คำอธิบายพันธุ์พริกประดับที่ดีที่สุด การปลูกและการดูแลที่บ้าน

เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง ชาวสวนหลายคนพยายามยืดเวลาความรู้สึกอบอุ่นของฤดูร้อนออกไป อากาศอบอุ่นมักมาพร้อมกับผักสดและสมุนไพรหอม วิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มสีสันให้กับวันอันหนาวเหน็บในฤดูหนาวคือการปลูกพริกประดับไว้ริมหน้าต่าง ผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะชนิดนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ผู้คนชื่นชมสีสันของมันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการบริโภคอีกด้วย

พริกประดับเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องครัว ผู้ที่ปลูกพริกในบ้านมักประสบปัญหาผลร่วง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลและเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง

การจำแนกประเภทพืชและลักษณะเด่น

พริกมีหลากหลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในร่ม แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะตัว เช่น รูปทรงของเรือนยอด รูปทรงของใบ และสีของผล ระยะเวลาการสุกและการดูแลขึ้นอยู่กับพันธุ์พริก พริกสำหรับปลูกในร่มอาจมีทั้งรูปทรงรีและทรงกลม

ประจำปี

พันธุ์ที่ต้องปลูกทุกปีเรียกว่า พริกปาปริก้า พริกหวาน หรือพริกผัก บางพันธุ์ซึ่งอยู่ในกลุ่มพืชล้มลุกมีรสชาติค่อนข้างฉุน สิ่งที่ทำให้พันธุ์เหล่านี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ คือการที่มันจะแห้งหลังการเก็บเกี่ยว

คนส่วนน้อยเท่านั้นที่รู้ว่าพริกซึ่งไม่โตเกินหนึ่งปีสามารถให้ผลได้เป็นเวลานาน

พันธุ์ไม้ล้มลุกมักจะขึ้นเป็นพุ่มเตี้ย สีของผลและรูปร่างก็แตกต่างกันไป

ไม้พุ่ม

พันธุ์เหล่านี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ตรงที่เหมาะกับการปลูกในร่มมากที่สุด เมื่อปลูกเป็นไม้พุ่ม การเจริญเติบโตและการติดผลจะดำเนินไปอย่างราบรื่นนาน 5-6 ปี พุ่มมีความหนาแน่นสูง และให้ผลดกมาก

แม้แต่ต้นเล็กๆ ก็สามารถให้ผลผลิตพริกได้มากถึง 50 ลูก เนื่องจากผลมีขนาดเล็ก จึงถูกเรียกว่าพริกผลเล็ก หรืออีกชื่อหนึ่งคือพริกป่นเคเยนน์

ผลเบอร์รี่

พริกพันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากรูปร่างของผล แทนที่จะเป็นรูปกรวย พริกพันธุ์นี้กลับมีลักษณะคล้ายสควอชขนาดเล็ก พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดมักปลูกในร่ม

พริกมีรสชาติหวาน แต่ก็มีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย ต้นพริกที่ให้ผลเบอร์รีสูงได้ถึง 1 เมตร ด้วยเหตุนี้จึงควรปลูกบนระเบียงหรือเฉลียงมากกว่าขอบหน้าต่าง

ชาวจีน

ผักชนิดนี้สูงได้ถึง 40-50 ซม. ใบเป็นรูปไข่สีเขียวอ่อน เมื่อออกดอกจะมองเห็นดอกสีขาวอมเขียวตามกิ่งก้าน

รูปร่างของพริกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ บางครั้งผักจะมีรูปร่างคล้ายโคมไฟ พริกจีนถือเป็นพริกที่เผ็ดร้อนที่สุด จึงไม่เป็นที่นิยมเท่าพันธุ์อื่นๆ พริกจีนมีข้อเสียสำคัญอย่างหนึ่งคือ การเจริญเติบโตช้า

วัยรุ่น

มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "ขนอ่อน" กระถางที่บรรจุต้นอ่อนจะถูกวางไว้บนพื้น เนื่องจากเป็นพืชที่มีความสูงที่สุดในบรรดาพันธุ์ไม้ที่มีอยู่ทั้งหมด ขนอ่อนปกคลุมกิ่งก้าน ใบ และดอก เหมาะสำหรับรับประทานดิบๆ และมีรสชาติฉุน

พันธุ์อะไรบ้างที่แนะนำให้ปลูกในร่ม?

ด้วยพันธุ์ไม้ที่หลากหลาย ทุกคนสามารถหาพันธุ์ไม้ที่ถูกใจได้ การเลือกปลูกมักคำนึงถึงรสชาติ รูปทรง และสีของผลไม้เป็นหลัก โดยทั่วไปแล้ว กระถางต้นไม้มักจะวางไว้บนขอบหน้าต่างห้องครัว เพื่อให้หยิบผักได้ง่าย หากพื้นที่ภายในบ้านมีจำกัด ก็สามารถย้ายกระถางไปไว้บนระเบียงได้

แมงกะพรุน

ต้นพริกชนิดนี้ให้ผลผลิตพริกที่เรียวยาว ผลพริกมีสีขาว เหลือง หรือส้ม เมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง

พริกไทยแต่ละเม็ดมีความยาวไม่เกิน 5 ซม. ผลมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ คุณสมบัตินี้ทำให้พริกไทยเป็นเครื่องเทศชั้นยอด เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้ พริกไทยยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับห้องต่างๆ ได้อีกด้วย

โอโกญอค

พริกไทยโอโกญ็อก — พันธุ์ที่ออกผลและสุกภายใน 110-125 วันหลังจากปลูกเมล็ด รังไข่ที่ก่อตัวแล้วจะพัฒนาเป็นพริกสีแดงสดในที่สุด ผลสุกมีขนาดใหญ่มากสำหรับพริกที่ปลูกเองที่บ้าน

แต่ละต้นมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม ผักมีรสชาติคลาสสิกและเผ็ดร้อน ต้นโอโกนยอคเติบโตเป็นพุ่มสูงที่มีกิ่งก้านสาขามากมาย

ดอกไม้เพลิง

หน่อมีพริกสีเหลืองส้มขนาดเล็ก ปลายแหลมขึ้น พันธุ์ Salute สูงได้ถึง 15 ซม. ถือเป็นพันธุ์ที่เตี้ยที่สุด พุ่มเล็กนี้มีผลยาว มีลักษณะที่แปลกตาและสวยงามมาก

กระดิ่ง

พริกสีแดงเข้มโดดเด่นท่ามกลางใบสีเขียว รูปทรงระฆังสวยงามสะดุดตา พุ่มสูง 45-50 ซม. เหมาะกับทุกห้องครัว พริกมีรสหวานอมเปรี้ยว ตรงกลางผลมีรสเผ็ดเล็กน้อย รสชาติที่ผสมผสานกันนี้ทำให้พริกเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเนื้อสัตว์

ฟิลิอัส บลู

พุ่มเตี้ยสูง 12 ซม. ประดับด้วยพริกสีม่วงอมฟ้า เมื่อโตเต็มที่สีจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ติดผลตลอดทั้งปี พริกพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ชอบดินที่อุดมด้วยสารอาหาร แสงแดดจัด และการรดน้ำบ่อยครั้งและมาก เพียงฝักเผ็ดเพียงฝักเดียวก็สามารถเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารได้

ต้นคริสต์มาส

หลังจากปลูกเมล็ดแล้ว ต้นกล้าจะเติบโตเป็นพุ่มสูง 30-40 ซม. ผลยาวได้ถึง 8 ซม. พริกไม่ได้เกิดเดี่ยวๆ บนกิ่ง แต่จะออกเป็นกลุ่ม เช่นเดียวกับพริกพันธุ์อื่นๆ พริกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก

เจ้าสาว

พันธุ์นี้มีลักษณะเป็นพุ่มแน่น "Bride" ถือเป็นพันธุ์กลางฤดูและให้ผลยาวนาน พริกชนิดนี้ปลูกได้ตลอดทั้งปีบนขอบหน้าต่างหรือระเบียง ฝักจะมีสีครีมอ่อนๆ ก่อนที่ผลจะโตเต็มที่ สีแดงเข้มบ่งบอกว่าผลพริกพร้อมรับประทาน พริกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

เปปเปอร์โรนชิโน

ต้นที่โตเต็มที่จะมีความสูงประมาณ 60 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม่เกิน 2 ซม. พริกทุกต้นบนพุ่มมีขนาดเกือบเท่ากัน รสชาติของผลเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

อะลาดิน

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในร่มและกลางแจ้ง ความสูงของพุ่มแตกต่างกันไปตามพื้นที่ปลูก เมื่อผลสุก สีผิวจะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีเหลืองและสีม่วง

ผลสุกมีลักษณะยาวรีและรูปกรวย รสชาติเผ็ดจัดจ้าน ส่วนพริกก็ส่งกลิ่นหอมฉุน ผลไม้ที่ปลูกในบ้านจะมีรสชาติเผ็ดน้อยกว่าผลไม้ที่ปลูกกลางแจ้งข้อเท็จจริงนี้ไม่มีผลกระทบต่อปริมาณการออกผลและเก็บเกี่ยวในทางใดทางหนึ่ง

ฤดูร้อนของอินเดีย

การจัดเรียงของยอดทำให้พุ่มแน่น จึงไม่กินพื้นที่มากนัก กิ่งก้านมีใบเล็กๆ จำนวนมาก สีมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีหมึก พริกสุกแต่ละลูกจะมีสีและรูปร่างที่แตกต่างกัน

ไฟป่า

พริกพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นสามประการ คือ กะทัดรัด เรียบง่าย และสวยงาม พันธุ์นี้ให้ผลดกมาก และให้ผลผลิตคงที่ทุกปี พริกพันธุ์นี้ไม่ค่อยนิยมรับประทานสดๆ เพียงอย่างเดียว เนื่องจากมีกลิ่นฉุน

บุชฟีนิกซ์

พริกพันธุ์นี้นิยมนำมาตกแต่งอย่างมาก มีลักษณะเป็นทรงกลมและสูงได้ถึง 35 เซนติเมตร พริกพุ่มมักถูกนำมาใช้เป็นไม้ประดับตกแต่งภายในบ้าน

พริกมีรูปร่างคลาสสิก แต่ละผลยาว 3-4 ซม. เมื่อผลสุก สีของมันจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง และจะมีสีแตกต่างกันออกไป พริกประดับสามารถรับประทานได้ ไม่เพียงแต่บรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังนำมาตากแห้งเพื่อปรุงรสได้อีกด้วย

ราชินีโพดำ

พริกพันธุ์นี้ยังคงเขียวตลอดปี เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มและมีความสูงได้ถึง 25 ซม. พริกที่โตเต็มที่จะมีรูปร่างกลม ต่างจากพันธุ์อื่นๆ ตรงที่ผลจะมีสีม่วงมากกว่าสีแดง

คาร์เมน

พริกประดับพันธุ์กลางฤดู ปลูกบนขอบหน้าต่างในช่วงฤดูหนาว ในฤดูร้อนสามารถนำไปปลูกกลางแจ้งได้อย่างปลอดภัย ฝักมีกลิ่นหอม ใช้สำหรับตากแห้ง บรรจุกระป๋อง และปรุงอาหารสด พริกคาร์เมนเป็นพริกที่ดูแลง่าย

กอร์กอน

พันธุ์นี้มีชื่อแปลกตาเนื่องจากลักษณะการเรียงตัวของผลบนกิ่งก้านของพุ่มที่แปลกตา ผลมีลักษณะเหมือนหนวดของแมงกะพรุน พุ่มแน่นให้รสชาติพริกไทยเผ็ดร้อน ผลสุกสีแดงเป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำแยม

พริกไทยน้อยมหัศจรรย์

พริกพันธุ์นี้สุกเร็ว ให้ผลยาวเรียวสวย สีสันสวยงามทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก สีของพริกจะเปลี่ยนแปลงหลายครั้งระหว่างการเจริญเติบโต

ท้องฟ้าทั้งหมดเต็มไปด้วยดวงดาว

พันธุ์นี้มีความหลากหลายและเติบโตได้ในทุกพื้นที่ที่เหมาะสม ทั้งกลางแจ้งและในร่ม พุ่มแผ่กิ่งก้านสาขาจำนวนมาก สูง 60-65 ซม. กิ่งก้านออกผลจำนวนมาก ผลมีขนาดเล็ก กลม และชี้ขึ้นฟ้า แต่ละผลมีน้ำหนักไม่เกิน 3 กรัม

ต้นเดียวสามารถให้ผลสีส้ม แดง เหลือง และม่วงได้ "All the Stars in the Sky" เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับความนิยมในด้านความสวยงาม ผลสุกสามารถนำไปทำปาปริก้า เครื่องเทศ ซอส และเครื่องปรุงรสต่างๆ

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกพืช

เกษตรกรผู้ปลูกผักมีความเห็นแตกต่างกันในเรื่องนี้ บางคนมองว่าพริกประดับเป็นพืชที่พิถีพิถัน เพราะต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอ ในขณะที่บางคนมองว่าการดูแลไม่ใช่เรื่องยากหรือใช้เวลานาน

อุณหภูมิและแสงสว่าง

อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 30°C เพื่อให้ผลเจริญเติบโตเต็มที่บนกิ่ง และตัวต้นพริกเองก็ไม่จำเป็นต้องดูแลเพิ่มเติม อุณหภูมิที่เหมาะสมในตอนกลางคืนคือ 20-22°C ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ควรให้พริกได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

ไม่แนะนำให้ปลูกเกินจำนวนชั่วโมงที่แนะนำ เนื่องจากแสงที่มากเกินไปอาจทำให้ใบไหม้แดดได้ นอกจากนี้ ผลพริกยังมีจุดด่างที่ไม่น่าดูอีกด้วย ในฤดูร้อน พริกไม่ต้องการร่มเงา หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ใช้แสงประดิษฐ์แทน

ความชื้นที่เหมาะสม

ไม่มีแนวทางเฉพาะสำหรับเรื่องนี้ ความชื้นควรอยู่ในระดับปานกลาง ร่วมกับอุณหภูมิและแสงที่เหมาะสม พริกจะเจริญเติบโตได้ดี

ขนาดกระถาง

ขนาดภาชนะสำหรับปลูกพริกประดับจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์พืช ควรเลือกกระถางขนาดเล็กสำหรับต้นขนาดเล็ก เมื่อต้นเจริญเติบโต ขนาดของภาชนะก็จะเพิ่มขึ้น ขนาดของกระถางมีตั้งแต่ 3.5 ถึง 6 ลิตร

ความต้องการของดิน

พริกเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกลาง คุณสามารถเตรียมดินเองหรือซื้อได้จากร้านค้าเฉพาะทาง ส่วนผสมดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพริกคือ ดินร่วน ดินร่วนปนดิน และทราย อัตราส่วนของส่วนผสมคือ 2:2:1

วิธีการปลูกเมล็ดพันธุ์

การหว่านเมล็ดพันธุ์ต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ อัตราการงอกของพริกขึ้นอยู่กับคุณภาพของขั้นตอนที่ดำเนินการ ขั้นตอนการปลูกจะง่ายหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ อย่างระมัดระวัง

วันที่ลงจอด

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วที่สุด ขอแนะนำให้ปลูกในช่วงปลายฤดูหนาว โดยทั่วไปช่วงเวลาหว่านเมล็ดจะอยู่ในเดือนกุมภาพันธ์

การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม

พริกประดับสามารถปลูกได้ทุกห้อง โดยส่วนใหญ่มักวางไว้บนขอบหน้าต่างห้องครัว ตำแหน่งนี้ช่วยให้ดูแลและติดตามการเจริญเติบโตได้ง่าย

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนนี้ง่าย ๆ แต่สำคัญมาก แช่เมล็ดพันธุ์ที่เลือกไว้ในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง หากจำเป็น ให้แช่ผ้าด้วยน้ำเป็นระยะ

วิธีการปลูก

มีสองวิธีในการปลูกเมล็ดพริกประดับ:

• วิธีการไร้เมล็ดโดยไม่ต้องปลูกซ้ำ;
• การบังคับต้นกล้าและย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร

ทั้งสองวิธีนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก อย่างไรก็ตาม วิธีที่สองถูกใช้บ่อยกว่าวิธีแรกมาก

การดูแลไม้ประดับอย่างถูกต้อง

ไม่ว่าจะเลือกใช้วิธีปลูกแบบใด การดูแลการปลูกก็เหมือนกัน

ให้อาหารอะไรและอย่างไร

พริกประดับก็เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ ที่ต้องการปุ๋ย การเปลี่ยนแปลงของรูปลักษณ์ภายนอกบ่งบอกถึงความต้องการของพืชในแต่ละช่วงเวลา แนะนำให้ใส่ปุ๋ยทั้งทางรากและทางใบ พริกเจริญเติบโตได้ดีด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และปุ๋ยเชิงซ้อน

การรดน้ำและการฉีดพ่น

ในช่วงฤดูร้อน พุ่มไม้จะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงเมื่อดินชั้นบนแห้ง พืชต้องการการพ่นละอองน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ควรใช้น้ำอุณหภูมิห้องทั้งในการรดน้ำและการพ่นละอองน้ำ

เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง การรดน้ำจะลดลง ในช่วงฤดูหนาว ควรดูแลดินไม่ให้แห้ง พืชต้องได้รับความชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้ตายในช่วงฤดูหนาว

การบีบ

ขั้นตอนนี้ส่งผลต่อรูปลักษณ์ของพืช หลังจากการเด็ดกิ่ง กิ่งจะดูหนาขึ้น ขั้นตอนนี้จะทำไม่เกินสองครั้งต่อฤดูร้อน

การกระตุ้นการผสมเกสร

การติดผลของพริกประดับขึ้นอยู่กับการผสมเกสร หากไม่มีการผสมเกสร ต้นพริกจะไม่ออกดอกและจะไม่ติดผล การผสมเกสรสามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้แปรงเครื่องสำอางหรือปลายนิ้ว

จะช่วยให้พริกรอดพ้นจากฤดูหนาวได้อย่างไร?

นำเชื้อไปเพาะในห้องที่รักษาอุณหภูมิอากาศไว้ที่ 20°C รดน้ำดินเล็กน้อยเป็นระยะๆ

โอนย้าย

แม้ว่าพริกจะไม่ทนต่อการย้ายปลูกมากนัก แต่ขั้นตอนนี้ก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อเปลี่ยนกระถาง ควรใช้กระถางใหม่ที่มีดินปลูกใหม่ เพื่อลดแรงกดทับต้นพริกระหว่างการย้ายปลูก ควรย้ายต้นพริกอย่างระมัดระวังด้วยการแกว่งไกว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมดินใหม่โดยไม่ทำให้พริกประดับเสียหาย

การก่อตัวของพุ่มไม้

พริกประดับต้องการการตัดแต่งรูปทรง การตัดแต่งกิ่งส่วนเกินจะช่วยเพิ่มผลผลิต ส่งเสริมการเจริญเติบโต และทำให้ทรงพุ่มสมบูรณ์ยิ่งขึ้น กิ่งใดที่รบกวนรูปลักษณ์โดยรวมจะถูกตัดแต่ง

ข้อผิดพลาดทั่วไป

เมื่อดูแลพริกประดับ ผู้คนมักทำผิดพลาดโดยไม่รู้ตัว:

1. เมื่อแมลงปรากฏบนใบและกิ่งก้าน เจ้าของก็จะโยนพุ่มไม้ทิ้ง
2. การรดน้ำพริกด้วยน้ำเย็นจะทำให้ระบบรากเน่า
3. การฉีดพ่นเป็นประจำจะช่วยป้องกันไรเดอร์แดงได้
4. เมื่อปลูกต้นกล้าแบบหนาแน่น ไม่ควรบีบรากกลางของต้นกล้า
5. พุ่มไม้ส่งสัญญาณการขาดแสงโดยการผลัดใบ

พริกประดับเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากกว่าแค่การตกแต่ง ผลสุกมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม จึงสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารได้ การดูแลอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอจะช่วยให้ดอกและผลดกดำ