พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในเทือกเขาอูราล กฎการปลูกและการดูแลในฤดูร้อน

การดูแลองุ่นอย่างเหมาะสมในเทือกเขาอูราลในช่วงฤดูร้อนจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่ดี นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกพันธุ์องุ่นที่ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรุนแรงและน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ การรดน้ำ การตัดแต่งกิ่ง และการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างตรงเวลาก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ลักษณะการเจริญเติบโตตามภูมิภาค

เมื่อปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราล ควรเน้นที่ลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค

ภาคใต้

ภูมิภาคนี้มีสภาพอากาศที่แปรปรวน ฤดูหนาวมีหิมะตก อุณหภูมิติดลบถึง -40 องศาเซลเซียส ฤดูร้อนสั้น อุณหภูมิเย็นสบายและมีฝนตกชุก อุณหภูมิผันผวนอย่างรวดเร็วระหว่างกลางวันและกลางคืน

การปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราลตอนใต้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตร การดูแลตามมาตรฐานจะทำให้องุ่นตายได้ ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งและสุกเร็ว

เฉลี่ย

ภูมิภาคนี้มีลักษณะเด่นคือน้ำค้างแข็งรุนแรงกว่าปกติ น้ำค้างแข็งกลับมาเยือนอีกครั้งเป็นเรื่องปกติ ซึ่งอาจทำให้พืชผลเสียหายหรืออาจถึงขั้นตายได้ การเลือกพันธุ์พืชที่ปลูกในพื้นที่จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้

ภาคเหนือ

การปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราลตอนเหนือใช้มาตรการป้องกันพิเศษ เพื่อป้องกันเถาองุ่นจากการแข็งตัว จึงใช้โครงสร้างป้องกันพิเศษ องุ่นพันธุ์ท้องถิ่นทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ดี อย่างไรก็ตาม เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -5 องศาเซลเซียส จำเป็นต้องคลุมต้นองุ่นด้วยผ้าคลุม

พันธุ์ที่ดีที่สุด

เพื่อให้แน่ใจว่าองุ่นเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีในเทือกเขาอูราล จำเป็นต้องใส่ใจกับการเลือกพันธุ์พืช

เร็วมาก

พันธุ์ที่เติบโตเร็วมากและทนต่อน้ำค้างแข็งเหมาะกับภูมิภาคนี้

ซิลกา

พันธุ์นี้ปลูกง่าย ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ผลสุกภายในสี่เดือน พันธุ์นี้ออกผลเป็นช่อเล็กๆ หนัก 100 กรัม ผลกลมสีม่วง รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเข้มข้น พุ่มไม้มีแนวโน้มที่จะฟื้นตัวหลังจากโดนน้ำค้างแข็ง

เพื่อรำลึกถึง Dombkovskaya

ผลของพันธุ์นี้ใช้เวลาสามเดือนจึงจะสุก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง สามารถปลูกได้แม้ในสภาพที่มีความชื้นสูงและฝนตกหนัก ผลสามารถคงอยู่บนต้นได้จนกระทั่งอากาศเริ่มเย็น ผลเป็นช่อมีน้ำหนัก 400 กรัม ผลไม่มีเมล็ดและมีรสหวาน มีลักษณะเด่นคือเปลือกบางและมีขนาดปานกลาง พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส

อาลีโอชกิน

ผลสุกภายใน 115 วัน พันธุ์นี้ให้ผลสม่ำเสมอแม้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ผลมีลักษณะเป็นช่อรูปกรวยและมีน้ำหนัก 500 กรัม ผลมีขนาดใหญ่และมีสีเหลืองอำพัน มีรสหวาน พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม

มัสกัตไวท์ เวอร์รี่เอียร์ลี

พันธุ์นี้สุกเร็วมาก ใช้เวลาไม่เกินสามเดือน พวงมีน้ำหนัก 300 กรัม ผลมีลักษณะเด่นคือสีขาวและขนาดใหญ่ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายมัสกัต

การสุกเร็ว

องุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคนี้ องุ่นพันธุ์นี้มีหลายสายพันธุ์

เพื่อรำลึกถึง Shatilov

ผลผลิตเร็วชนิดนี้สุกภายใน 100 วัน เก็บเกี่ยวได้ดีแม้ฝนตกหนัก พวงมีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม บางครั้งอาจหนักถึง 1.5 กิโลกรัม ผลมีสีอ่อนและรสหวาน พันธุ์นี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง

พิงค์มัสกัต

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลเป็นช่อรูปกรวย มีน้ำหนัก 600 กรัม และให้ผลสีชมพูขนาดใหญ่ ผลมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมของมัสกัต พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

อันตาริโอ

พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็ง ให้ผลคุณภาพสูง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของลาบรีส มักปลูกในเทือกเขาอูราล สามารถนำมาใช้ประดับตกแต่งได้ เช่น ตกแต่งซุ้มไม้ ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30°C ช่อมีน้ำหนัก 200 กรัม

ปริศนาของชารอฟ

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลเป็นพวงขนาดเล็ก น้ำหนักสูงสุด 200 กรัม ผลมีขนาดเล็ก สีน้ำเงินเข้ม ผลเบอร์รีมีรสชาติดีและมีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีเฉพาะตัว ผลสุกค่อนข้างเร็ว

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานน้ำค้างแข็ง สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวภายใต้หิมะปกคลุมได้ และไม่จำเป็นต้องมีวัสดุคลุมเพิ่มเติม

ความงามแห่งภาคเหนือ

ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือให้ผลผลิตคงที่ ผลเป็นช่อมีน้ำหนักสูงสุดถึง 600 กรัม ผลมีสีอ่อนและรูปทรงรี รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

คริสตัล

องุ่นพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรค ผลมีสีขาวอมเขียว มีสีแดงอมชมพูเล็กน้อย องุ่นให้ผลผลิตคงที่ สามารถปลูกได้บริเวณเชิงเขาอูราล พุ่มไม้มีขนาดกลางและสุกงอมในช่วงระยะเวลาปานกลาง

พระคาร์ดินัล

พันธุ์อเมริกันนี้ให้ผลเบอร์รี่ที่น่าดึงดูดและมีรสชาติดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไม่ถือว่าทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากนัก ในเทือกเขาอูราล แนะนำให้คลุมไว้

ลูกผสม

มีพันธุ์ลูกผสมมากมายที่สามารถปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบาก

อามูร์

พันธุ์ลูกผสมอามูร์ได้รับความนิยมอย่างมาก มีลักษณะเด่นคือผลใหญ่และรสชาติดีเยี่ยม

อเมทิสต์

องุ่นสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม พวงองุ่นมีน้ำหนัก 700 กรัม และมีสีน้ำเงินอมม่วงที่โดดเด่น องุ่นสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส และทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -36 องศาเซลเซียส มีปริมาณน้ำตาล 25%

อามูร์สกี้-1

พันธุ์นี้สุกเร็วมาก ใช้เวลา 70-90 วัน อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 18-20°C (64-68°F) สุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม พุ่มแน่นและต้านทานโรค ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ถึง -42°C (-42°F)

อามูร์สกี้-2

พันธุ์ลูกผสมนี้พัฒนาโดย F. I. Shatilov เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ ผลสีดำ ผลมีขนาดกลางและรสชาติกลมกล่อม ต้นหนึ่งสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 10 กิโลกรัม ผลสามารถนำมาทำน้ำผลไม้และไวน์รสเลิศได้

อามูร์ แบล็ก

พืชที่เติบโตเร็วชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้สูง ทนอุณหภูมิได้ต่ำสุดถึง -36 องศาเซลเซียส ผลสุกภายใน 85-90 วัน

บาชเคียร์

พันธุ์ต้นนี้เพาะพันธุ์โดย L.N. Streljaeva ลักษณะเด่นคือผลเป็นช่อเล็ก ๆ หลวม ๆ มีน้ำหนักเฉลี่ย 27 กรัม ผลกลมและหนัก 0.8 กรัม เปลือกหุ้มแน่น มีเนื้อฉ่ำน้ำ

ขาว ต้นโตเร็ว ให้ผลผลิตสูง

นี่คือพันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ เป็นลูกผสม Shatilov ต้นนี้ให้ผลสีขาวขนาดใหญ่

บุยตุย

ในภาคกลางของโลก พันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องคลุมดิน โดดเด่นด้วยความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

พิน็อกคิโอ

นี่คือพันธุ์ผสมของ Sharov ที่สุกเร็ว สามารถปลูกแบบพุ่มได้โดยไม่ต้องคลุม มีลักษณะเด่นคือความสูงปานกลาง ช่อมีน้ำหนัก 30-80 กรัม ผลมีสีขาวและกลม

วาสคอฟสกี้

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง ผลมีสีดำและขนาดกลาง ช่อค่อนข้างใหญ่ น้ำตาลต่ำ

กุลยา

พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในลิทัวเนียและลัตเวีย ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมาก แนะนำให้ปลูกร่วมกับพันธุ์อื่นๆ ที่ทำหน้าที่ผสมเกสร ผลมีขนาดกลางและกลม เนื้อด้านในฉ่ำน้ำ รสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

มาร์ชเมลโล่

พันธุ์นี้ให้ผลขนาดกลาง สีชมพู รสชาติหวานเหมือนขนมหวาน ทนทานต่อโรคราน้ำค้าง ทนน้ำค้างแข็ง และให้ผลผลิตสูง

คาตีร์-2

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลสีฟ้ารูปรี มีขนาดปานกลางถึงใหญ่และมีรสชาติเฉพาะตัว ผลสุกสามารถคงอยู่บนต้นได้นาน ทนทานต่อโรคและตัวต่อ พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่เติบโตเร็วและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

มอสโก สเตดี้ (สคูอิน)

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ซับซ้อน ถือว่ามีความทนทานสูง ช่อมีขนาดเล็ก น้ำหนัก 50-70 กรัม มีลักษณะเด่นคือรูปทรงกรวยและความหนาแน่นปานกลาง ผลมีสีเหลืองอำพันและมีกลิ่นมัสกัตที่ซับซ้อน

คาตุนสกี้

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและให้ผลผลิตสูง ผลสีขาวอมเขียว รสชาติดีเยี่ยม และกลิ่นหอมมัสกัต

หนึ่ง

ผลของพันธุ์นี้สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ผลมีสีชมพูและหนัก 4 กรัม ช่อผลอาจหนักได้ถึง 400 กรัม พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ทนอุณหภูมิต่ำถึง -40 องศาเซลเซียส

สีชมพูแบบไม่ปกปิด

พันธุ์นี้พัฒนาโดย A. I. Vaskovsky เป็นพืชที่ปลูกแบบเปิดโล่ง เหมาะสำหรับปลูกเป็นอาหาร โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม

ไทก้า

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง มีน้ำหนักพวง 120-140 กรัม ผลมีน้ำหนัก 2-3.5 กรัม มีสีดำหรือน้ำเงินเข้ม ผลมีรสชาติดีเยี่ยม พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง มีลักษณะเด่นคือสุกเร็วและเจริญเติบโตเร็ว

เทเรโมค

ต้นนี้ผลิตพุ่มขนาดกลางที่ทนทานต่อฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี ผลมีสีดำและกลม สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ผลสามารถคงอยู่บนพุ่มได้นานและทนทานต่อโรคและแมลง

ฮาซันสกี้ บุสซา

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์เชิงพาณิชย์ที่โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและน้ำค้างแข็งสูง พุ่มมีขนาดใหญ่และให้ผลผลิตสูง ทนน้ำค้างแข็งและโรคราน้ำค้างได้ดี

ฮาซันสกี้ หวาน

พันธุ์องุ่นพันธุ์นี้ปลูกในแถบตะวันออกไกล มีลักษณะเด่นคือมีฤดูปลูกสั้น พุ่มไม้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสามารถสูงได้ถึง 5 เมตรต่อปี เป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็วและทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -35 องศาเซลเซียส ผลมีขนาดเล็กถึงปานกลาง สูง 8-12 เซนติเมตร ผลแบนและมีสีน้ำเงินเข้ม

เชอร์รี่นกไซบีเรีย

พันธุ์ที่ออกผลเร็วนี้ให้ผลกลมสีฟ้า รสชาติเรียบง่ายเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงเชอร์รี่นก ผลสามารถคงอยู่บนต้นได้นานและรสชาติยิ่งดีขึ้น พันธุ์นี้ถือว่าทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

ด่วน

พันธุ์นี้เป็นพืชที่สุกเร็วมากแม้ในเขตหนาว โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม ถือเป็นพันธุ์สากล ผลสุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน

อำพัน

พืชชนิดนี้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -34 องศาเซลเซียส ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ทุกปี ผลมีขนาดกลางและรสหวาน

โปตาเพนโกสีทอง

พันธุ์สีขาวนี้มีรูปร่างผลที่แปลกตา ทนต่อสภาพอากาศทางตอนเหนือได้ดี แต่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า การเจริญเติบโตของพืชจะช้าลง และมีความเสี่ยงที่จะตายด้วย

อเมริกัน

ปัจจุบันมีพันธุ์อเมริกันมากมายหลายชนิดที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายของเทือกเขาอูราลได้

เซเนกา

พันธุ์นี้ไม่มีเมล็ดและสุกเร็ว ผลมีขนาดกลางและโครงสร้างหลวม ผลมีรูปร่างรีสีแดง เนื้อค่อนข้างแน่น รสชาติและกลิ่นผลไม้ดีเยี่ยม

วาเลียนท์

พันธุ์นี้ถือว่าทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี สุกเร็ว พุ่มมีขนาดใหญ่ เป็นช่อขนาดกลาง ผลมีสีน้ำเงินเข้มและมีรสชาติคล้ายดอกอิซาเบลลา

ดาวศุกร์

พันธุ์นี้ถือว่าไม่มีเมล็ด มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 120 วัน ผลมีขนาดกลาง น้ำหนัก 200 กรัม ผลค่อนข้างเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 2-3 กรัม ผลกลมและมีสีฟ้า

ลูซิลล์

องุ่นสีชมพูชนิดนี้นิยมนำมาใช้ทำน้ำผลไม้และแยม พวงองุ่นมีน้ำหนัก 320 กรัม และผลองุ่นมีน้ำหนัก 3 กรัม ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น ผลองุ่นจะมีรสเปรี้ยว แต่ในวันที่อากาศแจ่มใส ผลองุ่นจะมีรสหวานขึ้น องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง

อัลฟ่า

พันธุ์นี้ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง พุ่มมีขนาดใหญ่และผลสุกเร็ว ทนทานต่อโรคเชื้อราและทนอุณหภูมิต่ำถึง -40 องศาเซลเซียส ช่อดอกมีขนาดกลางและหนาแน่น

มัวร์ส เอียร์ลี่

พืชชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -36 องศาเซลเซียส พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง มีลักษณะเด่นคือมีสีม่วงเข้ม ผลมีรสชาติดีเยี่ยมและสุกในช่วงปลายเดือนกันยายน ช่อมีขนาดกลางและทรงกรวย เพื่อเร่งการสุก แนะนำให้ตัดแต่งใบรอบๆ ช่อในช่วงต้นเดือนกันยายน

รีไลแอนซ์ พิงค์ ซิดิส

พันธุ์นี้ออกผลในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ออกผลเป็นช่อน้ำหนัก 150 กรัม รูปทรงกรวยทรงกระบอกและค่อนข้างหนาแน่น ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักผลละ 2 กรัม ไม่มีเมล็ด ผลมีสีชมพูและมีรสชาติดีเยี่ยม สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -27 องศาเซลเซียส

ยุโรป-อเมริกัน

กลุ่มนี้ประกอบด้วยพันธุ์ลูกผสมประมาณ 20,000 พันธุ์ ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ในยุโรปและอเมริกา

แลนโด้ นัวร์

องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศสและอเมริกัน ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและให้ผลผลิตสูง ผลสุกเร็ว องุ่นสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส

หลุยส์ สตาร์

ไม้พุ่มทนน้ำค้างแข็งชนิดนี้ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ ผลสุก 125-135 วันหลังจากเกิดตา ผลเป็นพวงเล็กหนาแน่น ผลมีสีเขียวอ่อนและรสชาติปานกลาง พันธุ์นี้ส่วนใหญ่ใช้ทำไวน์

ซัมเมอร์เซ็ท ซีดเลส

องุ่นพันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30-34 องศาเซลเซียส มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว ผลมีขนาดเล็กถึงปานกลาง มีผลสีชมพูอ่อน องุ่นพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตต่ำ

ชัยชนะ

นี่คือองุ่นอเมริกันสำหรับรับประทาน มีลักษณะเด่นคือยอดที่แข็งแรงและพวงยาว ผลมีขนาดใหญ่และรูปไข่ ผลผลิตจะออกผลในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ลักษณะของพันธุ์จะดีขึ้นเมื่อมีอายุมากขึ้น

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชผลจะเติบโตเต็มที่ จำเป็นต้องดำเนินการปลูกอย่างถูกต้อง

การเตรียมต้นกล้า

ในการเตรียมพุ่มไม้สำหรับการปลูก คุณควรทำดังต่อไปนี้:

1. แช่รากในน้ำสะอาด 2 วัน คุณยังสามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น คอร์เนวิน ได้อีกด้วย
2. หลังจากนั้น ให้ตรวจสอบสภาพรากอย่างละเอียด หากมีส่วนที่เสียหาย ควรตัดออก
3. รักษารากไว้ที่ข้อล่างทั้งสองข้อ ตัดส่วนที่เหลือออกด้วยมีด
4. ตัดปลายรากที่เหลือเหลือประมาณ 25 เซนติเมตร
5. ตรวจสอบยอดด้านข้างและเหลือไว้เพียงสองยอดที่แข็งแรงที่สุด ควรตัดยอดเหล่านี้เหลือ 3-5 ตา ตัดยอดด้านข้างออก

การเลือกสถานที่

แนะนำให้ปลูกองุ่นในพื้นที่สูงเล็กน้อย ควรคำนึงถึงว่าพุ่มควรหันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันออก เถาองุ่นอ่อนไม่ควรถูกแสงแดดจัด

พื้นที่เปิดโล่ง

สามารถปลูกกิ่งพันธุ์ในดินเปิดได้เฉพาะเมื่อดินอุ่นทั่วถึงเท่านั้น ไม่ควรมีความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็ง ควรทำให้กิ่งพันธุ์แข็งแรงก่อน

เรือนกระจก

งานเตรียมการสำหรับการปลูกกิ่งพันธุ์ในเรือนกระจกไม่ควรเริ่มก่อนเดือนกุมภาพันธ์ แนะนำให้เพาะต้นกล้าก่อน ควรติดตั้งระบบทำความร้อนเมื่อปลูกองุ่นในเรือนกระจก

การเตรียมดิน

ควรขุดหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าสองสามเดือน แนะนำให้รดน้ำเพื่อให้ดินแน่นและใส่ปุ๋ยฟอสเฟต หลังจากนั้นสองเดือน ให้นำต้นกล้าลงหลุมและกลบด้วยดิน

แผนผังการปลูก

หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นไม้หลายต้น คุณสามารถขุดร่องสำหรับต้นไม้เหล่านั้นได้ ควรกว้างและลึกอย่างน้อย 1 เมตร วางชั้นระบายน้ำด้วยหินก้อนใหญ่ที่พื้น ชั้นระบายน้ำควรมีความหนา 20-30 เซนติเมตร

จากนั้นวางชั้นดินเหนียวขยายตัวสูง 10-15 ซม. ทับด้วยส่วนผสมของดินปลูก ฮิวมัส และทราย สามารถเติมปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในส่วนผสมได้

วิธีการปลูก

เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโต ขอแนะนำให้ดูแลอย่างครบวงจร รวมถึงการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งให้ตรงเวลา

น้ำสลัด

การดูแลองุ่นอย่างเหมาะสมเป็นไปไม่ได้หากปราศจากการใส่ปุ๋ยที่จำเป็น ซึ่งไม่จำเป็นในช่วงสองถึงสามปีแรก เนื่องจากต้นองุ่นได้รับปุ๋ยเพียงพอจากกระบวนการปลูก

ในฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับการปลูกองุ่น ให้ใส่ปุ๋ยขี้ไก่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ใส่ปุ๋ยขี้ไก่ครึ่งถังต่อต้น จากนั้นรดน้ำร่องให้ชุ่มและกลบด้วยดิน

ในช่วงฤดูร้อน

ในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม สามารถใช้แอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมแมกนีเซียมซัลเฟตได้ การแช่เถ้าไม้ก็มีประสิทธิภาพสูงเช่นกัน

ในฤดูใบไม้ร่วง

ควรใส่ปุ๋ยองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงทุก 3-4 ปี เพื่อช่วยเสริมธาตุอาหารรองในดิน ควรใส่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงหรือหลังการเก็บเกี่ยว มักใช้เกลือโพแทสเซียมและซุปเปอร์ฟอสเฟต

การรดน้ำ

ในเทือกเขาอูราล แนะนำให้รดน้ำองุ่นไม่บ่อยนักแต่ให้น้ำอย่างทั่วถึง ดินควรได้รับความชื้น 2-6 ครั้งต่อปี ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ รดน้ำต้นองุ่นบริเวณราก หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ ควรรดน้ำตอนเย็นจะดีที่สุด

คลุมดิน

การคลุมดินช่วยรักษาความชื้นและป้องกันการกัดเซาะ ปุ๋ยหมัก เศษหญ้า หรือขี้เลื่อย ถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้

การก่อตัว

การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลและเพิ่มขนาด การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกควรทำในช่วงกลางเดือนมีนาคม ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล กิ่งที่ยังไม่แตกหน่อจะถูกตัดออกทั้งหมด ควรตัดแต่งกิ่งเหล่านี้ในช่วงฤดูกาลทันทีหลังจากแยกหน่อออกแล้ว

ในฤดูร้อน ให้ตัดปลายยอดที่แห้งเหี่ยวในช่วงฤดูหนาวออก ขอแนะนำให้ตัดกิ่งข้างและกิ่งที่อ่อนแอออกเป็นประจำ รวมถึงตัดกิ่งที่บางลงด้วย ในเดือนกันยายน ให้ถอนโคนต้นและตัดใบบางส่วนที่บังช่อดอกออก

การตัดแต่ง

การดูแลองุ่นควรตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ โดยเริ่มตั้งแต่ต้นองุ่นอายุ 2-3 ปี เพื่อเพิ่มผลผลิต อำนวยความสะดวกในฤดูหนาว และช่วยปรับรูปทรงของพุ่มให้เหมาะสม

การตัดแต่งกิ่งหลักควรทำหลังการเก็บเกี่ยว ในขั้นตอนนี้เป็นเวลาที่จะตัดแต่งกิ่งที่ออกผล ขอแนะนำให้ใส่ใจกับยอดอ่อนด้วย ควรมีตาอย่างน้อยสองตา จากนั้นเถาองุ่นและยอดอ่อนจะงอกออกมา วิธีการตัดแต่งกิ่งแบบพัดที่มีสี่กิ่งเหมาะสำหรับการปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราล

การบีบ

ขั้นตอนนี้มุ่งเน้นการตัดเฉพาะส่วนบนของยอดออกเท่านั้น จะทำในช่วงออกดอก

การบีบลูกเลี้ยง

ในฤดูร้อน จำเป็นต้องตัดกิ่งข้างออก เพื่อช่วยควบคุมสารอาหารของพืช และปรับปรุงการระบายอากาศและแสงสว่าง

การผูกกับโครงตาข่าย

เถาวัลย์ของปีที่แล้วจำเป็นต้องผูกติดกับโครงตาข่ายเพื่อกำหนดทิศทางการเจริญเติบโต ควรทำในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่มีความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็ง

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ควรคลุมองุ่นเมื่อดินชั้นบนแข็งตัวและอุณหภูมิลดลงถึง -5 องศาเซลเซียส ในเทือกเขาอูราล มักเกิดขึ้นประมาณกลางเดือนพฤศจิกายน การคลุมองุ่นเร็วเกินไปอาจทำให้เกิดเชื้อราได้

เพื่อป้องกันไม่ให้เถาวัลย์เปียกและเน่าเปื่อยในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถวางเถาวัลย์ไว้บนชั้นใบสนแห้งๆ ก็ได้ โครงไม้ระแนงก็ใช้ได้เหมือนกัน

ในเทือกเขาอูราล ขอแนะนำให้คลุมต้นองุ่นอย่างระมัดระวัง โดยคลุมด้วยกิ่งสน ใช้ผ้าไม่ทอหลายชั้น หรือใช้ผ้าใบกันน้ำ สำหรับต้นไม้ขนาดเล็ก ควรใช้กล่อง จัดเรียงกิ่งองุ่นเป็นวงและคลุมด้วยใบสน จากนั้นวางกล่องไว้ด้านบน สุดท้ายวางกิ่งสนทับลงไป

ต้องมีกองหิมะอยู่เหนือพุ่มไม้ ควรมีความหนาอย่างน้อย 40 เซนติเมตร หากมีหิมะเพียงเล็กน้อย แนะนำให้สร้างกองหิมะเอง

ในเรือนกระจก เถาวัลย์สามารถดัดโค้งลงและคลุมด้วยวัสดุสังเคราะห์ได้ ขี้เลื่อยหรือผ้าห่มเก่าก็ใช้ได้ดีเช่นกัน หากเรือนกระจกมีหลังคาแบบถอดได้ ก็สามารถใช้วิธีการมาตรฐาน คือ คลุมใต้หิมะได้

เปิดอย่างไรและเมื่อไหร่

ควรเปิดเถาวัลย์ออกในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอุณหภูมิใต้พลาสติกห่อ อุณหภูมิไม่ควรเกิน 5 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงสูงที่จะเน่าเสีย หลังจากหิมะละลายแล้ว ควรแกะพลาสติกห่อออกเป็นระยะ วิธีนี้จะช่วยให้เถาวัลย์ระบายอากาศได้ดี

การรักษาโรค

องุ่นอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคตามฤดูกาลและโรคเรื้อรัง การไม่ดูแลรักษาต้นองุ่นอย่างทันท่วงทีอาจส่งผลให้ผลผลิตลดลงหรืออาจถึงขั้นตายทั้งต้น การป้องกันและควบคุมโรคสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคเหล่านี้ได้

แนะนำให้ฉีดพ่นครั้งแรกหลังจากการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ สารละลายเฟอรัสซัลเฟตใช้สำหรับวัตถุประสงค์นี้ ใช้สารละลาย 300-500 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ฉีดพ่นครั้งที่สองเมื่อตาเริ่มบวม ใช้แอคเทลลิกสำหรับวัตถุประสงค์นี้

การบำบัดครั้งที่สามจะทำในช่วงปลายเดือนเมษายน โดยใช้สารฮอรัส (Horus) โดยใช้สาร 12 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร การบำบัดครั้งที่สี่จะทำก่อนออกดอก โดยใช้สาร Acrobat MC, Topaz และ Actellic การบำบัดครั้งสุดท้ายจะทำเมื่อผลเริ่มติดผล โดยใช้สาร Ridomil Gold, Topaz และ Actellic

การกำจัดศัตรูพืช

บางครั้งองุ่นก็ถูกศัตรูพืชอันตรายเข้าโจมตี เช่น ไรเดอร์ เพลี้ยอ่อน และปรสิตอื่นๆ ในกรณีทั่วไป การรักษาด้วยวิธีพื้นบ้านก็เพียงพอแล้ว ในสถานการณ์ขั้นสูง คุณจะไม่สามารถอยู่ได้หากไม่มียาฆ่าแมลง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อผลสุก ให้ตรวจสอบต้นอย่างระมัดระวังและตัดช่อที่เสียหายออก ในเดือนกันยายน แนะนำให้ตัดใบบางส่วนออก เพื่อช่วยให้ผลได้รับแสงแดดมากขึ้น

หลังการเก็บเกี่ยว พุ่มไม้ต้องการน้ำมาก แนะนำให้ใช้น้ำ 20 ลิตรต่อพุ่มไม้ ยกเว้นกรณีที่ปลูกในดินเหนียวหรือในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง

การขยายพันธุ์จากการปักชำ

การขยายพันธุ์องุ่นด้วยการปักชำ แนะนำให้เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้เถาที่โตเต็มที่ หนา 8-10 มม. ควรมีตา 4-5 ตา

แช่วัสดุปลูกในน้ำเป็นเวลาสองวัน แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน อุณหภูมิควรอยู่ที่ 7°C (45°F) โรยทรายลงในหลุมหรือวางบนชั้นวาง เก็บกิ่งพันธุ์ไว้ในถุงเปิด

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้า ควรเตรียมต้นกล้าสำหรับปลูกในฤดูหนาว อุณหภูมิห้องควรอยู่ระหว่าง 26-28 องศาเซลเซียส แนะนำให้รดน้ำทุกสัปดาห์ เพื่อป้องกันไม่ให้องุ่นชั้นบนแห้ง ควรเคลือบด้วยพาราฟิน

ปลายเดือนเมษายน ต้นกล้าจะค่อยๆ แข็งแรงขึ้น แนะนำให้ปลูกลงดินระหว่างวันที่ 10-15 พฤษภาคม ระบบรากจะเริ่มก่อตัวภายใน 20 วัน

เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น

หากต้องการปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราลให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานเหล่านี้:

• ประการแรก ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีการแบ่งโซนก่อน
• ไม่แนะนำให้ปลูกกิ่งพันธุ์เร็วเกินไป เพราะน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นตามมาอาจทำให้กิ่งพันธุ์ตายได้
• ให้การดูแลที่มีคุณภาพ

การปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราลนั้นไม่ยากเลย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณจำเป็นต้องดูแลองุ่นอย่างมีคุณภาพ ซึ่งรวมถึงการให้ปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง และการรดน้ำอย่างตรงเวลา