สรรพคุณทางยาและข้อห้ามของโรสแมรี่ต่อสุขภาพ ประโยชน์และโทษ

นักท่องเที่ยวในสภาพอากาศร้อนมักพบโรสแมรี่ที่เขียวชอุ่มตลอดปี สรรพคุณทางยาและข้อห้ามใช้เป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้หญิงนิยมใช้โรสแมรี่เพื่อบำรุงร่างกาย และต่อมาไม่นาน พืชชนิดนี้ก็เริ่มถูกนำมาใช้รักษาโรค และส่วนต่างๆ ของโรสแมรี่ก็ถูกนำมาใช้ปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดอย่างแพร่หลาย

ลักษณะและองค์ประกอบทางเคมี

โรสแมรี่เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในสภาพอากาศร้อน ชาวสวนในบ้านนิยมปลูกโรสแมรี่ไว้บนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ของตนเอง แต่รูปลักษณ์ภายนอกแตกต่างจากโรสแมรี่ป่า ดอกโรสแมรี่มีสีม่วงอ่อนและใบคล้ายเข็ม โรสแมรี่ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมเฉพาะตัวและกลิ่นเครื่องเทศที่หลายคนหลงใหล

พืชชนิดนี้มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่ทำให้มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พืชชนิดนี้ประกอบด้วย:

• กรดโฟลิกและกรดแพนโทเทนิก
• ไพริดอกซิน;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ไทอามีน;
• วิตามินเอและซี;
• ไรโบฟลาวิน;
• สังกะสี;
• แมกนีเซียม.

ควรจำไว้ว่าพืชชนิดนี้มีไขมันอิ่มตัวอยู่เป็นจำนวนมาก

สรรพคุณทางยา

ในทางการแพทย์ทางเลือก โรสแมรี่ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ มานานแล้ว ส่วนประกอบของพืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังนี้:

• ฟลาโวนอยด์;
• แทนนิน;
• เรซิน;
• อัลคาลอยด์;
• การบูร;
• น้ำมันยูคาลิปตัส

โรสแมรี่มีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์ จึงช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้ รวมถึง:

• ช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น
• ชะลอความแก่ตามธรรมชาติในร่างกาย มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• มีฤทธิ์ขับน้ำดี;
• ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่รับประทาน;
• ช่วยให้ลมหายใจสดชื่น;
• ส่งเสริมการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและการลดน้ำหนัก
• ช่วยปรับปรุงสภาพผิวโดยรวมให้ดีขึ้น;
• กระตุ้นการทำงานของหน่วยความจำ

สำหรับผู้ชาย

ผู้ชายควรดื่มโรสแมรี่แบบต้มหรือแบบชงเป็นระยะๆ เพื่อเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ บำรุงระบบสืบพันธุ์และทางเดินปัสสาวะ และเป็นยาปลุกอารมณ์ทางเพศ ส่วนผสมสมุนไพรนี้นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังประกอบด้วยดอกอิมมอคแตล เซจ และดอกเบิร์ช

รับประทานยานี้ครึ่งแก้วก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ระยะเวลาการรักษา 12-35 วัน และพักเป็นระยะ ห้ามใช้ยานี้กับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำหรือนิ่วในไต

สำหรับผู้หญิง

โรสแมรี่มีประโยชน์อะไรบ้างสำหรับผู้หญิง? ช่วยผ่อนคลายระบบประสาทในช่วงก่อนมีประจำเดือน ช่วยป้องกันไมเกรนและอาการปวดหัว เป็นส่วนผสมในครีมและมาส์กเครื่องสำอาง ใช้เป็นน้ำอาบหรือสวนล้างช่องคลอดสำหรับอาการอักเสบที่อวัยวะเพศ และช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน

นอกจากคุณสมบัติที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว โรสแมรี่ยังส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากกลิ่นหอมซึ่งช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ ส่งผลให้เผาผลาญไขมันได้อย่างเข้มข้น

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ภายในสองสามสัปดาห์ด้วยการใส่โรสแมรี่แห้งเล็กน้อยลงในอาหารจานโปรดของคุณ พืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังประสบปัญหาน้ำนมน้อย โรสแมรี่จะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม สมุนไพรนี้ยังช่วยป้องกันหวัด ความเครียด อาการวิงเวียนศีรษะ และอาการนอนไม่หลับอีกด้วย

แนะนำให้ใช้กับโรคอะไรบ้าง?

โรสแมรี่ใช้รักษาภาวะความดันโลหิตต่ำ โรคหลอดเลือดหัวใจ และส่งเสริมการฟื้นฟูหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง การอาบน้ำด้วยสมุนไพรนี้ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อ รวมถึงบรรเทาอาการของโรคไขข้อและโรคเส้นประสาท ลดอาการปวดประจำเดือนในผู้หญิง และบรรเทาอาการปวดเล็กน้อยที่เกิดจากโรคกระดูกสันหลัง

โรสแมรี่ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการจุกเสียดในลำไส้ และท้องอืด โรสแมรี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาน้ำดีคั่งค้างและนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ

โรสแมรี่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างมากอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ ช่วยขับเสมหะ นี่คือเหตุผลที่โรสแมรี่ถูกนำมาใช้ในยารักษาโรคหอบหืดและโรคปอดที่เกี่ยวข้องกับอาการไอแห้ง นอกจากนี้ โรสแมรี่ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาผลกระทบจากการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่ ยับยั้งการติดเชื้อไวรัส และช่วยลดอุณหภูมิร่างกาย

น้ำมันโรสแมรี่ใช้ต่อสู้กับโรคเชื้อราผิวหนัง สิว และผมร่วงมากเกินไป

สูตรอาหารโรสแมรี่

เกือบทุกส่วนของโรสแมรี่ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้าน โรสแมรี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ ผัก และสลัดผลไม้ โรสแมรี่ไม่เพียงแต่ใช้สดเท่านั้น แต่ยังใช้แบบแห้งและแบบบดได้อีกด้วย ใบแห้งและบดเหมาะสำหรับการอบและโรยบนขนมอบสำเร็จรูป

สมุนไพรนี้ยังรวมอยู่ในเยลลี่แอปเปิลฟรุต แป้งขนมปัง และแป้งพิซซ่าอีกด้วย หากต้องการให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ เพียงแค่ใช้สมุนไพรแห้งเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

ชาโรสแมรี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างล้ำค่า ดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง วิธีเตรียมชาคือใส่โรสแมรี่บดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งถ้วย แล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที สามารถเติมน้ำตาลได้ตามต้องการ วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรเทาอาการหวัดในระยะเริ่มแรก

ยาพื้นบ้านที่มีส่วนผสมของโรสแมรี่สามารถช่วยบรรเทาอาการอารมณ์แปรปรวนและต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาลได้ โดยผสมโรสแมรี่ เลมอนบาล์ม เซนต์จอห์นเวิร์ต และบลูเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน เทส่วนผสมนี้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 90°C หนึ่งแก้ว แช่ทิ้งไว้ 25 นาที คุณสามารถดื่มชาแทนชาปกติได้

ผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน แนะนำให้ดื่มชาที่ทำจากส่วนผสมของโรสแมรี่ วอร์มวูด เซจ และดอกสโลว์ธอร์น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่าๆ กัน จากนั้นเติมน้ำเดือด 0.5 ลิตรลงในส่วนผสมที่ได้ 3 ช้อนชา แช่ทิ้งไว้ 5 นาที รับประทานครั้งละ 150 มิลลิลิตร วันละ 3 ครั้ง

ในกรณีที่อาการข้ออักเสบกำเริบ ให้เตรียมยาชาจากใบโรสแมรี่และเปลือกต้นวิลโลว์ขาวในปริมาณที่เท่ากัน (ส่วนผสมแต่ละอย่าง 3 ช้อนชา) เทน้ำเดือด 1 ลิตรที่อุณหภูมิ 90 C และแช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงครึ่ง แบ่งเครื่องดื่มที่ได้ออกเป็น 4-5 ส่วน และดื่มตลอดทั้งวัน

การผสมน้ำมันโรสแมรี่ 1 ช้อนชากับน้ำมันอัลมอนด์ 8 หยด แล้วนวดลงบนบริเวณที่มีปัญหา จะช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์และขจัดรอยแตกลายได้ การอาบน้ำด้วยโรสแมรี่หรือยาต้มสามารถช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ลดอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ และปรับสีผิวให้ดีขึ้น

การแช่โรสแมรี่ในแอลกอฮอล์

ในการเตรียมยา ให้ใช้แอลกอฮอล์ 70% สำหรับการชงชาโรสแมรี่ ให้ใช้แอลกอฮอล์ 250 มิลลิลิตร และสมุนไพรแห้งบด 50 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้ว ทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดประมาณ 1-1.5 สัปดาห์ จากนั้นนำภาชนะออก กรองชาผ่านผ้าขาวบาง แล้วเทลงในภาชนะแก้วที่สะอาด

ยานี้เหมาะสำหรับใช้ภายนอกเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ถูข้อต่อสำหรับโรคไขข้อ ใช้ประคบ หรือทำความสะอาดผิวมันสำหรับสิว

การชงโรสแมรี่ด้วยวอดก้าสามารถทำได้เช่นกัน แต่วิธีการจะแตกต่างกันเล็กน้อย ใส่โรสแมรี่แห้ง 10 กรัมลงในภาชนะที่สะอาด จากนั้นเติมวอดก้า 100 กรัม แช่ทิ้งไว้ 1.5 สัปดาห์ในที่เย็นและมืด หลังจากนั้น ให้นำภาชนะออกและกรองน้ำที่ชงไว้ สามารถรับประทานได้ โดยหยดทิงเจอร์ 30 หยดลงในน้ำ 20 มิลลิลิตร ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง สรรพคุณในการบรรเทาอาการประสาท ลดอาการท้องอืด เพิ่มความอยากอาหาร และเพิ่มความดันโลหิต

การแช่โรสแมรี่ในน้ำ

การชงชาโรสแมรี่ทำได้ง่ายๆ ด้วยน้ำ ใช้ใบโรสแมรี่แห้งบด 2 ช้อนชา เติมน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 90°C หนึ่งแก้ว ค. ทิ้งไว้ให้ชงประมาณ 35 นาที จากนั้นกรองและดื่มเป็น 5 ครั้งตลอดวัน

การชงชาชนิดนี้มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด ปัญหาเกี่ยวกับท่อน้ำดี และความเครียดทางประสาท การเติมลาเวนเดอร์ลงไปทำให้เหมาะสำหรับการฟื้นฟูสมรรถภาพในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็น ปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิตในสมอง และเสริมสร้างความจำอีกด้วย

น้ำมันหอมระเหย

การอาบน้ำด้วยน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่จะช่วยให้คุณฟื้นตัวจากวันที่เครียดจากการทำงาน ผ่อนคลาย และบำรุงผิวพรรณให้ดีขึ้น สามารถผสมกับเกลือทะเลหรือเติมลงในอ่างอาบน้ำฟองสบู่ก็ได้

ยาต้มโรสแมรี่

โรสแมรี่สามารถนำมาใช้เป็นยาชาหรือยาต้มได้ น้ำมันหอมระเหยของโรสแมรี่มักใช้ในการนวด อาบน้ำ เครื่องสำอาง และมาส์ก โรสแมรี่มีประสิทธิภาพในการลดความเครียดทางอารมณ์และประสิทธิภาพการทำงาน นอกจากนี้ยังใช้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการทำงานของสมอง และบรรเทาปัญหาเส้นผม

ชาโรสแมรี่

ชาโรสแมรี่มีรสชาติเฉพาะตัวที่อาจไม่ถูกใจทุกคน แต่สรรพคุณของโรสแมรี่ก็ช่วยชดเชยข้อเสียนี้ได้อย่างดี การเตรียมเครื่องดื่มทำได้ง่าย เพียงนำสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชา เติมน้ำเดือดหนึ่งถ้วย แช่ทิ้งไว้ 15 นาที กรองชาที่ชงเสร็จแล้ว เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ แล้วดื่มด่ำไปกับรสชาติ

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

โรสแมรี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านความงามในอุตสาหกรรมและการเตรียมผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและเส้นผมที่บ้าน

โรสแมรี่สำหรับผม

โรสแมรี่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาปัญหาเส้นผม และสามารถปรับปรุงสภาพเส้นผมให้ดีขึ้นได้อย่างมาก การใช้สมุนไพรนี้แทนครีมนวดผมจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตบนหนังศีรษะ ทำให้ผมที่อ่อนแอแข็งแรงขึ้น วิธีนี้ยังสามารถต่อสู้กับปัญหาผมมันและหนังศีรษะแห้งได้อีกด้วย

การใช้น้ำหมักโรสแมรี่เป็นประจำไม่เพียงแต่จะช่วยให้ผมของคุณเงางามเท่านั้น แต่ยังทำให้ผมมีน้ำหนักอีกด้วย ในการเตรียมน้ำหมัก ให้ใช้ใบโรสแมรี่แห้งบด 2 ช้อนชา ราดน้ำเดือด 1 ถ้วย เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จากนั้นกรองและพักให้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถนำน้ำหมักโรสแมรี่ไปทำแชมพูและครีมนวดผมได้อีกด้วย

มาส์กผมมักมีส่วนผสมของน้ำมันโรสแมรี่ซึ่งช่วยให้ผมนุ่มสลวยและป้องกันผมขาดหลุดร่วง

ผลของโรสแมรี่ต่อผิวหนัง

ประโยชน์ของสมุนไพรชนิดนี้ต่อผิวหนังมนุษย์นั้นชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจ่ายค่าบริการเสริมสวยราคาแพงที่ร้านเสริมสวยได้และต้องการดูแลผิวที่บ้าน วัยรุ่นรู้ดีว่าสิวมักทิ้งรอยแผลเป็นไว้ ซึ่งสามารถกำจัดได้โดยการผสมน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่เล็กน้อยกับงา โกโก้ และโรสฮิป ทาครีมที่ได้ลงบนบริเวณที่มีปัญหา

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

โรสแมรี่ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ทั้งแบบแห้งและแบบสด แม้ว่าโรสแมรี่สดจะมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติมากกว่า แต่โรสแมรี่แบบแห้งมีจำหน่ายเฉพาะในประเทศของเราเท่านั้น สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีโรสแมรี่ชนิดนี้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ทำให้โรสแมรี่เป็นที่นิยมในอาหาร

เชฟทั่วโลกนิยมจับคู่โรสแมรี่กับสัตว์ปีก ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารไก่ เป็ด และไก่งวง แต่การหมักและเครื่องปรุงรสสำหรับเมนูเนื้อสัตว์ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศชนิดนี้ก็มีรสชาติเผ็ดร้อนมากเช่นกัน และทำให้ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารมีรสชาติที่เลิศรส

ข้อห้ามใช้

แม้ว่าโรสแมรี่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างล้ำค่า แต่ก็ไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับทุกคน ในบางกรณี สมุนไพรชนิดนี้อาจเป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงเครื่องเทศชนิดนี้ เช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากสมุนไพรชนิดนี้อาจกระตุ้นให้มดลูกบีบตัวบ่อย ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรจำกัดการบริโภคโรสแมรี่ให้น้อยที่สุด เนื่องจากโรสแมรี่อาจเพิ่มความดันโลหิตได้อย่างมาก