ทำไมหัวหอมจึงอาจเติบโตและต้องทำอย่างไร วิธีรักษาหัวหอม และจำเป็นต้องถอนทิ้งหรือไม่

เพื่อทำความเข้าใจสาเหตุที่หัวหอมอาจแตกหน่อและวิธีแก้ไข คุณจำเป็นต้องเข้าใจรายละเอียดเฉพาะของการปลูกพืชชนิดนี้ สาเหตุมักเกี่ยวข้องกับการเลือกที่ไม่เหมาะสมและการจัดเก็บวัสดุปลูกที่ไม่ดี ความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหายังเพิ่มขึ้นหากปลูกไม่ทันตามกำหนด การดำเนินการอย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพ

การเด็ดหัวหอมมีความเสี่ยงอะไรบ้าง?

ก้านที่งอกบนพุ่มผักจะเกิดเป็นช่อดอกที่มีเมล็ด ก้านดอกสามารถนำไปใช้ขยายพันธุ์ต่อไปได้

หากหัวหอมออกดอก ผลที่ตามมาจะส่งผลต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยว:

• ชาวสวนที่มีประสบการณ์สังเกตเห็นว่าเมื่อก้านหัวหอมปรากฏขึ้น หัวของหัวหอมจะมีขนาดเล็ก
• นอกจากผลผลิตจะน้อยแล้ว ยังเก็บไว้ไม่ได้นานและเริ่มเน่าเสียภายในหนึ่งเดือน

เพื่อลดความเสี่ยงในการดำเนินการต่อไปหรือขจัดกระบวนการนี้ออกไปโดยสิ้นเชิง คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเมื่อปลูกพืชผัก

ทำไมหัวหอมถึงออกเมล็ด?

ปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ที่เพิ่มความเสี่ยงที่ผักจะแตกยอด:

• โดยใช้หัวหลอดขนาดใหญ่กว่า 3.5 ซม. เป็นวัสดุปลูก
• การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขในการจัดเก็บเมล็ดพันธุ์หรือชุดเมล็ดพันธุ์
• การปลูกหัวพืชในระยะเริ่มต้นเมื่อดินยังไม่อุ่นขึ้น
• การดูแลแปลงผักที่ไม่เหมาะสม

มีโอกาสค่อนข้างสูงที่หัวหอมจะออกดอกเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่ดี คุณภาพดินที่ไม่ดี และการขาดธาตุอาหาร

การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดพันธุ์หัวหอมไว้ที่อุณหภูมิ 1-3 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง คุณภาพของผลผลิตในอนาคตจะไม่ได้รับผลกระทบ หัวหอมมีความทนทานต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง ห้องที่อุ่นจะเป็นอันตรายต่อวัสดุปลูกมากกว่า เพราะจะเริ่มเจริญเติบโตและเน่าเสีย

เมื่อถึงปลายฤดูร้อน เมล็ดไนเจลลาจะสุกในช่อดอก เมล็ดที่พร้อมเพาะจะถูกทำให้แห้งและบรรจุในถุงผ้าหรือถุงกระดาษ เมล็ดผักจะปลูกเป็นชุดเล็กๆ ขนาด 2-3 ซม. ในระยะแรก

หัวหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีโดยใช้วิธีเย็น อุ่น หรือผสมกัน:

• เมื่อเก็บหัวหอมในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น (เช่น ในตู้เสื้อผ้าของอพาร์ตเมนต์) ความชื้นควรอยู่ที่ 68% และอุณหภูมิควรอยู่ที่ 21°C (70°F) วิธีนี้จะเพิ่มความเสี่ยงที่หัวหอมจะแห้ง
• สถานที่จัดเก็บที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน วิธีการจัดเก็บในที่เย็นต้องรักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ -1 ถึง -3 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 82%
• สำหรับตัวเลือกการจัดเก็บแบบผสม ขอแนะนำให้เลือกวิธีเก็บแบบเย็นในฤดูหนาว และแบบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

ยี่สิบห้าวันก่อนปลูกต้นหอม หัวหอมจะถูกนำไปวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อเร่งการงอก เมื่อปลูกในช่วงปลายฤดูปลูก หัวหอมขนาดใหญ่จะงอก

ขนาดของวัสดุปลูก

การปลูกหัวผักกาดรสเผ็ดนี้ ควรใช้หัวขนาดเล็ก (เรียกว่า หัวชุด) เท่านั้น วัสดุปลูกควรมีขนาดระหว่าง 2.5 ถึง 3 ซม. หัวชุดขนาดใหญ่ใช้สำหรับประกอบอาหารเท่านั้น

ขนาดของหัวหอมจะกำหนดการใช้งานพืชที่เก็บเกี่ยวต่อไป:

• หัวที่มีขนาด 1.4 ถึง 2.3 ซม. เหมาะสำหรับการปลูกหัวผักกาด แต่ไม่ค่อยมีหัวที่เป็นลูกศร
• หากเส้นผ่านศูนย์กลางหัวอยู่ระหว่าง 2.2 ถึง 2.6 ซม. แสดงว่าเหมาะสำหรับปลูกเป็นสีเขียว เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ อาจแตกยอดได้
• ขนาดหัวหอมตั้งแต่ 2.6 ถึง 3.2 ซม. แนะนำให้ปลูกผักใบเขียวในฤดูใบไม้ผลิ และเก็บหัวผักกาดในฤดูใบไม้ร่วง
• มักจะมีหัวขนาดใหญ่กว่า 3.3 ซม. วางอยู่บนขนนก

วัสดุปลูกที่มีขนาดเล็กเกินไป น้อยกว่า 1 ซม. เหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมจะไม่มีเวลาเติบโตจนมีขนาดใหญ่

วันที่ปลูก

ระยะเวลาปลูกผักรสเผ็ดนี้แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก นอกจากนี้ ยังต้องคำนึงถึงระยะเวลาสุกของพันธุ์ที่เลือกด้วย

หากคุณปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิ คุณควรรอจนกว่าอากาศจะอบอุ่นและอุณหภูมิดินถึง 12 องศาเซลเซียส (55 องศาฟาเรนไฮต์) ช่วงเวลานี้ตรงกับช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายนและสองสามวันแรกของเดือนพฤษภาคม หากปลูกหัวหอมเร็วเกินไปในดินที่เย็น มีความเสี่ยงสูงที่จะแตกยอด หากปลูกไม่ทันกำหนด ความร้อนและการขาดความชื้นก็จะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของหัวหอมต่อไป

ในฤดูใบไม้ร่วง เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มปลูกคือกลางเดือนตุลาคม ควรปลูกหัวหอมในดินที่เตรียมไว้ ควรพรวนดิน ใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช และฆ่าเชื้อก่อนปลูก หากปลูกในเดือนตุลาคม หัวหอมจะมีเวลาหยั่งรากก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน

ถึง ปลูกหัวที่ดีคุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง หัวหอมเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน นุ่ม และอุดมสมบูรณ์ หลังจากปลูก ควรกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยอย่างน้อยสามครั้ง

ปลูกหัวหอมโดยเว้นระยะห่างระหว่างหัว 8-10 ซม. ลึก 2.1 ซม. กดหัวแต่ละหัวลงเล็กน้อย คลุมด้วยดินบางๆ แล้วรดน้ำ แนะนำให้รดน้ำทุกสามวันในช่วงแรก หยุดรดน้ำ 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว

วิธีป้องกันไม่ให้หัวหอมแตกหน่อ

เพื่อป้องกันการเกิดลูกศร คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

• ก่อนที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์ในแปลงที่เตรียมไว้ จะต้องอุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนเป็นเวลา 20 วัน
• เลือกหัวหอมเล็กที่มีความหนาแน่นสูง
• ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่จะปลูกลงในดิน หัวจะถูกบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• คุณจะต้องเลือกพันธุ์ที่มีความทนทานต่อการยืดตัว
• แนะนำให้ปลูกผักหลายๆ พันธุ์

เมื่อเลือกพันธุ์หัวหอม ควรพิจารณาสภาพการเจริญเติบโต องค์ประกอบของดิน และสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ของคุณ เมื่อปลูก อย่าลืมเลือกพื้นที่ที่เหมาะสม ใส่ปุ๋ยอย่างถูกต้องและตรงเวลา และหมั่นหมุนเวียนปลูกพืช

หัวหอมกลายเป็นลูกศรแล้วฉันควรทำอย่างไร?

หากหัวหอมมีก้านดอก ควรตัดออกทันที ควรตัดให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ (ที่โคนคอ) หากหัวหอมมีแนวโน้มที่จะมีก้านดอก ก้านดอกอาจโผล่ขึ้นมาใหม่หลังจากการตัดแต่งกิ่ง ดังนั้น การตรวจสอบแปลงปลูกเป็นระยะจึงเป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งตัดก้านดอกออกเร็วเท่าไหร่ หัวก็จะยิ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น

หัวที่ตัดลูกศรออกไปแล้วไม่สามารถเลือกมาปลูกต่อได้ เพราะใช้ปลูกเป็นอาหารเท่านั้น

กฎที่จะช่วยหลีกเลี่ยงหรือลดการเกิดลูกศร:

• ควรปลูกหัวหอมในดินที่อุ่นเท่านั้น
• สำหรับการปลูก ให้เลือกหัวที่หนาแน่น ไม่เสียหาย
• เส้นผ่านศูนย์กลางของหลอดไฟควรมีขนาดปานกลาง
• ควรให้น้ำหัวหอมด้วยน้ำที่อุ่นและตกตะกอนเท่านั้น การกำหนดระบบการรดน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ชาวสวนหลายคนแนะนำว่าหากหัวหอมเริ่มแตกยอดแล้ว ก็สามารถนำมาตัดก้านได้ ปีหน้าควรเลือกวัสดุปลูกอย่างระมัดระวังมากขึ้น

เพื่อลดความเสี่ยงของการแตกยอด ชาวสวนจึงใช้หัวหอมสองสายพันธุ์ หากสายพันธุ์หนึ่งเหมาะกับการปลูกหัวแบบขนนก อีกสายพันธุ์หนึ่งก็ให้ผลผลิตหัวที่ดีอย่างแน่นอน

คำแนะนำจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์เสนอคำแนะนำในการป้องกันการแตกหน่อของหัวหอม:

• คุณไม่ควรไว้ใจตลาด ดังนั้นควรปลูกหัวหอมเองดีกว่า
• ลูกศรบนหัวหอมจะต้องถูกดึงออกทันทีหลังจากพบมัน
• ยอดผักที่เด็ดมาสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารหรือใส่ในปุ๋ยบำรุงดินได้
• เมื่อหัวผักกาดเริ่มแตกยอดและมีช่อดอกที่สมบูรณ์แล้ว ควรขุดหัวหอมดังกล่าวขึ้นมา
• ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์และชุดจะต้องได้รับการอุ่นฆ่าเชื้อและบำบัดด้วยสารละลายที่กระตุ้นการเจริญเติบโต
• ควรปลูกผักในแปลงเปิดไม่เร็วกว่าต้นเดือนพฤษภาคม เพราะถึงเวลานั้นดินจะอุ่นขึ้นแล้ว

หัวหอมที่เก็บเกี่ยวโดยไม่แตกยอดจะมีอายุการใช้งานยาวนาน รสชาติดี และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันหัวหอมไม่ให้แตกยอด