การปลูกและดูแลบร็อคโคลีในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก

บรอกโคลีกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น การปลูกและดูแลกลางแจ้งให้ผลดี การปลูกบรอกโคลีเป็นเรื่องง่าย เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี คุณจำเป็นต้องเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมและปลูกอย่างถูกต้องในเวลาที่เหมาะสม บรอกโคลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เตรียมง่าย และสามารถแช่แข็งช่อดอกไว้สำหรับฤดูหนาวได้

ลักษณะของวัฒนธรรม

บรอกโคลีเป็นพืชผักโบราณ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ มีการปลูกบรอกโคลีในสวนอยู่สองสายพันธุ์:

• คาลาเบรเซ;
• หน่อไม้ฝรั่ง.

พันธุ์แรกมีช่อดอกขนาดใหญ่และหนาแน่นบนก้านดอกที่หนา พันธุ์ที่สองมีหัวขนาดเล็กกว่าและมีจำนวนมากกว่า ช่อดอกและก้านดอกสามารถรับประทานได้ มีรสชาติคล้ายหน่อไม้ฝรั่ง

ความหลากหลายของพันธุ์

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ ควรพิจารณาระยะเวลาการสุก ซึ่งเป็นตัวกำหนดระยะเวลาในการปลูกและเก็บเกี่ยว พันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน:

• บาตาเวีย F1 (65 วัน);
• ฟิเอสต้า (70 วัน);
• หัวหยิก (80-90 วัน)

บาตาเวียจะทำให้คุณประทับใจกับการเก็บเกี่ยวหัวสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ (1-1.5 กิโลกรัม) พันธุ์เฟียสต้ามีขนาดเล็กกว่า คือ 300 กรัม แต่เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ พันธุ์เหล่านี้ไม่มีหน่อข้าง ในขณะที่พันธุ์กุดรยวายา โกโลวามีหน่อข้างมาก หัวหลักมีน้ำหนัก 400-600 กรัม การเก็บผลพันธุ์ที่สุกเร็วจะเก็บได้ไม่นานนัก และสามารถขายได้ประมาณ 7-14 วัน

กลางฤดูกาล พันธุ์บร็อคโคลี เหมาะสำหรับการแช่แข็ง นับตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลา 110 วัน พันธุ์กะหล่ำปลียอดนิยมในหมู่ชาวสวน:

1. วิตามิน หัวมีน้ำหนัก 200-300 กรัม สีเขียว มีหน่อด้านข้างจำนวนปานกลาง
2. อาร์คาเดีย เอฟ หัวเป็นก้อน สีเขียวอ่อน หนัก 450 กรัม ส่วนหัวด้านข้าง หนักประมาณ 70 กรัม
3. คาลาเบรเซ หัวสีน้ำเงินอมเขียว หนัก 400 กรัม

บรอกโคลีพันธุ์กลางฤดูมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 2 สัปดาห์ เหมาะสำหรับการแช่แข็งและบรรจุกระป๋องอย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูจะเก็บไว้ได้ดีกว่าและนานกว่า-

• มอนเทอเรย์ F1 หัวเดียว สีเขียวเข้ม น้ำหนัก 1.9 กก.
• แอตแลนติก มีลักษณะเป็นหัวเล็กๆ น้ำหนักประมาณ 200-400 กรัม
• กรีนเนียมีหัวเล็ก น้ำหนักประมาณ 300 กรัม

จากการงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวบร็อคโคลี่พันธุ์ปลายใช้เวลา 120-140 วัน พันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกช้าจะมีหัวที่แน่นกว่า นิยมใช้สำหรับการแช่แข็งและการแปรรูปอื่นๆ พันธุ์กะหล่ำปลีที่ให้ผลผลิตสูงสุดแสดงอยู่ในตาราง

พันธุ์ (ลูกผสม)	ผลผลิต
ลอร์ด F1	4 กก./ตร.ม.
โทนเสียง	5.5-6.5 กก./ตร.ม.
โมนาโก F1	4.5 กก./ตร.ม.

กะหล่ำปลีเจริญเติบโตอย่างไร

บรอกโคลีทุกสายพันธุ์สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง (-2°C) ได้ดี และในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกะหล่ำปลียังคงเติบโตต่อไปแม้อุณหภูมิกลางคืนจะลดลงเหลือ -5°C ส่วนในฤดูร้อน บรอกโคลีไม่ชอบอากาศร้อน จึงเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 20-22°C

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 30°C ช่อดอกจะเจริญเติบโตไม่ดี พืชผลไม่เจริญเติบโตในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์มากเกินไป กะหล่ำปลีอาจมีน้ำหนักเกิน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต หน่อข้างที่แข็งแรงจำนวนมากจะงอกออกมา แต่ช่อดอกจะเล็ก บรอกโคลีไม่ชอบ:

• เงา;
• การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอ;
• ดินที่เป็นกรด;
• เปลือกดิน

ระยะเวลาการสุกและกฎเกณฑ์การเก็บเกี่ยว

หัวบรอกโคลีที่โตเกินไปไม่เหมาะแก่การรับประทาน ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวทันที กะหล่ำปลีพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งมีระยะเวลาการติดผลนานกว่า ควรเก็บหัวสุดท้ายก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ชาวสวนจะกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวโดยดูจากลักษณะของช่อดอก ส่วนหัวช่อดอกจะก่อตัวก่อนแล้วจึงตัดออกพร้อมกับก้าน หลังจากนั้นไม่กี่วัน หน่อใหม่จะงอกขึ้นมาที่หน่อข้างเคียง ซึ่งจะถูกเด็ดออกทุก 2-3 วัน

วิธีการปลูก: ข้อดีและข้อเสีย

ชาวสวนปลูกบรอกโคลีโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงและการใช้ต้นกล้า แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสีย ระยะเวลาปลูกและระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับวิธีที่เลือก

วิธีการเพาะต้นกล้า

บรอกโคลีปลูกจากต้นกล้าได้ในสองกรณี คือ กรณีที่ต้องการเก็บเกี่ยวเร็ว และกรณีที่เลือกกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกช้า เมื่อปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีที่สุกช้าลงในดิน อาจทำให้หัวไม่ขึ้น

ต้นกล้ากะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก ที่บ้านต้นกล้าจะยืดตัวออก เงื่อนไขบางประการจำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติ:

• แสงสว่าง;
• อุณหภูมิอากาศ;
• ความชื้นของดินและอากาศ

การปลูกบร็อคโคลี่จากเมล็ด

บรอกโคลีพันธุ์ที่ปลูกเร็วสามารถปลูกลงดินได้โดยตรง ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความพร้อมของดิน โดยทั่วไปจะปลูกเมล็ดลงในดินโดยตรงในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น วิธีการนี้จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวบรอกโคลีได้เร็วนัก ช่อจะไม่เริ่มออกผลจนกว่าจะถึงเดือนสิงหาคม

การปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าจะปลูกลงดินเมื่ออายุ 45-55 วัน พารามิเตอร์นี้ใช้เป็นแนวทางในการกำหนดวันปลูก

มาตัดสินใจกันเรื่องเวลา

เมล็ดพันธุ์สำหรับพันธุ์ที่โตเร็วจะถูกหว่านก่อน เริ่มปลูกในเดือนมีนาคม ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกในเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกในเดือนมิถุนายน การปลูกจะทำทุกสองสัปดาห์ในเดือนมีนาคมและเมษายน พันธุ์กะหล่ำปลีกลางฤดูและปลายฤดูบร็อคโคลี่จะถูกเก็บเกี่ยวตลอดฤดูร้อนโดยใช้วิธีการเพาะต้นกล้าแบบนี้

การเตรียมดินและภาชนะสำหรับเพาะต้นกล้า

ภาชนะพลาสติกที่เหมาะสมควรมีความสูง 25 ซม. ยาว 50 ซม. และกว้างอย่างน้อย 30 ซม. เติมดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ลงไป ควรเป็นดินที่มีฤทธิ์เป็นด่างหรือเป็นกลาง ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะสำหรับปลูกบรอกโคลี

โดยทั่วไป ให้นำดินจากแปลงหัวหอมมาผสมกับปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสในอัตราส่วน 1:1 เติมขี้เถ้า 10 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสม 1 ถัง ฆ่าเชื้อในดิน:

• อุ่นในเตาอบ (200 °C, 15 นาที);
• รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• ได้รับการรักษาด้วยไฟโตสปอริน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เตรียมสารละลายเกลือ 3% ใส่เมล็ดบรอกโคลีลงไป ทิ้งเมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ล้างเมล็ดที่เหลือและนำไปใช้ปลูก แต่ควรฆ่าเชื้อก่อน:

• นำไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20 นาที
• เก็บไว้ในน้ำร้อน (60°C) เป็นเวลา 25 นาที

เพื่อเร่งการงอก ให้แช่เมล็ดไว้ในน้ำแช่เถ้าเป็นเวลา 24 ชั่วโมง วิธีเตรียมเมล็ด ให้เติมเถ้า 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ถ้วย

รูปแบบและเทคโนโลยีการหว่านเมล็ดพันธุ์

รดน้ำดินในภาชนะให้ชุ่มในวันก่อนหน้า ในวันปลูก ให้ขุดร่องลึก 1.5 ซม. ทุก 3-4 ซม. นำเมล็ดใส่ลงในร่องเหล่านี้โดยเว้นระยะห่าง 3 ซม. โรยด้วยพีท ฮิวมัส หรือปุ๋ยหมักไส้เดือนดิน คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อุ่น

เงื่อนไขการเจริญเติบโต

หลังจากงอกแล้ว ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าบรอกโคลี อุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตตามปกติ:

• ในระหว่างวันไม่สูงกว่า +20 °C;
• ตอนกลางคืนประมาณ +10°

การสร้างสภาพแวดล้อมแบบนี้บนระเบียงกระจกจะง่ายกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว ต้นกล้าจึงต้องการแสง ในเดือนมีนาคมและเมษายน แสงธรรมชาติไม่เพียงพอสำหรับต้นกล้า จึงต้องวางถาดเพาะต้นกล้าไว้ใต้ไฟปลูก ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นกล้ากะหล่ำปลีกับไฟปลูกคือ 20 ซม.

การดูแลและเสริมสร้างต้นกล้า

ปล่อยน้ำทิ้งไว้ 1-2 วัน น้ำน่าจะอุ่น อย่าปล่อยให้ดินแห้ง แต่ก็อย่ารดน้ำต้นกล้าบรอกโคลีมากเกินไปเช่นกัน การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคขาดำได้

กฎเกณฑ์การเลือก

เมื่อต้นบร็อคโคลี่มีอายุได้ 14 วัน ก็สามารถย้ายต้นกล้าได้ ย้ายต้นกล้าลงในถ้วยแยกแต่ละใบ เติมดินที่มีส่วนผสมเดียวกับในถาดเพาะต้นกล้า ต้นกล้าจะทนต่อการย้ายปลูกได้ดี ขั้นตอนการย้ายปลูกมีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

• ต้นกล้าได้รับการรดน้ำให้ชุ่มในวันก่อนหน้า
• ใช้ช้อนหรือส้อมพลาสติกดึงต้นกล้าออกจากดิน โดยให้มีดินเป็นก้อนล้อมรอบรากไว้
• ทำให้เกิดรอยบุ๋มในแก้ว;
• ปลายรากยาวถูกบีบออก (⅓ ของความยาว)
• นำต้นกล้าไปวางในหลุม คลุมรากด้วยดิน และรดน้ำ

ต้นกล้าไม่ต้องรดน้ำและป้องกันแสงแดดเป็นเวลาหลายวัน หลังจากนั้น 5 วัน ต้นกล้าจะได้รับการใส่ปุ๋ย:

• น้ำ - 10 ลิตร;
• ไนโตรอัมโมโฟสกา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

การปลูกบรอกโคลีในสวนมีลักษณะเฉพาะตัว ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกลงดินเมื่อมีใบ 4-6 ใบ เมื่อถึงตอนนั้นต้นกล้าจะสูง 10-15 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกซ้ำ เพราะจะทำให้อัตราการรอดลดลง

กำหนดเวลา

ก่อนย้ายกล้า ต้นกล้าจะถูกทำให้แข็งแรงขึ้น โดยวางไว้บนระเบียงและคลุมด้วยวัสดุคลุมดินในตอนกลางคืน ใช้เวลาประมาณ 5-7 วัน ลงปลูกในดินในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน หากมีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็ง ให้คลุมด้วยพลาสติก วัสดุคลุมดิน หรือกล่อง

การเลือกสถานที่

บรอกโคลีเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแสงแดดจัด ในที่ร่มหรือร่มรำไร หัวจะเล็กและเจริญเติบโตช้า พืชที่เป็นต้นตระกูลบรอกโคลีที่ดี ได้แก่ แครอท หัวหอม แตงกวา มันฝรั่ง และบีทรูท

แผนการวางพุ่มไม้ที่เหมาะสมที่สุด

ต้นกล้าปลูกในหลุมที่มีระยะห่างกัน 35 x 60 ซม. ฝังต้นกล้าให้ลึกถึงใบเลี้ยง รดน้ำและคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน ต้นกล้าได้รับการปกป้องจากแสงแดดประมาณ 5 วัน โดยไม่ต้องรดน้ำ เมื่อต้นกล้าแข็งแรงขึ้นและใบเริ่มแข็งแล้ว ควรเปิดฝาครอบออก

วิธีดูแลบร็อคโคลี่ในที่โล่ง

กฎการดูแลพื้นฐานก็เหมือนกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ ซึ่งประกอบด้วย:

• การปรับปรุงดิน (การคลายดิน, การกำจัดวัชพืช);
• การรดน้ำ;
• น้ำสลัดหน้า
• การควบคุมศัตรูพืช;
• การป้องกันโรค

การบีบลูกเลี้ยง

บรอกโคลีไม่จำเป็นต้องมีหน่อข้าง มีแต่ดอกย่อยๆ เกิดขึ้น แม้จะมีขนาดเล็กกว่าหัวกลาง แต่ก็มีจำนวนมาก บรอกโคลีสามารถเก็บเกี่ยวได้จากต้นพืชสวนตลอดฤดูร้อน

ต้องเด็ดใบล่างออกไหมคะ?

นักทำสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้เด็ดใบบรอกโคลี วิธีนี้จะช่วยให้บรอกโคลีมีใบที่แข็งแรง ยกเว้นบรอกโคลีที่เสียหายหรือแห้ง

การรดน้ำ กำจัดวัชพืช และคลายดิน

บร็อคโคลี่น้ำ 2-3 วันครั้งรดน้ำน้อยลงในช่วงที่มีฝนตก หากอากาศร้อน ให้รดน้ำให้ดินชุ่มในตอนเช้าและตอนเย็น รดน้ำต้นไม้ด้วยเครื่องพ่นน้ำ ควรรักษาความชื้นของดินให้คงที่ ลึก 20 ซม.

การพูนพุ่มไม้

ดินจะคลายตัวในวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำ พุ่มไม้จะถูกพรวนดินอย่างน้อยสองครั้ง:

• 3 สัปดาห์หลังการปลูกถ่าย;
• 2 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกทำหลังจากการออกราก บรอกโคลีตอบสนองต่อการแช่ด้วยสารสกัดมัลเลนได้ดี โดยเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 หลังจากนั้นสองสัปดาห์ รดน้ำกะหล่ำปลีด้วยสารสกัดมัลเลนเป็นครั้งที่สอง เมื่อดอกแรกเริ่มบาน ให้ใส่ปุ๋ยเป็นครั้งที่สาม เพื่อให้ได้ดอกขนาดใหญ่ ให้เติมส่วนผสมต่อไปนี้ลงในน้ำ 10 ลิตร:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม;
• แอมโมเนียมโซเดียมซัลเฟต 20 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต 10 กรัม

หลังจากตัดส่วนหัวตรงกลางออกแล้ว หน่อไม้ฝรั่งจะได้รับปุ๋ยอีกครั้งด้วยส่วนผสมเดิม เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างและการเกิดช่อดอกใหม่

หากคุณใส่ปุ๋ยตามตารางที่ถูกต้อง คุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมใบกะหล่ำปลีถึงเปลี่ยนเป็นสีแดง เพราะกะหล่ำปลีของคุณจะมีสารอาหารเพียงพอ

การรักษาเชิงป้องกัน

เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของบรอกโคลีจะอ่อนแอลงหลังการย้ายปลูก จึงควรฉีดพ่นด้วยฟิโตสปอรินและบัคโทฟิต วิธีนี้ช่วยปกป้องบรอกโคลีอ่อนจากโรคเชื้อราและแบคทีเรียเน่า เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช โรยขี้เถ้าบนแปลงปลูก

การดูแลบร็อคโคลี่ในเรือนกระจก

บรอกโคลีพันธุ์ต่อไปนี้ปลูกในเรือนกระจก: โทนัส ลาซาร์ ซีซาร์ และวิตามินนายา ​​เมล็ดจะถูกเคลือบด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนหว่าน

เมื่อใดจึงควรหว่านและปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก

ในเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตที่ไม่ได้รับความร้อน ดินจะอุ่นขึ้นในเดือนเมษายน ต้นกล้าสามารถปลูกในร่มและย้ายปลูกในเรือนกระจกได้เมื่ออายุ 40 วัน อย่างไรก็ตาม การหว่านเมล็ดจะง่ายกว่า

การเตรียมเตียง

ทุกๆ 1 ตารางเมตร ให้เติมฮิวมัส 1 ถัง ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ให้เติมขี้เถ้าในอัตรา 0.5 ลิตร/ตารางเมตร สำหรับดินที่เป็นกรด ให้เติมชอล์กในอัตรา 100-300 กรัม/ตารางเมตร

แผนการลงจอดและเทคโนโลยี

ปลูกบรอกโคลีเป็นแถว หลุมปลูกห่างกัน 30 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 60 ซม. ปลูกต้นกล้าให้ลึกถึงใบเลี้ยงและรดน้ำ เมื่อเพาะเมล็ด ให้หยอดเมล็ดลงหลุมละ 3 เมล็ด คลุมด้วยปุ๋ยหมักหนา 1.5 ซม. เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้เหลือไว้เพียง 1 เมล็ด

วิธีรดน้ำและใส่ปุ๋ยต้นไม้

ตารางการใส่ปุ๋ยในเรือนกระจกเหมือนกับในสวน รดน้ำกะหล่ำปลีเป็นประจำ อย่าปล่อยให้ดินชั้นบนแห้ง คลายดินหลังรดน้ำทุกครั้ง

ปลูกกะหล่ำปลีไว้ที่บ้านได้ไหม?

การปลูกบรอกโคลีบนระเบียงเป็นเรื่องท้าทาย แต่ก็ทำได้ ผู้ที่ชื่นชอบการปลูกบรอกโคลีมักปลูกบรอกโคลีพันธุ์โทนัสและวิตามินนายา ​​ในเดือนมีนาคม จะมีการเพาะเมล็ดเพื่อเพาะกล้า กะหล่ำปลีจะย้ายปลูกลงในกระถางขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. ใช้ดินร่วนที่อุดมด้วยฮิวมัส

เทดินเหนียวที่ขยายตัวลงไปที่ก้นกระถาง โดยเจาะรูไว้หลายรู วางกระถางลงในถาดลึกที่เติมน้ำให้เต็มตลอดเวลา กะหล่ำปลีจะได้รับปุ๋ยฟลอรา เมื่อหัวกะหล่ำปลีมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. ให้ตัดออก การดูแลยังคงดำเนินต่อไป และเก็บช่อดอกในขณะที่กำลังงอก

ศัตรูพืชและโรคของบร็อคโคลี: วิธีการควบคุม

บรอกโคลีมีศัตรูพืชอันตราย เสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราและไวรัส การทำความเข้าใจเกี่ยวกับศัตรูพืชและอาการของโรคจะช่วยให้คุณเริ่มการรักษาได้ตั้งแต่เนิ่นๆ

เพลี้ย

แมลงอันตรายที่แพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว เพลี้ยอ่อนและตัวอ่อนของเพลี้ยอ่อนสร้างความเสียหายให้กับต้นกล้าและพืชผล กะหล่ำปลีเป็นปรสิตของบรอกโคลี จึงไม่อพยพ ไข่จะผ่านฤดูหนาว ตัวอ่อนจะออกมาในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ตัวเมียหนึ่งตัวสามารถผลิตแมลงศัตรูพืชได้มากถึง 16 รุ่นตลอดช่วงชีวิตของมัน

เพื่อป้องกันเพลี้ยอ่อน ให้เก็บเศษซากพืชออกจากสวนและขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ร่วง หากมีแมลง ให้ใช้สารเคมี:

• "เอนจิโอ";
• เฟล็กซี่;
• "วิลเลียม"

สามารถล้างใบกะหล่ำปลีได้วันเว้นวันโดยแช่ด้วยเถ้าและสบู่ ควรไถกลบต้นกะหล่ำปลีให้สูงขึ้น และโรยดินด้วยเถ้า

แมลงวันกะหล่ำปลี

ตัวอ่อนของแมลงวันกะหล่ำปลีสร้างความเสียหาย พวกมันฟักออกมาจากไข่ที่แมลงวันกะหล่ำปลีตัวเมียวางไว้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ตัวอ่อนเป็นหนอนสีขาวขนาดเล็ก (8 มม.) ที่กินราก แมลงจะปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อดอกไลแลคบาน (เดือนเมษายนและพฤษภาคม)

การบินครั้งใหญ่ครั้งที่สองเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 15 ถึง 20 มิถุนายน แมลงเหล่านี้มีลักษณะภายนอกคล้ายกับแมลงวันทั่วไป มีลักษณะเด่นเพียงอย่างเดียวคือสีของมัน มีสีเทาขี้เถ้าและมีขนาดเล็ก โดยมีขนาด 0.5-0.6 มม. ในฤดูใบไม้ผลิ และสูงสุด 0.7 มม. ในฤดูร้อน ตัวเมียหนึ่งตัวสามารถวางไข่ได้มากถึง 100 ฟองต่อฤดูกาล โดยวางไข่ในดินใกล้ลำต้น

ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากต้นกล้างอกออกมาแล้ว เป้าหมายหลักของชาวสวนคือการขับไล่เหาตัวเมียออกจากแปลงกะหล่ำปลี ลองใช้วิธีที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเหล่านี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ทำลายเศษใบและก้านกะหล่ำปลี และขุดดินขึ้นมา
• ในฤดูใบไม้ผลิ อย่าปลูกต้นกล้าในพื้นที่ที่ปลูกกะหล่ำปลีเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว
• หลังจากรดน้ำแล้ว โรยดินรอบ ๆ ลำต้นด้วยส่วนผสมของยาสูบและขี้เถ้า (1:1)
• คลุมพื้นดินรอบ ๆ ลำต้นด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่น (ฟิล์ม กระดาษแข็ง วัสดุที่ไม่ทอ)
• ในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก ดินจะถูกย้ายออกไปจากลำต้น และดินใหม่จะถูกกวาดเข้ามาจากระหว่างแถว

วัสดุคลุมดินสีขาวช่วยป้องกันแมลงวันรากกะหล่ำปลีจากบรอกโคลีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชาวสวนนิยมคลุมดินด้วยวัสดุสีขาวคลุมแปลงกะหล่ำปลี นอกจากนี้ วัสดุสีดำยังใช้คลุมดินเพื่อป้องกันแมลงอีกด้วย

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ

ด้วงตัวเต็มวัยจะผ่านฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะเริ่มกินอาหารอย่างแข็งขัน พวกมันสามารถทำลายต้นกล้าและต้นบรอกโคลีอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน ตัวอ่อนของด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำก็สร้างความเสียหายโดยเข้าไปอาศัยเบียนรากพืชเช่นกัน

กะหล่ำปลีที่ปลูกในเดือนเมษายนและกรกฎาคมมีความต้านทานต่อด้วงหมัดผัก เมื่อแมลงเริ่มออกหากิน กะหล่ำปลีก็จะแข็งแรงแล้ว มาตรการอื่นๆ เพื่อปกป้องต้นกล้าอ่อน:

• การรดน้ำให้มากสม่ำเสมอ
• เพื่อนบ้านที่มีกลิ่นหอม - กระเทียม, ผักชี, ผักชีลาว;
• วัสดุคลุมสีขาว

เถ้าและปูนขาวช่วยป้องกันหมัด โรยแปลงปลูกหลังรดน้ำทุกครั้ง

ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว

ในภาคใต้ ผีเสื้อสีขาวกลุ่มแรกจะเริ่มกระพือปีกในเดือนเมษายน ส่วนในเขตอบอุ่น ผีเสื้อเหล่านี้จะปรากฏตัวในเดือนพฤษภาคม เมื่อตรวจสอบใบกะหล่ำปลี คุณจะเห็นกลุ่มไข่ ซึ่งอยู่บริเวณใต้ใบ หลังจากนั้นสองสัปดาห์ หนอนผีเสื้อสีเหลืองอมเขียวที่มีลวดลายสีดำจะโผล่ออกมา

พวกมันกินใบไม้และดักแด้ ผีเสื้อกะหล่ำขาวตัวใหม่จะออกมาจากดักแด้ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม มีวิธีการควบคุมต่างๆ ในสวน:

• ใส่เหยื่อหวานๆ (น้ำ, น้ำตาล, ยีสต์เล็กน้อย)
• ปลูกวาเลอเรียนและดาวเรืองไว้ตามสันเขา
• พ่นด้วยสารละลายวาเลอเรียนในน้ำ (น้ำ - 3 ลิตร, สารสกัดวาเลอเรียน - 40 มล.)
• ได้รับการบำบัดด้วยการแช่เถ้า (น้ำ 10 ลิตร, เถ้า 0.5 ลิตร, เศษสบู่ 2 ช้อนโต๊ะ)

ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดหนอนผีเสื้อ ได้แก่ "Bitoxibacillin" "Lepidocid" และ "Iskra-M" วิธีการกำจัดที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องจักร หนอนผีเสื้อจะถูกรวบรวมด้วยมือ โยนลงในขวดน้ำ แล้วจึงทำลายทิ้ง

หนอนผีเสื้อกะหล่ำปลี

ผีเสื้อเหล่านี้บินในเวลากลางคืน พวกมันมีปีกสีน้ำตาลเทาและมีลวดลายสีเข้ม พวกมันจะออกไข่ในเดือนเมษายนและบินไปจนถึงปลายฤดูร้อน ฝูงไข่สามารถพบได้ที่ใต้ใบและบนพื้นดิน แมลงศัตรูพืชเหล่านี้จะปรากฏในสวนสองรุ่นต่อฤดูกาล

ในระยะต่างๆ ของการพัฒนา สีของหนอนผีเสื้อจะเปลี่ยนไป:

• สีเขียว;
• สีเทาเขียว;
• สีน้ำตาล.

หนอนผีเสื้อจะกินใบ เจาะลำต้นและหัวกะหล่ำปลี และขับถ่ายอุจจาระเข้าไป เพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ "Lepidocid":

• นำน้ำ 1 ลิตร ละลายยาเม็ด 4 เม็ดลงไป
• ตอนเย็นฉีดพ่นต้นบร็อคโคลี่
• นำส่วนผสม 1 ลิตรไปทาบนแปลงที่มีพื้นที่ 10 ตร.ม.

หอยทากและทาก

ศัตรูพืชเหล่านี้ชอบกินใบกะหล่ำปลีที่อ่อนนุ่ม พวกมันถูกทำลายด้วยเครื่องจักร เหยื่อล่อ (เปลือกแตงโมหรือแตง ใบเบอร์ด็อก) หรือเศษผ้าชื้นๆ จะถูกวางไว้ในแปลงปลูก โรยมัสตาร์ดแห้งลงบนแปลงปลูก

ขาดำ

คอรากของต้นกล้าบรอกโคลีจะอ่อนลงและคล้ำลง รากไม่เจริญเติบโต โรคนี้รักษาไม่หาย ต้นที่ติดเชื้อจะถูกถอนออกและทำลาย เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ ควรรดน้ำแปลงด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือแพลนริซ

คิลา

กะหล่ำปลีที่ปลูกในดินที่เป็นกรดจะได้รับผลกระทบ การรดน้ำมากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดโรคหัวเน่า (clubroot) ต้นที่ได้รับผลกระทบจะเหี่ยวเฉาและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เพื่อป้องกันการเกิดโรคหัวเน่า ให้ใส่เปลือกไข่ที่บดแล้วลงในดิน

เบลล์

อาการเริ่มแรกคือมีคราบสีขาวคล้ายสีทา เมื่อเวลาผ่านไป ใบจะบิดเบี้ยว บวม และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล โรคจุดขาวในกะหล่ำปลีไม่มีทางรักษาได้ ต้นที่เป็นโรคจะถูกกำจัดทิ้ง และต้นที่แข็งแรงจะถูกรักษาด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง

อัลเทอร์นาเรีย

ใบมีจุดสีน้ำตาลเน่าปกคลุม โรคนี้เกิดจากเชื้อราและแพร่กระจายโดยแมลงและลม การระบาดมักเกิดจากสภาพอากาศแห้งและร้อนจัด ยาที่ใช้ในการรักษามีดังนี้:

• ยอดเขาอาบิกา;
• "บราโว";
• "คิวโปรเซต"

โรคเพโรโนสปอโรซิส

โรคนี้รู้จักกันทั่วไปในชื่อโรคราแป้ง เริ่มจากมีคราบสีขาวปกคลุมใต้ใบ พืชที่ได้รับผลกระทบจะได้รับการบำบัดด้วยขี้เถ้าแห้ง ในกรณีที่รุนแรง ให้ฉีดพ่นด้วยโทแพซ

โรคเน่าขาว

โรคเน่าขาว (White Rot) เกิดขึ้นกับบรอกโคลีที่ปลูกในดินที่เป็นกรดและได้รับปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป โรคนี้มักเกิดขึ้นในช่วงอากาศหนาว ทำให้ยอดเน่า พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง

โรคเน่าแห้ง

พบจุดสีดำจางๆ บนใบบรอกโคลี การเจริญเติบโตชะงักงันและมีจุดขึ้นบนลำต้น บรอกโคลีได้รับการบำบัดด้วยเถ้าและโทแพซ

โมเสก

ใบเริ่มเป็นจุดก่อนแล้วจึงผิดรูป ขอบใบเป็นสีเขียวเข้ม โรคนี้เกิดจากไวรัสและรักษาไม่หาย ต้นกะหล่ำปลีที่ติดเชื้อจะถูกทำลาย ฆ่าเชื้อในดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอริน

แบคทีเรียในหลอดเลือด

ใบมีขอบเหลือง แข็งและตาย พืชที่ได้รับผลกระทบได้รับการรักษาด้วยยาต่อไปนี้:

• แพลนริซ;
• ไตรโคเดอร์มิน

โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม

ใบจะผิดรูปและเปลี่ยนสี เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวและร่วงหล่น กะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดออก โรยดินด้วยสารฆ่าเชื้อรา

หากดูแลอย่างเหมาะสม บรอกโคลีจะปลอดโรค กะหล่ำปลีพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งจะออกหัวในช่วงปลายเดือนกันยายน บรอกโคลีจะหยุดให้ผลหลังจากผ่านพ้นน้ำค้างแข็งครั้งแรก