ลักษณะและลักษณะขององุ่นพันธุ์วอสตอร์ก การปลูกและการเพาะปลูก

องุ่นถือเป็นพืชทางภาคใต้ ปลูกเฉพาะในละติจูดตอนใต้เท่านั้น ด้วยการพัฒนาพันธุ์มายาวนานหลายปี พืชผลชนิดนี้จึงพัฒนาคุณสมบัติใหม่ ๆ ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ทำให้องุ่นพันธุ์ยอดนิยมนี้สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย องุ่นพันธุ์วอสตอกได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร เนื่องจากให้ผลผลิตสูง สุกเร็ว และรสชาติดีเยี่ยม

ลักษณะของพันธุ์

องุ่นพันธุ์วอสตอกเป็นพันธุ์ที่ดูแลรักษาง่าย จึงสามารถปลูกได้ในหลากหลายสภาพอากาศ องุ่นอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยรักษาโรคหัวใจและโรคทางเดินอาหาร บรรเทาอาการซึมเศร้า เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการเหนื่อยล้า

เมล็ดและน้ำผลไม้ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางและน้ำหอม

ประวัติการคัดเลือก

องุ่นพันธุ์วอสตอร์กได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์และนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย องุ่นพันธุ์ใหม่นี้ใช้ทั้งองุ่นป่าและองุ่นที่ปลูกเอง

จากป่า องุ่นอามูร์Delight ได้รับคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้นและภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลงจากพันธุ์ Taifi Pink เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ที่มีผลใหญ่และเปลือกแข็งแรง

นักวิทยาศาสตร์ได้ทุ่มเทเวลาหลายปีในการพัฒนาองุ่นพันธุ์วอสทอร์ก การทดลองที่ประสบความสำเร็จนำไปสู่การพัฒนาพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ ซึ่งคัดเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดเพื่อนำไปคัดเลือกเพิ่มเติม

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่แล้ว พันธุ์ใหม่นี้ได้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนพืชผลไม้ของรัฐ

แต่งานยังไม่จบแค่นั้น นักเพาะพันธุ์ได้ใช้องุ่นพันธุ์วอสตอร์กเป็นพื้นฐานในการพัฒนาพันธุ์องุ่นลูกผสมนี้อีกหลายสายพันธุ์

รสชาติและความสามารถในการทำตลาด

ผลเบอร์รี่ขององุ่นดีไลท์มีรูปร่างเป็นวงรี มีน้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 12 กรัม มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำพร้อมรสชาติหวาน

สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ในรุ่นคลาสสิก ผลสุกจะมีสีเหลืองอมขาว

พวงผลมีความหนาแน่น ใหญ่ และแข็งแรง โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 800 กรัม ถึง 2.5 กิโลกรัม ซึ่งทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีความน่าสนใจทางการค้า

สำคัญ! ผลสุกจะมีอายุการเก็บรักษาได้นานและสามารถขนส่งในระยะทางไกลได้

ลักษณะของพุ่มและพวง

ในช่วงฤดูเจริญเติบโต พุ่มไม้จะสูงได้ถึง 2.5 เมตร ในฤดูใบไม้ผลิ ช่อดอกขนาดใหญ่จะแตกออกตามยอดที่แข็งแรงและหนา ก่อตัวเป็นรังไข่ผล ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อน ขอบหยักละเอียด

เหง้าของพุ่มมีความแข็งแรง เจาะลึกลงไปในดินได้ถึง 2-2.5 ม.

โดยทั่วไปแล้วช่อดอกขนาดใหญ่จะมีลักษณะเป็นรูปกรวย แต่ก็มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอเช่นกัน ผลมีระยะห่างเท่ากัน ไม่รบกวนการเจริญเติบโตของผลข้างเคียง

หมายเหตุ: ขนาดและน้ำหนักของพวงองุ่นวอสตอร์กสุกขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูก

ผลผลิต

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย องุ่นพันธุ์ Vostorg จึงให้ผลผลิตสูง

ต้นองุ่นเพียงต้นเดียวให้ผลผลิตผลสุกมากถึง 8 กิโลกรัม ในระดับอุตสาหกรรม สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากถึง 15 ตันต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์

ระยะการสุกและติดผล

ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น Vostorg จะสุกเมื่ออายุระหว่าง 100 ถึง 115 วันหลังจากที่รังไข่แรกก่อตัว ทำให้สามารถปลูกพุ่มผลไม้ในสภาพอากาศอบอุ่นได้

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จะเริ่มให้ผล 2-3 ปีหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง

พันธุ์ต่างๆ

งานวิจัยอันกว้างขวางของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับองุ่น Vostorg ส่งผลให้มีการพัฒนาพันธุ์องุ่นที่มีระยะเวลาการสุก รสชาติผลไม้ และขนาดและสีของผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน

ลูกจันทน์เทศ

พันธุ์ไม้ที่มีระยะเวลาการสุกนานถึง 110 วัน พุ่มไม้มีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและทนต่อน้ำค้างแข็งเป็นเวลานานถึง -30 องศาเซลเซียส ช่อผลมีลักษณะเป็นรูปกรวย น้ำหนัก 500-800 กรัม ผลมีขนาดกลาง น้ำหนัก 4-4.5 กรัม เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติหวาน และมีกลิ่นมัสกัตติดค้างอยู่ในปาก

เก็บผลสุกทันที องุ่นมัสกัตดีไลท์มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

สีดำ

พันธุ์ Vostorg ที่มีผลสีน้ำเงินดำขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 10 กรัม เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่น่ารับประทาน

พุ่มไม้ต้องการการรดน้ำและการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ มิฉะนั้นจะรับน้ำหนักมากเกินไปและผลจะเล็กลง ช่อมีความแข็งแรง โดยมีน้ำหนักเมื่อโตเต็มที่ประมาณ 900 กรัมถึง 2 กิโลกรัม

ในภาคอุตสาหกรรมจะได้องุ่นมากถึง 20 ตันจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์

ไม้พุ่มผลไม้ทนต่อฤดูหนาวของโซนกลางได้ดี แต่ก็มักได้รับผลกระทบจากเชื้อราสีเทา

สีขาว

องุ่นพันธุ์วอสตอร์กที่ให้ผลผลิตสูง ใช้เวลาสุกสูงสุด 115 วัน โดยเก็บเกี่ยวหลักในเดือนกันยายน หนึ่งเฮกตาร์ให้ผลผลิตองุ่นสุกสูงสุด 12-15 ตัน

ไวท์ดีไลท์มีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อการติดเชื้อราและแมลงศัตรูพืช และทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -25 องศา

สีแดง

พันธุ์นี้จะสุกเมื่ออายุ 120 วันหลังติดผล ผลจะเจริญเติบโตและสุกเป็นช่อรูปกรวย มีน้ำหนักระหว่าง 800 กรัม ถึง 1.5 กิโลกรัม

ผลมีลักษณะเรียวยาวรี มีน้ำหนักประมาณ 8 กรัม เปลือกสีชมพู เนื้อมีรสหวานฉ่ำ

พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและการติดเชื้อรา

สำคัญ! เพื่อให้เกิดผล องุ่นเรดดีไลท์ต้องอาศัยแมลงผสมเกสร ซึ่งเป็นเพื่อนบ้านที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกัน

ในอุดมคติ

พันธุ์ผลไม้ที่ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเขียว ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ดี และทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเกือบทุกชนิด

การสุกจะเกิดขึ้นหลังจากสิ้นสุดการออกดอก 110 วัน พุ่มเดียวให้ผลสุก 6-8 กิโลกรัม

บัคลานอฟสกี้ (รูปวงรี)

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง โดยผลจะสุกภายใน 115 วันหลังจากการสร้างรังไข่

ผลมีลักษณะเป็นช่อขนาดใหญ่ เป็นรูปกรวย มีน้ำหนักตั้งแต่ 600 กรัม ถึง 1 กิโลกรัม มีผลสีขาว เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติหวาน

ไม้พุ่มผลไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งและไม่ต้องการฉนวนเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

องุ่นพันธุ์วอสตอร์กได้รับการผสมพันธุ์ให้ต้านทานโรคเชื้อราได้เกือบทุกชนิด องุ่นพันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด

ข้อดีและข้อเสีย

เพื่อปลูกต้นองุ่นให้ได้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องเข้าใจข้อดีและข้อเสียทั้งหมดที่มีอยู่ในองุ่นพันธุ์นี้

ข้อดี:

1. การสุกของผลองุ่นก่อนเวลา
2. อัตราผลตอบแทนสูง
3. พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภาวะแห้งแล้งระยะสั้น
4. ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชบางชนิด
5. รสชาติดีเยี่ยม.
6. ดูแลรักษาง่าย.
7. หลังจากการเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่จะยังคงมีลักษณะพร้อมจำหน่ายได้เป็นเวลานาน ซึ่งทำให้สามารถขนส่งได้ในระยะทางไกล

สำคัญ! เมื่อสุกแล้วผลจะไม่ร่วงหล่นจากต้นและไม่แห้งเหี่ยวเป็นเวลานาน

ข้อเสียอย่างหนึ่งที่สังเกตเห็นได้คือ ต้องมีการบำบัดป้องกันพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิอย่างบังคับ

วันที่ปลูก

การปลูกพุ่มไม้ผลเบอร์รี่ในพื้นที่โล่งจะดำเนินการตามลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูก

ฤดูใบไม้ร่วง

ในพื้นที่ภาคใต้ องุ่นจะถูกปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณ 4-6 สัปดาห์ก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง เถาองุ่นอ่อนจะถูกคลุมด้วยวัสดุพิเศษ

ฤดูใบไม้ผลิ

แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น องุ่นจะมีเวลาออกรากและแข็งแรงตลอดฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม หลังจากปลูกในฤดูใบไม้ผลิแล้ว ผลผลิตองุ่นจะต้องได้รับการดูแลเพิ่มเติม

กิจกรรมเตรียมความพร้อม

การเตรียมการปลูกเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์ Vostorg

ไม้พุ่มผลไม้เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดด หันหน้าไปทางทิศใต้ ได้รับการปกป้องจากลมและลมโกรกจากทางเหนือเป็นอย่างดี

การเลือกต้นกล้า

ควรซื้อต้นกล้าองุ่นพันธุ์ต่างๆ จากเรือนเพาะชำเฉพาะทางหรือศูนย์สวน

ต้นไม้ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อหาความเสียหายและโรค รวมถึงตาดอกหรือใบที่ออกผล รากมีความชื้น เจริญเติบโตดี และไม่มีส่วนที่เน่า อัดแน่น หรือแตกหัก

การตัดต้นกล้าเป็นสีเขียวสด

การเตรียมหลุมปลูก

การเตรียมดินและหลุมปลูกจะดำเนินการประมาณ 4-6 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

ความต้องการของดิน

องุ่นดีไลท์ชอบดินร่วน ชื้นปานกลาง อุดมสมบูรณ์ และมีความเป็นกรดเป็นกลาง

1. หากดินในบริเวณนั้นเป็นดินเหนียวเป็นหลัก จะต้องเพิ่มส่วนผสมของทรายแม่น้ำและฮิวมัสลงไปด้วย
2. ดินทรายผสมกับพีทและปุ๋ยหมัก
3. ในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง แนะนำให้สร้างคันดินเพิ่ม

นอกจากนี้องุ่นยังไม่สามารถหยั่งรากได้ดีในพื้นที่ลุ่มและดินที่เป็นหนองน้ำ

ขนาด

ก่อนที่จะขุดหลุมปลูกจะต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุลงในดิน

1. ควรขุดหลุมปลูกให้ห่างกันอย่างน้อย 3.5-4 เมตร เพื่อให้ต้นองุ่นมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต
2. ความลึกหลุม 90 ซม. ความกว้าง 70 ซม.
3. ระยะห่างระหว่างแถวเหลือ 4-6 ม.

สำคัญ! ระยะห่างระหว่างการปลูกสามารถเพิ่มหรือลดได้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น

การระบายน้ำ

เพื่อปกป้องต้นองุ่นจากความชื้นส่วนเกิน จะมีการวางชั้นระบายน้ำที่ประกอบด้วยทรายและหินก้อนเล็ก หินบด หรือดินเหนียวขยายตัวไว้ที่ก้นหลุมปลูก

มิฉะนั้น น้ำจะสะสมในดิน ส่งผลให้รากพืชเน่า และเชื้อรา ไวรัส และแมลงศัตรูพืชแพร่กระจาย

โครงสร้างรองรับ

เมื่อปลูกต้นกล้าองุ่น จะใช้หลักยึดเพื่อปกป้องเถาวัลย์ที่ยืดหยุ่นจากความเสียหายและการแตกหัก

เถาองุ่นที่โตเต็มที่จะถูกยึดไว้กับโครงสร้างรองรับพิเศษ ตาข่าย และโครงระแนง

คำแนะนำในการปลูก

ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง และเคลือบด้วยสารต่อต้านแบคทีเรีย

1. เทส่วนผสมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุมปลูกที่เตรียมไว้
2. วางต้นไม้ไว้ตรงกลางหลุม
3. รากจะกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วหลุมและปกคลุมด้วยดินโดยไม่เหลือพื้นที่ว่างระหว่างรากและดิน
4. ดินใต้ต้นกล้าถูกอัดแน่น ต้นไม้ได้รับการยึดไว้กับที่ค้ำ และรดน้ำให้ทั่วถึง
5. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสหนาๆ

สำคัญ! ต้นกล้าควรอยู่สูงจากพื้นดินอย่างน้อย 3-5 ซม.

เทคโนโลยีการเกษตรในการเพาะปลูก

องุ่นพันธุ์วอสตอร์กดูแลง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากและมีคุณภาพ จำเป็นต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ

การรดน้ำ

องุ่นต้องรดน้ำ 3-5 ครั้งตลอดฤดูกาล ความชื้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและผลสุก

รดน้ำต้นไม้แต่ละต้นด้วยน้ำประมาณ 20-25 ลิตร

น้ำสลัด

องุ่นไม่ต้องการปุ๋ยหรืออาหารเสริมเพิ่มเติม ต้นไม้ผลต้องการสารอาหารอินทรีย์หรือแร่ธาตุเพียง 1 ครั้งต่อ 30-40 วันเท่านั้น

การคลายตัว

การกำจัดวัชพืชและคลายวงรอบลำต้นไม้จะดำเนินการหลังจากรดน้ำหรือตามความจำเป็น

การคลายดินช่วยให้ออกซิเจน ความชื้น และสารอาหารเข้าถึงระบบรากของพืชได้

การกำจัดวัชพืชช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืช

การคลุมดิน

เพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ดินร่วนซุย และการควบคุมวัชพืช บริเวณลำต้นไม้ควรคลุมด้วยวัสดุอินทรีย์ วัสดุคลุมที่เหมาะสม ได้แก่ หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย พีท ปุ๋ยหมัก หรือใบไม้แห้ง

การตัดแต่งรูปทรงและการตัดแต่งกิ่ง

การตัดแต่งกิ่งองุ่นจะช่วยเพิ่มคุณภาพและปริมาณของผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวได้

ต้นองุ่นจะมีลักษณะแตกต่างกันไปตามพันธุ์

องุ่นพันธุ์ดีไลท์สีดำ มัสกัต และขาว จะถูกตัดแต่งกิ่งให้เหลือ 45 กิ่งต่อพุ่ม สำหรับพันธุ์สีแดง เหลือกิ่งไม่เกิน 25 กิ่ง

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง พืชผลไม้จะได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัย โดยเอายอดและกิ่งที่แห้งหรือแช่แข็งออกทั้งหมด

การสืบพันธุ์

เพื่อเพิ่มจำนวนองุ่นในแปลงปลูกพืชผลจึงหันมาใช้วิธีการขยายพันธุ์แบบไม่ใช้ออกซิเจน

องุ่นพันธุ์และลูกผสม Vostorg ขยายพันธุ์ด้วยการเสียบยอด ปักชำ หรือการตอนกิ่ง

พันธุ์ไม้ทุกพันธุ์มีการปักชำที่หยั่งรากและอยู่รอดได้อย่างรวดเร็ว

การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

การบำบัดองุ่นเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชจะดำเนินการปีละสองครั้ง คือ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนฤดูปลูก และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนเข้าสู่ช่วงพักตัวในฤดูหนาว มีการใช้สารเคมีและสารชีวภาพในการฉีดพ่น

การจำศีลในฤดูหนาว

ต้นที่โตเต็มที่สามารถทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี ขอแนะนำให้คลุมต้นอ่อนด้วยวัสดุพิเศษเพิ่มเติม

เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง องุ่นจะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึง วงรอบลำต้นจะถูกคลายออก และคลุมด้วยฮิวมัสหนาๆ

หากคาดว่าจะมีฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีหิมะตกน้อย องุ่นจะถูกดึงขึ้นมาที่พื้นดิน ยึดให้แน่น และคลุมด้วยกิ่งต้นสน

ข้อผิดพลาดของผู้เริ่มต้น

องุ่นพันธุ์ Vostorg ดูแลง่ายและไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ ในระหว่างการเพาะปลูก

ความผิดพลาดพื้นฐานที่สุดที่ชาวสวนและผู้ปลูกผักมักทำคือการละเมิดเทคโนโลยีการเกษตรและกฎการตัดแต่งกิ่ง

ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตของพืชผลไม้จึงลดลงในกรณีส่วนใหญ่

เคล็ดลับการดูแล

องุ่นพันธุ์วอสตอร์กมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้น ก่อนปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง ควรอ่านคำอธิบายของพันธุ์องุ่นที่คุณกำลังปลูกอย่างละเอียด

แม้แต่นักทำสวนและเกษตรกรมือใหม่ก็สามารถปลูกองุ่นแบบเรียบง่ายและไม่โอ้อวดได้