ทำไมกระเทียมจึงเน่าในสวนและต้องทำอย่างไร สาเหตุของโรคและวิธีควบคุม

ยากที่จะจินตนาการถึงสวนของคนสวนยุคใหม่ที่ไม่มีแปลงกระเทียม ผักที่มีกลิ่นหอมชนิดนี้สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ การปลูกกระเทียมเป็นเรื่องง่าย เพียงแค่ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรและการดูแลที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม บางครั้งต้นกระเทียมก็อาจเกิดโรคได้ ทำไมกระเทียมจึงเน่าในสวน เกิดอะไรขึ้น และเราจะทำอย่างไรได้บ้าง สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาสาเหตุให้เร็วที่สุดและรักษาผลผลิตในอนาคตเอาไว้

สัญญาณของกระเทียมเน่าในสวน

ยิ่งระบุสาเหตุของการเน่าได้เร็วเท่าไร ก็จะยิ่งสามารถรักษาพืชผลได้มากเท่านั้น

สัญญาณหลักของการเน่ากระเทียมในสวน:

• ส่วนยอดและลำต้นเริ่มสูญเสียความเข้มของสี เปลี่ยนเป็นสีเหลือง และนอนชิดพื้น
• กลีบกระเทียมถูกเคลือบด้วยสีขาว
• ต้นไม้เจริญเติบโตช้า รากเน่า
• คอลำต้นจะกลายเป็นสีดำ
• มีจุดปรากฏบนใบ
• กานพลูจะนิ่มและนิ่มลง

สัญญาณทั้งหมดนี้บ่งบอกว่าผักโปรดของคุณกำลังป่วย คุณควรขุดส่วนใต้ดินของต้นที่มีใบเหลืองออกและตรวจสอบหัวกระเทียม กระเทียมอาจติดเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย หัวกระเทียมที่เป็นโรคจะต้องถูกกำจัดออก

ก่อนหว่านเมล็ด ควรสังเกตคุณภาพและสัญญาณการเน่าเสียของเมล็ด หากเมล็ดปนเปื้อน ไม่ว่าจะหมุนเวียนแปลงปลูกอย่างไร ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการระบาดของเชื้อโรคได้

สาเหตุทั่วไปและวิธีการในการต่อสู้กับโรคเน่า

สาเหตุส่วนใหญ่ของกระเทียมเน่าเกิดจากเชื้อราและแบคทีเรีย การติดเชื้อเข้าสู่แปลงปลูกด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ใช้วัสดุปลูกที่ติดเชื้อคุณภาพต่ำ
• ดินในแปลงปลูกไม่ได้รับการฆ่าเชื้อ
• เคยพบการระบาดของเชื้อราในพื้นที่นี้มาก่อน
• กฎการหมุนเวียนพืชถูกละเมิด
• เกิดการขังน้ำที่ราก
• เศษซากพืชไม่ได้ถูกกำจัดออกจากแปลง
• มีการปลูกพืชด้วยปุ๋ยอินทรีย์มากเกินไป

เมื่อปลูกกระเทียมในแปลงของคุณ จำเป็นต้องยึดตามเวลาปลูกและแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร หมายเหตุ! โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกพืชหมุนเวียน ไม่ควรปลูกกระเทียมหลังพืชหัวหรือแครอท พืชที่ปลูกก่อนปลูกที่ดีที่สุดคือแตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา และถั่วปากอ้า

การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขที่เพิ่มขึ้น

การเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับแปลงกระเทียมของคุณเป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ยกพื้นสูง และหลีกเลี่ยงน้ำขังรอบราก ต่อไปนี้คือแนวทางการดูแลเบื้องต้นที่ควรปฏิบัติตามเมื่อปลูกกระเทียม:

• การกำจัดวัชพืช คลายและกำจัดวัชพืชจากแปลงกระเทียม
• การปฏิบัติตามกำหนดเวลาการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว
• การเตรียมและฆ่าเชื้อดินก่อนปลูก
• รดน้ำสม่ำเสมอโดยไม่ต้องรดน้ำมากเกินไป
• การตัดก้านดอกออกตามเวลาที่กำหนด

การปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมและการดูแลอย่างสม่ำเสมอคือกุญแจสำคัญสู่ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อป้องกันการระบาด ขอแนะนำให้ตรวจสอบแปลงปลูกของคุณเป็นประจำเพื่อหาสัญญาณของโรค

การติดเชื้อราและแบคทีเรีย

สภาพอากาศที่ไม่ปกติและการขาดการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรค สาเหตุหลักของโรคเน่าพืชคือเชื้อราและแบคทีเรียหลายชนิด

โรคราน้ำค้าง หรือ โรคเพโรโนสปอโรซิส

สาเหตุโรคคือเชื้อรา Peronospora destructor Casp สัญญาณแรกของโรคคือการเกิดจุดสีขาวขุ่นขรุขระรูปทรงต่างๆ บนใบกระเทียม ใบเริ่มม้วนงอและร่วงหล่น การติดเชื้อแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว การระบาดจะรุนแรงที่สุดในช่วงฤดูร้อนที่อากาศเย็นและฤดูฝนที่ยาวนาน

กระเทียมสามารถแพร่เชื้อสู่พืชอื่นได้หรือไม่?

สปอร์เชื้อราสามารถถูกพัดพาไปตามลมไปยังพืชชนิดอื่นในวงศ์เดียวกันได้ โรคนี้ลุกลามอย่างรวดเร็ว และอาจเกิดการติดเชื้อแทรกซ้อนได้

สนิมบนใบ

โรคเริ่มต้นที่ใบ โดยจะเกิดจุดเล็กๆ นูนขึ้น ขรุขระ และมีสีน้ำตาลส้มขึ้น จากนั้นเชื้อจะแพร่กระจายไปยังลำต้นและหัว ต้นเริ่มได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ พุ่มไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง และใบม้วนงอ โรคนี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วทั้งแปลงได้อย่างรวดเร็ว และทำให้พืชชนิดอื่นๆ ติดเชื้อ

คอเน่า

เชื้อรา B. squamosa เป็นสาเหตุของโรคนี้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะสังเกตเห็นสัญญาณแรกของโรคนี้ได้แม้ในช่วงฤดูเพาะปลูก

มีจุดเล็กๆ เหมือนรู มีรัศมีสีเขียวปรากฏบนใบล่างที่โคนก้าน หลังจากนั้นไม่กี่วัน พุ่มไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

มีจุดสีเทาเปียกๆ ปรากฏบนหัวกระเทียม โรคนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังหัวกระเทียม ซึ่งเป็นที่ที่เชื้อราเจริญเติบโต

ฟูซาเรียม หรือ โรคโคนเน่า

สามารถตรวจพบสัญญาณที่ชัดเจนของโรคได้โดยการขุดหัวขึ้นมา พืชที่เป็นโรคจะมีคราบสีชมพูปกคลุมกลีบดอก ซึ่งจะแห้ง สูญเสียน้ำเลี้ยง และกลายเป็นมัมมี่ รากจะเน่าเสียอย่างสมบูรณ์ สาเหตุหลักของโรคคือเมล็ดที่ติดเชื้อ การรดน้ำมากเกินไป และภาวะแห้งแล้ง

โรคเน่าขาวหรือสเคลอโรทิเนีย

พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้งหมด ใบแห้งและตาย หัวเน่า และกานพลูเปียกน้ำ รากตายและร่วง โดยทั่วไป โรคจะแพร่กระจายไปยังกระเทียมจากดินที่ปนเปื้อน อุณหภูมิต่ำร่วมกับความชื้นสูงกระตุ้นให้เกิดการระบาด

เชื้อราเขียวหรือเพนิซิลโลซิส

สาเหตุการเกิดโรคคือเชื้อรา Penicillium expansum ขนาดเล็กมาก โรคนี้ระบุได้จากกลิ่นเฉพาะตัวคล้ายเพนิซิลลิน มีจุดสีเหลืองอ่อนชื้นปรากฏบนหัว ซึ่งต่อมาถูกปกคลุมด้วยชั้นเคลือบสีเขียวอมฟ้าที่หยาบ กานพลูจะเหี่ยวแห้งและกลายเป็นมัมมี่ โดยทั่วไปโรคนี้แพร่กระจายไปยังกระเทียมจากดิน

เชื้อราดำหรือแอสเปอร์จิลโลซิส

ฝุ่น “ถ่าน” ที่เป็นเอกลักษณ์ก่อตัวขึ้นบนหัวกระเทียม ทำให้กลีบกระเทียมนิ่มและชุ่มน้ำ โรคเน่าจะแพร่กระจายไปยังหัวข้างเคียงในไม่ช้า หากไม่ได้รับการรักษาเชื้อรา ผลผลิตก็ไม่สามารถรักษาไว้ได้

โรคไวรัส

ภัยร้ายประการที่สองของพืชกระเทียมคือโรคไวรัส ไวรัสนี้แพร่ระบาดไปทั่วต้น มีชีวิต และขยายพันธุ์อย่างต่อเนื่องผ่านน้ำเลี้ยงอันทรงคุณค่าของกระเทียม

ภาวะแคระแกร็นสีเหลือง

ไวรัสที่พบบ่อยที่สุดในแปลงกระเทียมคือไวรัสโพตีไวรัส (Potyvirus) โรคใบเหลืองแพร่กระจายโดยเพลี้ยอ่อน ไร และไส้เดือนฝอยในดินหลายชนิด

ไวรัสไม่ได้แพร่กระจายโดยการสัมผัสระหว่างพืช

สัญญาณ: มีจุดสีเหลืองปรากฏบนใบ กระเทียมเริ่มเจริญเติบโตช้า ใบโค้งงอที่ข้อปล้อง ลำต้นและยอดผิดรูป

โมเสก

ไวรัสโจมตีช่อดอกและใบ ต้นกระเทียมล้มลงกับพื้น ส่วนบนของกระเทียมจะแห้ง มีสีขาว มีลาย และมีจุด ลำต้นและใบจะผิดรูป ช่อดอกจะเชื่อมติดกัน และอาจมีหัวเล็กๆ เกิดขึ้นแทนดอก ไวรัสแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว โดยส่วนใหญ่มักแพร่กระจายผ่านไร

การป้องกันการเน่าเปื่อย

เพื่อถนอมรักษากระเทียมและหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลผลิตอันเนื่องมาจากโรคเชื้อราและไวรัส สิ่งสำคัญคือต้องใช้มาตรการป้องกันที่ครอบคลุมเพื่อต่อสู้กับจุลินทรีย์ก่อโรค การป้องกันง่ายกว่าการรักษาในระยะยาว

เราปฏิบัติตามกำหนดเวลาการปลูกและการเก็บเกี่ยว

เวลาในการหว่านเมล็ดลงในดินจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกและพันธุ์กระเทียม

อย่าปลูกกานพลูเร็วหรือช้าเกินไป พืชผักแต่ละชนิดมีวัฏจักรชีวภาพของตัวเอง หากวงจรนี้ถูกรบกวน พืชจะสูญเสียภูมิคุ้มกันและอ่อนแอลงอย่างรวดเร็ว

การเลือกวัสดุปลูก

ซื้อวัสดุปลูกจากร้านค้าที่มีชื่อเสียง หลีกเลี่ยงการซื้อกระเทียมสำหรับปลูกตามตลาดเกษตรกรที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป คุณอาจเลือกพันธุ์ที่ผิด เมล็ดคุณภาพต่ำ เมล็ดปนเปื้อนเชื้อรา เมล็ดที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ หรือเมล็ดที่เก็บรักษาในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย

สถานที่ที่เหมาะสมที่สุด

ควรปลูกกระเทียมในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและอยู่ในที่สูง หลีกเลี่ยงการปลูกกระเทียมในบริเวณที่มีร่มเงาหรือพื้นที่ลุ่ม การเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมและปฏิบัติตามแนวทางการปลูกแบบหมุนเวียนเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกสถานที่ปลูกกระเทียมที่เหมาะสม

การหมุนเวียนพืชผล

พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับกระเทียมคือพืชตระกูลถั่ว แตงกวา มันฝรั่งต้นอ่อน และกะหล่ำปลี ไม่แนะนำให้ปลูกกระเทียมหลังจากพืชตระกูลเดียวกันหรือพืชรากชนิดอื่นๆ

การปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน

กระเทียมชอบดินร่วนปนทรายที่มีน้ำหนักเบา หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยคอกสดลงในแปลงปลูก ก่อนปลูก ควรปรับปรุงดินด้วยทรายและระบายน้ำโดยใช้ดินเหนียวขยายตัว หากปลูกกระเทียมในดินร่วน ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต ปุ๋ยหมัก และเกลือโพแทสเซียม

การฆ่าเชื้อเมล็ดพืชและดิน

ก่อนปลูกกระเทียมในดิน ควรฆ่าเชื้อเมล็ดและดินก่อน ขุดแปลงปลูกด้วยน้ำเดือดหรือรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไบรท์ตันกรีน แนะนำให้นำเมล็ดไปตากแดดหรืออบด้วยหลอดอัลตราไวโอเลตเป็นเวลาสามชั่วโมง แช่กลีบกระเทียมในถังที่ใส่สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอุ่นๆ ไว้ด้วย

การใส่ปุ๋ย

ต้นกระเทียมต้องการปุ๋ย พืชผลตอบสนองต่อปุ๋ยไนโตรเจนได้ดี ในบรรดาวิธีการรักษาแบบพื้นบ้านเพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการรดน้ำแปลงปลูกด้วยปุ๋ยมูลนกหรือมูลวัวเจือจาง การใส่ปุ๋ยนี้จะทำสองครั้งต่อฤดูกาล

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ควรรดน้ำแปลงกระเทียมด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางหลายๆ ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องให้สารละลายหยดลงบนยอดของต้นกระเทียมโดยตรง ควรใช้ผงมัสตาร์ดและขี้เถ้าไม้ในการควบคุมศัตรูพืช ในกรณีที่พบการระบาดรุนแรง ควรใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา

การปลูกกระเทียมให้แข็งแรงในสวนของคุณเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรและกำหนดเวลาปลูกที่ถูกต้อง เมื่อพบสัญญาณของโรค ให้รีบดำเนินการป้องกันโรคทันที ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาผลผลิตส่วนใหญ่ไว้ได้