การปลูกต้นกล้าและเมล็ดพันธุ์ การปลูกและดูแลหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่โล่ง

ถั่วเขียวได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนผัก เนื่องจากมีลักษณะการเจริญเติบโตที่ไม่ซับซ้อน ทั้งในแง่ของสภาพดินและปัจจัยแวดล้อม นอกจากนี้ ความหลากหลายของพันธุ์พืชยังช่วยให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมได้ง่าย เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องศึกษารายละเอียดปลีกย่อยของถั่วเขียวให้เข้าใจ การปลูกและดูแลถั่วหน่อไม้ฝรั่ง-

คำอธิบายพันธุ์ที่นิยมและพันธุ์ที่มีอยู่

ถั่วเขียวเป็นพืชล้มลุกที่มีใบรูปขนนก จัดอยู่ในประเภทพืชล้มลุกเลื้อยและพืชพุ่ม ถั่วเขียวออกดอกที่ซอกใบ และผลเป็นฝักสองฝา ภายในมีฝักขนาดใหญ่และนุ่มฟู พืชตระกูลถั่วชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องโปรตีนและสารอาหารสูง

พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้แม้ในสภาพแสงน้อย และสามารถปลูกในพื้นที่กึ่งร่มเงาได้ นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม จึงสามารถปลูกถั่วได้หลายสายพันธุ์ในสวน การจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ระยะเวลาการสุก: สุกเร็ว (2 เดือน), สุกกลาง (2.5 เดือน), สุกปานกลาง (2.5-3 เดือน), สุกกลางฤดู (ไม่เกิน 100 วัน), สุกช้า (ตั้งแต่ 100 วัน)
• ประเภทของไม้บก: ไม้เลื้อย, พุ่ม.
• คุณภาพของรสชาติและพื้นที่การใช้งาน: เปลือก (เมล็ด), น้ำตาล, สากล (กึ่งน้ำตาล)

ถั่วฝักยาวมีลักษณะเด่นคือเปลือกที่หนาแน่นมาก มีเพียงถั่วเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร ถั่วฝักยาวเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น หากปลูกในเขตอบอุ่น ถั่วจะไม่มีเวลาสุกและเสียแรงเปล่า

พันธุ์ถั่วที่ได้รับความนิยมได้แก่:

• บัลลาดา เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วปานกลาง ทนแล้งได้ดี มีฝักสีเขียวและเมล็ดสีเหลืองอ่อนมีจุดเด่นเป็นสีม่วง
• รูบินขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและรสชาติดี พันธุ์กลางฤดูนี้ให้ผลสีแดงเบอร์กันดี
• ช็อกโกแลต มีฝักยาวสีเหลือง เป็นไม้กลางฤดู สูงได้ถึง 1 เมตร

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วหวาน นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารกันอย่างแพร่หลาย โดยฝักของถั่วสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก เนื่องจากฝักไม่มีสารเคลือบถาวร นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ถั่วหวานยังช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อีกด้วย

พันธุ์ต่อไปนี้มีความต้องการเป็นพิเศษ:

• ราชาแห่งน้ำมัน พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยระยะเวลาการสุกที่เร็วมาก ให้ผลผลิตสูง และรสชาติของฝักที่นุ่มนวล
• Ad Rem. ไม้เลื้อยชนิดนี้ให้ผลสีชมพูอ่อนพร้อมกลิ่นเห็ดอันละเอียดอ่อน
• พืชชนิดนี้ดึงดูดใจคนทำสวนด้วยขนาดที่กะทัดรัด ฝักที่ไม่มีเส้น และรสชาติที่น่าพึงพอใจ

วิธีการเลือกพันธุ์

โดยส่วนใหญ่แล้ว ผู้ที่ชื่นชอบการทำสวน เมื่อเลือกพืชตระกูลถั่ว มักจะพิจารณาจากลักษณะสำคัญดังต่อไปนี้:

• ผลผลิต พันธุ์ถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้องมีผลผลิตเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าแรงงานของเกษตรกรจะสมดุลกับผลผลิต
• การสุกของพันธุ์ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเกือบทุกพันธุ์เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่อบอุ่น แต่สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น แนะนำให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว
• ดูแลรักษาง่าย การปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ที่ไม่ต้องดูแลมากในสวนจะได้ผลดีกว่า และสามารถเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพแวดล้อม

พืชเลื้อยฝักยาวปลูกไม่เพียงแต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามสะดุดตา ช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับแปลงปลูกอีกด้วย พืชเหล่านี้โดดเด่นด้วยลำต้นที่ยืดหยุ่นและดอกที่สวยงามซึ่งผลิออกเป็นฝักหลากสีสัน

ตัวแทนที่โดดเด่นของพืชประเภทนี้คือถั่วพุ่มญี่ปุ่น พันธุ์ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง พวกมันให้ผลเล็กและปลูกร่วมกับพืชหัวอื่น ๆ เพื่อเพิ่มไนโตรเจนในดิน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เบื้องต้น

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้หนึ่งในวิธีต่อไปนี้เมื่อเตรียมวัสดุปลูก:

• ปลูกในดินที่ชื้นพอเหมาะ เมล็ดถั่วหน่อไม้ฝรั่งได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อหาสัญญาณของแมลงและโรค เมล็ดที่เลือกจะถูกปลูกในดินที่รดน้ำอย่างเพียงพอ
• การแช่ล่วงหน้า การแช่เมล็ดถั่วหน่อไม้ฝรั่งในภาชนะที่ใส่น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีจะช่วยเร่งการงอก ควรหว่านเมล็ดหลังจากแช่สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ แล้วเท่านั้น
• การงอก ขั้นตอนนี้ช่วยให้ต้นกล้าถั่วเขียวงอกเร็วขึ้น เมล็ดที่เลือกจะถูกหว่านลงบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วคลุมทับด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ อีกชั้นหนึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ เช่น การเน่าเสีย อย่าทำให้ผ้าเปียกมากเกินไป ผ้าควรมีความชื้นปานกลาง หลังจากผ่านไปเพียง 24 ชั่วโมง ต้นกล้าแรกก็จะปรากฏขึ้น ควรปลูกด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อรักษาต้นกล้าที่อ่อนไว้

การฆ่าเชื้อเมล็ดพืชและดินด้วยสารฆ่าเชื้อช่วยลดโอกาสที่ต้นกล้าที่บอบบางจะได้รับความเสียหายจากปรสิต

เวลาและเทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ระยะเวลาในการปลูกพืชตระกูลถั่วขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค ในทุ่งโล่ง เมล็ดจะถูกหว่านเฉพาะเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอและพ้นช่วงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิไปแล้ว ในภาคกลาง ถั่วหน่อไม้ฝรั่งจะปลูกประมาณช่วงประมาณ 20 ของเดือนพฤษภาคม และทางตอนเหนือจะปลูกในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ส่วนในภาคใต้ ถั่วจะหว่านเร็วกว่านั้นหนึ่งเดือน

หากปลูกถั่วในดินในระยะหลัง มีโอกาสสูงที่ผลผลิตจะลดลง

ดินสำหรับปลูกถั่วเขียวต้องมีอุณหภูมิที่อุ่นเพียงพอ อย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส ดินที่เย็นจะส่งผลเสียต่อถั่ว ทำให้อัตราการงอกลดลง และทำให้เกิดการเน่าเสียในช่วงที่ถั่วบวมและระยะต้นกล้า

เทคโนโลยีการปลูกถั่วมีขั้นตอนดังนี้

• เมล็ดถั่วที่คัดเลือกมาจะถูกปลุกให้ตื่นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเริ่มต้นฤดูกาลเพาะปลูกด้วยการแช่ไว้ในน้ำอุ่น
• ดินจะต้องได้รับความชื้นไว้ล่วงหน้า
• ร่องลึก 3-4 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวที่แนะนำคือ 40-60 ซม. สำหรับพันธุ์ไม้พุ่ม ให้เจาะหลุมห่างกัน 8-10 ซม. ในทางกลับกัน พันธุ์ไม้เลื้อย ให้ปลูกชิดกันมากที่สุด โดยติดตั้งเสาค้ำยันและผูกเชือกหรือเชือกฟางไว้
• นำขี้เถ้าไม้จำนวนหนึ่งใส่ลงในหลุมเพื่อเป็นปุ๋ย
• เขาเติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไปแล้วรดน้ำ

จุดลงจอดและการเตรียมการ

การปลูกพืชตระกูลถั่วกลางแจ้งจะได้ผลดีที่สุดในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มีลมแรง ดินควรมีน้ำหนักเบา ร่วนซุย และมีค่า pH เป็นกลาง หลีกเลี่ยงพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง เนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดรากเน่า พบว่าถั่วสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากในแปลงที่เคยปลูกมันฝรั่ง มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี

เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ให้ใส่อินทรียวัตถุในฤดูใบไม้ร่วงในอัตรา 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ซุปเปอร์ฟอสเฟตในอัตรา 35 กรัมต่อตารางเมตร และโพแทสเซียมคลอไรด์ (20 กรัมต่อตารางเมตร) ควรใส่โพแทสเซียมในฤดูใบไม้ผลิทันทีก่อนปลูก

วิธีการปลูก

วิธีการปลูกพืชตระกูลถั่วที่เลือกจะขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชนั้นๆ พืชตระกูลพุ่มที่มีลำต้นแข็งแรงจะปลูกเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 20 ซม. การปลูกแบบสลับแถวเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ

พืชชนิดนี้ปลูกโดยใช้ต้นกล้าเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง การปลูกต้นกล้าควรทำหลังจากสภาพอากาศอบอุ่นที่คงที่แล้ว มิฉะนั้นต้นกล้าจะตาย

ที่บ้าน

การปลูกต้นไม้บนขอบหน้าต่างไม่ค่อยเป็นที่นิยมนัก มักใช้พันธุ์ที่สุกเร็วเพื่อจุดประสงค์นี้ เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับหน้าต่าง จึงนิยมปลูกไม้เลื้อย ในช่วงออกดอก ดอกสีม่วง ขาว หรือชมพูจะแตกช่อ ไม้เลื้อยเหล่านี้มีสรรพคุณทางการตกแต่งที่เหนือกว่าไม้ประดับในร่ม

เพื่อให้ได้ผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์ ควรใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกพืชพุ่มในภาชนะที่มีความจุอย่างน้อย 2 ลิตร ส่วนพืชเลื้อยปลูกในกระถางที่มีความจุมากกว่า 30 ลิตร การปลูกทำได้โดยใช้เมล็ดแห้งหรือเมล็ดที่งอกแล้ว

ควรวางกระถางถั่วไว้ทางทิศใต้ ซึ่งเป็นตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดเพียงพอ หากแสงแดดไม่เพียงพอ ต้นถั่วจะอ่อนแอและผลผลิตจะต่ำ นอกจากนี้ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งยังต้องการการพยุงอีกด้วย

ในเรือนกระจก

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชตระกูลถั่วมีสภาพการเจริญเติบโตที่ดี จึงปลูกในเรือนกระจก โดยเฉพาะพันธุ์ไม้เลื้อย ควรปลูกในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม ในระยะแรก เชือกที่แข็งแรงก็เพียงพอที่จะรองรับต้นกล้าได้ จากนั้นจึงเติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในชั้นวาง

เมื่อปลูกถั่วเขียวในเดือนกุมภาพันธ์ในดินที่ได้รับการปกป้อง จำเป็นต้องใช้แสงฟลูออเรสเซนต์เพิ่มเติม สำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ ถั่วต้องการแสงแดด 12 ชั่วโมง

พื้นที่เปิดโล่ง

ควรปลูกพืชที่ชอบอากาศร้อนในสวนเฉพาะเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอเท่านั้น ดินที่เสื่อมโทรมและขาดแคลนจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น แอมโมเนียมไนเตรต ในฤดูใบไม้ผลิ เฉพาะในดินที่อุดมด้วยสารอาหารเท่านั้นที่ระบบรากจะแข็งแรง ช่วยให้พืชทนต่อสภาพอากาศแห้งแล้งได้ดีขึ้น ความชื้นที่มากเกินไปในแปลงถั่วหน่อไม้ฝรั่งนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

เพื่อหลีกเลี่ยงการรอให้ต้นกล้างอกนานเกินไป อย่าปลูกเมล็ดลึกเกินไป ความลึกของร่องไม่ควรเกิน 5 ซม.

เคล็ดลับการดูแล

ถั่วเขียวไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลันมาก หากอุณหภูมิลดลง ให้คลุมแปลงปลูกด้วยใยพืช การดูแลพืชอย่างเหมาะสมประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การพรวนดิน การรดน้ำ และการใส่ปุ๋ยผสม

การรดน้ำ

หลังจากปลูกพืชในดินแล้ว ให้รดน้ำวันเว้นวัน รดน้ำต้นกล้าที่เพิ่งงอกเมื่อดินชั้นบนแห้ง แนะนำให้รดน้ำรากในตอนเย็น

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

หลีกเลี่ยงการปล่อยให้วัชพืชขึ้นมากเกินไปในพื้นที่ เพราะจะขัดขวางการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่ง ควรรดน้ำและพรวนดินหลังรดน้ำทุกครั้ง จนกว่าต้นจะสูงเกิน 10 ซม. การบำบัดดินครั้งแรกจะทำเมื่อ ถั่วงอกเขียว สูงถึง 7 ซม.

สนับสนุน

มีการติดตั้งโครงค้ำยันสำหรับพันธุ์ไม้เลื้อย ลวดที่แข็งแรงถูกขึงจากโครงค้ำยันซึ่งมีความสูงไม่เกิน 1.5 ซม. และนำเมล็ดถั่วไปตามโครงค้ำยัน ส่วนยอดที่งอกออกมาจากยอดก็ถูกนำทางไปยังโครงค้ำยันเช่นกัน

การบีบยอด

การพรวนดินสำหรับต้นถั่วเขียวจะทำเมื่อต้นถั่วเขียวมีความสูงกว่า 10 ซม. เทคนิคนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบรากและเพิ่มสารอาหาร การตัดยอดที่ความสูง 2 เมตร เทคนิคนี้จะช่วยรักษาสารอาหาร ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์

น้ำสลัด

ส่วนใหญ่แล้วชาวสวนมักใช้หลัก ปุ๋ยคอกใช้เป็นปุ๋ยสำหรับถั่วหน่อไม้ฝรั่งใช้ได้หลายวิธี เช่น คลุมดินหรือฉีดพ่นพืช เมื่อใบเริ่มแตกใบ ให้ใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยเคมี ควรเปลี่ยนเป็นปุ๋ยอินทรีย์จะดีกว่า

การเก็บเกี่ยว

ฝักพืชตระกูลถั่วจะสุกเป็นช่วงๆ ระยะการติดผลจะกินเวลาจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพื่อป้องกันความสุกเกินไป ควรเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา หน่อไม้ฝรั่งจะเริ่มตั้งตัวหลังจากออกดอก 2-3 สัปดาห์ และเก็บเกี่ยวผลแรกได้ 10 วันหลังจากนั้น

โรคและแมลงศัตรูพืช การป้องกันและการรักษา

พืชตระกูลถั่วมักเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา โรคไวรัส และปรสิต ส่งผลให้รากของถั่วหน่อไม้ฝรั่งเสี่ยงต่อการเน่าเสีย โรคเน่าขาว เพลี้ยอ่อน และราแป้ง เป็นศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด โรคแอนแทรคโนสก็สามารถติดเชื้อได้เช่นกัน

เพื่อป้องกันการเกิดโรค เมล็ดพันธุ์ต้องผ่านการบำบัดก่อนปลูก อนุญาตให้หว่านได้เฉพาะในวันที่อากาศอบอุ่นเท่านั้น การเก็บรักษาถั่วเขียว นึ่งด้วยลมอุ่น สามารถใช้สารเคมีเกษตรได้เพียงฤดูกาลละครั้ง แต่ควรใช้สารประกอบชีวภาพแบบกว้างๆ ก่อน

การปลูกถั่วเขียวจะประสบความสำเร็จหากคุณยึดมั่นตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐานและไม่ละเลยมาตรการป้องกัน