คำอธิบายและลักษณะการเพาะปลูกกระเทียมไซบีเรียนไจแอนท์

กระเทียมไซบีเรียนไจแอนท์เป็นพันธุ์สำหรับฤดูหนาวที่ดูแลง่ายแต่ให้ผลผลิตดีเยี่ยม ดังชื่อของมัน กระเทียมสายพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วได้ดี

ลักษณะและคุณลักษณะ

กระเทียมไซบีเรียเป็นพันธุ์กลางฤดู มีอายุเก็บเกี่ยว 90-115 วันนับจากวันงอก ลักษณะเด่นคือหัวใหญ่และให้ผลผลิตสูง กระเทียมไซบีเรียนไจแอนท์เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น เป็นที่นิยมในเขตทอมสค์ โนโวซีบีสค์ และออมสค์ อย่างไรก็ตาม กระเทียมไซบีเรียนไจแอนท์ยังสามารถปลูกได้ดีในเขตละติจูดอื่นๆ ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า

ต้นนี้สามารถสูงได้ถึง 0.7 เมตร มีใบเขียว 5-7 ใบต่อ "พุ่ม" เมื่อสุกจะมีรสเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมติดทน นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ปลูกในฤดูหนาว จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและเก็บรักษาได้ดี

คำอธิบายกระเทียม:

• หัวขนาดใหญ่ถึง 100 กรัม;
• รูปร่างแบนกลม;
• เปลือกมีสีขาวมีจุดสีม่วง
• กระเทียม 1 หัวมี 6 ถึง 9 กลีบ
• เปลือกเป็นสีชมพู

กระเทียมพันธุ์นี้ดูแลง่าย รดน้ำเพียงสามครั้งในฤดูร้อน เติมปุ๋ยควบคู่กับการรดน้ำ และต้องกำจัดศัตรูพืชด้วย กระเทียมมีความไวต่อโรคน้อยกว่าพืชชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม กระเทียมไซบีเรียนไจแอนท์ก็ไวต่อไส้เดือนฝอยและโรคราสนิม การป้องกันกำจัดโรคก่อนปลูกเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้นอาจสูญเสียผลผลิตทั้งหมด

การป้องกันโรคและปรสิต

เพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช คุณสามารถใช้วิธีพื้นบ้าน เช่น โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือเกลือ การป้องกันเป็นส่วนสำคัญของการดูแลกระเทียม หากกระเทียมที่ติดเชื้อแม้เพียงหัวเดียวถูกเก็บไว้ การระบาดจะแพร่กระจายไปยังหัวอื่นๆ ทั้งหมดในที่สุด

ก่อนปลูกกลีบกระเทียม ให้แช่กลีบกระเทียมในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อวัสดุปลูก นอกจากนี้ ควรฆ่าเชื้อในดินโดยใช้วิธีเดียวกับที่ใช้กับวัสดุปลูก

ศัตรูพืชที่อันตรายคือ ไส้เดือนฝอย ซึ่งเป็นหนอนสีขาวขนาดเล็กมาก ปรสิตสามารถอาศัยอยู่ในดินได้ตลอดฤดูหนาวและอพยพมายังต้นในฤดูใบไม้ผลิ พืชที่ติดเชื้อพยาธิจะทำให้การเจริญเติบโตชะงักงันและใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เพื่อป้องกันผลผลิต ควรบำบัดดินด้วยน้ำเกลือก่อนปลูก ใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 3 ลิตร หากพบร่องรอยของปรสิต ให้กำจัดต้นที่ติดเชื้อออกและบำบัดบริเวณนั้นอีกครั้ง หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ตรวจสอบจุดขาวบนหัวแต่ละหัว สัญญาณบ่งชี้ว่ามีไส้เดือนฝอยในหัวกระเทียม-

กระเทียมไซบีเรียยักษ์เป็นโรคราสนิมได้ง่าย โรคเชื้อราชนิดนี้ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนใบ เมื่อเวลาผ่านไป จุดสีน้ำตาลจะปกคลุมทั่วทั้งต้นและกระเทียมก็จะแห้ง การป้องกันสนิมควรทำก่อนปลูก โดยอบกลีบกระเทียมในเตาอบที่อุณหภูมิ 40°C เป็นเวลา 10 ชั่วโมง หากเกิดสนิมบนกระเทียมที่งอกแล้ว ให้รักษาด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือสบู่ทาร์

การปลูกและการดูแลรักษา

เพื่อให้ได้ผลดี สิ่งสำคัญคือการเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและเตรียมดิน กระเทียมสามารถปลูกได้หลังจากปลูกสควอช แตงกวา บวบ และธัญพืช หลีกเลี่ยงการปลูกกระเทียมซ้ำในจุดเดิมเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร พื้นที่ที่จะปลูกกระเทียมยักษ์ไซบีเรียควรมีแสงแดดส่องถึง

การเตรียมดินสำหรับพืชฤดูหนาวเริ่มต้นในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรกต้องปรับสมดุลความเป็นกรดของดินโดยการเติมขี้เถ้า ปุ๋ยจะเติมทีหลัง และใช้ปุ๋ยแร่ธาตุอเนกประสงค์ได้ ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ โดยเฉพาะปุ๋ยคอก เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการระบาดของศัตรูพืช ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมดินคือการฆ่าเชื้อในดิน

กระเทียมฤดูหนาวควรปลูกหลังจากที่อากาศเย็นลงแต่ยังไม่ถึงขั้นน้ำค้างแข็ง ระยะเวลาปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ โดยปลูกกลีบกระเทียมในหลุมลึก 6-8 ซม. หลีกเลี่ยงการฝังเมล็ดลึกเกินไป เพราะอาจทำให้กระเทียมเล็กลงและสูญเสียคุณสมบัติสำคัญ นั่นคือขนาดหัวที่ใหญ่โต การปลูกกระเทียมที่ความลึกน้อยกว่า 6 ซม. อาจทำให้ต้นกล้าเสียหายจากน้ำค้างแข็ง โดยเฉพาะในไซบีเรีย

ระยะห่างระหว่างกลีบ 10 ซม. ระหว่างแถว 10-15 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 35-40 ซม. การปลูกไซบีเรียนไจแอนท์ แนะนำให้ใช้การปลูกแบบสองแถว อย่ากดกลีบลงในดิน เพราะอาจทำให้วัสดุปลูกเสียหายและป้องกันการงอกของเมล็ด

หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมแปลงด้วยดินหรือปุ๋ยหมักและปรับระดับอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ควรคลุมพื้นที่ด้วยใบไม้แห้งหรือหญ้า หากใช้หญ้า ให้เด็ดดอกหรือเมล็ดออก

ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรก แนะนำให้ใช้ยูเรีย ควรพรวนดินด้วย แต่เฉพาะระหว่างแถวเท่านั้น การดูแลเพิ่มเติม ได้แก่ การกำจัดวัชพืช การพรวนดิน และการรดน้ำด้วยน้ำอุ่น หลังจากใบเริ่มงอก 3-4 ใบแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้ง โดยคราวนี้ใช้ปุ๋ยผสมแร่ธาตุ

การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มต้นได้เมื่อยอดบนก้านแตกออก เพื่อตรวจสอบโดยขุดหัวกระเทียมขึ้นมาสักสองสามหัวก่อนเก็บเกี่ยวส่วนที่เหลือ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว กระเทียมจะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้ในที่แห้ง