สิ่งที่สามารถปลูกได้หลังจากปลูกกระเทียมในปีหน้า กฎการหมุนเวียนพืช และการเลือกพืช

การเรียนรู้พื้นฐานการหมุนเวียนพืชและการนำความรู้นี้ไปใช้ในทางปฏิบัติจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้โดยไม่ต้องออกแรงเพิ่ม การรู้ว่าควรปลูกอะไรหลังปลูกพืชแต่ละชนิดจะช่วยเพิ่มผลผลิตสูงสุด กระเทียมเป็นพืชที่นิยมปลูกกันมากที่สุด ดังนั้น ชาวสวนทุกคนจึงจำเป็นต้องรู้ว่าควรปลูกอะไรหลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมในสวนของตน

การหมุนเวียนพืชและคุณสมบัติต่างๆ

พืชผลทางการเกษตรส่วนใหญ่สามารถปลูกในพื้นที่เดียวกันได้ไม่เกินสองปีติดต่อกัน หากคุณปลูกในพื้นที่เดียวกันเป็นเวลานานกว่านั้น ดินจะเสื่อมโทรมลง และพืชจะไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น หลักการเดียวกันนี้ใช้ได้กับพืชชนิดเดียวกัน

หากต้องการเข้าใจเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมในสวนของคุณ คุณต้องรู้กฎพื้นฐานและคุณลักษณะของการหมุนเวียนพืช:

• ขอแนะนำให้กำหนดช่วงเวลาที่ดิน “พัก” จากพืชชนิดใดชนิดหนึ่งให้ยาวนาน
• ขอแนะนำให้พิจารณาว่ามีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุชนิดใดในปริมาณมากที่สุดในแต่ละปี เพื่อหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยซ้ำ มิฉะนั้น ดินจะอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุบางชนิดมากเกินไปและสูญเสียแร่ธาตุบางชนิดไป
• การปล่อยให้ดินไม่ปลูกก็ไม่แนะนำเช่นกัน หากคุณไม่ได้วางแผนจะปลูกผักในปีนี้ ควรปลูกด้วยปุ๋ยพืชสด

หากปฏิบัติตามแนวทางการหมุนเวียนพืชผล ชาวสวนทุกคน แม้แต่มือใหม่ ก็สามารถปลูกพืชผลในแปลงของตนได้อย่างมีคุณค่า

วิธีการสร้างการหมุนเวียนพืชผล

การเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้ผลดีนั้นง่ายกว่าที่คิดไว้ในตอนแรก สิ่งสำคัญคือต้องฝึกหมุนเวียนพืชผลอย่างเหมาะสม ขั้นแรก คุณต้องทำรายการพืชผลที่คุณปลูกในสวนและวางแผนจะปลูกในอนาคต โดยรายการควรประกอบด้วยเฉพาะพืชที่ปลูกในแปลงเดียวกันทุกปีเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้การจัดทำตารางง่ายขึ้น

ต่อไป คุณต้องคำนวณจำนวนแปลงปลูกที่จะใช้สำหรับการหมุนเวียนพืช โดยทั่วไปจะใช้ 4 ถึง 6 แปลง แต่ก็มีแบบที่มีจำนวนแปลงมากกว่านี้

มีวิธีหมุนเวียนพืชอยู่หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหมุนเวียนพืชแบบกลุ่ม โดยสร้างกลุ่มพืชผักโดยระบุพืชก่อนหน้าทั้งหมด

ตัวอย่างเช่น เราสามารถเน้น 4 กลุ่ม:

• ใบไม้;
• ผลไม้;
• ราก;
• พืชตระกูลถั่ว

นี่คือลักษณะของการปลูกในปีแรก ในปีที่สอง ผักใบจะถูกย้ายไปอยู่แถวสุดท้าย พืชตระกูลถั่วจะย้ายไปอยู่แถวแรก และผลไม้และผักรากจะสลับที่ปลูก หลักการนี้ใช้สำหรับการหมุนเวียนผักในแต่ละปี

นอกจากโครงการนี้แล้ว ยังมีการหมุนเวียนพืชผลตามบรรพบุรุษที่ดีที่สุด อิทธิพลของพืชต่อดิน วงศ์ และความต้องการองค์ประกอบของดินอีกด้วย

ทำไมจึงจำเป็นต้องหมุนเวียนพืชในสวน?

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักสงสัยเกี่ยวกับความจำเป็นในการหมุนเวียนพืชผลในแปลงปลูก พวกเขาไม่เข้าใจว่าทำไมจึงจำเป็นต้องทำเช่นนี้ หากใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ในดินในช่วงฤดูเพาะปลูก และการขาดธาตุอาหารจะเกิดขึ้นได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม แม้จะใส่ปุ๋ย พืชผลแต่ละชนิดก็ดูดซับธาตุอาหารในอัตราที่แตกต่างกัน และพืชบางชนิด เช่น ถั่ว ก็ช่วยเพิ่มสารอาหารในดิน ทำให้ขาดธาตุอาหารชนิดหนึ่งและมีธาตุอาหารอีกชนิดหนึ่งมากเกินไป

การหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มผลผลิตและยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืชอีกด้วย

การปลูกพืชหมุนเวียนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ดังนั้น ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเตรียมต้นกล้าและแปลงปลูก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าสามารถปลูกกระเทียมต่อจากแครอท หัวไชเท้า แตงกวา และผักอื่นๆ ได้หรือไม่ และควรปลูกอะไรต่อจากนี้

การทดแทนฤดูใบไม้ผลิสำหรับกระเทียมในสวน

ชาวสวนส่วนใหญ่นิยมปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว แต่คำถามที่ว่าจะสามารถปลูกอะไรได้บ้างในฤดูใบไม้ผลิหลังจากปลูกกระเทียมนั้นยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ พืชต่อไปนี้จึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปลูกหลังจากปลูกกระเทียม:

• พืชตระกูลถั่ว;
• หัวบีท;
• สมุนไพรและผักใบเขียวประจำปี
• บวบ;
• มะเขือเทศ;

• แตงกวา;
• แครอท;
• สตรอเบอร์รี่;
• มันฝรั่งรุ่นแรกๆ;
• ข้าวสาลีฤดูหนาว;
• ข้าวโพด.

ผักทั้งหมดเหล่านี้จะเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่ที่กระเทียมเคยเติบโต สารที่กระเทียมปล่อยออกมาในดินระหว่างการเจริญเติบโตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชเหล่านี้ กระเทียมมีสารไฟตอนไซด์ที่ช่วยบำรุงดิน จึงทำให้ผักเติบโตเร็วขึ้นและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

อีกด้วย พวกเขายังปลูกหัวบีทด้วยแต่พืชชนิดนี้ไม่เหมาะแก่การปลูก ควรปลูกมะเขือเทศเฉพาะเมื่อปลูกในที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึงเท่านั้น ไม่ใช่ในที่ร่ม นอกจากการเลือกผักที่จะปลูกในที่เดียวกันแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาพันธุ์กระเทียมด้วย พันธุ์กระเทียมแต่ละพันธุ์ต้องการปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ที่แตกต่างกัน

หลังจากปลูกกระเทียมแล้วสามารถปลูกอย่างอื่นในฤดูใบไม้ร่วงได้ไหม?

การเก็บเกี่ยวกระเทียมจะแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ การขุดจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ชาวสวนบางคนที่ปลูกกระเทียมเร็วจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม หลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะปลูกพืชที่มีฤดูกาลปลูกสั้นแทน พืชเหล่านี้มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์ ต้นกระเทียมก็จะแตกหน่อ เจริญเติบโตเต็มที่ และให้ผลผลิต

ตัวอย่างเช่น พืชที่เหมาะสมที่สุดที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้แก่:

• ผักชีลาว;
• ผักโขม;
• สลัด.

คุณจะต้องปลูกต้นไม้สีเขียวที่โตเร็ว

พืชปุ๋ยพืชสดก็เหมาะสำหรับการปลูกเช่นกัน ได้แก่ มัสตาร์ด ลูพิน โคลเวอร์ เรพซีด และพืชปุ๋ยพืชสดอื่นๆ พืชเหล่านี้จะช่วยให้ดินมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์สำหรับปีถัดไป

หัวหอมสามารถใช้ทดแทนกระเทียมได้ดีหรือไม่?

เรื่องนี้อาจทำให้ชาวสวนบางคนประหลาดใจ แต่กระเทียมจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับหัวหอม หลายคนคุ้นเคยกับการปลูกหัวหอมต่อจากต้นกระเทียม หรือปลูกเครื่องเทศเหล่านี้ไว้ข้างๆ กัน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่เหมาะสม เนื่องจากเครื่องเทศทั้งสองชนิดอยู่ในตระกูลเดียวกัน จึงต้องการสารอาหารเหมือนกัน การปลูกในพื้นที่เดียวกันจะทำให้พืชได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ

อย่าปลูกหัวหอมหลังปลูกกระเทียม เพราะผลผลิตจะน้อยและหัวจะเจริญเติบโตไม่ดี ควรเว้นระยะห่างระหว่างการปลูกหัวหอมและกระเทียมในพื้นที่เดียวกันอย่างน้อยสี่ปี

สมุนไพรทั้งสองชนิดไม่เพียงแต่มีสารอาหารเหมือนกันเท่านั้น แต่ยังมีโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกันอีกด้วย ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลผลิตหัวหอมและปัญหาศัตรูพืชและโรคพืช ขอแนะนำให้เลือกพื้นที่ปลูกที่แตกต่างกัน

ชุมชนที่ดี

หากต้องการเก็บเกี่ยวกระเทียมให้ได้ผลดี จำเป็นต้องเลือก "เพื่อนบ้าน" ที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตไม่เพียงแต่กระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชผลอื่นๆ ในพื้นที่ด้วย

กระเทียมเข้ากันได้ดีกับผักและผลเบอร์รี่ต่อไปนี้:

• สตรอว์เบอร์รี สารไฟตอนไซด์ที่ปล่อยออกมาจากกระเทียมช่วยปกป้องสตรอว์เบอร์รีจากโรคเชื้อรา ทาก และแมลงศัตรูพืชใต้ดิน ในทางกลับกัน สตรอว์เบอร์รียังช่วยกระตุ้นให้กระเทียมพัฒนาหัวขนาดใหญ่
• มะเขือเทศและบีทรูท กลิ่นของกระเทียมช่วยขับไล่แมลงศัตรูพืชจากมะเขือเทศและบีทรูท กลีบกระเทียมปลูกไว้ระหว่างแถวมะเขือเทศและบีทรูทโดยตรง นอกจากนี้ การวางมะเขือเทศไว้ใกล้กระเทียมยังช่วยป้องกันสะเก็ดแผลได้อีกด้วย

• แครอท ในกรณีนี้ แปลงกระเทียมจะช่วยป้องกันแมลง โดยเฉพาะแมลงวันแครอทและเพลี้ยจักจั่น การรดน้ำแครอทด้วยยอดกระเทียมแช่น้ำจะเป็นประโยชน์ แครอทยังช่วยกระตุ้นให้กระเทียมมีหัวใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเด็ดก้านออกแล้ว
• ดอกไม้หัว (แกลดิโอลัส, ดอกแดฟโฟดิล, ดอกคาร์เนชั่น, ทิวลิป, ดอกไฮยาซินธ์)
• หัวไชเท้า (เพิ่มระดับกรดแอสคอร์บิกในใบกระเทียม)

• ดาวเรือง.
• ชิโครี
• มันฝรั่ง (กลิ่นกระเทียมช่วยขับไล่แมลงมันฝรั่งโคโลราโด)
• ราสเบอร์รี่
• ลูกเกดฝรั่ง
• ลูกเกด.
• กะหล่ำปลี.
• หัวไชเท้า

การปลูกพืชสองชนิดไม่เพียงช่วยเพิ่มผลผลิตสูงสุดเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายอีกด้วย

คำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

เพื่อให้แน่ใจว่ายอดและรากกระเทียมเจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดีและแข็งแรง คุณต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชและคำแนะนำในการปลูกอื่นๆ

คำแนะนำ:

• ไม่แนะนำให้ปลูกพืชตระกูลถั่ว หัวหอม และสมุนไพรใกล้แปลงกระเทียม
• “เพื่อนบ้าน” ที่ดีที่สุดสำหรับกระเทียมคือสตรอเบอร์รี่ประดับ
• การปลูกดาวเรืองเตี้ยในแปลงกระเทียมมีประโยชน์ เพราะช่วยไล่ไส้เดือนฝอยและแมลงวันหัวหอมได้
• ควรรดน้ำกระเทียมเฉพาะในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโตเท่านั้น หลังจากนั้น หากอากาศร้อนจัด ให้รดน้ำแปลง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่ควรเกินนี้

• ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินเป็นประจำเพื่อช่วยให้หัวเจริญเติบโตมากขึ้น
• สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแต่พืชที่จะปลูกในสวนหลังปลูกกระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชก่อนหน้าด้วย พืชก่อนหน้าสำหรับแปลงกระเทียมควรประกอบด้วยมะเขือเทศ มะเขือยาว พริก แตงกวา บวบ กะหล่ำปลี และผักกาดหอมชนิดต่างๆ
• ก่อนปลูกต้องใส่ปุ๋ยและฆ่าเชื้อในดิน

การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นกระบวนการสำคัญที่ทุกคนที่ปลูกผักและผลเบอร์รี่ในเดชาควรเรียนรู้ ช่วยเพิ่มผลผลิต รักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน และปกป้องพืชผลจากโรคและแมลงศัตรูพืช ยิ่งคุณใส่ใจกับการหมุนเวียนพืชมากเท่าไร การปลูกพืชในแปลงสวนของคุณก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น