ทำไมกระเทียมในสวนของฉันถึงโตไม่เล็กและไม่แยกออกเป็นกลีบ? ฉันควรทำอย่างไร?

หัวกระเทียมเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติฉุนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงนิยมนำมาใช้ในการถนอมอาหาร ดอง และใส่ในสลัดและอาหารอื่นๆ กานพลูของหัวกระเทียมอุดมไปด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ แคโรทีน และกรดแอสคอร์บิก และมีอัลลิซินซึ่งช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ชาวสวนหลายคนปลูกผักที่วิเศษชนิดนี้ แต่มักสงสัยว่าทำไมถึงปลูกกระเทียมขนาดเล็กในเมื่อซื้อหัวขนาดใหญ่จากตลาด

การเจริญเติบโตที่ไม่ดี

พืชมีหลากหลายสายพันธุ์ พันธุ์ฤดูหนาวจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหนึ่งเดือนก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นต่อเนื่อง ซึ่งสามารถแยกแยะได้จาก กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใช้กลีบดอกขนาดใหญ่กว่า ซึ่งอยู่ในแถวเดียวกันตั้งแต่โคนต้นได้ แม้ว่าทั้งสองสายพันธุ์ต้องการการดูแลที่ใกล้เคียงกัน แต่ผลผลิตจะขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆ ด้วย หากปลูกกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวช้าเกินไป กระเทียมอาจแข็งตัวและเกิดโรคในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น ดังนั้น อย่าแปลกใจว่าทำไมกระเทียมของคุณถึงไม่โต

หัวของผลไม้ตระกูลส้มที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เรียงตัวคล้ายกลีบส้ม จะถูกหว่านลงในดินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินยังมีความชื้นและอุณหภูมิเย็น หากอากาศร้อนเกินไป รากจะหยุดการเจริญเติบโต และหัวขนาดใหญ่จะไม่ก่อตัว

เมื่อปลูกกระเทียมพันธุ์ใดก็ตาม ให้เลือกหัวใหญ่ กานพลูไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก เมล็ดคุณภาพต่ำจะทำให้กระเทียมมีขนาดเล็กลง และหากปลูกในแปลงเดียวกันเป็นเวลาหลายปี กระเทียมจะเสื่อมคุณภาพลง

การรดน้ำไม่เพียงพอ

พืชชนิดนี้มีระบบรากที่พัฒนาไม่ดีนัก และควรปลูกกานพลูในระดับความลึกตื้นๆ เพื่อให้น้ำระเหยได้อย่างรวดเร็ว ในพื้นที่ภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคกลางซึ่งมีฝนตกบ่อย กระเทียมไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่ม ในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งมีฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนจัด การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็น มิฉะนั้นดินจะเสียรูปและหัวเล็กๆ จะเติบโต

เมื่อปลูกพืชทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว กฎการชลประทานเป็นสิ่งที่ไม่สามารถละเลยได้:

1. ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความชื้นหากอากาศยังไม่อุ่นถึง +13°C
2. ใช้น้ำอุ่นและน้ำอ่อน
3. ดินจะคลายออกหลังการรดน้ำแต่ละครั้ง

ในช่วงที่ผลสุกจะต้องรดน้ำน้อยลง มิฉะนั้น หัวจะใช้เวลานานในการเจริญเติบโต ไม่มีเวลาสุก และรสชาติและกลิ่นจะลดลง

กระเทียมต้องการน้ำมากที่สุดเมื่อถึงฤดูการเจริญเติบโต การคลุมดินในแปลงจะช่วยป้องกันการระเหยของน้ำ แต่พืชไม่สามารถทนต่อความชื้นนิ่งได้

เมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำ

อย่าคาดหวังว่าจะได้หัวกระเทียมขนาดใหญ่หากคุณปลูกเมล็ดทั้งหมดเรียงกัน เลือกหัวกระเทียมที่ไม่มีรอยแตกหรือจุดด่างดำ โคนต้นไม่เสียหาย และมีกลีบดอกสีสม่ำเสมอ หัวกระเทียมไม่ควรนิ่ม กระเทียมขนาดใหญ่จะงอกจากกลีบที่เลือกไว้ นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้หลีกเลี่ยงหัวกระเทียมที่มีกลีบน้อยกว่าสี่กลีบ

ก่อนปลูก ควรแช่เมล็ดพันธุ์โดยใช้สารละลายต่อไปนี้:

• เป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู
• แช่ค้างคืนในคอปเปอร์ซัลเฟต
• เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยผสมขี้เถ้า 1 แก้วกับน้ำ 1 ลิตร

กระเทียมจะโตเร็วขึ้นหากใช้ "Maxim" ฉีดพ่นกลีบกระเทียม มีจำหน่ายในรูปแบบหลอด ช่วยป้องกันการเกิดโรคได้ตลอดฤดูปลูก "Fitosporin" ใช้ฉีดพ่นกลีบกระเทียมที่ปลูกในช่วงฤดูหนาว สารฆ่าเชื้อราชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืช

กระเทียมขนาดใหญ่ที่ขายในตลาดสามารถยัดด้วยอินทรีย์วัตถุได้ง่ายๆ และมักจะตายเมื่อปลูกในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นจึงควรเก็บกลีบกระเทียมเอง

ดินแดนที่แห้งแล้ง

บางครั้งคุณอาจได้ยินคนสวนพูดว่า "ฉันปลูกแตงกวา มะเขือเทศ และมันฝรั่งในสวนของฉัน ผักให้ผลผลิตดี แต่สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบคือกระเทียม ซึ่งให้หัวใหญ่"

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุย อุดมไปด้วยธาตุอาหารรอง และจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และเป็นกลาง

ดินที่แน่นควรเจือจางด้วยทรายหรือพีท ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน ควรใส่ยูเรียในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากเป็นช่วงที่กระเทียมต้องการไนโตรเจน เมื่อหัวกระเทียมเริ่มแตกยอดและเจริญเติบโต สารอาหารอื่นๆ จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ในขั้นตอนนี้ ให้ใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต ซึ่งประกอบด้วยสารประกอบต่อไปนี้:

• ต่อม;
• ฟลูออรีน,
• อลูมิเนียม

ปลายเดือนกรกฎาคม ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมเกลือหรือโรยขี้เถ้าที่ยอด ส่วนฤดูใบไม้ร่วง ให้เติมอินทรียวัตถุเมื่อขุดแปลง กระเทียมฤดูหนาวเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ส่วนกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย

เหตุผลอื่นๆ

เจ้าของที่ดินทุกคนคงทราบดีว่าการปลูกผักในร่มจะไม่ให้ผลผลิตที่ดี และถึงแม้กระเทียมจะสุกในดิน แต่ก็ต้องการแสงมาก ทุ่งกว้างที่ได้รับแสงแดดจะผลิตหัวขนาดใหญ่

บางครั้งแม้แต่ในดินดำที่มีความชื้นปกติและใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ ก็ยังมีการขุดหัวเล็กๆ ขึ้นมาในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากปลูกมะเขือเทศ มันฝรั่ง และหัวหอมแล้ว พืชผลก็จะรู้สึกไม่สบาย

การปลูกแทนต้นพันธุ์อื่นก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้กระเทียมในสวนเติบโตไม่เต็มที่

ชาวสวนบางคนมัดใบเป็นปมสองสามวันก่อนจะขุดหัวขึ้นมา นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ยืนยันว่ากระบวนการนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัว แต่มีผลดีต่อใบบ้าง:

1. ส่วนที่แห้งของกระเทียมที่อยู่เหนือพื้นดินจะเกิดเกล็ดซึ่งป้องกันไม่ให้การติดเชื้อเข้าสู่พืชหัวได้
2. สารอาหารไม่ได้มุ่งไปที่ใบแต่ไปที่ส่วนหัว
3. หัวหยุดการเจริญเติบโตและไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ปลูกกระเทียมหลังจากปลูกอัลฟัลฟา แตงกวา โคลเวอร์ ถั่ว และกะหล่ำปลี แครอท มะเขือยาว และหัวไชเท้า ดึงสารอาหารออกจากดินโดยการดึงสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในดินขึ้นมา

กระเทียมจะเจริญเติบโตไม่ดีหลังหัวหอม เนื่องจากพืชทั้งสองชนิดได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์ก่อโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกัน

โรคที่ทำให้การเจริญเติบโตช้าลง

แม้ว่าผักที่มีกลิ่นฉุนชนิดนี้จะทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลง ปกป้องพืชตระกูลพริกและสตรอว์เบอร์รีจากศัตรูพืช แต่ตัวมันเองก็ได้รับผลกระทบจากเชื้อราและเสี่ยงต่อการเกิดราดำและราเขียว กระเทียมเจริญเติบโตได้ไม่ดีและอาจตายได้ด้วยโรคใบด่าง ซึ่งเป็นไวรัสที่ทำลายช่อดอกและใบ

โรคเน่าขาวที่เกิดจากเชื้อรา มักพบในต้นอ่อน ส่วนบนของต้นจะตาย ทำให้กลีบดอกผิดรูปและหายไป ในสภาพอากาศร้อนจัดและอุณหภูมิดินสูง ผักจะเสี่ยงต่อโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียม

สนิมบนกระเทียม: วิธีการรักษา

บางครั้งมีแถบสีเหลืองหรือจุดที่นูนขึ้นปรากฏบนใบของต้นไม้ ซึ่งจะขยายขนาดใหญ่ขึ้นอย่างรวดเร็ว

หัวเริ่มขาดสารอาหาร ไม่เจริญเติบโต และไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ส่งผลให้:

• เพื่อลดขนาด;
• การเสื่อมของรสชาติ;
• สำหรับการจัดเก็บในระยะสั้น

เมื่อมันปรากฏขึ้น สนิมบนกระเทียม: วิธีการรักษา ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องโรคราสนิมกระเทียม การป้องกันโรคนี้ง่ายกว่าการรักษามาก แปลงที่ได้รับผลกระทบจะถูกพ่นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต แต่ก็ไม่ได้ให้ผลดีเสมอไป เพื่อป้องกันสนิม ก่อนปลูกกระเทียม ให้แช่กลีบกระเทียมในสารละลายฟอร์มาลินประมาณสองสามชั่วโมง แล้วรดน้ำด้วยไฟโตสปอริน

โรคแบคทีเรียเน่าหรือโรคแบคทีเรียเน่า

โรคพืชส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในช่วงฤดูปลูก เชื้อโรคบางชนิดทำให้กานพลูติดเชื้อ ทำให้เน่าและป้องกันการแตกหน่อ จุลินทรีย์ก่อโรคซึ่งเจริญเติบโตบนลำต้นที่เหลืออยู่จะแทรกซึมเข้าไปในหัวกระเทียมและถูกแมลงนำโรคไป โรคใบไหม้จากแบคทีเรียจะส่งผลต่อหัวที่ยังไม่แก่ ทำให้กานพลูมีลักษณะโปร่งแสง แตกร้าว และเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

การพัฒนาของโรคนี้เกิดขึ้นจากระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอในกระเทียม ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อปลูกในดินที่เสื่อมโทรมหรือเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เพื่อป้องกันการเน่าเสียจากแบคทีเรีย จำเป็นต้อง:

• ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล
• ขุดดินให้ลึกลงไป;
• ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสลงในดิน;
• ฆ่าเชื้อกลีบก่อนปลูก

คุณไม่ควรเลือกหัวที่ยังไม่สุก เพราะมันจะยังเติบโตต่อไป และเมื่อสุกแล้ว กระเทียมก็จะไม่แตก

โรคราน้ำค้างหรือโรคเพโรโนสปอโรซิส

ฤดูร้อนที่มีฝนตกสามารถกระตุ้นให้เกิดเชื้อราขนาดเล็กที่ข้ามฤดูหนาวได้ไม่เพียงแต่ในซากลำต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวของพืชผักด้วย เชื้อราชนิดนี้ทำให้เกิดโรคราน้ำค้าง พืชที่ได้รับผลกระทบจะมีใบปกคลุม ลำต้นหยุดการเจริญเติบโต ก้านดอกแตก และดอกไม่ขึ้น กระเทียมที่ต้านทานโรคราน้ำค้างยังไม่ได้รับการพัฒนา

เพื่อป้องกันการเกิดโรคราน้ำค้าง จำเป็นต้องบำบัดวัสดุปลูก ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช และกำจัดวัชพืชออกจากแปลงสวน

โรคเหี่ยวฟูซาเรียมในกระเทียม: มาตรการควบคุม

ในพื้นที่ทางตอนใต้ซึ่งฤดูร้อนมีอากาศร้อนและฤดูหนาวมีอากาศอบอุ่น พืชชนิดนี้มีความเสี่ยงต่อโรคเชื้อราที่ร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่ง โดยจะพัฒนาเมื่อหัวกระเทียมเพิ่งเริ่มก่อตัว โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมทำให้ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งอย่างรวดเร็ว ใบมีสีชมพูปกคลุม และต้นกระเทียมจะถูกดึงออกจากดินได้ง่ายและไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ฐานของหัวกระเทียมจะนิ่มลง มีจำนวนหัวที่สุกน้อยลง และกระเทียมมีกลีบน้อย

การป้องกันการติดเชื้อราฟูซาเรียมสามารถทำได้โดยการใช้สารฆ่าเชื้อราในเมล็ดก่อนปลูก รักษาระยะเวลาการหมุนเวียนพืช และสร้างสภาพแวดล้อมการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชหัว ฉีดพ่นควอดริสในแปลงปลูกที่ติดเชื้อ

เชื้อราสีดำและสีเขียวเน่า

การระบายอากาศที่ไม่ดี อุณหภูมิสูง และความชื้นสูงอาจทำให้กระเทียมเน่าเสียได้ หากรากไม่ได้รับการทำให้แห้งเพียงพอหรือขุดออกก่อนกำหนด สปอร์อาจก่อตัวระหว่างกลีบ และหัวอาจแตกออกเป็นกลีบ ทำให้กระเทียมนิ่มและเน่าเสียได้

เพื่อป้องกันเชื้อราดำ ควรฉีดพ่นแปลงปลูกพืชด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ประมาณ 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

โรคเหี่ยวเฉาที่เกิดจากเชื้อรา Penicillium จะทำให้มีจุดสีเหลืองปรากฏบนกลีบกระเทียม เมื่อเวลาผ่านไป หัวกระเทียมจะแห้ง กลีบกระเทียมจะเหี่ยวและกลายเป็นผง

มาตรการที่จำเป็นเพื่อส่งเสริมการเติบโต

คนสวนทุกคนต่างมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่แบ่งปันเคล็ดลับในการปลูกผักหรือแนะนำว่าควรทำอย่างไรหากกระเทียมไม่เติบโตดี

ควรใช้เฉพาะกลีบใหญ่ที่แข็งแรงสมบูรณ์ในการเพาะเมล็ด ควรมีกลีบจำนวนมากในหนึ่งหัว ไม่ใช่แค่สามกลีบ หากคุณฆ่าเชื้อกลีบและแช่ไว้ในน้ำยาเร่งการเจริญเติบโตก่อนปลูก กระเทียมจะเจริญเติบโตได้ดี

หากดินในสวนของคุณเป็นกรดสูง คุณสามารถโรยขี้เถ้าลงไปเล็กน้อยได้ แปลงปลูกจำเป็นต้องได้รับปุ๋ยทั้งอินทรีย์วัตถุและแร่ธาตุ รดน้ำเป็นประจำ และกำจัดวัชพืช เพื่อให้กระเทียมเติบโตได้ใหญ่