ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บหัวหอมในรัสเซียตอนกลางเมื่อขุดขึ้นมา

ชาวสวนทุกคนปลูกหัวหอมในสวนของตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องวางแผนล่วงหน้าว่าจะเก็บเกี่ยวเมื่อใด ในภาคกลางของรัสเซีย หัวหอมมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตาม ยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมายที่ชาวสวนใช้ในการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยว เมื่อใดจึงจะเก็บเกี่ยวหัวหอมจากสวนเพื่อเก็บรักษาผลผลิตของคุณไว้ตลอดฤดูหนาว ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บอย่างถูกต้อง

ลักษณะพิเศษของการเก็บเกี่ยวหัวหอม

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวหัวหอมในเขตอบอุ่นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยปัจจัยหลักคือสภาพอากาศและลักษณะของผล หัวหอมสามารถเจริญเติบโตได้ตลอดฤดูกาลหากปลูกครั้งแรกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งในฤดูกาลเดียวหากปลูกพันธุ์ที่สุกช้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน

ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมเฉพาะในวันที่อากาศแจ่มใสและไม่มีลม ดินต้องแห้งเพื่อให้ง่ายต่อการนำหัวออก เมื่อเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องไม่ฉีกหัวออกจากใบ ในขณะที่หัวกำลังแห้ง ใบจะทำหน้าที่ให้สารอาหารแก่หัวหอม

มันขึ้นอยู่กับอะไรและคุณจะกำหนดเวลาอย่างไร?

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวหอมในรัสเซียขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ซึ่งรวมถึง:

• สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูกผัก;
• การกำหนดระยะเวลาในการปลูกชุดในพื้นที่โล่ง;
• ความอุดมสมบูรณ์ของดินที่พืชเจริญเติบโต;
• ระยะเวลาของฤดูกาลการเจริญเติบโต

การกำหนดเวลาที่เหมาะสมทำได้ง่ายหากคุณทราบวันปลูกที่แน่นอน สัญญาณภายนอกก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าถึงเวลาขุดดินปลูกหรือยัง สิ่งสำคัญคือต้องขุดดินเก็บเกี่ยวผลผลิตก่อนที่ฝนจะตกหนัก มิฉะนั้นผลผลิตทั้งหมดจะเสียหาย

โดยสัญญาณภายนอก

การเก็บเกี่ยวหัวหอมในไซบีเรียก็ไม่ต่างจากการเก็บเกี่ยวในภูมิภาคอื่นๆ ยกเว้นทางตอนใต้ ในละติจูดตอนกลาง เวลาเก็บเกี่ยวเกือบจะเท่ากัน โดยต่างกันเพียงไม่กี่วัน สังเกตได้ง่ายๆ ว่าควรขุดหัวเมื่อใดโดยดูจากลักษณะภายนอก:

• คอหลอดเหลืองแล้วแห้งไป;
• ขนนกกระจายไปตามดิน (ใบไม้มากกว่าครึ่งหนึ่งควรอยู่บนพื้น)
• ใบหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
• หลอดไฟมีเกล็ดสีทองปกคลุมอยู่ ซึ่งสามารถแยกออกจากหัวได้ง่าย

หากแปลงหัวหอมของคุณมีสัญญาณเหล่านี้ทั้งหมด ก็ถึงเวลาขุดหัวหัวหอมออกแล้ว ทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่คอ

หากช่อดอกไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ควรเร่งกระบวนการสุกให้เร็วขึ้น โดยดึงหัวออกเบาๆ ระหว่างที่กำจัดวัชพืชในแปลง เพื่อให้รากบางส่วนหลุดออกมา

วิธีการทางคณิตศาสตร์

เพื่อความเข้าใจ เก็บเกี่ยวหัวหอมเมื่อไรต้องใช้วิธีการทางคณิตศาสตร์ ซึ่งช่วยให้สามารถคำนวณเวลาเก็บเกี่ยวได้อย่างแม่นยำจนถึงวันสุดท้าย

ในการคำนวณวันสุกของหัวหอม ให้จำวันที่ปลูกไว้ แล้วบวกเวลาเข้าไปอีก 70-80 วัน วันที่นี้จะเป็นเวลาที่ต้องขุดหัวออกจากแปลง อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้อย่างสุ่มสี่สุ่มห้า นอกจากการคำนวณแล้ว ควรพิจารณาสภาพอากาศด้วย ฤดูกาลเพาะปลูกก็ควรพิจารณาด้วยเช่นกัน เนื่องจากแต่ละสายพันธุ์จะแตกต่างกันออกไป:

• พันธุ์สุกเร็วมีระยะเวลาสุก 90 วัน
• พันธุ์กลางฤดู – 120 วัน;
• ระยะเวลาสุกปลายคือ 140 วัน;
• พันธุ์ที่โตช้าจะสุกภายใน 150 วัน

ก่อนขุด ควรหยุดรดน้ำแปลงปลูกล่วงหน้า โดยทั่วไป ควรหยุดรดน้ำแปลงปลูกล่วงหน้าสองสัปดาห์

ตามปฏิทินจันทรคติ

อีกวิธีหนึ่งในการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวคือปฏิทินจันทรคติ ในปี พ.ศ. 2568 วันที่เริ่มต้นในวันที่ 7 สิงหาคมถือเป็นวันที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม นอกจากปฏิทินจันทรคติแล้ว ระยะเวลาการสุกควรพิจารณาจากสัญญาณภายนอก แม้ว่าปฏิทินจันทรคติจะระบุว่าเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาได้ดี แต่หัวหอมยังคงเขียว ใบยังไม่เริ่มแห้ง หรือมีฝนตก ควรเลื่อนการขุดออกไป

ตามปฏิทินจันทรคติ ควรขุดหัวขึ้นในช่วงข้างขึ้น ในช่วงเวลานี้สารอาหารทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่หัว เช่นเดียวกับช่วงข้างขึ้น ปฏิทินจันทรคติยังแนะนำว่าไม่ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมและพืชผักอื่นๆ ในช่วงข้างแรม ชาวสวนที่เชื่อโชคลางเชื่อว่าผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้จะเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก

อันตรายจากการเก็บเกี่ยวหัวหอมก่อนเวลา

การเก็บเกี่ยวหัวหอมให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ หลังจากปลูกหัวหอมแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าชาวสวนส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวหัวหอมเมื่อใด หากเริ่มขุดเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป เกล็ดจะไม่มีเวลาก่อตัวและจะไม่แนบสนิทกับหัว อาจทำให้หัวหอมเน่าเสียอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผักไว้ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 13 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิต่ำกว่านี้ หัวหอมจะแข็งตัวและเน่าเสีย

ควรเก็บเกี่ยวผักไม่เกินวันที่ 20 กรกฎาคม เพราะผักส่วนใหญ่จะไม่มีเวลาสุกก่อนหน้านั้น สัญญาณของการเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปจะเห็นได้ชัดทันที:

• มีเกล็ดแห้งจำนวนเล็กน้อยบนหัว
• ปลอกคอฐานหนาและเป็นสีเขียว
• ลักษณะของเชื้อราบนหัว

หากคุณเก็บเกี่ยวหัวหอมเร็วเกินไป เกล็ดจะหลุดออก รากจะก่อตัวบนหัว และหัวเองก็จะได้รับผลกระทบจากเชื้อราและการติดเชื้อ

เมื่อใดควรตัดแต่งหัวหอมเพื่อเก็บรักษา

หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวจากแปลงปลูกก็ต่อเมื่อใบเริ่มแห้งไปแล้วมากกว่าครึ่งหนึ่ง ควรขุดหัวขึ้นในตอนเช้า ชาวสวนบางคนชอบตัดโคนต้นออกทันทีหลังจากขุด อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ ควรปล่อยใบไว้สองสามวันแรกขณะที่หัวหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วกำลังแห้ง

หากพยากรณ์อากาศคาดการณ์ว่าอากาศแจ่มใสในอีกไม่กี่วันหลังจากขุด ควรปล่อยผักไว้ในแปลงประมาณ 3-4 วัน อย่างไรก็ตาม อากาศภายนอกน่าจะแห้ง อย่างไรก็ตาม ควรย้ายผักไปไว้ในที่กำบังในเวลากลางคืน

ระหว่างการอบแห้ง ให้ตรวจสอบหัวและหมุนหัวเป็นประจำ การตัดก้านให้ถูกต้องก็สำคัญเช่นกัน:

• ให้เคลียร์หัวดินออกแต่ไม่ต้องกระแทกกัน
• ตัดรากด้วยมีด;
• ตัดขนให้เหลือไว้จากก้านประมาณ 4 ซม.
• หลังจากตัดหัวแล้วนำออกมาตากแดดให้แห้งหนึ่งวัน

เมื่อหัวแห้งสนิทแล้ว ให้ย้ายหัวไปใส่ในตาข่าย ลังไม้ หรือกล่องกระดาษแข็ง หัวที่ยังไม่สุกและมีคอรากหนาๆ ไม่สามารถใช้เก็บรักษาในฤดูหนาวได้ เพราะจะเน่าเสียอยู่แล้ว ขอแนะนำให้นำหัวเหล่านี้ไปบรรจุกระป๋องหรือใส่อาหารอื่นๆ ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

วิธีการตรวจสอบความสุกของหัวหอม

การเก็บเกี่ยวชุดหัวหอม จะประสบความสำเร็จได้หากคุณรู้สัญญาณของหัวที่โตเต็มที่ สัญญาณเหล่านี้จะเหมือนกันสำหรับพันธุ์พืชทุกชนิด ควรสังเกตลักษณะของหัวเพื่อดูว่ามันสุกเมื่อใด คุณควรขุดเก็บเกี่ยวหาก:

• ปลายขนเหลืองและแห้ง
• เกล็ดบนหัวสามารถแยกออกจากหลอดไฟได้อย่างง่ายดาย
• ขนนกส่วนใหญ่จะอยู่บนพื้น
• คอรากจะบางลง

สิ่งสำคัญคือไม่ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมในสวนมากเกินไป หากเก็บเกี่ยวช้า หัวจะพัฒนารากและยอดอ่อนสีเขียว ซึ่งหมายความว่าผลผลิตจะเก็บไว้ได้ไม่นานในช่วงฤดูหนาว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนกันยายน ซึ่งวันที่เก็บเกี่ยวที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพันธุ์