้าจะทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่า โดยสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -5°C ได้

กะหล่ำดอกโตได้ขนาดไหนและโตอย่างไร?

การปลูกพืชชนิดนี้ต้องใช้เวลาค่อนข้างนานตั้งแต่การงอกจนถึงการสร้างช่อดอก พืชจะเริ่มมีใบ 25-30 ใบก่อน จากนั้นจึงจะเริ่มสร้างช่อดอก พืชที่ปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีช่อดอกเร็วขึ้นเนื่องจากช่วงเวลากลางวันที่ยาวนาน

ช่อดอกจะมีขนาดใหญ่ที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่กลางวันสั้น ไนโตรเจนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน (ลำต้นและใบ) ในขณะที่การเจริญเติบโตของยอดดอกต้องการโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุอาหารรองที่จำเป็น:

• แมกนีเซียม;
• โบรอน;
• แมงกานีส.

เฉดสีแห่งผล

ในช่วงฤดูปลูก กะหล่ำปลีจะมีลำต้นยาวได้ถึง 70 ซม. ปกคลุมไปด้วยใบสีเขียวอมเทาที่ยื่นออกมาในแนวตั้งฉาก ความยาวของก้านใบจะแตกต่างกันไปตามแต่ละพันธุ์ ตั้งแต่ 5 ถึง 40 ซม. เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ส่วนหัวที่ด้านบนสุดของลำต้นจะประกอบด้วยก้านดอกที่ยังไม่เจริญเต็มที่ สีของส่วนหัวขึ้นอยู่กับแต่ละพันธุ์:

• ครีม;
• สโนว์ไวท์;
• สีชมพู.

เพื่อป้องกันไม่ให้ช่อดอกคล้ำ ควรปกป้องช่อดอกจากแสงแดดโดยการมัดใบด้านบนสองหรือสามใบเข้าด้วยกัน หรือคลุมด้วยใบหญ้าเจ้าชู้

เวลาสุกในพื้นที่เปิดโล่ง

กะหล่ำปลีทุกสายพันธุ์แบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามความแก่จัด ลักษณะนี้จะกำหนดระยะเวลาการเจริญเติบโตและใช้ในการกำหนดระยะเวลาเก็บเกี่ยวโดยประมาณ

การจำแนกประเภทพันธุ์	ระยะเวลาการสุก (วัน)	ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยว
แต่แรก	90-110	ต้นเดือนกรกฎาคม
เฉลี่ย	110-135	ปลายเดือนกรกฎาคม
ช้า	160-170	ปลายเดือนสิงหาคม

วิธีการตรวจสอบความสุก

ในฤดูร้อน ควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีต้นอ่อนทุก 2-4 วัน ในสภาพอากาศร้อน ช่อดอกจะโตเร็วและหลวม ในเดือนสิงหาคมและกันยายน ควรเก็บเกี่ยวทุก 7-10 วัน เส้นผ่านศูนย์กลางของช่อดอกที่โตเต็มที่ควรมีอย่างน้อย 8 ซม. สีขาวหรือครีม ไม่มีจุดดำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

แนะนำให้เก็บหัวในสภาพอากาศแห้งก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง ตัดแต่งก้านด้วยมีด โดยเหลือใบกุหลาบไว้สี่ใบ ช่วยปกป้องช่อดอกจากความเสียหายทางกลไก เก็บผลที่เก็บเกี่ยวได้ในกล่องและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

หัวไม่ได้ถูกปล่อยทิ้งไว้ให้โดนแสง เมื่อโดนแสงแดด หัวจะคล้ำลงอย่างรวดเร็ว เหี่ยวและหลวม

ไม่มีเคล็ดลับพิเศษในการเก็บรักษา ที่อุณหภูมิใกล้ 0°C และความชื้น 95% ช่อดอกจะยังคงคุณภาพที่พร้อมจำหน่ายได้นาน 4-6 สัปดาห์

สิ่งที่ควรพิจารณาก่อนการปลูก

คุณภาพและปริมาณผลผลิตขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ถูกต้อง การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาถึงความสุกแก่ก่อนวัย ช่วงเวลาการสุกเป็นตัวกำหนดว่าช่อดอกจะมีเวลาก่อตัวในช่วงฤดูร้อนหรือไม่ การปลูกกะหล่ำดอกอย่างกะหล่ำปลีขาวนั้นเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากพืชชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ขนาดของหัวได้รับอิทธิพลจาก:

• ความหลากหลาย;
• เวลาปลูก;
• เทคโนโลยีการเกษตร;
• สภาพอากาศ

การตัดสินใจเลือกความหลากหลาย

ในฤดูใบไม้ผลิ ชาวสวนในเขตมอสโกจะปลูกกะหล่ำดอกพันธุ์ที่โตเร็วเป็นพิเศษ พวกมันจะเก็บเกี่ยวได้เร็วแต่เก็บรักษาได้ไม่ดีนัก พันธุ์กะหล่ำดอก ใช้สำหรับเตรียมสตูว์ผัก เครื่องเคียง และสลัด ปลูก:

• ลูกโลกหิมะ;
• สุกเร็ว;
• อัลฟ่า;
• โมเวียร์

พันธุ์ที่สุกช้าเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ช่อดอกจะโตเต็มที่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน พันธุ์ Cortes F1 ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด ให้ช่อดอกที่สวยงามน่าประทับใจ น้ำหนัก 2-3 กิโลกรัม

สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุด

ต้นฤดูร้อนซึ่งมีเวลากลางวันยาวนาน จะเป็นช่วงที่เหมาะแก่การออกดอกกะหล่ำอย่างรวดเร็ว หากอากาศมีเมฆมาก กะหล่ำดอกจะแตกยอดได้ดีขึ้นและไม่คล้ำขึ้น ผลผลิตขึ้นอยู่กับระดับความชื้นของดินและอากาศ ค่าที่เหมาะสม:

• เปอร์เซ็นต์ความชื้นในอากาศ - 80-90%;
• เปอร์เซ็นต์ความชื้นในดิน - 75-80%

การขาดความชื้นเป็นประจำจะทำให้การเจริญเติบโตของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินชะงักงัน กะหล่ำปลีจะออกดอกเร็ว หากรดน้ำดินมากเกินไป แบคทีเรียในหลอดเลือดก็จะพัฒนา

สภาวะอุณหภูมิ

พืชชนิดนี้จัดเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้ กะหล่ำดอกเจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 15-18 องศาเซลเซียส ในสภาพอากาศร้อน เมื่ออากาศอุ่นขึ้นถึง 25 องศาเซลเซียสขึ้นไป การเจริญเติบโตของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินจะช้าลง ช่อดอกขนาดเล็กจะก่อตัวขึ้น

อุณหภูมิส่งผลต่ออัตราการงอกของเมล็ดพันธุ์:

• ที่อุณหภูมิ 11°C การงอกใช้เวลา 12 วัน
• ที่อุณหภูมิ 20°C – 4 วัน.

ความต้องการของดินและสถานที่ปลูก

คุณภาพดินมีผลต่อผลผลิตพืช พบว่าผลผลิตจะสูงขึ้นในดินที่มี:

• ดินร่วนปนทราย, ดินร่วนปนเบา;
• อุดมสมบูรณ์;
• เป็นกลาง มีกรดเล็กน้อย

การปลูกพืชอย่างถูกวิธี

เทคโนโลยีการปลูกพืชขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก สำหรับการบังคับให้เก็บเกี่ยวเร็ว จะใช้ต้นกล้า ดอกกะหล่ำสำหรับเตรียมฤดูหนาว และการเก็บรักษาจะปลูกจากเมล็ด หว่านลงในดินโดยตรง

วิธีการแบบไร้เมล็ด

กะหล่ำดอกพันธุ์ปลายฤดูและกลางฤดูปลูกโดยการเพาะเมล็ด ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย การเพาะเมล็ดกะหล่ำดอกครั้งสุดท้ายจะเสร็จสิ้นประมาณวันที่ 10 ถึง 15 กรกฎาคม ในเขตมอสโก การเพาะเมล็ดกะหล่ำดอกพันธุ์ปลายฤดูจะเริ่มต้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ขุดหลุมให้ห่างกัน 30 x 70 ซม. โดยใส่เมล็ดลงไปเล็กน้อยในแต่ละหลุม คลุมด้วยปุ๋ยหมักหนา 2 ซม.

วิธีการเพาะต้นกล้า

พันธุ์ดอกกะหล่ำช่วงต้นและกลางต้นปลูกโดยใช้ต้นกล้า เมล็ดกะหล่ำดอกปลูกในแปลงเพาะชำ เรือนกระจก ภาชนะ ถ้วย และกระถางพีท ต้นกล้าปลูกได้ทั้งแบบย้ายปลูกและไม่ย้ายปลูก ต้นกล้าที่ปลูกในกระถางเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง ทนทานต่ออากาศหนาวระยะสั้น และแตกยอดเร็วกว่าปกติสองสัปดาห์

การปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

ในสวน จะมีการสร้างแปลงดอกกะหล่ำในพื้นที่ที่เคยปลูกผักบางชนิดมาก่อน พืชผักที่เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ได้แก่:

• หัวหอม;
• มะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง;
• แตงกวา.

ในฤดูร้อน ควรปลูกดอกกะหล่ำหลังผักกาดหอม ผักโขม และผักใบเขียวชนิดอื่นๆ การปลูกพืชหมุนเวียนถือเป็นรากฐานของการทำเกษตรกรรม การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการปลูกพืชหมุนเวียน

การเตรียมพื้นดิน

การดูแลดินทันทีหลังการเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนหน้า ปุ๋ยอินทรีย์ใดๆ (พีท ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัส) จะถูกเติมลงไปในระหว่างการไถพรวน อัตราการใช้โดยประมาณคือ 5 กิโลกรัม/ตารางเมตร ปูนขาวจะถูกเติมลงในดินที่เป็นกรดทุกเจ็ดปี และยิปซัมจะถูกเติมลงในดินที่เป็นด่าง

ในช่วงการขุดฤดูใบไม้ร่วง จะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเพื่อบำรุงดอกกะหล่ำ:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 1 กก.;
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 0.5 กก.

อัตราการใช้ปุ๋ยคำนวณจากแปลงปลูกขนาด 10 ตารางเมตร ปุ๋ยไนโตรเจน (แอมโมเนียมไนเตรต) จะถูกใส่ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกกะหล่ำดอก อัตราการใช้ปุ๋ยคือ 0.5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร

การหว่านเมล็ดพันธุ์และการปลูกต้นกล้า

ก่อนหว่านเมล็ด เมล็ดจะถูกนำไปอบด้วยความร้อน โดยใส่ไว้ในถุงผ้า ขั้นแรก แช่ในน้ำร้อน 10 นาที จากนั้นแช่ในน้ำเย็น 1 นาที จากนั้นแช่เย็นเมล็ดเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในภาชนะรวมหรือในภาชนะแยกกัน โดยปลูกให้ลึก 0.5 ซม. เมื่อมีใบงอก 5-6 ใบ ก็ย้ายต้นกล้าดอกกะหล่ำลงปลูกในสวน พวกเขาได้รับการปกป้องจากแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

การรดน้ำและใส่ปุ๋ยต้นกะหล่ำ

ปริมาณและความถี่ของการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและปริมาณน้ำฝน ในช่วงต้นฤดูการเจริญเติบโต ดอกกะหล่ำต้องการน้ำน้อยกว่าช่วงที่กำลังสร้างช่อดอก:

• ครึ่งแรกของฤดูกาลการเจริญเติบโต - 30 ลิตร/ตร.ม.
• ครึ่งหลังของฤดูการเจริญเติบโต - 40 ลิตร/ตร.ม.

ใส่ปุ๋ยดอกกะหล่ำ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ห่างกัน 2-3 สัปดาห์ ในช่วงต้นฤดูปลูก ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (25 กรัม/ตร.ม.) เมื่อช่อดอกสุก ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (30 กรัม/ตร.ม.)

เมื่อใดควรปลูกดอกกะหล่ำ

ผู้ที่ปลูกกะหล่ำดอกเป็นครั้งแรกมักสงสัยว่าควรถางดินออกเมื่อไร ควรพรวนดินระหว่างแถวและรอบๆ ต้นตลอดฤดูร้อน กำจัดวัชพืชไปพร้อมๆ กัน ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• การคลายครั้งแรกให้ลึกถึง 4 ซม. หนึ่งสัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้า
• ทั้งหมดต่อไปนี้ - หลังจากรดน้ำลึก 10 ซม.

ก่อนจะปิดแถวกะหล่ำดอกต้องเอาหม้อออกก่อน 1 ครั้ง

การดูแลช่อดอกที่ยังไม่บาน

สามารถปลูกกะหล่ำดอกเพิ่มได้หากยังไม่แตกยอดก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น เลือกต้นที่มีใบเพียงพอ (อย่างน้อย 14 ใบ) และหัวยาวอย่างน้อย 2 ซม.

ขุดต้นพืชขึ้นมาพร้อมกับก้อนดินแล้วย้ายไปปลูกไว้ใต้ดิน วางไว้ในภาชนะและกลบด้วยดิน การดูแลระหว่างการปลูก:

• รักษาความชื้นของดินและอากาศ
• เอาใบแห้งออก

อุณหภูมิอากาศ	ระยะเวลาการเจริญเติบโต (วัน)
13 องศาเซลเซียส	20
5 องศาเซลเซียส	50
1 องศาเซลเซียส	120

วิธีดูแลพืชผลในเรือนกระจก

โรงเรือนโพลีคาร์บอเนตใช้สำหรับปลูกต้นกล้าสำหรับพื้นที่โล่งและปลูกกะหล่ำปลีเพื่อเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูหรือฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมเตียง

แปลงปลูกกะหล่ำดอกเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วยดินปลูกในสวน ฮิวมัส ขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อย พีท และทราย อัตราส่วนที่แน่นอนไม่ได้สำคัญอะไรมาก ชาวสวนคำนวณจากส่วนผสมที่มีอยู่

เราหว่านเมล็ดพันธุ์และปลูกต้นกล้า

การหว่านต้นกล้า อัตราการใช้เมล็ดกะหล่ำปลีต่อแปลงปลูก 1 ตารางเมตร คือ 10 กรัม ระยะห่างระหว่างแถว 4 ซม. ความลึกในการหว่าน 0.5-1 ซม. ในพื้นที่ภาคใต้ ต้นกล้ากะหล่ำปลีชุดแรกจะหว่านในเรือนกระจกในเดือนกุมภาพันธ์ (1-10 ต้น) ควรหว่านซ้ำหลังจาก 2-3 สัปดาห์

ในสภาพอากาศอบอุ่น ดินในเรือนกระจกจะอุ่นขึ้นในภายหลัง เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านในเดือนเมษายน ต้นกล้าจะได้รับอุณหภูมิที่เหมาะสม:

• วันแรกๆ อุณหภูมิอากาศ 20-22°C อุณหภูมิดิน 20°C
• 1 สัปดาห์หลังจากงอก อุณหภูมิ 10°C ในระหว่างวัน 8°C ในเวลากลางคืน
• ในวันต่อไปนี้ กลางวัน 16-19°C กลางคืน 12°C

อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้ากะหล่ำดอกคือ 15°C เมื่อต้นกล้าแรกมีอายุ 55-60 วัน ควรย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร ก่อนย้ายปลูกควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงประมาณหนึ่งสัปดาห์ เปิดเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำเพื่อระบายอากาศ ต้นกล้ากะหล่ำดอกปลูกในร่องหรือหลุม ขนาดการปลูกมาตรฐานคือ 30 x 70 ซม.

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

รดน้ำกะหล่ำปลีในเรือนกระจกให้ชุ่มและสม่ำเสมอ ควรรักษาความชื้นของดินไว้ตลอดเวลา เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ควรเปิดประตูและหน้าต่างเพื่อระบายอากาศ

หมายเลขการให้อาหาร	ส่วนประกอบของปุ๋ย	วิธีการใช้งาน
1	หญ้าคาวตอง - 0.5 ลิตร	สารละลายใต้ราก
	น้ำ - 10 ลิตร
2	เคมิร่า - 25 กรัม	สารละลายใต้ราก อัตราการใช้ 5 ลิตร/ตร.ม.
	น้ำ - 10 ลิตร
3	ไนโตรฟอสก้า - 30 กรัม	สารละลายใต้ราก อัตราการใช้ 10 ลิตร/ตร.ม.
	น้ำ - 10 ลิตร

การคลายและการดูแลดิน

รากต้องการออกซิเจน ดังนั้นจึงต้องคลายดินหลังรดน้ำทุกครั้ง เพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคเชื้อรา โรยดินด้วยขี้เถ้า

การป้องกันและรักษาโรค

พืชผลเสียหายเนื่องจากโรคเหี่ยวอัลเทอร์นาเรีย โรคขาดำ โรคเมือกแบคทีเรีย และโรคใบด่างจากไวรัส เพื่อป้องกันโรค จึงมีการปลูกพืชหมุนเวียน กำจัดวัชพืชและเศษซากพืชในดินในฤดูใบไม้ร่วง และปลูกปุ๋ยพืชสด

ในช่วงฤดูร้อนจะมีการใช้สารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกันและรักษา:

• "อาลิริน-บี";
• กอปซิน;
• "กาแมร์";
• ไตรโคโพลัม
• ฟิโตสปอริน

กะหล่ำดอกจะได้รับการฉีดสารป้องกันเชื้อราทุกๆ 10-12 วัน

การป้องกันแมลง

ดอกกะหล่ำเป็นแหล่งอาหารโปรดของหนอนผีเสื้อ หนอนผีเสื้อกลางคืน และกะหล่ำปลีขาว หอยทากและทากก็กัดกินเช่นกัน เพลี้ยอ่อนและตัวอ่อนของแมลงวันกะหล่ำปลีก็รบกวนพืชดอกกะหล่ำเช่นกัน เพื่อป้องกันศัตรูพืชในสวน ควรใช้สารกำจัดแมลงชีวภาพสำหรับดอกกะหล่ำ:

• เวอร์ติซิลลิน;
• บิโคล;
• "บิท็อกซิบาซิลลิน";
• "โบเวอริน"

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ในส่วนผสมของตู้ปลา การบำบัดจะดำเนินการในช่วงที่แมลงบินและช่วงที่ตัวอ่อนกำลังเจริญเติบโต เพื่อต่อสู้กับทากและหอยทาก โรยขี้เถ้าลงในแปลงกะหล่ำปลี เปลือกแตงโมและผ้าชุบน้ำหมาดๆ ที่แช่ในควาสจะถูกนำมาวางเป็นเหยื่อล่อ

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

เหตุใดช่อดอกจึงไม่แตกหน่อเป็นคำถามเร่งด่วนที่สุดสำหรับนักทำสวนมือใหม่ อากาศร้อนอาจเป็นสาเหตุ ในอากาศร้อน ช่อดอกจะไม่แตกหน่อ การปลูกพืชไม่ตรงเวลาก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผลผลิตไม่ดี

วิธีการปลูก	การหว่านเมล็ด	การย้ายปลูกลงดิน
ต้นกล้าในอพาร์ทเม้นท์	15-20 มีนาคม	ปลายเดือนเมษายน ต้นเดือนพฤษภาคม
ต้นกล้าในเรือนกระจก	สิบวันแรกของเดือนเมษายน	เมื่อแผ่นพับที่ 4 เกิดขึ้น
เมล็ดพันธุ์ในดิน	เมษายน-มิถุนายน	-

ต้องเด็ดใบล่างออกไหมคะ?

ในเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือต้องฟังผู้เชี่ยวชาญ พวกเขาเชื่อว่าขั้นตอนนี้เป็นอันตรายต่อดอกกะหล่ำ:

• การติดเชื้อ (ไวรัส เชื้อรา) สามารถเข้าสู่บาดแผลได้จากดิน หัวกะหล่ำปลีที่ติดเชื้อไม่สามารถเก็บไว้ได้ดี
• ใบล่างทำหน้าที่เลี้ยงหัว การตัดใบล่างออกจะส่งผลต่อขนาด
• น้ำเลี้ยงที่ออกมาจากแผลจะดึงดูดแมลงศัตรูพืชซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพและขนาดของช่อดอก
• ดินแห้งเร็วขึ้น จึงต้องรดน้ำบ่อยขึ้น

คุณสามารถเด็ดใบแห้งและเน่าออกได้ พวกมันไม่มีประโยชน์อะไร โรยแผลและดินด้วยขี้เถ้า วิธีนี้จะช่วยป้องกันกะหล่ำปลีจากการติดเชื้อ

สามารถเก็บเกี่ยวครั้งที่สองได้ไหม?

ภาคใต้เก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้งจากรากเดียวในไซบีเรียใช้ไม่ได้ ฤดูร้อนสั้นเกินไป ในคูบันและดินแดนสตาฟโรปอล พวกมันสามารถออกหัวได้สามหัวจากรากเดียว ใบและช่อดอกถูกตัดออก แต่แกนกลางถูกทิ้งไว้ มันถูกพรวนดิน รดน้ำ และให้อาหารด้วยสารละลายมัลเลน ภายในไม่กี่วัน หน่ออ่อน (1-2) จะปรากฏขึ้น ช่อดอกใหม่จะก่อตัวขึ้นบนช่อดอกเหล่านี้ หน่ออ่อนจะเล็กกว่าช่อแรก แต่ยังคงรับประทานได้

การปลูกดอกกะหล่ำให้ได้ผลผลิตดีนั้นเป็นเรื่องท้าทาย พืชชนิดนี้ไวต่ออุณหภูมิสูง ต้องการสารอาหารที่สมดุล และเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์ การเก็บเกี่ยวที่ล่าช้าเล็กน้อยจะทำให้คุณภาพของดอกกะหล่ำลดลง