ลักษณะและลักษณะขององุ่นพันธุ์วิกเตอร์ การปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์วิคเตอร์เป็นองุ่นลูกผสมสำหรับปลูกบนโต๊ะ แตกต่างจากองุ่นพันธุ์อื่นตรงที่ยอดโตเร็วมากและเถาองุ่นสุกเร็ว มีการปลูกในรัสเซียตอนกลาง ผลสีชมพูหรือสีแดงเข้มมีรสหวานมากและมีเปลือกหนา ทำให้ขนส่งและขายได้ง่าย เถาองุ่นให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้ไม่ได้จดทะเบียนในทะเบียนของรัฐ

ประวัติการคัดเลือก

องุ่นพันธุ์วิกเตอร์ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์สมัครเล่น เครย์นอฟ โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์คิชมิช ลูชิสตี และทาลิสแมน ในปี พ.ศ. 2543-2545 พันธุ์นี้ไม่ได้รวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

ในบรรดาพันธุ์องุ่นที่สุกเร็ว พันธุ์ Victor ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดเนื่องจากมีรสชาติเหมือนของหวาน จัดวางได้ดีเยี่ยม และสามารถทนต่อการขนส่งระยะไกลได้

ลักษณะเด่น

องุ่นพันธุ์วิคเตอร์เจริญเติบโตได้ดีทั้งในสภาพอากาศร้อนและเย็น มักปลูกกันมากในภาคกลางของรัสเซียและทางตอนเหนือของมอสโก

นี่คือพุ่มไม้ที่แข็งแรงซึ่งใช้พื้นที่ค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะจัดสรรพื้นที่จำนวนมากเพื่อปลูกองุ่นพันธุ์นี้

รูปร่าง

ต้นองุ่นมีเถาขนาดใหญ่ที่มีตาดอกจำนวนมาก และพุ่มก็แข็งแรง ดอกเป็นดอกเพศเมียและสามารถผสมเกสรได้เอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร ดอกองุ่นจะบานในช่วงต้นเดือนมิถุนายน

คลัสเตอร์

พวงองุ่นมีรูปร่างคล้ายกรวย น้ำหนักพวงเฉลี่ยอยู่ที่ 0.5-1 กิโลกรัม น้ำหนักพวงองุ่นสูงสุดต่อพวงของพันธุ์นี้คือ 1.8-2 กิโลกรัม พวงองุ่นมีความหนาแน่นปานกลางและมีระยะห่างเท่ากัน

เบอร์รี่

องุ่นมีขนาดใหญ่ กว้าง 2-2.6 ซม. ยาว 3.4-4.2 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 15-18 กรัม หากดูแลอย่างดี ผลอาจยาวได้ถึง 6 ซม. และหนักได้ถึง 20 กรัม ผลมีรูปร่างรี ปลายแหลมเล็กน้อย คล้ายกับพันธุ์ Damskie Fingers องุ่นขนาดเท่าเมล็ดถั่วไม่ได้มีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว องุ่นขนาดเท่าเมล็ดถั่วหมายถึงองุ่นที่มีขนาดแตกต่างกันในพวงเดียว แต่ละพวงมีเมล็ด 1-2 เมล็ด

องุ่นมีสีตั้งแต่ชมพูอ่อนไปจนถึงม่วงแดง ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ได้รับแสงแดด องุ่นจะสุกในช่วงเวลาเดียวกันของทุกปี รสชาติดีเยี่ยม หวานมาก มีกลิ่นหอมของดอกไม้ เนื้อแน่นแต่ชุ่มฉ่ำ เปลือกบาง ปริมาณน้ำตาล: 17%, กรดไทเทรต: 8 กรัม/ลิตร

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นพันธุ์วิคเตอร์ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีมาก โดยไม่ต้องมีที่กำบัง องุ่นพันธุ์นี้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -22 ถึง -24 องศาเซลเซียส ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศ องุ่นพันธุ์นี้ปลูกทางตอนใต้และตอนกลางของรัสเซีย

ผลผลิต

ผลผลิตสูง ต้นองุ่นวิคเตอร์เพียงต้นเดียวให้ผลผลิตได้มากถึง 6-7 กิโลกรัม

ความสามารถในการขนส่ง

องุ่นยังคงรูปลักษณ์ที่พร้อมขายได้แม้จะต้องขนส่งระยะไกล

สำหรับการขนส่งแปรงควรบรรจุให้แน่นในกล่องไม้

ความต้านทานโรค

องุ่นพันธุ์วิคเตอร์มีความทนทานต่อโรคเชื้อรา เช่น โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง และโรคราสีเทา อย่างไรก็ตาม ควรฉีดพ่นยาต้านเชื้อราทุก 3-4 ปี เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

• ไม่มีผลเบอร์รี่ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
• การสุกของผลไม้ก่อนเวลา;
• ผลผลิตดีเยี่ยม;
• รสชาติของหวานขององุ่น;
• พันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง
• เถาสุกประมาณ 2/3
• กิ่งพันธุ์หยั่งรากเร็วและหยั่งรากได้ดี;
• องุ่นเป็นพืชที่ดูแลง่าย
• องุ่นไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนัก
• ทนทานต่ออุณหภูมิฤดูหนาวได้ถึง -22…-24 ˚С;
• พันธุ์นี้สามารถขนส่งได้

ข้อเสีย:

• เนื่องจากองุ่นจะบานในช่วงต้นเดือนมิถุนายน รังไข่จึงอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ได้
• ปริมาณน้ำตาลที่สูงในผลเบอร์รี่ช่วยดึงดูดตัวต่อ

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

การปลูกองุ่นวิคเตอร์ ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและหลีกเลี่ยงลมหนาว หลีกเลี่ยงการปลูกตามแนวกำแพงหรือรั้ว ควรปลูกบนเนินเขาหรือพื้นที่สูง ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และแสงเพียงพอ หลีกเลี่ยงการปลูกในดินที่เป็นหนองน้ำ

ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรสูงเกิน 2 เมตร

การเลือกและเตรียมสถานที่

ก่อนปลูกองุ่นวิคเตอร์ 20 วัน ให้ขุดหลุมปลูก โดยเว้นระยะห่างกัน 5 เมตร แต่ละหลุมควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8 เมตร และความลึกเท่ากัน ขั้นแรกให้ใส่หินบดหรือกรวดที่ก้นหลุมเพื่อระบายน้ำ จากนั้นใส่ปุ๋ยหมัก เกลือโพแทสเซียม ซุปเปอร์ฟอสเฟต และไนโตรเจน ตามด้วยดินหนา 10 เซนติเมตร ปล่อยให้หลุมยุบตัว

วิธีการเลือกและเตรียมต้นกล้า

ซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำที่มีชื่อเสียง แช่น้ำ 1 ชั่วโมงก่อนปลูก

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้าองุ่นคือต้นเดือนพฤษภาคม หรืออาจปลูกในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างวันที่ 20 ตุลาคม ถึง 15 พฤศจิกายน

แผนผังการปลูก

เสียบหลักลงในหลุมตรงกลางกอง จากนั้นวางต้นกล้า แผ่รากออก และกลบด้วยดิน อย่ากลบโคนต้นด้วยดิน จากนั้นผูกต้นกล้าเข้ากับหลักแล้วรดน้ำให้ชุ่ม รดน้ำ 3 ถังใต้ต้นกล้าแต่ละต้น จากนั้นคลายดินให้ตื้น รดน้ำซ้ำอีกครั้งหลังจาก 10 วัน

หากปลูกองุ่นในพื้นที่ภาคเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น ให้วางเถาองุ่นไว้ใกล้กำแพง วางอิฐบดที่ก้นหลุมปลูก ติดตั้งท่อรดน้ำห่างจากกึ่งกลางหลุม 0.5 เมตร

คำแนะนำในการดูแล

รดน้ำองุ่น จากนั้นพรวนดินให้ตื้นและคลุมด้วยมอสหนา 10 ซม. กำจัดวัชพืชเป็นประจำ สามปีหลังจากปลูก พุ่มไม้จะเริ่มได้รับปุ๋ย

เนื่องจากพุ่มไม้ออกดอกเร็วมาก จึงอาจต้องเผชิญกับน้ำค้างแข็ง ในกรณีนี้ ควรรดน้ำองุ่นให้ชุ่มก่อนน้ำค้างแข็ง และคลุมด้วยใยพืช

การรดน้ำ

การรดน้ำมากเกินไปหรือน้อยเกินไปเป็นอันตรายต่อองุ่น ดังนั้นการตรวจสอบระดับความชื้นในดินจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงที่ฝนตกหนักเป็นเวลานานได้

ควรรดน้ำประมาณสัปดาห์ละครั้งหลังปลูก และทุกสองสัปดาห์หลังจากต้นกล้าเติบโตครบหนึ่งเดือน หยุดรดน้ำต้นองุ่นสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

เมื่อรดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่แล้ว ให้เทน้ำอุ่นที่ตกตะกอนสองถังลงไปใต้ต้นไม้ การรดน้ำเพื่อเติมความชื้นจะทำในฤดูใบไม้ร่วง

การคลุมดิน

หลังปลูก ให้โรยขี้เลื่อยหรือมอสหนา 5-10 ซม. คลายวัสดุคลุมดินเป็นครั้งคราว และคลุมใหม่หากหนาน้อยกว่า 5-10 ซม.

น้ำสลัด

ไม่กี่สัปดาห์หลังจากเอาผ้าคลุมฤดูหนาวออก ให้เตรียมส่วนผสมของซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม เถ้า 50 กรัม ปุ๋ยคอก 2 กิโลกรัม และน้ำ 1 ถัง (10 ลิตร) ส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับพุ่มขนาดเล็ก 3-4 พุ่ม หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว รดน้ำให้ชุ่มและพรวนดินให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยซ้ำเมื่อตาดอกบาน

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรให้อาหารด้วย Biopon, Clean Leaf, Ukravit โดยเว้นระยะห่างจากลำต้น 30 ซม.

การก่อตัว

เถาองุ่นสามารถตัดแต่งให้สั้นลงได้ โดยเหลือตา 3-4 ตาต่อก้าน หรือตัดแต่งให้ยาวขึ้น โดยเหลือตา 8-10 ตาต่อกิ่ง เถาองุ่นโดยเฉลี่ยจะมีตา 30 ตา กิ่งที่เกินจะถูกตัดแต่งเสมอ

ในฤดูใบไม้ผลิ การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการ โดยตัดรากองุ่นที่เสี่ยงต่อการแข็งตัวออก ตัดรากที่ขึ้นใกล้ผิวดิน หรือที่เรียกว่า "รากน้ำค้าง" ออก โดยขุดดินชั้นบนสุดออกให้ลึก 25 ซม. ตัดรากออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แผลจะถูกรักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (2%) หรือกรดบอริก (1%) ขั้นตอนนี้จะช่วยป้องกันต้นองุ่นจากโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย จากนั้นจึงฟื้นฟูดิน

การพ่นป้องกัน

การป้องกันเบื้องต้นจะทำก่อนออกดอก และระหว่างออกดอก ส่วนการป้องกันขั้นที่สามจะทำก่อนที่พักพิงในฤดูหนาว สเปรย์ชีวภาพ Fitoverm เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้

การป้องกันจากตัวต่อและนก

เนื่องจากองุ่นดึงดูดตัวต่อ จึงจำเป็นต้องวางกับดักไว้ เตรียมภาชนะที่ใส่น้ำ น้ำตาล และยาพิษไว้

เพื่อป้องกันนก ให้วางตาข่ายโลหะที่มีช่องเล็กๆ ไว้รอบพุ่มไม้

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

เถาวัลย์จะถูกคลายออกจากฐาน งอลงกับพื้น มัดรวมกัน แล้วคลุมด้วยดิน ฟิล์มพลาสติก หรือกิ่งสน ปลายเดือนเมษายนเมื่อหิมะละลายหมดแล้ว เถาวัลย์จะถูกเอาออก

วิธีการสืบพันธุ์

องุ่น Victor สามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้ต้นกล้าของคุณเอง การตอนกิ่ง การปักชำ และการเสียบยอด หรือการปลูกเมล็ด

ต้นกล้า

ประมาณวันที่ 15 มิถุนายน จะมีการปักชำกิ่งอ่อนสีเขียวที่มีตา 3 ข้าง โดยตัดส่วนบนเหนือตา 2 ซม. ส่วนตัดส่วนล่างใต้ปล้อง 3 ซม. นำกิ่งปักชำใส่ขวดโหลที่บรรจุน้ำสะอาดที่ตกตะกอนแล้ว

นำขวดพลาสติกขนาด 5 ลิตร ตัดส่วนบนออก แล้วเจาะรูระบายน้ำที่ก้นขวด เติมส่วนผสมดิน 1 ส่วน ฮิวมัส 1 ส่วน และทราย 2 ส่วน ลงในขวด วางกิ่งชำ 4 กิ่งลงในขวด ลึก 5 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 10 ซม. ตัดใบล่างของกิ่งชำแต่ละกิ่งออก และตัดใบที่เหลือออกครึ่งหนึ่ง

รดน้ำให้ชุ่ม ใส่ถุงพลาสติกแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ รดน้ำด้วยน้ำอุ่นทุกเจ็ดวันและผึ่งลมให้ต้นไม้ หลังจาก 45 วัน ต้นไม้จะเริ่มมีราก ในเดือนสิงหาคม ให้ย้ายกิ่งพันธุ์ไปยังตำแหน่งถาวรในสวน

การต่อกิ่ง

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการปักชำกิ่งที่มีตาสามตา ก่อนเก็บรักษา กิ่งชำจะถูกเคลือบแว็กซ์และแช่เย็น ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งชำจะถูกนำมาเสียบยอดและเสียบเข้ากับรอยแยกบนตอ (ตอ) แนะนำให้ใช้ตอพันธุ์ต่อไปนี้: Kober 5BB, Riparia x Rupestris 101-14 และ Riparia Gluar เนื่องจากระบบรากของพืชเหล่านี้ทนทานต่อการเน่าเปื่อย ช่วยป้องกันไม่ให้พุ่มตายเมื่อถูกเชื้อราไฟลลอกเซราเข้าทำลาย

การแบ่งชั้น

ขุดร่องลึก 30 ซม. งอยอดให้แนบกับพื้นและกลบด้วยดิน ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถแยกยอดที่มีรากออกจากต้นแม่ได้

มีกระดูก

เมล็ดพันธุ์ที่เลือกจะถูกวางบนผ้าชื้น จากนั้นใส่ในถุงพลาสติก แช่เย็นที่อุณหภูมิ 3-0°C เป็นเวลา 2-3 เดือน ควรตรวจสอบเมล็ดพันธุ์ทุก 10 วัน และรักษาความชื้นของผ้าให้คงอยู่

จากนั้นนำเมล็ดออกวางบนผ้าชื้นทิ้งไว้ 3 วัน

จากนั้นนำเมล็ดองุ่นที่แตกแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีวัสดุปลูกที่ทำจากดิน 1 ส่วน ฮิวมัส 1 ส่วน และทราย 1 ส่วน เพาะเมล็ดให้ลึก 1 ซม. รดน้ำให้ชุ่มแล้วนำไปวางไว้บนหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ แต่ให้บังแดดด้วยผ้าโปร่งบาง รักษาความชื้นของดินไว้ คลุมด้วยพลาสติกแรปจนกว่าต้นกล้าจะงอก เมื่อต้นกล้าโตเต็มที่แล้ว ให้ย้ายปลูกลงในดิน

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานต่อโรคเชื้อรา อย่างไรก็ตาม ไวต่อโรคไฟลลอกเซราและโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย

เชื้อรา

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคราน้ำค้าง

โรคเน่าสีเทา

พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคราสีเทา

ออยเดียม

ทนทานต่อโรคราแป้ง

มะเร็งแบคทีเรีย

โรคนี้ส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของต้นองุ่น ทำให้ไม่สามารถแพร่กระจายได้ ส่วนใหญ่มักพบเป็นเนื้องอกใกล้โคนต้น เนื้องอกอาจมีขนาดตั้งแต่ 0.5 ซม. ถึง 30 ซม. ปัจจุบันยังไม่มีการรักษาทางเคมีสำหรับโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย ดังนั้น หากตรวจพบเนื้องอก ให้ตัดให้เหลือแต่เนื้อไม้ที่แข็งแรง และรักษาบาดแผลด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5%

ฟิลลอกเซรา

ศัตรูพืชขององุ่นพันธุ์วิกเตอร์สามารถตรวจพบได้จากก้อนเนื้อบนใบ ซึ่งมีลักษณะคล้ายหูดทรงกลม อย่างไรก็ตาม โรคไฟลลอกเซราสามารถแพร่กระจายผ่านรากได้เช่นกัน โดยสังเกตได้จากการเจริญเติบโตที่ช้าลงของต้นองุ่น ใบเล็กลง และผลผลิตที่ลดลง

เพื่อกำจัดศัตรูพืช ให้ฉีดพ่นพืชด้วยสารเคมี เช่น Actellic หรือ Fozalon นอกจากนี้ยังสามารถใช้สารชีวภาพ เช่น Fitoverm ได้เช่นกัน ผสม Fitoverm 6 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร ฉีดพ่น 1 ลิตร ต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร ฉีดพ่น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พันธุ์นี้ออกผลเร็วมาก ใช้เวลาเพียง 100-110 วัน นับตั้งแต่ตาแตกบนเถาจนถึงวันที่เก็บเกี่ยวผลสุก พวงองุ่นจะถูกตัดแต่งออกจากเถาในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ไม่ควรหัก ตัดแต่งด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง โดยเหลือก้านไว้ 5 ซม.

สำหรับการเก็บรักษา สามารถแขวนพวงองุ่นไว้ในห้องที่มืดและเย็นได้ วิธีนี้จะช่วยเก็บพวงองุ่นได้นานถึง 3 เดือน

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นถูกนำมาตากแห้งเพื่อทำลูกเกด องุ่นเหล่านี้ยังใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้อีกด้วย การรับประทานผลเบอร์รี่สีแดง 200 กรัมเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจและหลอดเลือด ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้แข็งแรง องุ่นยังใช้ทำไวน์และน้ำผลไม้ได้อีกด้วย

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

ควรใส่ปุ๋ยเฉพาะต้นกล้าองุ่นวิคเตอร์ในปีที่ 3 ของการเจริญเติบโตเท่านั้น เนื่องจากก่อนหน้านั้นปุ๋ยที่ใส่ลงในดินระหว่างการปลูกก็เพียงพอแล้ว

เฉพาะต้นกล้าเล็กเท่านั้นที่จะได้รับการคุ้มครองในช่วงฤดูหนาว