ควรปลูกอะไรไว้ข้างๆ พริกขี้หนู เพื่อนบ้านที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย และกฎการหมุนเวียนพืช

ชาวสวนบางคน โดยเฉพาะมือใหม่ มักมองข้ามความสำคัญของความเข้ากันได้ของพืชผลเมื่อปลูกผัก พริกขี้หนูเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นพืชผักบางชนิดจึงไม่สามารถอยู่ร่วมกับพริกขี้หนูได้ พืชบางชนิดอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของผักรสจัดจ้านนี้ ในขณะที่บางชนิดอาจกลายเป็น "เพื่อนซี้" ของมัน เพื่อให้แน่ใจว่าเวลาและความพยายามของคุณจะไม่สูญเปล่า ลองพิจารณาว่าควรปลูกพืชชนิดใดไว้ข้างๆ พริกขี้หนูเมื่อปลูก

ข้อดีข้อเสียของการปลูกพืชแบบผสมผสาน

การทำสวนแบบผสมผสานไม่ใช่กระแสนิยมอีกต่อไป วิธีการปลูกแบบนี้เป็นที่รู้จักของชาวสลาฟและชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันโบราณ

ชาวสวนที่ฝึกปลูกผักร่วมกันจะเห็นประโยชน์อันมากมายในเรื่องนี้:

1. การใช้พื้นที่ปลูกอย่างคุ้มค่า การเลือกผสมผสานพืชอย่างชาญฉลาด โดยคำนึงถึงความต้องการทางโภชนาการและระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน จะช่วยให้ได้ผลผลิตผักและสมุนไพรมากถึง 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร² สำหรับช่วงฤดูร้อน
2. ขจัดปัญหาการเสื่อมโทรมของดิน การปลูกพืชแบบผสมผสานที่ต้องการธาตุอาหารต่างกัน ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันการชะล้างธาตุอาหารรองที่คล้ายคลึงกันออกจากดินเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มธาตุอาหารเฉพาะให้กับดินอีกด้วย รูปแบบการปลูกที่ออกแบบมาอย่างดีจะช่วยลดความจำเป็นในการใส่ปุ๋ยหรือลดปริมาณการใช้ปุ๋ย
3. ความเสียหายจากแมลงและโรคพืชมีน้อยมาก เนื่องจากพืชบางชนิด "มี" คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อไฟโต (คล้ายกับยาปฏิชีวนะ) ซึ่งทำลายแบคทีเรียและเชื้อโรค พืชบางชนิดดึงดูดนกและหนอน ในขณะที่พืชบางชนิดกลับขับไล่แมลงที่เป็นอันตราย
4. การสร้างสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ในแปลงปลูก พืชที่แข็งแรงและสูงช่วยปกป้องและบังแดดและลมแรงให้กับพืชเตี้ยๆ ที่บอบบาง ช่วยลดความถี่ในการรดน้ำ
5. การปลูกแบบผสมผสานส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงรสชาติของผลไม้

ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและพืชมีสุขภาพดีเป็นผลมาจากการปลูกแบบผสมผสาน

ข้อเสียเพียงประการเดียวตามที่ชาวสวนกล่าวคือการเพาะปลูกในแปลงเป็นเรื่องยากมากขึ้น โดยเฉพาะการคลายดิน เนื่องจากการเข้าถึงพืชมีข้อจำกัดเนื่องจากความหนาแน่นของการปลูก

ชุมชนที่น่าอยู่

ผักที่ปลูกใกล้พริกขี้หนูในที่โล่งมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโต บำรุงดิน และป้องกันศัตรูพืช สมุนไพรและผักใบเขียวหลายชนิดเป็นเพื่อนบ้านที่ดีของต้นพริก พริกขี้หนูเป็นพืชที่สงบและเป็นมิตร เมื่อปลูกในที่โล่ง พริกขี้หนูจะเติบโตอย่างช้าๆ และเฉื่อยชา ผักและผักใบเขียวที่สามารถปลูกใกล้พริกขี้หนูได้มีดังนี้:

• หอมหัวใหญ่ยืนต้น;
• ผักโขม;
• ผักชีลาว;
• มะเขือเทศ;
• บวบ;
• มะเขือยาว

แครอทและกะหล่ำปลีหลายชนิด เช่น ยกเว้นหัวผักกาดหัวโตและกะหล่ำบรัสเซลส์ สามารถอยู่ร่วมกันได้ดีกับผักรสเผ็ด

มะเขือ

พืชที่ชอบความร้อนและเจริญเติบโตเข้าหาแสงแดด แถวมะเขือม่วงควรมีการระบายอากาศที่ดี มะเขือม่วงเจริญเติบโตได้ดีกับพริกที่มีกลิ่นฉุน ต่างจากพริกหวาน มะเขือม่วงไม่สามารถผสมเกสรข้ามสายพันธุ์กับพริกเผ็ดได้ ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนจึงปลูกมะเขือม่วงให้ห่างจากพืชชนิดอื่น

มะเขือยาวต้องการการดูแลเช่นเดียวกับพริก พวกมันได้รับตารางการรดน้ำและการให้อาหารเหมือนกัน ผลสุกเกือบจะพร้อมกัน พริกขี้หนูและมะเขือยาวสามารถปลูกติดกันได้ง่าย พวกมันจะกลายเป็นเพื่อนบ้านที่ดี

มะเขือเทศ

ต้นพริกไม่ส่งผลกระทบต่อมะเขือเทศ เช่นเดียวกับมะเขือเทศที่ไม่เป็นอันตรายต่อต้นพริก การปลูกพริกเคียงข้างกันจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต ผักทั้งสองชนิดมีความต้องการในการเจริญเติบโตและการดูแลที่แทบจะเหมือนกัน ประสบการณ์หลายปีจากชาวสวนผู้มากประสบการณ์พิสูจน์ให้เห็นว่ารสชาติของผลพริกไม่เปลี่ยนแปลงเลยเมื่อปลูกรวมกัน

ผักปลูกรวมกันในพื้นที่โล่ง แต่ในเรือนกระจก มะเขือเทศสูงจะไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอสำหรับพุ่มเตี้ยๆ ที่มีหนาม นอกจากนี้ ในพื้นที่แคบๆ โรคต่างๆ จะแพร่กระจายจากต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่งได้อย่างรวดเร็ว

หัวหอมและกระเทียม

ผักเจริญเติบโตได้เร็วกว่าบริเวณใกล้พริกขี้หนู และสารไฟตอนซิดัลในหัวหอมและกระเทียมยังช่วยขับไล่แมลงศัตรูพืชและส่งผลเสียต่อเชื้อโรค จึงไม่น่าแปลกใจที่พืชเหล่านี้ถูกเรียกว่ายารักษาโรคตามธรรมชาติ

พริกและหัวหอมที่เผ็ดร้อน รวมถึงพริกและกระเทียม ถือเป็นเพื่อนบ้านที่ดีต่อกัน

ข้าวโพด

พริกเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน จึงช่วยป้องกันลมและความหนาวเย็นได้ เมื่อปลูกพร้อมกัน ควรปลูกข้าวโพดไว้ทางทิศเหนือ เพื่อไม่ให้บังแดด

ตำแย

วัชพืช แหล่งไนโตรเจนในดิน เมื่อปลูกใกล้ต้นพริก ควรหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตของต้นตำแยมากเกินไป กำจัดต้นตำแยออกโดยเหลือต้นไว้ด้านข้างบ้าง วิธีนี้จะช่วยลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ นอกจากนี้ ต้นตำแยยังช่วยให้พริกอยู่ได้นานขึ้นและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ผักโขม

การปลูกผักโขมจะช่วยป้องกันศัตรูพืชได้มากขึ้น และยังช่วยประหยัดพื้นที่ได้ดีอีกด้วย ผักโขมที่ปลูกในช่วงต้นฤดูจะช่วยให้ดินชุ่มชื้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

แต่อย่าปลูกผักโขมหนาแน่นเกินไป เพราะจะบดบังแสง และร่มเงาจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของฝักที่มีกลิ่นฉุน และเมื่อตัดใบผักโขม รากจะยังคงอยู่ในดิน หลั่งสารซาโปนิน ซึ่งช่วยให้พืชข้างเคียงดูดซับสารอาหาร

ผักกาดหอมใบอ่อน

ผักกาดหอมใบอ่อน เช่นเดียวกับผักโขม เข้ากันได้ดีกับพริกขี้หนู เคล็ดลับในการปลูกร่วมกันคือการปลูกพริกมากกว่าผักกาดหอมมาก ผักกาดหอมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ นอกจากการรดน้ำเป็นประจำ

ดอกคาโมมายล์

สมุนไพรหอม ช่วยปกป้องพืชผลจากแมลงที่เป็นอันตราย ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อผักรสขมเท่านั้น

โหระพา

เพื่อนบ้านที่ดี ช่วยให้พืชเจริญเติบโต ผลไม้มีรสชาติดีขึ้น โหระพาช่วยไล่มดและไล่ไรและเพลี้ยอ่อน โหระพาเป็นเพื่อนแท้

ผักชีลาว

คู่หูที่แสนวิเศษ สารไฟตอนซิดัลในผักชีลาวช่วยเสริมสร้างสุขภาพของผักที่มีกลิ่นฉุนนี้ เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ ผักชีลาวยังช่วยปรับปรุงรสชาติอีกด้วย

ผักชี

สมุนไพรหอมชนิดนี้มีความสัมพันธ์ที่ดีกับพืชหลายชนิด ผักชีช่วยขับไล่แมลงศัตรูพืช และดอกที่บานสะพรั่งของผักชียังดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์อีกด้วย ผักชีช่วยให้พืชผักที่มีกลิ่นฉุนนี้เจริญเติบโตและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

โหระพา

ไธม์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ไทม์ เป็นพืชคู่ครัวที่มีประโยชน์ต่อพืชหลายชนิด ไธม์เติบโตช้าและต้องการธาตุอาหารรองในดินน้อยมาก จึงเหมาะสำหรับปลูกคู่กับพริกขี้หนู กลิ่นหอมของไธม์ช่วยไล่แมลงที่เป็นอันตราย ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ และเพิ่มรสชาติของผลไธม์

โคลท์สฟุต

พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้น มันไม่ชอบที่มีสมุนไพรต่าง ๆ ขึ้นอยู่ใกล้ ๆ จากนั้นต้นโคลต์สฟุตก็ออกจากพื้นที่ที่มันเคยอยู่ก่อน มุ่งหน้าออกสำรวจพื้นที่ใหม่

โคลท์สฟุตเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่ช่วยฟื้นฟูดินที่ถูกละเลย ดอกสีสดใสของมันดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ และใบขนาดใหญ่ของมันช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชแม้ว่าสมุนไพร วัชพืช และดอกไม้จะมีประโยชน์ต่อผักรสเผ็ดชนิดนี้ แต่ก็ไม่ควรปล่อยให้มันโตมากเกินไป การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งสำคัญ พืชต่างๆ ไม่ควรรบกวนกัน

พริกอะไรที่ไม่ควรปลูกร่วมกับพริกขี้หนู

ศัตรูตัวฉกาจของผักรสเผ็ดชนิดนี้คือผักบัลแกเรียน ซึ่งเป็นญาติห่างๆ ของมันที่มีรสหวาน ไม่ควรปลูกพืชทั้งสองชนิดนี้ในแปลงเดียวกันเนื่องจากการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ซึ่งจะทำให้ผักบัลแกเรียนรสหวานมีรสขม และผักบัลแกเรียนรสเผ็ดจะสูญเสียความเผ็ดร้อน

การเลือกบริษัทที่ไม่เหมาะสมสำหรับผักรสอร่อยชนิดนี้จะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผัก และคุณจะไม่สามารถคาดหวังว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

มันฝรั่ง

การปลูกผักใกล้กันถือเป็นข้อห้าม เนื่องจากพืชทั้งสองชนิดมาจากวงศ์เดียวกันและเป็นโรคเดียวกัน

หัวมันฝรั่งทำให้ดินเสื่อมโทรมลงด้วยการดูดซับธาตุอาหารที่มีค่า

หัวบีท

บีทรูทเป็นผักที่ชอบแสงแดด จึงชอบหยิบขึ้นมากิน ด้วยความที่มันต้องการแสงแดด บีทรูทจึงสร้างร่มเงา ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพืช เพราะมันไม่ทนต่อร่มเงา

พริกหวาน

แม้จะมีต้นกำเนิดร่วมกันในวงศ์มะเขือม่วงและการดูแลเหมือนกัน แต่พริกก็ไม่ควรปลูกติดกัน แม้แต่พริกขี้หนูและพริกบัลแกเรียก็ไม่สามารถปลูกติดกันได้ การผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ทำให้รสชาติของผักทั้งสองชนิดเปลี่ยนไป

ควรปลูกพริกหวานให้ห่างจากต้นพริกมากน้อยแค่ไหน? ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ต่างเห็นพ้องต้องกันว่ายิ่งห่างยิ่งดี ระยะห่างระหว่างต้นผักควรอย่างน้อย 15 เมตร

ยี่หร่า

ไม่ควรปลูกพืชเครื่องเทศชนิดนี้ไว้ใกล้กับพริกขี้หนู เพราะสมุนไพรจะดูดซับสารอาหารทั้งหมดจากดิน ทำให้พริกขี้หนูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา และทำให้ต้นพริกหยุดการเจริญเติบโต ยี่หร่าเป็นสาเหตุของโรคในพริก ยี่หร่าไม่เหมาะกับพืชสวนชนิดอื่น ควรปลูกไว้ตามรั้วบ้าน

ถั่วและถั่วลันเตา

การปลูกแบบนี้ไม่ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของผักที่เผ็ดร้อนชนิดนี้มากนัก ต้นถั่วลันเตาและถั่วฝักยาวจะให้ร่มเงาแก่พริก ซึ่งพวกมันไม่สามารถทนได้

แตงกวา

พืชชนิดนี้ชอบอากาศร้อน ต้องการน้ำและปุ๋ย ต้นพริกไม่ชอบใส่ปุ๋ย ใบแตงกวาขนาดใหญ่จะทำให้พริกมีร่มเงา แสงและความอบอุ่นที่ไม่เพียงพอจะส่งผลต่อผลผลิตของพริก

สารตั้งต้นที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของพริกไทย

คนสวนที่มีประสบการณ์จะไม่ปลูกพืชสวนในสถานที่เดียวกันทุกปี การปลูกพริกที่เผ็ดร้อน ให้ผลดีเมื่อปลูกในแหล่งที่เคยปลูกธัญพืชและพืชปุ๋ยพืชสด เช่น มัสตาร์ดและโคลเวอร์

หลังจากพืชตระกูลถั่วแล้ว ต้นพริกจะเติบโตอย่างรวดเร็ว เจริญเติบโต และปราศจากโรค เนื่องจากพืชตระกูลถั่วช่วยเสริมแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในดิน เช่น ไนโตรเจนและโพแทสเซียม พืชตระกูลถั่วเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลีระยะแรก เช่น กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอก

พืชต่อไปนี้สามารถเป็นพืชบรรพบุรุษของผักรสเผ็ดนี้ได้:

• สควอช, บวบ;
• แตงโม,แตงโม;
• แตงกวา,ฟักทอง;
• หัวหอม,กระเทียม;
• แครอท.

และหลังจากหัวบีท ข้าวโพด กะหล่ำปลีปลายฤดู มะเขือเทศ พริกหวาน ซึ่งเป็นผักที่ทำให้ดินเสื่อมโทรม พริกก็จะเจริญเติบโตไม่ดีและการเก็บเกี่ยวก็อาจจะไม่เป็นผลดี

สำคัญ: การผสมพริกขี้หนูกับมะเขือยาวและมะเขือเทศสามารถทำได้และเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกพริกขี้หนูในบริเวณเดิมที่เคยปลูกเพื่อป้องกันโรค เนื่องจากอาจเกิดการติดเชื้อและตัวอ่อนที่เป็นอันตรายตกค้างอยู่ในดินได้

พริกไทยเป็นพืชเบื้องต้นที่ดีสำหรับพืชชนิดใด?

พริกจัดอยู่ในวงศ์ Solanaceae พวกมันมีความต้องการในการเจริญเติบโตและการดูแลที่คล้ายคลึงกัน และมีความเสี่ยงต่อโรคเดียวกัน พืชในวงศ์เดียวกันไม่สามารถเชื่อมโยงกัน

อย่าปลูกมะเขือยาว มันฝรั่ง มะเขือเทศ หรือแม้แต่พริกขี้หนูหลังจากปลูกอย่างน้อยสามปี ปัจจัยต่อไปนี้จะช่วยให้เจริญเติบโตและให้ผลผลิตดีเยี่ยม:

• หัวหอม;
• กะหล่ำปลี;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ข้าวโพด.

ประสบการณ์การทำสวนหลายปีแสดงให้เห็นว่าการปลูกผักรวมช่วยให้การทำงานง่ายขึ้น เปลี่ยนโฉมสวน ให้รูปลักษณ์ใหม่ และให้ผลผลิตที่น่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง