หลังจากผ่านฤดูหนาวอันยาวนาน รูบาร์บเป็นหนึ่งในพืชผลแรกๆ ที่ปลูกในสวน สรรพคุณของพืชชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีทั้งในตำรับยาแผนโบราณและตำรับยาพื้นบ้าน และถูกนำมาใช้รักษาโรคภัยไข้เจ็บได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหตุผลที่รูบาร์บได้รับความนิยมคือองค์ประกอบทางเคมีที่สมดุล ข้อห้ามใช้ และผลข้างเคียงที่น้อยที่สุด
ลักษณะของรูบาร์บ
พืชที่มีประโยชน์ชนิดนี้อยู่ในตระกูลบัควีทและมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ บันทึกการกล่าวถึงพืชชนิดนี้ครั้งแรกย้อนกลับไปได้ถึง 3000 ปีก่อนคริสตกาล รูบาร์บเป็นที่รู้จักในประเทศแถบเอเชีย และในประเทศจีน สรรพคุณทางยาของรูบาร์บถูกนำมาใช้ในตำรับยาแผนโบราณ
ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์ได้รู้จักพืชล้มลุกชนิดนี้มากกว่า 20 สายพันธุ์ โดยบางสายพันธุ์ใช้เป็นอาหาร ในขณะที่บางสายพันธุ์นำมาใช้เป็นยาและเวชภัณฑ์ของทางราชการในการผลิตผลิตภัณฑ์ยา
การอธิบายลักษณะของรูบาร์บสามารถจำแนกได้ดังนี้:
- ไม้ยืนต้นล้มลุก (สามารถเจริญเติบโตและเจริญได้ในที่เดียวประมาณ 5-7 ปี)
- มีขนาดสูงถึง 2.5 เมตร แต่พบเห็นได้ทั่วไปที่มีขนาด 1.5 เมตร
- เหง้ามีความแข็งแรง แตกกิ่งก้านสาขา และตั้งอยู่ในแนวตั้ง
- ลำต้นเจริญเติบโตเร็ว ตรง และมีแถบตามยาวสีแดง
- ออกดอกเป็นดอกสีขาวขนาดเล็ก รวมกันเป็นช่อ
- ผลของรูบาร์บมีลักษณะเป็นเมล็ดสีน้ำตาลแดงเป็นรูปสามเหลี่ยม
- ใบบริเวณโคนใบเป็นสีเขียวเข้มเนื้อแน่นและชุ่มน้ำมาก
ก้านใบอ่อนใช้เป็นอาหาร มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว มีรสขมเล็กน้อยและฝาดเล็กน้อย รากและเหง้าของพืชที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงใช้เป็นยา รูบาร์บจะออกดอกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดจะตายในช่วงฤดูหนาว
พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสหรัฐอเมริกาและยุโรปตะวันตก ที่นั่นมีการปลูกในแปลงสวนและใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม รวมถึงไส้พายและขนมปัง
สรรพคุณ
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของรูบาร์บถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วยสารต่อไปนี้:
- แทนโนไกลโคไซด์;
- กรดไครโซฟานิก
- สารเรซิน;
- โซเดียม;
- แคลเซียม;
- เหล็ก;
- เถ้า;
- ใยอาหาร;
- ฟอสฟอรัส;
- แมงกานีส;
- ทองแดง.
พืชชนิดนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกเป็นส่วนประกอบหลัก และยังมีวิตามิน B4, B2, B1, A, K และ E อีกด้วย
มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ที่ควบคุมอาหารสามารถบริโภครูบาร์บได้
ต่อไปนี้สามารถอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทางยาของวัฒนธรรมได้:
- ยาระบายและกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้
- สารฝาดสมานและยาฆ่าเชื้อ
- ต้านการอักเสบและป้องกันการแตกของกระจกตา
- สารทำให้หลอดเลือดหดตัว
- ยากระตุ้นความอยากอาหารและยาขับลม
- ยาบำรุงทั่วไปและปรับภูมิคุ้มกัน
ลักษณะพิเศษทั้งหมดของพืชเหล่านี้จะปรากฏออกมาอย่างเต็มที่หากคุณปฏิบัติตามกฎการใช้งานและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้นในการใช้
ข้อบ่งใช้
แพทย์มักแนะนำให้ใช้รูบาร์บเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาแบบองค์รวมสำหรับอาการท้องผูกและลำไส้อ่อนแรง ใช้เป็นยาขับเสมหะและยาระบาย ส่วนผสมในรูบาร์บช่วยให้อุจจาระนิ่มลงและขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยริดสีดวงทวาร
ผลิตภัณฑ์จากพืชยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคผิวหนัง โดยเฉพาะโรคสะเก็ดเงิน ไครซาโรบิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของรูบาร์บ ช่วยให้อาการทุเลาลงอย่างถาวร และลดความรู้สึกไม่สบายและอาการต่างๆ
นอกจากนี้ ยังมีการกำหนดให้ใช้การเตรียมการที่ประกอบด้วยรากพืชสำหรับการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปในกรณีของวัณโรค โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และโรคของระบบย่อยอาหาร
ที่น่าสนใจคือชาวกรีกโบราณเป็นกลุ่มแรกในยุโรปที่ใช้สรรพคุณทางยาของรูบาร์บ ส่วนในรัสเซีย พืชชนิดนี้เพิ่งเริ่มแพร่หลายในช่วงกลางศตวรรษที่ 18
วิธีใช้รูบาร์บ
การใช้ประโยชน์จากสมุนไพรยืนต้นชนิดนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การประกอบอาหารเท่านั้น เภสัชวิทยาสมัยใหม่ได้นำเสนอสูตรผสมรูบาร์บมากมาย รูปแบบยาที่นิยมใช้กันมากที่สุดของพืชชนิดนี้ ได้แก่:
- สารสกัดจากรูบาร์บ เป็นผงหยาบสีเหลืองอมน้ำตาล มีรสขมเล็กน้อย ใช้ 1-2 กรัม รักษาอาการท้องผูก
- ยาเม็ด ทรงกลม สีเหลืองอมน้ำตาล รับประทานครั้งละ 1-2 เม็ด สำหรับรักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง รับประทานครั้งเดียวหลังอาหาร ตอนกลางคืน
- ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ทำจากเหง้า กำหนดให้ใช้เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น มีรสขมและมีกลิ่นเฉพาะตัว
- สำหรับเด็ก แพทย์แนะนำให้ใช้รูบาร์บในรูปแบบน้ำเชื่อม เพราะจะช่วยบรรเทาอาการผิดปกติของลำไส้ ท้องอืด และท้องผูก
ลองดูสิ อีกด้วย
ก่อนตัดสินใจใช้รูปแบบยาใดๆ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำและคำนวณขนาดยาที่ถูกต้อง
ข้อห้ามใช้
โรคและภาวะบางอย่างห้ามใช้พืชชนิดนี้โดยเด็ดขาด ซึ่งรวมถึง:
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- เยื่อบุช่องท้องอักเสบเฉียบพลันและไส้ติ่งอักเสบ;
- การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร;
- แผลทะลุและมีเลือดออกในกระเพาะอาหาร
หากคุณละเลยข้อห้ามเหล่านี้ สุขภาพของคุณอาจแย่ลงและโรคจะรุนแรงขึ้น
ตำรับยาแผนโบราณ
ในการใช้พืชชนิดนี้เพื่อรักษาโรค คุณไม่จำเป็นต้องซื้อยา คุณยังสามารถเตรียมยารักษาโรคไว้ที่บ้านได้:
- วิธีต้ม: ใช้เหง้าบด 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเดือด 250 มล. แช่ในน้ำร้อน 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วกรอง รับประทาน 10 มล. ก่อนนอน เป็นเวลา 1 สัปดาห์ วิธีนี้ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องอืดเรื้อรัง
- ทิงเจอร์ เตรียมแอลกอฮอล์ถู 70% ปริมาตร 200 มล. ใช้รากรูบาร์บและรากคาลามัสอย่างละ 20 กรัม เติมเจนเชียนแห้งในปริมาณที่เท่ากัน เทแอลกอฮอล์ลงบนส่วนผสมสมุนไพร ทิ้งไว้ 10 วัน กรองและรับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะหลังอาหารเพื่อบรรเทาอาการท้องผูก
ไม่ว่ารูบาร์บจะมีประโยชน์มากเพียงใด ก็จะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อได้รับความยินยอมจากแพทย์ของคุณเท่านั้น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง:
20 สูตรรูบาร์บที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
การปลูกและดูแลรูบาร์บในพื้นที่โล่ง วิธีการปลูกและขยายพันธุ์
สูตรง่ายๆ สำหรับทำคอมโพทรูบาร์บแบบฆ่าเชื้อและไม่ฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว
สาเหตุและอาการของแมลงศัตรูพืชรูบาร์บและวิธีควบคุม
สามารถแช่แข็งรูบาร์บไว้ที่บ้านในช่วงฤดูหนาวได้หรือไม่ และจะเตรียมและจัดเก็บอย่างไร?
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมรูบาร์บและกล้วยสำหรับฤดูหนาว
11 สูตรแยมรูบาร์บและส้มที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
สรรพคุณทางยาและข้อห้ามของโรสแมรี่ต่อสุขภาพ ประโยชน์และโทษ
ฉันเลี้ยงรูบาร์บด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ไบโอโกรว์ – สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช มันเริ่มโตเร็วมาก! ไม่คิดว่าจะได้ผลขนาดนี้ ตอนนี้ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรเลย ต่อไปจะทำทิงเจอร์แล้ว