12 สูตรง่ายๆ สำหรับทำน้ำลูกเกดสำหรับหน้าหนาว

นี่คือหนึ่งในเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม มีประโยชน์ และช่วยบำบัดได้ดีที่สุด ดังนั้น น้ำลูกเกดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจึงมอบสารอาหารทั้งมหภาคและจุลภาคที่จำเป็นให้กับทุกคนในครอบครัว รวมถึงวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด และแน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สามารถดื่มได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือจะเสิร์ฟในเดแคนเตอร์สวยงามสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองก็ได้

น้ำลูกเกดมีประโยชน์อะไรบ้าง?

ใช้สำหรับภาวะขาดวิตามิน เป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ยอดเยี่ยม ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ปรับสมดุลระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร และช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร โรคตับ โรคไต และโรคทางเดินปัสสาวะ

การคัดเลือกและเตรียมเบอร์รี่และส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับการเก็บเกี่ยว จะมีการคัดผลไม้สุกที่สวยงามและมีสีดำเข้มจากพวง ผลเบอร์รี่ที่บด ยังไม่สุก หรือเน่าเสีย รวมถึงเศษพืช (กิ่ง ใบ) จะถูกทิ้งทันที ล้างลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งโดยวางบนกระชอนหรือใช้ผ้าหรือกระดาษเช็ดมือ

ภาชนะแบบไหนเหมาะกับเรา?

ขวดหรือโถขนาดเล็ก เช่น ขวดขนาด 3 ลิตร ก็ใช้ได้

สิ่งสำคัญคือการล้างภาชนะให้สะอาดและฆ่าเชื้อก่อนม้วน

สูตรอาหารอร่อยและหอมกรุ่นที่สุดสำหรับหน้าหนาว

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติดี สวยงาม และมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ผ่านการพิสูจน์แล้วอย่างระมัดระวัง

วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

ด้วยสูตรสากลนี้ คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้ไม่เพียงแต่จากลูกเกดดำและแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเชอร์รี่อีกด้วย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดในกระชอนใต้น้ำไหล จากนั้นเทน้ำออกและตากลูกเกดให้แห้ง
2. ใส่เบอร์รี่ลงในชามใบใหญ่ แล้วบดเบาๆ ด้วยที่บดมันฝรั่ง ถ้าเปลือกแตกก็พอแล้ว ไม่จำเป็นต้องปั่นให้ละเอียด
3. เทส่วนผสมลงในหม้อ เติมน้ำ ตั้งไฟแรง ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างเคี่ยว น้ำจะระเหยไป เหลือเพียงน้ำที่คั้นได้ ควรคนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ติดก้นหม้อ
4. จากนั้นกรองน้ำผลไม้ที่ยังร้อนอยู่ แล้วนำกลับไปตั้งไฟ ต้มให้เดือด แล้วเติมน้ำตาล เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที ตักฟองที่เกาะอยู่ออก เมื่อเสร็จแล้ว เทน้ำผลไม้ร้อนใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท

จากลูกเกดดำ

น้ำผลไม้ที่ทำจากแบล็กเคอร์แรนท์สุกถือเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และมีกลิ่นหอม

หากต้องการทำสิ่งนี้ คุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• เบอร์รี่ – 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ 300 มิลลิลิตร.

จากลูกเกดแดง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ รสชาติอร่อย สดชื่น เปรี้ยวอมหวาน เหมาะเป็นเครื่องดื่มดองฤดูหนาวอย่างยิ่ง ส่วนผสมที่คุณต้องใช้มีดังนี้:

• ลูกเกดแดง – 2 กิโลกรัม;
• น้ำสะอาด 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 300 กรัม.

ราสเบอร์รี่รวม

เครื่องดื่มชุดนี้มีกลิ่นและรสชาติที่สดชื่นเป็นพิเศษ ข้อดีอีกอย่างคือยังคงรักษาวิตามินไว้ได้มากขึ้น เครื่องดื่มนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาสุขภาพของคุณในช่วงฤดูหนาว สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ลูกเกด – 1 กิโลกรัม;
• ราสเบอร์รี่ – 800 กรัม;
• น้ำ – 300 มิลลิลิตร.

น้ำผลไม้ลูกเกดน้ำผึ้ง

เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นและอุ่นร้อน เช่น ไวน์ร้อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมอันประณีตและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการสร้างความประทับใจให้กับแขก

เรารับ:

• น้ำลูกเกด – 300 มิลลิลิตร;
• มะนาว – 1/4 ส่วน;
• อบเชย 1 แท่ง;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• กลีบ - 1 ดอก

สูตรไร้น้ำตาล

วิธีเตรียม: บดผลไม้ด้วยสาก เติมน้ำ แล้วนำไปตั้งบนเตา เมื่อเดือดแล้ว ให้เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1 นาที แล้วพักให้เย็น กรองน้ำผลไม้ใส่ภาชนะอีกใบ เติมน้ำลงในเนื้อผลไม้ ต้มให้เดือด แล้วกรองอีกครั้ง สุดท้าย ปั่นเครื่องดื่มและกรองอีกครั้ง

ส่วนผสมที่นำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน:

• เบอร์รี่ – 700 กรัม;
• น้ำ – 700 กรัม.

น้ำผลไม้ผสมแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ควรใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกและเนื้อแน่น มิฉะนั้นเนื้อผลไม้จะผิดเพี้ยนไป สามารถดื่มสดหรือเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้

คุณจะต้องมี:

• ลูกเกด – 1 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล – 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำ – 300 มิลลิลิตร;
• น้ำตาล – 250 กรัม.

การทำอาหารด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

อุปกรณ์นี้ช่วยให้แม่บ้านสามารถคั้นน้ำผลไม้ธรรมชาติได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เพียงเทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางบนเตา แล้วต้มให้เดือด ใส่ลูกเกดลงในช่องพิเศษ โรยน้ำตาลด้านบน แล้วปิดฝา ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง จากนั้นเปิดก๊อกแล้วเทน้ำผลไม้ที่คั้นเสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ปิดฝาให้สนิททันที

เครื่องดื่มหอมกลิ่นเบอร์รี่ดำและแดง

เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมเบอร์รี่เข้มข้นชวนหลงใหล และรสชาติเบอร์รี่เข้มข้นชวนหลงใหล ทำจากลูกเกดแดงและลูกเกดดำในอัตราส่วน 1:1 โดยเติมเพียงน้ำตาลและน้ำเท่านั้น

สูตรการทำเครื่องคั้นน้ำผลไม้

การคั้นน้ำผลไม้ให้ได้รสชาติอร่อยและเป็นธรรมชาตินั้นทำได้ง่ายและสะดวกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านราคาแพง เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงธรรมดาจะคั้นได้เร็วกว่ามาก

เทลูกเกดลงในชาม เปิดเครื่อง และรอให้น้ำที่กรองแล้วไหลผ่านช่องเปิด จากนั้นเปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้และทิ้งเนื้อที่คั้นแล้ว

การเตรียมเครื่องดื่มหอมๆ ด้วยมะนาวและมิ้นต์

เครื่องดื่มเติมความสดชื่นนี้ ช่วยเพิ่มพลังชีวิตและภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีชื่อเรียกที่คุ้นเคยและชื่นชอบว่าน้ำมะนาว ขั้นแรก ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาล แล้วราดลงบนผลไม้ปั่น

เพื่อเตรียมการ ให้เตรียมดังนี้:

• ลูกเกด – 1 ถ้วย;
• น้ำสะอาด 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – 1 ชิ้น

น้ำผลไม้เข้มข้น

สารเข้มข้นนี้สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย และสามารถนำไปใช้ทำเครื่องดื่มต่างๆ (รวมถึงค็อกเทลแอลกอฮอล์) และผลไม้รวมได้

คุณจะต้องมี:

• เบอร์รี่ – 2 กิโลกรัม:
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำ – 300 มิลลิลิตร.

เครื่องดื่มลูกเกด ควรเก็บอย่างไรและเก็บไว้ได้นานเท่าใด?

การเตรียมการดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งถึงสองปีหากมีการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด ห้องควรจะแห้ง มืด และเย็นเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับเก็บในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน และตู้เย็นในบ้านที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง หากใช้ในครัวที่บ้าน อายุการเก็บรักษาคือหนึ่งปี