คำอธิบายและกฎเกณฑ์ในการปลูกองุ่นอาโทส

องุ่นพันธุ์อาทอสได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่กลับได้รับความสนใจและกลายเป็นตำนานไปแล้ว องุ่นพันธุ์ลูกผสมที่ปลูกโดยเกษตรกรมือสมัครเล่นมักโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งอาจเป็นผลมาจากความรักและความทุ่มเทอย่างแท้จริงในกระบวนการเพาะพันธุ์พืชผลลูกผสมรูปแบบใหม่ที่จำเป็นและสำคัญ

รายละเอียดและคุณสมบัติ

องุ่นพันธุ์อาธอสใหม่นี้จะเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อลิ้มรสผลเบอร์รี่สุดโปรด ผลของอาธอสจะเริ่มสุกหลังจากดอกตูมแรกบานได้สามเดือน ในละติจูดตอนใต้ พวงองุ่นสุกจะปรากฏเร็วที่สุดในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

นอกจากนี้ พืชผลไม้ลูกผสมใหม่ยังแสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อการติดเชื้อรา ไวรัส และแมลงที่เป็นอันตรายอีกด้วย

ประวัติการคัดเลือก

องุ่นพันธุ์อาทอสมีต้นกำเนิดมาจากนักเพาะพันธุ์สมัครเล่นชาวยูเครน วี.เค. บอนดาร์ชุก ในปี พ.ศ. 2552 นักทดลองสมัครเล่นรายนี้ได้ผสมพันธุ์องุ่นพันธุ์ทาลิสแมนเบอร์รี่อันโด่งดังกับองุ่นพันธุ์โคดรยานกา สามปีต่อมา องุ่นพันธุ์ใหม่นี้ก็ได้ให้ผลผลิตเป็นครั้งแรก

ลักษณะเด่น

องุ่น Athos จัดอยู่ในประเภทพันธุ์ไม้ผลที่ปลูกเพื่อรับประทานบนโต๊ะ โดยพิจารณาจากลักษณะเฉพาะและรสชาติ โดยมีคำแนะนำให้ใช้ผลองุ่นได้ทั่วไป

สำคัญ! เนื่องจากองุ่นพันธุ์ Athos ยังอายุน้อย คุณสมบัติและลักษณะเด่นหลายประการจึงยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างครบถ้วน จึงจะมีการเสริมและเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมต่อไป-

ลักษณะของพุ่มไม้

เถาองุ่นอะทอสที่โตเต็มที่จะมีลำต้นและกิ่งก้านที่แข็งแรงและมีผล ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกกลางแจ้ง เถาองุ่นมีสีน้ำตาล มีปมสีแดง และเติบโตได้สูงถึง 7 เมตรในช่วงฤดูปลูก และสุกเต็มที่

แผ่นใบมีรูปร่างกลม มีลักษณะเด่นของพืชผลคือมีเฉดสีเขียวเข้ม

ลักษณะของพวงและผลเบอร์รี่

พวงองุ่นมีขนาดที่น่าประทับใจ โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 700 ถึง 1,500 กรัม ความหนาแน่นปานกลาง รูปร่างคล้ายกรวยหรือทรงกระบอก ผลมีขนาดใหญ่เรียวยาว น้ำหนักตั้งแต่ 9 ถึง 14 กรัม และมีขนาดใหญ่ถึง 4 เซนติเมตร เปลือกมีความหนาแน่นแต่ไม่หนา มีสีน้ำเงินเข้มเกือบดำ มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งป้องกัน

เคล็ดลับ! เมื่อสุกแล้ว องุ่น Athos สามารถอยู่บนต้นได้นานถึง 30-35 วัน ผลองุ่นจะแห้งเหี่ยวเมื่อโดนแดด กลายเป็นลูกเกดขนาดใหญ่แสนอร่อย

ผลผลิต

องุ่นพันธุ์อาทอสจะออกผลครั้งแรกในปีที่สามของการเจริญเติบโตกลางแจ้ง เถาองุ่นจะพัฒนาเป็นช่อดอกที่มีดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย ช่วยให้การผสมเกสรตัวเองสมบูรณ์

นับตั้งแต่เริ่มฤดูเพาะปลูกจนถึงการสุกขององุ่น ใช้เวลาประมาณ 90-105 วัน ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นสุกได้มากถึง 13 ตันจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ในสวนส่วนตัว หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผลผลิตอาจสูงถึง 20 กิโลกรัมต่อพุ่ม

ความสามารถในการขนส่ง

เนื่องจากเนื้อและเปลือกของผลไม้มีความหนาแน่น องุ่น Athos จึงสามารถขนส่งในระยะไกลได้โดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์หรือรสชาติที่เหมาะสมต่อการตลาด

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

องุ่นอะทอสเป็นพันธุ์ที่แนะนำสำหรับการปลูกในภาคใต้ แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์ก็ปลูกต้นเบอร์รี่เหล่านี้ในเขตอบอุ่นของภาคกลางของรัสเซียเช่นกัน ต้นเบอร์รี่ไม่ได้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำมากนัก แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -23°C (-23°F) ได้อย่างง่ายดาย ในเขตอบอุ่น ต้นเบอร์รี่ต้องการฉนวนกันความร้อนในช่วงฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง

แต่ Athos สามารถทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนในช่วงสั้นๆ ได้อย่างง่ายดาย โดยไม่เป็นอันตรายต่อพืชและพืชผล

ความต้านทานโรค

จากข้อมูลของผู้ปลูกองุ่น องุ่นพันธุ์อาธอสมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคที่เกิดจากเชื้อรา ไวรัส และแบคทีเรียหลายชนิด อย่างไรก็ตาม หากไม่ปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกและมีความชื้นสูง เถาองุ่นก็มักจะถูกเชื้อราสีเทาเข้าทำลาย

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันโรคและป้องกันแมลงที่เป็นอันตราย แนะนำให้ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและสารชีวภาพในการกำจัดศัตรูพืชในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังการเก็บเกี่ยว

คุณสมบัติของรสชาติ

จากข้อมูลของผู้ปลูกองุ่นและชาวสวน พบว่าผลอะทอสมีรสชาติเฉพาะตัว ด้วยปริมาณน้ำตาล 19-21% ผลจึงปราศจากความเป็นกรดโดยสิ้นเชิง เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำมาก มีสีแดงอมม่วง กรอบเมื่อรับประทาน และมีเมล็ด 2-3 เมล็ด

ยิ่งพวงองุ่นอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานานเท่าใด ผลองุ่นก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

ผลไม้พันธุ์อาโทสมีสารต่างๆ มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานสด

เบอร์รี่เหล่านี้ยังใช้ทำน้ำผลไม้ น้ำหวาน แยม และมาร์มาเลดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนในการปรุงอาหาร องุ่นยังใช้ทำซอส ของหวาน เบเกอรี่ และสลัด องุ่นยังสามารถบรรจุกระป๋อง ตากแห้ง และแช่แข็งได้อีกด้วย

ชาวสวนและผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์จะผลิตเหล้าและคอร์เดียลแบบโฮมเมดจาก Athos และเพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูง องุ่นจะถูกผสมกับพันธุ์ผลไม้อุตสาหกรรม

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

เช่นเดียวกับพันธุ์ลูกผสมอื่นๆ องุ่นพันธุ์ Athos ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

1. การเก็บเกี่ยวผลสุกในช่วงต้นฤดู
2. ดูแลรักษาง่าย.
3. มีผลคงที่ ติดผลปีละครั้ง
4. ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อการติดเชื้อรา ไวรัส และแบคทีเรีย
5. ระยะเวลาเก็บรักษาที่ยาวนานและมีความเป็นไปได้ในการขนส่งผลผลิตทางไกล
6. อัตราผลตอบแทนสูง

ข้อดีอีกประการหนึ่งขององุ่นพันธุ์อาโทสคือรสชาติของผลองุ่นที่ยอดเยี่ยม

ข้อเสียประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือมีความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศและอากาศไม่เพียงพอ

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

สุขภาพของต้นผลเบอร์รี่และผลผลิตในอนาคตขึ้นอยู่กับขั้นตอนการปลูกที่ถูกต้องและตรงเวลา

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นทางตอนใต้ แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงในพื้นที่โล่ง โดยปลูกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก 40-50 วัน สำหรับเขตภูมิอากาศอบอุ่น ควรปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิก่อนฤดูปลูก ช่วงฤดูร้อน พืชจะมีเวลาสร้างรากและรับสารอาหารเพิ่มเติมจากดิน

สำคัญ! หลังจากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นองุ่นต้องการการปกคลุมเพิ่มเติม แม้แต่ในพื้นที่ทางตอนใต้-

วิธีการเลือกและจัดเตรียมเว็บไซต์

องุ่นพันธุ์ผสม Athos ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอยู่สูงเล็กน้อย ได้รับการปกป้องอย่างดีจากลมแรงและลมหนาวและลมกระโชกแรง

อนุญาตให้มีน้ำใต้ดินอย่างน้อย 4 เมตรจากระดับดิน ความเป็นกรดและความชื้นของดินเป็นกลาง

การเตรียมสถานที่:

1. พื้นที่ถูกขุดให้ลึกขึ้น คลายดิน และกำจัดเศษซากและวัชพืชออกไป
2. ดินมีการผสมแร่ธาตุ ฮิวมัส และอินทรียวัตถุเข้าด้วยกัน
3. 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก ขุดหลุมลึกและกว้าง 60-70 ซม.
4. เมื่อพิจารณาถึงขนาดพุ่มไม้ที่ใหญ่ ระยะห่างระหว่างการปลูกควรเหลืออย่างน้อย 4-5 เมตร ระหว่างสัน 6-7 เมตร
5. วางชั้นระบายน้ำลงในหลุม ใส่ดิน และตอกหมุดลงไป
6. หลุมนั้นถูกเติมด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้

สำคัญ! ต้นไม้ขนาดใหญ่และสูงต้องการการรองรับเพิ่มเติมในรูปแบบของซุ้มหรือซุ้มโค้ง

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ขอแนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากสถานรับเลี้ยงเด็กที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้เท่านั้น:

1. เลือกต้นไม้ที่มีอายุ 1-2 ปี
2. ตรวจสอบต้นกล้าเพื่อดูความเสียหาย โรค และแมลงศัตรูพืช
3. ลำต้นของต้นไม้มีความยืดหยุ่น เรียบ เป็นมัน มีตาผลหรือใบติดอยู่
4. รากมีลักษณะยาว มีกิ่งจำนวนมาก ชุ่มชื้นดี ไม่มีการเจริญเติบโตหรือสัญญาณของการเน่าเปื่อย

หนึ่งวันก่อนที่จะย้ายต้นไม้ไปยังพื้นที่โล่ง เหง้าจะถูกแช่ในส่วนผสมของน้ำและดินเหนียว จากนั้นจึงบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีส

แผนผังการปลูก

ในวันที่ปลูก กิ่งเหง้าที่สั้น เสียหาย และอ่อนแอจะถูกตัดออกจากต้นกล้าองุ่น

ลำดับการปลูก:

1. นำต้นไม้ที่เตรียมไว้วางไว้ตรงกลางหลุมปลูก
2. รากจะถูกกระจายอย่างระมัดระวังในหลุมและปกคลุมด้วยดินโดยไม่ทิ้งช่องว่าง
3. ดินรอบๆ ต้นไม้จะถูกอัดแน่น รดน้ำ และมัดต้นกล้าไว้กับสิ่งค้ำยัน

หลังจากปลูกเสร็จแล้ว วงรอบลำต้นไม้จะถูกคลุมด้วยฮิวมัสหรือหญ้าแห้ง

คำแนะนำในการดูแล

การปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องและตรงเวลาจะช่วยให้คุณปลูกองุ่น Athos ได้อย่างแท้จริงและให้ผลผลิตสูง

โหมดการรดน้ำ

สำหรับต้นองุ่นพันธุ์อาธอสที่เพิ่งเจริญเติบโต ควรรดน้ำเดือนละ 2-3 ครั้งในช่วง 2-3 ปีแรกของการเจริญเติบโต ส่วนต้นองุ่นที่โตเต็มที่ควรรดน้ำ 3-4 ครั้งตลอดฤดูปลูก การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งก่อนออกดอกและระหว่างการติดผล นอกจากนี้ ควรรดน้ำให้มากหลังเก็บเกี่ยว โดยใช้น้ำ 50-70 ลิตรต่อต้น

สำคัญ! ในช่วงฤดูแล้งและอากาศร้อน ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำ

น้ำสลัด

เถาองุ่นใช้พลังงานและความแข็งแรงจำนวนมากในการเจริญเติบโตและทำให้ผลและผลเบอร์รี่สุก ดังนั้นต้นไม้จึงต้องได้รับอาหารเพิ่มเติม

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พืชตระกูลเบอร์รี่จะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ที่มีไนโตรเจน ครั้งต่อไป พุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในช่วงออกดอกและติดผล

ครั้งสุดท้ายที่พืชจะได้รับปุ๋ยคือหลังจากการเก็บเกี่ยว โดยเพิ่มอินทรียวัตถุและแร่ธาตุที่สมดุลให้กับดิน

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งพุ่มจะดำเนินการขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกผลไม้ ในภาคใต้ กิ่งพุ่มจะแตกออกเป็นสี่กิ่งหลัก ส่วนในเขตอบอุ่น กิ่งหลักสองกิ่งก็เพียงพอแล้ว ในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งแต่ละกิ่งจะเหลือตาดอกสามถึงห้าตา ซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับการแตกหน่อใหม่ในฤดูกาลถัดไป

การคลุมดิน

เพื่อเพิ่มออกซิเจน ความชื้น และสารอาหารที่จำเป็นให้กับเหง้าพืช จะมีการพรวนดิน กำจัดวัชพืช และคลุมดินบริเวณลำต้นด้วยวัสดุธรรมชาติ กิจกรรมเหล่านี้จะถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับการรดน้ำและใส่ปุ๋ย

การพ่นป้องกัน

การบำบัดเชิงป้องกันโรคและแมลงที่เป็นอันตรายสำหรับพืชผลไม้จะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนเริ่มฤดูกาลเพาะปลูก และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้สารเคมีและสารชีวภาพ

การป้องกันจากนกและศัตรูพืช

องุ่นสุกงอมเป็นที่ชื่นชอบของนก นกจะบินเป็นฝูงใหญ่มายังไร่องุ่น ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ต่อพืชผล มีการใช้วัตถุแวววาวเพื่อไล่นก และองุ่นจะถูกบรรจุในตาข่ายละเอียด

ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของยาฆ่าแมลงใช้เพื่อควบคุมแมลง

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หน่อไม้จะถูกนำออกจากฐานรองและวางบนแผ่นไม้หรือใบไม้แห้งที่เตรียมไว้ คลุมต้นด้วยกิ่งสนและโรยดิน ส่วนหน่อที่เตรียมไว้จะถูกคลุมด้วยเส้นใยหรือฟิล์มชนิดพิเศษ ทันทีที่หิมะตกแรก กองหิมะขนาดใหญ่จะก่อตัวขึ้นเหนือที่พักพิง

การทำให้บางลง

หลังจากการเก็บเกี่ยว ต้นองุ่นจะถูกตัดแต่งกิ่งให้บางลง โดยตัดกิ่งอ่อน กิ่งแก่ กิ่งแก่ที่เป็นไม้ กิ่งผิดรูป และกิ่งหักออกไป

การสร้างมาตรฐาน

สำหรับต้นองุ่นที่โตเต็มที่แล้ว ควรมีตาดอกประมาณ 30-35 ตา ถือว่าปกติ ความเครียดที่มากเกินไปบนเถาองุ่นจะทำให้ผลองุ่นหดตัวและพวงองุ่นสุกเร็วขึ้น

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์องุ่นพันธุ์ Athos ในแปลงปลูก จะใช้กรรมวิธีทางพืช

การขยายพันธุ์โดยการปักชำ ให้เลือกกิ่งที่แข็งแรงและสมบูรณ์จากพุ่มที่โตเต็มที่ แล้วแบ่งกิ่งออกเป็นท่อนๆ เท่าๆ กัน ท่อนละ 30-35 ซม. โดยแต่ละท่อนจะมีตา 3-4 ดวง ปลูกในกระถางที่มีดินร่วน แล้วย้ายปลูกลงหลุมแยกกันในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

คุณสามารถขยายพันธุ์พืชผลไม้ได้โดยการตอนกิ่งหรือต่อกิ่งบนต้นตอของพุ่มไม้เก่า

โรคและแมลงศัตรูพืช

ข้อผิดพลาดในกฎการดูแลและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้ต้นองุ่นมีความเสี่ยงที่จะได้รับความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น

โรคเน่าสีเทา

การติดเชื้อราส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของต้นองุ่นที่อยู่เหนือพื้นดิน แต่สร้างความเสียหายให้กับช่อองุ่นมากที่สุด พบจุดสีน้ำตาลและคราบเน่าสีเทาบนใบ หน่อ ตา รังไข่ และผล

ใช้การเตรียมสารป้องกันเชื้อราเพื่อการควบคุม

แอนแทรคโนส

เชื้อราจะโจมตีใบ หน่อ และพวงองุ่น มีลักษณะเป็นจุดสีน้ำตาลเล็กๆ ที่โตขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีม่วง ทำลายเนื้อเยื่อเซลล์ของพืชจนหมดสิ้น

เพื่อการควบคุมและป้องกันพุ่มไม้และดินจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงทางเคมีและชีวภาพ

เชื้อรา

เมื่อติดเชื้อ จะปรากฏจุดสีเหลืองอมน้ำมันที่โคนใบ ปลายยอดและผลจะมีชั้นแป้งบางๆ ปกคลุม หลังจากนั้นต้นจะเริ่มแห้ง รังไข่และใบร่วง

ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารป้องกันเชื้อราใช้เพื่อการควบคุม

จุดดำ

เชื้อราจะเข้าทำลายส่วนเหนือพื้นดินทั้งหมดของพืช โดยแสดงอาการเป็นจุดดำบนใบ หน่อ และผล

ใช้วิธีการป้องกันทางชีวภาพและเคมีเพื่อการรักษาและการป้องกัน

ลูกกลิ้งใบไม้

ผีเสื้อกลางคืนขนาดเล็ก ถือเป็นภัยคุกคามอย่างยิ่งในระยะหนอนผีเสื้อ เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชชนิดนี้ พืชจะได้รับยาฆ่าแมลง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นพันธุ์อาทอสจะสุกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศ ในพื้นที่ภาคใต้ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ในเขตอบอุ่น องุ่นจะสุกเฉพาะในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนเท่านั้น

ในตู้เย็นหรือสถานที่จัดเก็บเฉพาะทาง สามารถเก็บพวงองุ่นได้นานถึง 2 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์-

เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

องุ่นพันธุ์อาธอสเป็นพันธุ์ที่เพิ่งปลูกและเรายังคงศึกษาอยู่ อย่างไรก็ตาม จากคำบอกเล่าของชาวสวนผู้มีประสบการณ์ การดูแลที่เหมาะสมและตรงเวลาก็เพียงพอที่จะรับประกันผลผลิตคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์