คำอธิบายพันธุ์ถั่วประดับ 20 พันธุ์ที่ดีที่สุด การปลูกและการดูแลรักษา

ถั่วประดับเป็นไม้เลื้อยที่สามารถสูงได้ถึง 5 เมตร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งสวน ปลูกริมรั้ว กำแพง หรือศาลาพักผ่อน และสามารถซ่อนโครงสร้างที่บดบังความสวยงามของสวนได้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างฐานรองรับที่แข็งแรง นอกจากนี้ ถั่วประดับยังให้ผลผลิตถั่วที่อุดมสมบูรณ์ ช่วยเสริมไนโตรเจนในดินโดยรอบ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อพืชชนิดอื่นๆ ถั่วชนิดนี้ดูแลรักษาง่ายแต่ยังคงต้องการการดูแลที่เหมาะสม

ถั่วประดับกินได้ไหม?

แม้จะมีชื่อเรียกเฉพาะว่าถั่วประดับ แต่ถั่วเหล่านี้ก็รับประทานได้ ยิ่งไปกว่านั้น ถั่วยังมีสารอาหารและวิตามินมากมาย ซึ่งเมื่อรวมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้ว ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

วัฒนธรรมนี้ยังมีข้อดีอีกหลายประการ:

1. การใช้เป็นประจำจะทำให้สภาพผิว ผม และเล็บดีขึ้น
2. ภูมิคุ้มกันเพิ่มมากขึ้น
3. คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูด้วยถั่ว
4. ยังใช้ในตำรับยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ผิวหนังคัน และโรคอื่นๆ อีกด้วย

ถั่วพันธุ์เดียวที่กินไม่ได้คือถั่วสีม่วง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรสับสนกับถั่วพันธุ์ Blauhilda ซึ่งมีฝักสีม่วงเช่นกัน ถั่วหน่อไม้ฝรั่งชนิดนี้ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดีและนุ่มมากอีกด้วย

พันธุ์พืชที่นิยมปลูก

ปัจจุบันมีการผสมพันธุ์ถั่วหลากหลายสายพันธุ์ที่มีสีสันแตกต่างกัน ข้อดีของพืชชนิดนี้คือเหมาะสำหรับใช้ตกแต่งสวนมากกว่าแค่ดอก ตัวอย่างเช่น ถั่ว Dolichos purpurea ดอกสีม่วงมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และยังนำมาใช้ทำช่อดอกไม้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีถั่วสองสีและหลายพันธุ์ที่มีดอกสีแดง

สามัญ

พันธุ์ไม้ล้มลุกชนิดนี้มีความสูงหนึ่งเมตรครึ่งถึงสามเมตร จุดเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว (เริ่มออกดอกภายในหนึ่งเดือน) และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง หากไม่รอช้าและเก็บฝักทันที ฝักใหม่จะผลิบานตลอดฤดูกาล นอกจากนี้ พันธุ์ไม้ชนิดนี้ยังมีใบที่หนาแน่นและดอกมีหลากหลายสีสัน

ถั่วตุรกี

หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้วยดอกสีแดงเพลิงและสีแดงเข้มที่สวยงาม หากปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ จะสามารถออกดอกได้ตลอดฤดูกาล นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังสูงได้ถึง 4.5 เมตร

ราชินีสีม่วง

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างสูงทั้งในด้านคุณสมบัติที่รับประทานได้และความสวยงาม ดอกสีม่วงขนาดใหญ่จะผลิใบเป็นฝักยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม ต้นไม่สูงมากนัก สูงได้ถึง 1.5 เมตร และเมล็ดจะโตเต็มที่หลังจากปลูก 50 วัน

ความสามัคคี

สูงได้ถึง 4 เมตร ฝักยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร มีสีทองอร่ามสวยงาม เหมาะสำหรับปลูกในสวน ฮาร์โมนียังออกดอกและติดผลเป็นเวลานาน จนกระทั่งปลายฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งเริ่มมาเยือน

คอทอง

อีกหนึ่งสายพันธุ์ที่มีฝักสีเลมอนสดใสหรือสีทองสวยงาม ยาวได้ถึง 22 เซนติเมตร ถึงแม้ว่าต้นจะสูงได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง แต่ก็ดูสวยงามเมื่อปลูกคู่กับไม้พุ่มขนาดใหญ่ นอกจากนี้ โกลเด้นเนคยังต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี และให้ผลผลิตสูงอีกด้วย

สีชมพู

พันธุ์นี้สมชื่อจริงๆ เพราะดอกไม่เพียงแต่มีสีชมพูอ่อนแซมด้วยสีขาว ไลแลค และม่วงเท่านั้น แต่ฝักยังมีสีแดงสดสดใส และผลมีสีชมพูลายหินอ่อนอีกด้วย ด้วยความสูงถึง 3.5 เมตร คุณสามารถตกแต่งบ้านด้วยถั่วสีชมพูได้ ถั่วชนิดนี้ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์

บลาฮิลดา

ความหลากหลายที่น่าสนใจและสวยงามมากด้วยเหตุผลหลายประการ:

• สีม่วงสดใสของดอกและฝัก;
• เมื่อเวลาผ่านไป ใบไม้ก็จะเริ่มมีสีม่วงด้วย
• ฝักมีขนาดยาวได้ถึง 23 เซนติเมตร ต่างจากพันธุ์อื่น คือ กว้าง
• ต้นไม้มีความสูงถึง 4 เมตร;
• กิ่งก้านมีขนาดใหญ่เนื่องจากมีความหนาและมีมวลสีเขียวมาก

แม้ว่าพันธุ์นี้จะสุกช้า แต่การออกดอกจะเริ่มเร็วและยาวนานไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้น บลูฮิลดาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งแปลงปลูกตลอดฤดูกาล

โดลิโคส

ไลแลคสีม่วงเป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่เหมาะแก่การนำมาจัดช่อดอกไม้ บางครั้งเรียกว่าไลแลคเลื้อย เพราะมีช่อดอกสีม่วงขนาดใหญ่และบอบบาง ข้อดีอีกอย่างคือกลิ่นหอมอ่อนๆ ไลแลคสีม่วงสามารถอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์โดยไม่เหี่ยวเฉาเมื่อใส่แจกัน

สเปนไวท์

พันธุ์เปลือกแข็ง ผลสีน้ำตาลอ่อนขนาดใหญ่และรสชาติอร่อย ฝักเล็กและกว้างมีสีเขียวสดใส แทบมองไม่เห็นท่ามกลางใบหนาทึบ อย่างไรก็ตาม เถาวัลย์ที่แข็งแรงและหนาทึบประดับประดาด้วยดอกสีขาวขนาดใหญ่จำนวนมาก กิ่งก้านยาวได้ถึง 4 เมตร

วิกญาแห่งคาราคัลลา

มุมมองที่แปลกยิ่งกว่า:

• ดอกมีขนาดใหญ่ประมาณ 5 เซนติเมตร บิดเป็นเกลียวคล้ายเปลือกหอย จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้
• สีของช่อดอกอาจเป็นสีขาว เหลือง พีชอ่อน ม่วง หรือแม้กระทั่งม่วงและแดงเข้ม
• มีกลิ่นหอมสดชื่นและสดใส;
• กิ่งก้านสาขาสูงถึง 5 เมตร;
• ไม้ยืนต้น แต่ในละติจูดเขตอบอุ่น โดยปกติจะเติบโตได้นานหนึ่งปี

แต่ความยาวของเถาวัลย์ก็ทำให้มันเปราะบางมาก จึงฉีกขาดและหักได้ง่าย

บอร์ลอตโต้

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสีแดง ทั้งต้นและดอกมีสีแดงเข้ม เช่นเดียวกับฝักที่เรียงตัวเป็นลายหินอ่อนสีแดงและสีขาว เมล็ดมีรสชาติคล้ายถั่ว

น้ำหวานสีทอง

ทั้งช่อดอกและฝักมีสีหลากหลายเฉดสี ทั้งสีเหลือง มะนาว และสีทอง มีความยาวสูงสุด 25 เซนติเมตร พันธุ์นี้ยังเป็นพันธุ์สูง โดยสูงได้ถึง 4 เมตร

ยักษ์เขียว

แม้ว่าพันธุ์นี้จะมีดอกสีม่วงขนาดเล็ก แต่เถาไม้เลื้อยดอกก็เข้ากันได้ดีกับพันธุ์อื่นๆ ที่มีเฉดสีอื่นๆ ยักษ์เขียวพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม เมล็ดมีรสหวานและนุ่ม สามารถเก็บเกี่ยวได้ต่อเนื่องจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ถั่วฝักยาว

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยดอกสีฟ้าและสีครีม ซึ่งบางครั้งอาจมีทั้งสองสีนี้อยู่ในช่อดอกเดียวกัน ดอกตูมมักจะมีกลีบดอกสองกลีบ จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้ ที่น่าสนใจคือ ไม่เพียงแต่เมล็ดเท่านั้น แต่ดอกและใบก็รับประทานได้เช่นกัน

แอฟริกัน 55

เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและต้องการการดูแลมาก แต่ให้ผลผลิตสูงมาก ลักษณะเด่นคือการออกดอกตอนกลางคืน ดอกตูมมีสีม่วงสดใส และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาลเมื่อหุบลง

เมล็ดไวโอเล็ต

พันธุ์เปลือกอีกพันธุ์หนึ่ง หากดูแลอย่างดี จะสามารถเติบโตได้สูงถึงสามเมตร ทั้งฝักและเมล็ดมีสีม่วงสวยงามน่ารับประทาน

บลูฮิลดา

ดอกและฝักก็มีสีเดียวกัน คือ สีม่วงและสีม่วงอมม่วง ออกดอกสองเดือนหลังปลูก เถายาวและหนัก

ตุรเชวายา

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ใช้ทำอาหาร เพาะพันธุ์จากหน่อไม้ฝรั่ง ปลูกง่ายแต่ให้ผลผลิตสูง

ผู้ชนะ

พันธุ์ไม้เลื้อยยืนต้นนี้ให้ผลผลิตสูงภายในเวลาประมาณ 80 วัน ดอกมีสีแดงสด ใบสีเขียวปกติ และสูงได้ถึง 30 เซนติเมตร เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

วิธีปลูกถั่วประดับให้ถูกวิธี

เมื่อปลูกพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเวลาให้เหมาะสม รวมทั้งคำนึงถึงคุณสมบัติอื่นๆ เช่น กฎการย้ายปลูกด้วย

วันที่ลงจอด

โปรดจำไว้ว่าน้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อเมล็ดพันธุ์พืชประเภทนี้ ที่อุณหภูมิ -1°C เมล็ดพันธุ์จะตายได้ง่าย และในกรณีที่ดีที่สุดคือเมล็ดจะงอกได้ไม่ดี ควรรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นอย่างน้อย 8°C อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 20-25°C ช่วงเวลาปลูกพืชในแต่ละภูมิภาคมีดังนี้:

• ในละติจูดที่มีอากาศอบอุ่น – กลางเดือนพฤษภาคม
• ภาคเหนือ – ต้นเดือนมิถุนายน;
• ภาคใต้ – เดือนเมษายน.

ถ้าปลูกแตงกวา คุณสามารถปลูกถั่วไปพร้อมๆ กันได้ ซึ่งเวลาก็เกือบจะเหมือนกัน สำหรับต้นกล้าจะเริ่มโตในช่วงปลายเดือนมีนาคม ส่วนทางภาคเหนือ ควรปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนจะดีกว่า

ไม่เป็นไรหากคุณปลูกถั่วเร็วเกินไปแล้วต้นอ่อนก็โตเกินไป เพียงแค่ใช้วัสดุที่มีอยู่มาช่วยพยุงต้นอ่อนเมื่อคุณปลูกมันในแปลงสวน

การปลูกต้นกล้า

ควรเก็บต้นกล้าไว้ในบ้านประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น และทนต่อการย้ายปลูกในภายหลัง ถั่วปลูกง่าย แต่ควรหลีกเลี่ยงดินเหนียว วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนผสมของหญ้าและทรายในอัตราส่วน 2:1 เติมขี้เถ้าหนึ่งกำมือลงในถังผสมนี้

ควรปลูกต้นไม้ในกระถางแยกกันเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากในระหว่างการเปลี่ยนกระถาง คุณยังสามารถเลือกกระถางแบบถอดก้นได้หรือกระถางพีท ซึ่งจะช่วยให้ต้นไม้อยู่รอดได้โดยไม่เสียหาย เม็ดพีทขนาดใหญ่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

การลงจอดนั้นมีลักษณะดังนี้:

1. เลือกเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่และเต็มเมล็ด
2. แช่น้ำประมาณ 12-16 ชม. จนบวม
3. ฝังให้ลึกประมาณ 2 เซนติเมตร
4. จนกว่ายอดแรกจะปรากฎ ให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 18-22 องศา
5. จากนั้นลดลงนิดหน่อยแล้วผ่านไป 3-4 วันก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง
6. รดน้ำเป็นระยะๆ
7. ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย แต่หากต้นไม้งอกช้า ให้รดน้ำด้วยน้ำหมักที่มีเถ้าไม้

หลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือน ต้นไม้ก็จะถูกย้ายปลูกไปยังสถานที่ถาวร

การย้ายปลูกลงแปลงสวน

ก่อนย้ายต้นกล้าไปยังที่ตั้งถาวรในสวน จำเป็นต้องเตรียมดินให้เหมาะสม เมื่อใส่ปุ๋ย ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ฮิวมัสและปุ๋ยหมักก็เหมาะสมเช่นกัน เช่นเดียวกับปุ๋ยแร่ธาตุที่มีปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง
• ปุ๋ยคอกสดไม่สามารถนำมาใช้ได้
• หลีกเลี่ยงการเติมไนโตรเจนมากเกินไป มิฉะนั้น ต้นไม้จะมีใบมากเกินไปและมีดอกไม้น้อยเกินไป
• เติมทรายลงในดินเหนียวและใส่ชอล์กลงในดินที่เป็นกรด

คุณสามารถปลูกต้นกล้าได้เมื่อต้นกล้ามีใบเต็มสองใบ อย่าปล่อยทิ้งไว้ในร่มนานเกินไป มิฉะนั้นรากที่กำลังเจริญเติบโตจะเสียหายระหว่างการย้ายปลูก ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงก่อนปลูกโดยวางไว้บนระเบียงหรือบริเวณอื่นที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่มีรูปแบบการปลูกที่ตายตัว แต่ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 30-40 เซนติเมตร หลังจากปลูกเสร็จแล้ว ให้รดน้ำด้วยน้ำอุ่นปริมาณมากและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

การหว่านเมล็ดในที่โล่ง

การหว่านเมล็ดถั่วก็ง่ายมากเช่นกัน:

1. หากดินมีน้ำหนักเบาและอุ่น คุณสามารถวางเมล็ดพันธุ์ไว้ด้านบนได้
2. ในกรณีอื่น ๆ จะมีการวางชิ้นส่วน 2-3 ชิ้นลงในหลุมที่มีความลึกหนึ่งเซนติเมตรครึ่งถึงสองเซนติเมตร
3. จากนั้นคุณจะต้องรดน้ำ คลุมดิน และป้องกันน้ำค้างแข็ง หากจำเป็น

โดยปลูกให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20-40 เซนติเมตร หากไม่มีสภาวะเช่นนี้ พุ่มไม้จะหนาแน่นขึ้น แต่ต้นไม้จะเจริญเติบโตแย่ลงและออกดอกน้อยลง

ไม้ประดับชนิดนี้ต้องดูแลอย่างไร?

ทั้งหมด ประเภทของถั่วต้นไม้ที่ปลูกเพื่อตกแต่งสวนไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ แต่การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และปักหลักอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

วิธีรดน้ำถั่ว

ไม้เลื้อยชนิดนี้ไม่เหมาะกับน้ำหรือความชื้น จึงต้องการน้ำเพียงเล็กน้อยและไม่บ่อยนัก ควรรดน้ำในตอนเย็นโดยใช้น้ำอุ่น รดน้ำอย่างระมัดระวังโดยให้น้ำที่โคนต้นโดยตรง เพื่อไม่ให้ใบและตาเปียก

น้ำสลัด

ปุ๋ยธรรมชาติหรือปุ๋ยแร่ธาตุก็เหมาะสม เพียงแต่อย่าใช้ปุ๋ยคอกสด ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อย แค่วันละสองครั้งก็เพียงพอแล้ว

• เมื่อต้นอ่อนมีใบจริงสองใบแล้ว
• ในระหว่างการก่อตัวของตาดอก

ถุงเท้ายาว

ถั่วแทบไม่จำเป็นต้องมีโครงค้ำยัน เพราะถั่วมักจะพันรอบโครงค้ำยันเองหากวางในทิศทางที่ถูกต้อง โครงค้ำยันที่ทำจากไม้จะเหมาะสมที่สุด ส่วนถั่วจะพันรอบโลหะหรือพลาสติกได้น้อยกว่ามาก แต่ในกรณีเช่นนี้ ควรมัดด้วยเชือก มักใช้ไม้ค้ำยันเพื่อจัดรูปทรงของต้นถั่วหรือรวบฝักให้เป็นกลุ่มสวยงาม

วิธีการสืบพันธุ์

ถั่วขยายพันธุ์ได้ง่ายจากเมล็ด เพียงแค่เก็บฝัก ตากถั่วให้แห้ง แล้วเก็บใส่ถุงกระดาษ เก็บไว้จนกว่าจะปลูก

เคล็ดลับสำหรับคนทำสวน

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมที่จะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และออกดอกยาวนาน:

1. ถั่วเติบโตในที่ร่ม แต่จะรู้สึกดีกว่าเมื่ออยู่กลางแดด
2. อย่าดึงรากออกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจนต่อไป
3. ปลูกมันฝรั่งไว้ใกล้ๆ เพื่อเพิ่มผลผลิต ถั่วยังช่วยไล่แมลงมันฝรั่งโคโลราโดได้ด้วย
4. มวลสีเขียวเหมาะสำหรับทำปุ๋ยหมัก
5. พืชผักก่อนถั่วควรเป็นมันฝรั่ง แตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือเทศ