20 พันธุ์กะหล่ำปลีจีนที่ดีที่สุด พร้อมคำอธิบายและลักษณะเด่น

กะหล่ำปลีนาปา หรือที่รู้จักกันในชื่อกะหล่ำปลีสลัด หรือผักกาดหอมจีน เป็นพันธุ์ย่อยของหัวผักกาด ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากการพัฒนาการเกษตรของจีน การปลูกกะหล่ำปลีนาปาเริ่มต้นในมณฑลเสฉวนของจีน และต่อมาได้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ การปลูกกะหล่ำปลีนาปาในสวนของคุณเริ่มต้นด้วยการเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม

พันธุ์สากลที่ดีที่สุด

ผักกาดหอมจีนเป็นกะหล่ำปลีหัวยาวสีเขียวอ่อน ถึงแม้ว่าผักชนิดนี้จะมีอายุเพียงสองปี แต่ก็ปลูกเป็นรายปี ใบมีเนื้อนุ่ม ร่วน และมีเส้นสีขาวหนาแน่นอยู่ตรงกลาง ใบเรียงตัวเป็นดอกกุหลาบสีเขียวอ่อน

ผักกาดหอมจีนมีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ยังมีระดับแคโรทีนและกรดซิตริกที่สูงกว่าปกติ

ข้อมูล! ผักชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่ซับซ้อน

กะหล่ำปลีปลูกโดยการหว่านเมล็ดลงในดิน ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา มีพันธุ์ผสมเกิดขึ้นมากมาย ซึ่งแต่ละพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และปลูกกันในสวนหรือในกระท่อมฤดูร้อน

วิกตอเรีย

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลา 60 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทาน ใบมีรูพรุนและหลวม ดอกมีสีเขียวอ่อนแบบคลาสสิก เมื่อตัดแล้ว กะหล่ำปลีจะยังคงมีสีอ่อนเหมือนเดิม ไม่มีการเปลี่ยนสี

ใบผักกาดหอมจีนเหมาะสำหรับนำไปทำผักรวมและคงรูปหลังปรุงสุก จุดเด่นของผักกาดหอมพันธุ์วิกตอเรียคือความชุ่มฉ่ำ เมื่อหั่นแล้วจะมีน้ำคล้ายกะหล่ำปลีออกมาอย่างเข้มข้น

ขนาดของรัสเซีย

กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้ได้ชื่อมาจากกะหล่ำปลีหัวโต ผลเดียวอาจหนักได้ถึง 4 กิโลกรัม พันธุ์ "รัสเซียนไซส์" ปลูกในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด เป็นพันธุ์ที่เติบโตเร็ว เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและแปลงเพาะชำขนาดเล็ก

ส้มแมนดาริน

พันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลา 40-50 วันนับจากปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว เมื่อตัดหัวออกแล้ว จะเห็นใบสีเหลืองสดใส ส่วนนอกของหัวเป็นสีเขียวอ่อนแบบคลาสสิก ลักษณะนี้เป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวแม่ครัวที่บ้านเพื่อสร้างสรรค์เมนูสลัดที่โดดเด่น

พันธุ์นี้ทนทานต่อความเครียดและเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำ ผลแต่ละผลมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม

มาร์ธา

เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว ตามคำอธิบายระบุว่าฤดูปลูกใช้เวลาประมาณ 45 วัน ส่วนหัวโตได้ถึง 1.5 กิโลกรัม และมีรูปร่างทรงกระบอกเช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ แต่ส่วนยอดจะกว้างกว่าเล็กน้อยเนื่องจากโครงสร้างแผ่นใบที่เป็นเอกลักษณ์

ชาชา

พันธุ์ลูกผสมปลูกโดยไม่ใช้ต้นกล้า ระยะเวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกประมาณ 55 วัน ช่อดอกอาจหนักได้ถึง 2.8 กิโลกรัม

ใบกะหล่ำปลีมีลักษณะหลวมๆ สีเขียวอ่อน สามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัดผักหรือเป็นเครื่องเคียงอาหารจานหลักได้

ไฮดรา เอฟ1

ในบรรดาพันธุ์ผสมต้นฤดูและกลางฤดู พันธุ์ไฮดราได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ส่วนหัวโตได้ถึง 1.2 กิโลกรัม มีรูปทรงกรวย ปลายยอดเปิดเล็กน้อย พันธุ์ผสมนี้มีก้านสั้นขนาดเล็ก และใบเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองเมื่อตัด

พืชผลสุกเร็ว

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วจะมีลักษณะเด่นที่โครงสร้างใบ โดยทั่วไปจะหลวมและเบา น้ำหนักของกะหล่ำปลีหนึ่งหัวขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นของใบ ส่วนก้านของกะหล่ำปลีพันธุ์เหล่านี้มีน้ำหนักเบามาก ใช้เวลาประมาณ 20-25 วันนับตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงการปักชำ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นหลังจากปลูกต้นกล้า 25-30 วัน

ริชชี่ เอฟ1

หัวมีน้ำหนักประมาณ 2.5 กิโลกรัม ใบมีลักษณะเป็นช่อสีขาวหนาแน่นและมีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุน เหมาะสำหรับทำผักรวมและรับประทานคู่กับอาหารจานหลัก ลูกผสมนี้ผ่านการผสมข้ามสายพันธุ์หลายครั้ง ทำให้มีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคแบคทีเรียเมือก ซึ่งเป็นโรคอันตราย

เวสเนียนก้า

พันธุ์ที่เติบโตเร็วและมีลักษณะโดดเด่น หัวมีขนาดเล็กและสั้น ใบมีสีเขียวเข้ม ผิวเรียบ และไม่มีรูพรุน ก้านของ Vesnyanka มีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับรับประทาน พันธุ์นี้มีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ ใช้เวลาประมาณ 35 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว

ปักกิ่งใบกว้าง

หัวของพันธุ์ผสมนี้มีสีเหลืองอ่อนและโตได้ถึง 2 กิโลกรัม ใบกว้างและหลวม การขยายพันธุ์โดยไม่ใช้ต้นกล้าทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 50 วันหลังหว่าน

กึ่งปั๊ม

ลูกผสมนี้ให้ผลผลิตดีเมื่อปลูกในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำ ระยะเวลาปลูก 45 วัน ส่วนหัวโตได้ถึง 2.8 กิโลกรัม รูปร่างรียาว ใบมีสีเขียวอ่อนและคงรูปอยู่ได้ระยะหนึ่งหลังการตัด เหมาะสำหรับทำสลัดและแยม

ทชา 2

ผลของพืชลูกผสมนี้มีขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 500-700 กรัม มักมีรูเกิดขึ้นตามใบของหัวกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ เหมาะสำหรับใช้ผสมในสลัด ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว

เลโนค เอฟ1

หัวเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 300 กรัม เหมาะสำหรับทำอาหารจานเดียว โดยไม่ต้องเก็บส่วนที่ไม่ได้ใช้ ใบมีสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอ่อน เมื่อสุกเกินไป รสชาติจะจืดลง

พันธุ์กะหล่ำปลีปักกิ่งกลางฤดู

พันธุ์กลางฤดูมีลักษณะเด่นคือเนื้อในจะหนาขึ้น แน่นขึ้น และส่วนล่างไม่เหมาะกับการปรุงอาหาร ระยะเวลาการเจริญเติบโตตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวจะยาวนานขึ้น 7-10 วัน พันธุ์กลางฤดูเหมาะสำหรับการปลูกตั้งแต่ต้นกล้า

ทับทิม

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง หัวมีขนาดใหญ่ ใบสีเขียวเข้ม ส่วนหัวมีลักษณะทรงกระบอกและยาว เมื่อตัดออกจะเผยให้เห็นเนื้อในสีเขียวอ่อนฉ่ำน้ำ ปราศจากช่องว่างหรือช่องว่าง ผลหนึ่งผลอาจหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม การปลูกในเรือนกระจกเป็นวิธีการเพาะปลูกหลัก

ทนทานต่อโรคที่เป็นลักษณะของพืชชนิดนี้และทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

มาโนโกะ เอฟ1

ใบกะหล่ำปลีมีสีเขียว เมื่อตัดแล้วจะเปลี่ยนสีเหลืองอมเขียว หัวมีลักษณะยาวและทรงกระบอก มีก้านสีขาวหนาแน่น กะหล่ำปลีแต่ละหัวมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม

ปลูกโดยใช้วิธีการต่างๆ ทนต่ออุณหภูมิต่ำและงอกกลางแจ้งที่อุณหภูมิ 4°C (4°F)

ยูกิ F1

พันธุ์ผสมนี้มีความต้านทานโรคสูง เหมาะสำหรับการปลูกทั้งแบบเปิดโล่งและแบบเรือนกระจกโดยใช้ต้นกล้า สามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ และเหมาะสำหรับการขนส่งระยะไกล

สไลด์ F1

หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น มีน้ำหนักมากถึง 2.5 กิโลกรัม ระยะเวลาการเจริญเติบโต 60-65 วัน กะหล่ำปลีไม่แตกยอดง่าย พันธุ์ผสมนี้มีความต้านทานโรคและสามารถเก็บไว้ได้นาน ใบของหัวมีสีเขียวอ่อน แกนกลางเป็นสีขาว

ลูบาชา

กะหล่ำปลีมีสีเหลืองอมเขียว เมื่อตัดแล้วจะมีสีเขียวอ่อน หัวมีน้ำหนักประมาณ 2.5 กิโลกรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม กะหล่ำปลีจะให้ผลผลิตสม่ำเสมอ สามารถปลูกได้ทั้งแบบเพาะต้นกล้าและแบบหว่านเมล็ดโดยตรง กะหล่ำปลีทนแล้งและเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม

บิลโก้

หัวมีลักษณะเป็นทรงกระบอก แต่ละหัวมีน้ำหนัก 1.8-2 กิโลกรัม ใบมีน้ำหนักเบาและหลวม ไม่มีโพรงภายใน ระยะเวลาเฉลี่ยตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวคือ 60 วัน

ช้า

พันธุ์ที่สุกช้ามักจะมีอายุการเก็บรักษานานกว่า เป็นไปได้เนื่องจากใบและเส้นกลางใบมีความหนาแน่นมากขึ้น

กระจก

หนึ่งในพันธุ์ที่สุกช้าที่สุดที่รู้จักกันดีที่สุด สุกงอมจะเกิดขึ้นหลังจากปลูก 70 วัน ช่อดอกจะยาวขึ้นเมื่อแก่จัด ใบหลวมและมีรูพรุน พันธุ์นี้ทนทานต่อการแตกยอดและให้ผลผลิตสูง

นิก้า

พันธุ์ผสมนี้ทนทานต่อการแตกยอดและต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด ผลมีน้ำหนักสูงสุดถึง 2.5 กิโลกรัม ใบมีความหนาแน่นและเหนียว เหมาะสำหรับทำสลัดและแยม พันธุ์นี้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นานโดยไม่เสียรูปทรง การเก็บรักษาทำได้โดยเก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยกดใบให้ชิดกันแน่น

อนุสาวรีย์

พันธุ์นี้ให้ผลยาวถึง 3.5 กิโลกรัม รสชาติขมเล็กน้อยเป็นเอกลักษณ์ ทนอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา ต้านทานโรครากเน่าและแบคทีเรีย เมื่อตัดใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ภายนอกยังคงเป็นสีเขียวอ่อนตามธรรมชาติ

ทนทานต่อการแตกยอดและออกดอก

การแตกยอดของกะหล่ำปลีจีน หมายถึง ความล้มเหลวของหัวหลักในการสร้างดอก ซึ่งถูกแทนที่ด้วยการแตกยอดใหม่ กะหล่ำปลีลูกผสมบางชนิดที่ผสมข้ามสายพันธุ์มีความต้านทานต่อปรากฏการณ์นี้ ในกรณีนี้ การแตกยอดจะถูกกำจัดออกไปอย่างสิ้นเชิง การแตกยอดของกะหล่ำปลีจีนส่งผลให้ผลผลิตลดลง

พันธุ์ที่รู้จักกันว่ามีความต้านทานต่อการยืดตัว:

• มาโนโกะ;
• บิลโก้;
• นิก้า;
• กระจก.

เราคัดสรรพันธุ์ให้เหมาะสมกับพื้นที่ปลูก

ลูกผสมที่พัฒนาแล้วแต่ละชนิดมีความเหมาะสมสำหรับพื้นที่ที่แตกต่างกัน การเลือกพันธุ์ขึ้นอยู่กับความทนอุณหภูมิของพันธุ์และวิธีการเพาะปลูก

ในภูมิภาคมอสโกและสำหรับเขตเซ็นทรัลเบลท์	สำหรับภาคใต้	ในเขตไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
· วิกตอเรีย; · มาร์ธา; · ลูบาชา	· กระจก; · นิก้า; · ไฮดรา	· ทับทิม; · ชาชา; · ส้มแมนดาริน

สภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและการสร้างพุ่มไม้

การปลูกกะหล่ำปลีต้องมีข้อกำหนดหลายประการซึ่งจะกำหนดผลการเก็บเกี่ยวในอนาคต

แสงสว่าง

กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชที่ชอบแสงแดด เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดจัด เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น พืชจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดที่แผดเผา การปลูกกะหล่ำปลีจีนด้วยผ้าไม่ทอจึงเป็นทางเลือกหนึ่ง

อุณหภูมิและการรดน้ำ

ต้นกล้าต้องการอุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 25 องศาเซลเซียสในการเจริญเติบโต หากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วถึง 5 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีจะไม่ได้รับความอบอุ่นเพียงพอ ในพื้นที่ภาคเหนือ ไม่ควรปลูกต้นกล้าก่อนกลางเดือนมิถุนายน เพื่อป้องกันการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ

การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญในการปลูกกะหล่ำปลีจีน รดน้ำรากด้วยน้ำอุ่นขณะที่ดินชั้นบนแห้ง

ปุ๋ย

กะหล่ำปลีต้องการปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสผสมในช่วงที่พืชสุกงอม ดินจะได้รับปุ๋ยที่มีไนโตรเจนผสมก่อนปลูก

กฎการปลูกและดูแลกะหล่ำปลี

วิธีการปลูกจะกำหนดการวางแผนการดูแล วิธีการหว่านเมล็ดโดยตรงเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศดีในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ

ในพื้นที่โล่ง

เตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกไว้ล่วงหน้า ก่อนปลูก แช่เมล็ดพันธุ์ในสารกระตุ้นรากเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ฝังเมล็ดให้ลึกไม่เกิน 2 เซนติเมตร จากนั้นฉีดพ่นดินและคลุมด้วยพลาสติกแรปหากจำเป็น

ปลูกต้นกล้าในระดับความลึกที่เท่ากัน จากนั้นรดน้ำด้วยน้ำอุ่น และปล่อยให้ปรับตัว

ในเรือนกระจก

สำหรับการเพาะต้นกล้าในเรือนกระจก ให้เลือกเวลาที่แตกต่างจากการปลูกในดิน คลุมดินด้วยพลาสติกหรือผ้าไม่ทอเพื่อสร้างบรรยากาศเรือนกระจกให้กับต้นกล้า เมื่อต้นกล้างอกออกมาแล้ว ให้นำวัสดุคลุมออก

ข้อผิดพลาดหลักในการปลูกกะหล่ำปลีจีน

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยในการปลูกกะหล่ำปลีจีนคือการปลูกชิดกันเกินไป ทำให้ต้นกะหล่ำปลีแต่ละต้นไม่เจริญเติบโตเต็มที่ ส่งผลให้ผลผลิตลดลง

คำแนะนำ! ควรเว้นระยะห่างระหว่างแปลงปลูกอย่างน้อย 25 เซนติเมตร

หัวที่เหลืองและใบเหี่ยวเฉาบ่งชี้ว่ารดน้ำมากเกินไป การรดน้ำรากมากเกินไปทำให้เกิดโรคเชื้อราที่ส่งผลต่อส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน