10 สูตรแยมฟักทองและแอปริคอตแห้งที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

แยมฟักทองผสมแอปริคอตแห้งเป็นแยมฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้คุณเก็บความอบอุ่นของวันแดดจ้าไว้ได้อย่างเต็มที่ สูตรง่ายๆ แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้ผลจริงนี้จะช่วยคุณเตรียมแยมฟักทองได้ แยมฟักทองมีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นฟักทอง และคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำเองได้ไม่ยาก แม้แต่มือใหม่หัดทำอาหารก็ทำได้

รายละเอียดการทำแยมฟักทองและแอปริคอตแห้ง

ในการเตรียมผลไม้ดองที่มีกลิ่นหอม อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะเก็บได้นาน คุณต้องเลือกส่วนผสมและเตรียมภาชนะอย่างระมัดระวัง

การเลือกวัตถุดิบ

เลือกฟักทองที่สุกและแข็ง ฟักทองที่ช้ำ เน่า หรือยังไม่สุก ไม่เหมาะสำหรับการทำแยม แอปริคอตแห้งควรมีคุณภาพดี ไม่แห้ง และมีสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

การเตรียมภาชนะ

เพื่อเก็บรักษาแยมให้อยู่ได้นาน ควรล้างขวดโหลด้วยน้ำให้สะอาดก่อน จากนั้นจึงฆ่าเชื้อโดยใช้ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า นึ่งในกระทะ หรืออบในเตาอบ

สูตรแยมที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมแยมอันแสนอร่อยนี้ แต่แยมที่สวยงามและอร่อยอย่างแท้จริงต้องทำโดยใช้สูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น

ขนมคลาสสิกที่ทำด้วยฟักทองและแอปริคอตแห้ง

แยมชนิดนี้มีรสชาตินุ่ม อุ่น และมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ยิ่งไปกว่านั้น แยมนี้ยังช่วยเติมเต็มวิตามินและสารอาหารในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นอีกด้วย

คุณจะต้องมี:

• ฟักทอง (ปอกเปลือก) – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 4 ถ้วย;
• แอปริคอตแห้ง – 350 กรัม;
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

ด้วยมะนาว

การใส่เปลือกมะนาวลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับขนม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม และช่วยยืดอายุการเก็บรักษา เครื่องเทศอย่างอบเชย กานพลู และกระวาน ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษ มะนาวสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฝานเป็นแว่นได้ อบขนมเป็นสองรอบ ครั้งละ 15-20 นาที ห่างกัน 3-4 ชั่วโมง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ฟักทอง (เนื้อ) – 1 กิโลกรัม;
• มะนาว 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม.

อาหารแปลกใหม่กับส้ม

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว อาหารอันโอชะนี้ยังโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและกลิ่นส้ม

ขั้นแรก ปอกเปลือกฟักทองและแอปริคอตแห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วหั่นส้ม โรยน้ำตาลลงบนแตงโม ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำแตงโมไหลออกมา แล้วต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ต้มต่ออีก 15 นาที

คุณจะต้องใช้:

• ฟักทอง – 2 กิโลกรัม;
• ส้ม – 3 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ถ้วย

ด้วยอัลมอนด์

สร้างสรรค์เมนูอร่อยระดับภัตตาคารสุดหรูได้ด้วยการใส่อัลมอนด์ลงไประหว่างปรุง การใส่เครื่องเทศ โดยเฉพาะพริกไทยดำ จะช่วยเพิ่มความพิเศษ ปรุงประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของส่วนผสม

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม:

• ฟักทอง – 900 กรัม;
• อัลมอนด์ – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ดอกคาร์เนชั่น – 2 ดอก;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - เล็กน้อย

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

ขั้นแรก ให้เปิดใช้งานโหมด "ตุ๋น" แล้วต้มน้ำตาลและน้ำให้เดือดในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 40 นาที หั่นแอปริคอตแห้งเป็นเส้นๆ และหั่นผักเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในชามสำหรับหม้ออเนกประสงค์ที่แช่ไว้ในน้ำเชื่อมข้นๆ จากนั้นเปิดโหมด "ตุ๋น" อีกครั้งและต้มต่ออีก 90 นาที

กับแอปเปิ้ล

แยมแสนอร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และคุณค่าทางโภชนาการนี้จะกลายเป็นของโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขั้นแรก หั่นแอปริคอตเป็นชิ้นเล็กๆ แช่แอปริคอตแห้งไว้ 20 นาที แล้วนำไปต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่แอปเปิล อบเชย และน้ำมะนาว (หรือเปลือกมะนาวขูด) เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที ระวังอย่าให้เดือดแรงเกินไป

สูตรลูกเกด

ลูกเกดชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะสีหรือพันธุ์ไหนก็ใช้ได้สำหรับสูตรนี้ ขั้นแรก ให้ทำน้ำเชื่อม จากนั้นเคี่ยวฟักทองในน้ำเชื่อมประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำไปแช่เย็น 10 ชั่วโมง แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำก่อนนำไปใช้

จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำมะนาว เคี่ยวต่อประมาณ 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการ

แยมฟักทองกับขิงและแอปริคอตแห้ง

ขนมที่อิ่มอร่อย สดชื่น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ขูดขิงและบดผิวเลมอนในเครื่องปั่น จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อ ตั้งบนเตา เคี่ยวประมาณ 40 นาที

กับลูกแพร์

แยมชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "อำพันเทพนิยาย" และก็สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง เนื่องจากมีสีสันที่สวยงาม รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

การปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้ม

เพื่อคงคุณค่าวิตามิน สารอาหาร และรสชาติของแยมไว้ ให้เตรียมแยมตามสูตรง่ายๆ นี้ บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องบดเนื้อ แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนน้ำตาลละลายหมด

คุณสมบัติการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งผ่านการอบด้วยความร้อนจะถูกเก็บไว้ในสถานที่มืด ปราศจากน้ำค้างแข็ง แห้ง และเย็น เช่น ห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน เป็นเวลาสูงสุด 2 ปี

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยไม่ปรุงสุกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น