คำอธิบายโรคและแมลงศัตรูพืชของกะหล่ำดอก วิธีการรักษาและควบคุม

กะหล่ำดอกเป็นพืชผักที่เกิดจากการเพาะพันธุ์กะหล่ำปลีขาวและผักคะน้า ปัจจุบันมีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ โรคต่างๆ ของกะหล่ำดอกทำให้การดูแลเป็นเรื่องยาก ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะอธิบายโรคเหล่านี้อย่างละเอียด พร้อมภาพถ่ายและหลักการรักษาอย่างละเอียด

ทำไมกะหล่ำปลีถึงป่วย?

กะหล่ำดอกถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ จึงได้รับความนิยมอย่างมาก กะหล่ำดอกเป็นพืชล้มลุกที่มีผลผลิตหลักเป็นหัวที่เกิดจากยอดและช่อดอก ช่อดอกที่รวบรวมเป็นช่อสามารถนำมาประกอบอาหารได้ตลอดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับพันธุ์:

• ล่วงหน้า (ตั้งแต่ 90 วัน);
• ระยะกลาง (90 ถึง 110 วัน)
• ล่าช้า (ตั้งแต่ 110 วัน)

กะหล่ำดอกไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมกะหล่ำดอกจึงอ่อนแอต่อโรคเชื้อราที่เกี่ยวข้องกับดินแข็งตัว

สาเหตุหลักของโรคกะหล่ำปลีถือว่ามีดังนี้:

• การสัมผัสกับแมลงปรสิต;
• โรคเชื้อราที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของความเป็นกรดของดิน ความชื้นที่มากเกินไป และการแข็งตัว
• ไวรัสแบคทีเรียที่เกิดขึ้นจากการรวมกันของปัจจัยหลายประการ

เนื่องจากตกไปอยู่ในบริเวณที่มีการติดเชื้อ

ดินในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงสวนมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพ ทุกๆ 2-3 ปี ดินต้องการการพักตัว การปลูกพืชหมุนเวียน และการดูแลเพิ่มเติม สาเหตุของการปนเปื้อนในดิน ได้แก่:

• การชลประทานด้วยน้ำกระด้าง การฉาบปูนชั้น
• การรบกวนโครงสร้างเนื่องจากการขุดบ่อยครั้ง
• ความไม่สมดุลของสารอาหารอันเนื่องมาจากการขาดอาหารเสริม;
• การปรากฏตัวของเชื้อโรคในดิน

พืชชนิดนี้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในองค์ประกอบของดิน ต้องการค่า pH ที่คงที่เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ไม่ทนต่อการรดน้ำมากเกินไป และไวต่อเชื้อโรคที่อาศัยอยู่ในชั้นดิน

หากปลูกต้นกล้าในพื้นที่ที่ติดเชื้อ ระบบรากจะตอบสนองด้วยการติดเชื้อภายใน 2-3 วัน

จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าดินไม่ปนเปื้อน – คำถามนี้ทำให้คนสวนหลายคนกังวล

มีหลายวิธีในการพิจารณา:

1. ลักษณะ : ดินแห้ง มีสีธรรมชาติเปลี่ยนไป ดูเหมือนไม่มีชีวิตชีวา
2. กลิ่น การเน่าเปื่อยของชั้นในสามารถตรวจจับได้จากกลิ่น
3. ปฏิกิริยาของพืช พืชเหี่ยวเฉาหลังปลูก ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและม้วนงอ

การดูแลต้นไม้ที่ไม่เหมาะสม

คำแนะนำในการดูแลอาจทำให้เกิดโรคในพืชผลทุกชนิด กะหล่ำดอกมีความไวต่อการละเมิดเหล่านี้เป็นพิเศษ

การขาดธาตุจุลภาคและมหภาค

การให้อาหารมากเกินไปและการใส่สารอาหารที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดภาวะนี้ได้ แต่ละช่วงของฤดูกาลเจริญเติบโตต้องการองค์ประกอบของสารอาหารที่แตกต่างกัน

พิจารณาถึงความขาดหรือเกินของธาตุต่างๆ ดอกกะหล่ำสามารถตัดสินได้จากลักษณะภายนอก, การลงสีของใบ

1. หัวจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อสุกหากโดนแสงแดดมากเกินไป ในกรณีนี้ หัวต้องการร่มเงาและรดน้ำมากขึ้น
2. ใบล่างของกะหล่ำปลีจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงที่ขอบเมื่อไนโตรเจนไม่เพียงพอ
3. การปรากฏจุดสีแดงบนใบปลายใบกลับบ่งชี้ว่าขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
4. ใบและลำต้นของดอกกะหล่ำจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อนหรือม่วงเข้มหากต้นไม้ขาดฟอสฟอรัสหรือได้รับความเครียดจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

โรคดอกกะหล่ำ: อาการและการรักษา

โรคพืชมีอาการหลากหลาย ซึ่งทำให้ง่ายต่อการระบุสาเหตุและดำเนินมาตรการรักษาที่จำเป็น

ขาดำ

โรคนี้มักเกิดขึ้นกับต้นกล้า รากเริ่มเน่าแล้วเปลี่ยนเป็นสีดำ หน่อร่วงลงสู่พื้น ต้นที่โตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และรอยดำจะลามไปทั่วรากจนถึงโคนต้น สาเหตุของโรคขาดำมีดังนี้:

• การขังน้ำของดิน;
• ภาวะดินเป็นกรด;
• การปลูกต้นไม้แบบหนาแน่น

โรคขาดำอาจเกิดจากปัจจัยเสี่ยงเพียงปัจจัยเดียวหรือหลายปัจจัยร่วมกัน การปฏิบัติตามแนวทางการปลูกและการดูแลสามารถช่วยป้องกันโรคได้ หากเกิดโรคขาดำ ให้ปฏิบัติตามมาตรการต่อไปนี้:

• การรักษาด้วยไฟโตสปอริน;
• การคลายดินโดยเติมขี้เถ้าไม้ลงไป

มาตรการเพิ่มเติมในการปกป้องกะหล่ำดอกจากโรคขาดำ ได้แก่ การบำบัดวัสดุปลูกก่อนปลูก รวมถึงการใช้มาตรการป้องกันที่ช่วยเพิ่มองค์ประกอบทางเคมีของดิน

โรคเน่าสีเทา

อาการจะมีลักษณะเน่าเปื่อย มีตุ่มสีน้ำตาลเทาสกปรกบนหัวกะหล่ำดอก โรคนี้มีผลต่อกะหล่ำดอกที่เก็บเกี่ยวหรือสุกแล้ว

สาเหตุหลักของเชื้อราสีเทาคืออากาศชื้นและเย็น โรคนี้มักระบาดในกะหล่ำปลีในช่วงฤดูฝน เมื่ออุณหภูมิลดลง

หากตรวจพบว่าเน่า ให้ตัดออกด้วยมีดคมๆ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวเน่าทั้งหมด หากพบต้นเน่าหลายต้น แนะนำให้ใช้ปูนขาว

โรคราน้ำค้าง

โรคราน้ำค้างเป็นโรคที่พบบ่อยในพืชผัก กะหล่ำปลีมักเป็นโรคราน้ำค้างได้ง่ายเป็นพิเศษ เนื่องจากไม่ทนต่อสภาพอากาศชื้น ซึ่งเป็นช่วงที่โรคราน้ำค้างแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว อาการ:

• การเกิดคราบพลัคบริเวณใต้ใบ
• อาการใบเหลืองบริเวณขอบใบ

โรคนี้สามารถป้องกันได้ด้วยการดูแลเมล็ดพันธุ์อย่างทันท่วงที สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้า และปลูกต้นกล้าในพื้นที่ถาวร เมื่อเกิดโรคราแป้ง ให้กำจัดต้นออก ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดิน และฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา

โรคเน่าขาว

ต่างจากราสีเทา ราสีขาวบนดอกกะหล่ำนั้นสังเกตได้ยาก ราสีขาวบนดอกกะหล่ำมีจุดสีดำปรากฏบนส่วนบนของดอก ราสีขาวเกิดจาก:

• การบาดเจ็บที่ศีรษะ;
• การสืบพันธุ์ของศัตรูพืช;
• ความชื้นของอากาศและดินที่มากเกินไป

เพื่อป้องกันโรคเน่าขาว ควรหยุดรดน้ำดอกกะหล่ำสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวเมื่อผลเริ่มสุก ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจะเพิ่มขึ้นในดินที่ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน

แบคทีเรียในเมือก

โรคนี้แพร่กระจายไปยังพืชผักเนื่องจากมีความชื้นสูง เกิดจากฝนตกต่อเนื่องซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของแบคทีเรียก่อโรค โรคแบคทีเรียในเมือกมีลักษณะเฉพาะคือหัวกะหล่ำปลีเน่าเปื่อย ลื่นเมื่อสัมผัสและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หากตรวจพบโรคแบคทีเรียในเมือก ควรทำลายส่วนที่ได้รับผลกระทบทันที

หากหัวผักใดหัวหนึ่งที่มีอาการของแบคทีเรียไปอยู่ในสถานที่เก็บผัก โรคจะแพร่กระจายไปยังหัวผักข้างเคียง

มาตรการควบคุมโรคแบคทีเรียในหลอดเลือดสามารถทำได้เฉพาะในระยะเริ่มแรกของโรคเท่านั้น ในระยะนี้ ใบด้านบนจะม้วนงอ และหัวกะหล่ำจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บางครั้งหัวกะหล่ำในแปลงจะเริ่มเหี่ยวเฉา หากพบอาการดังกล่าว ชาวสวนแนะนำให้ตัดหัวกะหล่ำออกจากแปลง ตัดส่วนที่เสียหายออก และเก็บไว้เพื่อแปรรูป

โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม

อาการเหี่ยวเฉาของกะหล่ำปลีพบได้บ่อยในภาคใต้ของประเทศ ฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวและภัยแล้งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ อาจทำให้ผลผลิตของกะหล่ำดอกเสียหายได้ อาการหลักของโรคนี้คือ:

• อาการใบเหลือง;
• การสูญเสียความยืดหยุ่นของใบและการอ่อนตัวบางส่วน
• ลักษณะมีจุดแห้งบริเวณปลายใบ

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม สิ่งสำคัญคือต้องปลูกพืชหมุนเวียน เมื่อเลือกพันธุ์กะหล่ำปลี ควรคำนึงถึงความต้านทานโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมของกะหล่ำปลีพันธุ์ผสมด้วย กำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกจากแปลงปลูก และฆ่าเชื้อในดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

คิลา

โรคเชื้อราที่อันตรายอย่างยิ่งสำหรับกะหล่ำดอก สปอร์ของเชื้อราเซลล์เดียวที่ทำให้เกิดโรคนี้สามารถคงอยู่ในดินได้นานถึง 5 ปี เมื่ออยู่ในสภาวะที่เหมาะสม สปอร์จะงอกใหม่ แทรกซึมเข้าไปในระบบรากของต้นกะหล่ำ และแพร่เชื้อไปยังกะหล่ำปลี ตุ่มและหนาขึ้นบนรากกะหล่ำปลีจะตรวจพบได้หลังจากถอนต้นออกจากดินแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อราในดิน ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้สำหรับการเตรียมและปลูกเมล็ดพันธุ์:

• การแปรรูปวัสดุปลูก;
• การฆ่าเชื้อในดิน;
• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืช

หากสงสัยว่าโรคหัวเน่ากำลังแพร่กระจายในดิน คำถามเกี่ยวกับวิธีจัดการพื้นที่นั้นถือเป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่ง สารละลายกำมะถันคอลลอยด์ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด โรยดินปลูกต้นไม้และเติมแป้งโดโลไมต์ลงไป

โมเสก

โรคใบด่างขาวดอกกะหล่ำเป็นโรคไวรัสที่พบบ่อย มักโจมตีหัวกะหล่ำปลีเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ไวรัสนี้แพร่เชื้อโดยแมลงปรสิต อาการสำคัญ ได้แก่:

• การเปลี่ยนแปลงสีของจานสี;
• การเหี่ยวเฉา;
• การสูญเสียความยืดหยุ่นของช่อดอก

มาตรการป้องกัน ได้แก่ การกำจัดแมลง การกำจัดวัชพืชในดินรอบ ๆ ต้นกะหล่ำปลี และการกำจัดวัชพืชที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของไวรัส

คำแนะนำ! แนะนำให้ตัดหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากโรคใบด่างออกจากบริเวณนั้น และกำจัดร่องรอยการเจริญเติบโตของใบกะหล่ำปลีออกให้หมด

แบคทีเรียในหลอดเลือด

เส้นกลางใบจะได้รับผลกระทบก่อน โดยเส้นใบจะเข้มขึ้น แล้วจึงลามไปยังเส้นใบรอง ใบจะบางลงและนิ่มลง ช่อดอกจะสูญเสียความยืดหยุ่น

สาเหตุของการเกิดแบคทีเรียในหลอดเลือด:

• รากเน่าเนื่องจากความชื้นมากเกินไป
• การติดเชื้อจากพืชใกล้เคียงโดยลม

เพื่อหลีกเลี่ยงโรค ชาวสวนแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชอย่างเคร่งครัดและตรวจติดตามสภาพของระบบราก

ศัตรูพืชกะหล่ำดอก: สัญญาณของปรสิตและวิธีการควบคุม

กะหล่ำดอกมีความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของแมลงปรสิตเป็นอย่างยิ่ง กะหล่ำดอกส่วนใหญ่ไม่มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและไม่สามารถรับมือกับการระบาดของแมลงศัตรูพืชได้ด้วยตนเอง

หนอนลำต้น

ด้วงชนิดนี้พบได้ทั่วไปในแถบยุโรปของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปลูกกะหล่ำปลี มันสามารถผ่านฤดูหนาวที่อุณหภูมิ -9 องศาเซลเซียส และจะวางไข่ที่ฟักออกมาเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น ด้วงชนิดนี้จะโจมตีใบ และตัวอ่อนของมันจะสร้างภัยคุกคามต่อลำต้นและก้านใบโดยเฉพาะ

มาตรการควบคุม: ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง พ่นสารเคมีก่อนออกดอก

เพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลี

แมลงชนิดนี้สามารถตรวจพบได้จากใบที่ม้วนงอและการสูญเสียความยืดหยุ่นของช่อดอก เพลี้ยอ่อนกินน้ำเลี้ยงกะหล่ำปลีและแพร่โรคเชื้อราและแบคทีเรีย มาตรการควบคุม ได้แก่ การใช้สารเคมี ชาวสวนแนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยน้ำยาซักผ้า กลิ่นและเนื้อสัมผัสของน้ำยาช่วยขับไล่แมลง

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ

ด้วงกินใบมักพบในกะหล่ำปลีในช่วงอากาศร้อน พวกมันสามารถทำลายพืชผลบางส่วนได้อย่างรวดเร็วหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กำจัด ฉีดพ่นยาฆ่าแมลง กำจัดวัชพืชด้วยมือ และพรวนดิน

ผีเสื้อ : ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว, ผีเสื้อกลางคืน, หนอนกระทู้

ผีเสื้อชอบกะหล่ำปลี โดยวางไข่ใต้ใบกะหล่ำปลี หนอนผีเสื้อจะกัดกินใบกะหล่ำปลี แล้วจึงเหลือหัวไว้เป็นผีเสื้อในที่สงบเงียบ

ตัวอ่อนของหนอนกระทู้และหนอนผีเสื้อขาวกะหล่ำปลีสามารถมองเห็นได้ชัดเจนบนกะหล่ำปลี ดังนั้นชาวสวนจึงแนะนำให้เก็บตัวอ่อนเหล่านี้ด้วยมือ พร้อมกับใช้ยาสูบหรือสบู่ซักผ้าทำความสะอาดใบกะหล่ำปลี ตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนมองเห็นได้ยาก จึงต้องใช้สารเคมีกำจัด

แมลงวันกะหล่ำปลี

แมลงศัตรูพืชชนิด Dipteran น่ารำคาญที่พบบนกะหล่ำปลีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ มีการใช้สเปรย์เคมีเพื่อไล่แมลงวัน

ทากและหอยทาก

แมลงศัตรูพืชกะหล่ำปลีมักพบในช่วงที่มีอากาศชื้นและฝนตกหนัก สารคัดหลั่งของปรสิตจะอุดตันรูขุมขนของกะหล่ำปลี ขัดขวางการเจริญเติบโต กะหล่ำปลีจะค่อยๆ เหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉาลง การเก็บทากและหอยทากด้วยมือ เพื่อป้องกันการขยายพันธุ์ จึงมีการใช้ยาพื้นบ้านควบคู่ไปด้วย

ระบบมาตรการป้องกัน

เมื่อเริ่มปลูกกะหล่ำดอก คำถามที่เกิดขึ้นคือจะปกป้องพืชจากศัตรูพืชและโรคพืชได้อย่างไร การป้องกันที่ดีที่สุดคือมาตรการป้องกันที่มุ่งป้องกันปัญหา

การรักษาด้วยวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน

วิธีการที่ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ใช้เพื่อปกป้องกะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง:

• การบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีส สารละลายสบู่ซักผ้า และการแช่ยาสูบ
• การพรวนดินกะหล่ำปลี;
• การแต่งหน้าด้วยกำมะถันคอลลอยด์ โรยด้วยขี้เถ้าไม้

สินค้าแนะนำที่ซื้อจากร้านค้า

มีการบำบัดหลายประเภทที่ต้องใช้การเตรียมการพิเศษ การบำบัดรากจะทำเมื่อปลูกต้นกล้าเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในระบบราก:

• สารละลายแอมโมเนีย;
• สารละลายไอโอดีน;
• การฆ่าเชื้อในดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต

การรักษาพืชในช่วงที่เกิดการติดเชื้อหรือมีแมลงศัตรูพืช:

• การพ่นด้วยฟิโตสปอริน
• การบำบัดใบและการรดน้ำด้วยการเตรียม Iskra Double Effect
• การรักษาด้วยเครื่องเตรียมชีวภาพ Decis Profi

การดูแลอย่างทันท่วงทีจะช่วยปกป้องกะหล่ำปลีจากแมลงศัตรูพืชและป้องกันการเกิดโรคได้