คำอธิบายพันธุ์องุ่นสฟิงซ์ คำแนะนำในการปลูกและการดูแล

ท่ามกลางองุ่นพันธุ์ใหม่ๆ มากมาย องุ่นพันธุ์สฟิงซ์ได้รับการยอมรับจากนักทำสวนเป็นอย่างดี โดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญได้ดีขึ้น และรสชาติที่กลมกล่อมของผลผลิต ด้วยความทนทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยสูง ทำให้องุ่นพันธุ์นี้ปลูกได้แทบทุกพื้นที่ เพื่อให้ได้ผลผลิตตามที่ต้องการ จำเป็นต้องพิจารณาจุดแข็งและจุดอ่อนของพันธุ์

รายละเอียดและคุณสมบัติ

องุ่นสฟิงซ์เป็นองุ่นที่สุกเร็วสำหรับรับประทาน มีระยะเวลาปลูก 100-105 วัน จุดเด่นคือช่วงออกดอกช้า ซึ่งช่วยปกป้องต้นองุ่นจากผลกระทบอันเลวร้ายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดขึ้นซ้ำๆ องุ่นสฟิงซ์สุกจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

ประวัติการคัดเลือก

วี.วี. ซาโกรุลโก นักเพาะพันธุ์สมัครเล่นชื่อดัง ได้พัฒนาองุ่นพันธุ์ใหม่ที่น่าจับตามอง พ่อแม่พันธุ์คือองุ่นพันธุ์สตราเซนสกีจากมอลโดวา และทิมูร์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ การคัดเลือกครั้งนี้ส่งผลให้ได้องุ่นพันธุ์สฟิงซ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีผลเบอร์รี่สีเข้ม ลูกผสมที่ผลใหญ่นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วแม้ในพื้นที่เพาะปลูกที่มีความเสี่ยง

ลักษณะเด่น

หากต้องการปลูกองุ่นสฟิงซ์ให้ประสบความสำเร็จ ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของพันธุ์องุ่นให้มากขึ้น

ลักษณะของพุ่มไม้

องุ่นสฟิงซ์ที่ผสมเกสรได้เองนั้นมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและระบบรากที่แข็งแรง ทำให้สามารถทนต่อภาวะแห้งแล้งระยะสั้นและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันได้อย่างง่ายดาย เถาองุ่นที่แข็งแรง สุกงอมเร็วและสมบูรณ์ ให้ใบขนาดใหญ่เป็นแฉกขนาดกลาง เนื่องจากดอกเป็นเพศเมีย องุ่นสฟิงซ์จึงไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม

ลักษณะของพวงและผลเบอร์รี่

โดยทั่วไปองุ่นสฟิงซ์จะออกผลเป็นพวงรูปกรวย แม้ว่าจะมีบางครั้งที่ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอกบวมบ้าง น้ำหนักเฉลี่ยของพวงเดียวจะอยู่ที่ 800 กรัม แต่ในสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม น้ำหนักอาจเพิ่มขึ้นเป็น 1,500 กิโลกรัม องุ่นสฟิงซ์มีลักษณะเด่นคือรูปร่างกลมหรือยาวเล็กน้อย และมีสีน้ำเงินเข้มพร้อมดอกสีน้ำเงิน

องุ่นมีความยาวเกือบ 30 มิลลิเมตร และมีน้ำหนักระหว่าง 8 ถึง 10 กรัม เนื้อมีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นปานกลางและความชุ่มฉ่ำ เมื่อรับประทานสดจะไม่กรุบกรอบ เนื่องจากผลองุ่นไม่ได้เรียงตัวกันแน่น พวงองุ่นจึงมีเนื้อสัมผัสที่หลวม

ผลผลิต

องุ่นสฟิงซ์ที่สุกเต็มที่จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจาก 3.5 เดือน คือช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค องุ่นสำหรับรับประทานผลเดี่ยวให้ผลผลิต 10 กิโลกรัมต่อต้น

สำคัญ! การเก็บเกี่ยวองุ่นสฟิงซ์ครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองของการเพาะปลูก-

ความสามารถในการขนส่ง

ผลเบอร์รี่พันธุ์นี้ทนต่อการขนส่งระยะไกลได้ค่อนข้างดี และอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง คุณภาพของผลสฟิงซ์ในเชิงพาณิชย์อยู่ในระดับดี และมีอายุการเก็บรักษาที่ดี

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

ชาวสวนระบุว่าองุ่นพันธุ์สฟิงซ์ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -23°C อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาวที่รุนแรง ควรให้การปกป้องเพิ่มเติมแก่เถาองุ่นหรือปลูกในเรือนกระจก นอกจากนี้ สฟิงซ์ยังปรับตัวเข้ากับความร้อนได้ง่าย ไม่ประสบปัญหาภัยแล้ง และไวต่อลมแรงมากกว่า

ความต้านทานโรค

โรคหลักของพืชผลเบอร์รี่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อพุ่มไม้:

• โรคราน้ำค้าง;
• โรคราแป้ง

สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือปกป้องต้นองุ่นของคุณจากเชื้อราสีเทาโดยใช้วิธีการป้องกันแบบพิเศษ ศัตรูพืชที่โจมตีต้นองุ่น ได้แก่ ตัวต่อ ไร เพลี้ยไฟ ด้วงงวง และหนอนม้วนใบ

คุณสมบัติของรสชาติ

สฟิงซ์เบอร์รี่มีรสชาติหวานหอมน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผลมีน้ำฉ่ำและเปลือกบาง

สำคัญ! พันธุ์สฟิงซ์มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 25% ในฤดูร้อนที่อบอุ่น และเพียง 18% ในฤดูหนาว ความเป็นกรดอยู่ที่ 5-6 กรัม/ลิตร-

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

เนื่องจากระยะเวลาการขนส่งที่พอเหมาะ จึงมักปลูกเพื่อการบริโภคส่วนบุคคล ส่วนใหญ่จะบริโภคสด อย่างไรก็ตาม องุ่นพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับการทำไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม และของหวาน โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่ผลผลิตมีปริมาณน้ำตาลสูงสุด

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ชาวสวนที่มีประสบการณ์สังเกตเห็นข้อดีขององุ่นพันธุ์สฟิงซ์ดังต่อไปนี้:

• มีความต้านทานต่อโรคร้ายแรงได้เพียงพอ
• ความแข็งแกร่งของพุ่มไม้ในฤดูหนาว
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง;
• ความคงตัวของการออกผล;
• รสชาติดีเยี่ยม;
• การแตกรากอย่างรวดเร็วของกิ่งพันธุ์;
• วุฒิภาวะก่อนกำหนด;
• ผลใหญ่

ข้อเสียที่สามารถเน้นได้มีดังนี้:

• ตัวบ่งชี้ความสามารถในการทำตลาดโดยเฉลี่ย
• ความอ่อนไหวต่อการระบาดของตัวต่อ
• แนวโน้มของผลไม้ที่จะแตกร้าว

แม้ว่าองุ่นพันธุ์สฟิงซ์จะมีข้อเสียอยู่บ้าง แต่ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงได้ดี

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นจะเติบโตได้เร็ว จำเป็นต้องพิจารณาการปลูก การเลือกสถานที่ และระยะเวลาในการทำงานอย่างรอบคอบ

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

จากมุมมองทางการเกษตร องุ่นพันธุ์สฟิงซ์เป็นองุ่นที่มีพืชคลุมดินทั่วไป แนะนำให้ปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายน สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า ก็สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง (เดือนตุลาคม) เช่นกัน แต่ต้องมีพืชคลุมดินในช่วงฤดูหนาว

วิธีการเลือกและจัดเตรียมเว็บไซต์

เพื่อให้พุ่มสฟิงซ์เจริญเติบโตได้ดี ควรเลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอในเวลากลางวัน แต่ป้องกันลมโกรกได้ ควรปลูกบริเวณทางทิศใต้ ทิศตะวันตก หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ของแปลงปลูก

สำคัญ! ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นองุ่นกับต้นองุ่นคืออย่างน้อย 5 เมตร มิฉะนั้น ต้นไม้ไม่เพียงแต่จะสร้างร่มเงา แต่ยังทำให้ต้นองุ่นขาดสารอาหารอีกด้วย

หากคุณวางแผนที่จะปลูกไม้พุ่มบนเนิน คุณควรหาสถานที่ในบริเวณส่วนกลาง พื้นที่ลุ่มไม่เหมาะกับการปลูกองุ่นในพื้นที่ดังกล่าวมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งและรากเน่า การปลูกองุ่นในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายที่มีระดับน้ำใต้ดินลึกอย่างน้อย 2 เมตร พบว่าได้ผลดี หากดินมีความหนาแน่นสูง ควรเพิ่มทรายหยาบ และเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของดินทราย ควรเพิ่มพีทหรือฮิวมัส

หากคุณปลูกต้นองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ควรเริ่มเตรียมการตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรก ให้ขุดดินรอบต้นองุ่นที่จะปลูก (ด้านละ 3 เมตร) ให้ทั่วบริเวณด้วยปุ๋ยอินทรีย์ปริมาณเท่าพลั่ว ปุ๋ยนี้จะอยู่ได้นาน 2-3 ปี

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ควรซื้อต้นกล้าสฟิงซ์จากร้านค้าปลีกเฉพาะทางหรือร้านเพาะชำ เมื่อตรวจสอบต้นกล้า ควรใส่ใจเป็นพิเศษไม่เพียงแต่บริเวณเหนือพื้นดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบรากด้วย ต้นกล้าควรเจริญเติบโตดี ปราศจากร่องรอยการเน่าหรือแมลง

ควรแช่ต้นกล้าที่ซื้อมาในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนปลูก ก่อนปลูก ควรตัดยอดออกไม่เกินสามตา

แผนผังการปลูก

อัลกอริทึมการลงจอดให้รูปแบบการลงจอดดังต่อไปนี้:

1. ขุดหลุมขนาด 80x80x80 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ประมาณ 2 ม.
2. แต่ที่พื้นปูด้วยวัสดุรองระบายน้ำที่ทำจากหินบด อิฐหัก (หนา 15 ซม.)
3. ใส่ปุ๋ยอินทรีย์(7ถัง),ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสเฟต(300กรัมต่อถัง)
4. ติดตั้งตัวรองรับไว้ตรงกลางหลุม
5. วางต้นกล้าที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางหลุมแล้วยืดรากให้ตรง
6. โรยด้วยดินและน้ำโดยใช้ถังน้ำสูงสุด 3 ถังต่อต้นไม้ 1 ต้น

เพื่อรักษาความชื้น ควรคลุมดินบริเวณวงรอบลำต้นไม้

คำแนะนำในการดูแล

องุ่นสฟิงซ์วางตลาดในฐานะพืชที่ปลูกง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางบางประการ

โหมดการรดน้ำ

ความถี่ในการให้น้ำไม่ควรเกินหนึ่งครั้งในทุกสามสัปดาห์ ควรรดน้ำพุ่มไม้ผ่านหลุมลึก 20 ซม. โดยใช้น้ำไม่เกินสี่ถังต่อพุ่มไม้ ควรให้น้ำครั้งแรกสามสัปดาห์ก่อนออกดอก และหลังจากช่อดอกเริ่มบาน ในฤดูใบไม้ร่วง ควรลดการรดน้ำลง

น้ำสลัด

ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนสามครั้งต่อฤดูกาล เดือนละครั้ง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืช ให้ใช้ปุ๋ยที่มีความเข้มข้นของไนโตรเจนสูง และเพื่อเพิ่มผลผลิต ให้ใช้ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของโพแทสเซียม สังกะสี และฟอสเฟต ในฤดูใบไม้ร่วง ให้เสริมดินด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟต

การตัดแต่ง

โดยทั่วไปแล้ว พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว โดยตัดเมื่อเหลือตา 4-6 ตา เมื่อตัดแต่งเป็นรูปพัด กิ่งจะยังคงอยู่ 4 กิ่ง เนื่องจากพันธุ์สฟิงซ์ไม่ค่อยแตกหน่อข้าง จึงดูแลรักษาค่อนข้างง่าย

การคลุมดิน

การคลุมดินใต้พุ่มไม้จะช่วยรักษาความชื้นในดิน ควบคุมวัชพืช และปรับปรุงคุณภาพดิน มักใช้ฟางข้าวที่มีความหนา 10 ซม. แนะนำให้เพิ่มความชื้นให้กับวัสดุคลุมดินอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นกระบวนการทางชีวภาพ

การพ่นป้องกัน

เพื่อป้องกันการเกิดโรคบนพุ่มไม้พันธุ์สฟิงซ์ ควรดำเนินการป้องกันโดย:

• ก่อนที่จะเริ่มระยะออกดอก;
• หลังการเก็บเกี่ยว

เพื่อปกป้องพุ่มไม้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ เช่น Oxychom, Topaz หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีความเข้มข้นของทองแดงสูง การบำบัดครั้งสุดท้ายคือสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว-

การป้องกันจากนกและศัตรูพืช

ด้วยความหวานของผลสฟิงซ์ ควรปกป้องพวงผลจากนกด้วยการใช้พื้นผิวกระจก เทปแม่เหล็ก และสารกันเสียง ถุงที่ทำจากตาข่ายสองชั้นสำหรับใช้ในบ้านมีประสิทธิภาพในการป้องกันตัวต่อ มีการใช้สารเคมีทางการเกษตรชนิดพิเศษเพื่อกำจัดแมลงปรสิต

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง +5°C พุ่มไม้จะเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เถาวัลย์จะถูกนำออกจากฐานรองรับ แล้วนำไปวางบนพื้นดิน โรยดิน และคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน มีการติดตั้งซุ้มโค้งเหนือซุ้มไม้ และขึงวัสดุคลุมทับ

การทำให้บางลง

ในช่วงระยะสุกของผล ซึ่งคือสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว จะมีการทำขั้นตอนที่เรียกว่าการตัดแต่งใบ ซึ่งรวมถึงการตัดใบบริเวณโคนต้น (ใบแก่) และใบที่อยู่ใกล้ช่อดอก เทคนิคง่ายๆ นี้ช่วยให้แสงแดดส่องถึงผลที่กำลังสุกและช่วยระบายอากาศได้ดียิ่งขึ้น

วิธีการสืบพันธุ์

แนะนำให้ขยายพันธุ์องุ่นโดยใช้การปักชำ วิธีนี้มีข้อดีมากมาย ได้แก่ การปักชำให้รากเร็ว แตกรากง่าย และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปีที่สองหลังจากปลูก ต้นองุ่นหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 10 กิโลกรัม

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์สฟิงซ์มีความโดดเด่นในเรื่องภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ที่เพิ่มขึ้น แต่หากมีการละเมิดร้ายแรงในแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร ก็จะเริ่มป่วยได้

ซลัตก้า

ศัตรูพืชชนิดนี้คือด้วงงวงสีเขียวแคบๆ ที่ทำให้ใบเสียรูป ลำต้นเหี่ยวเฉาและแห้ง และผลเหี่ยวเฉา มีการใช้ Metaphos เพื่อกำจัด และตัดยอดที่เสียหายออกและเผา

เห็บ

ปรสิตขนาดเล็กเหล่านี้สามารถตรวจพบได้จากการม้วนตัวของใบบนพุ่มไม้และการปรากฏตัวของใยบางๆ โปร่งใส ศัตรูพืชจะข้ามฤดูหนาวในใบไม้ที่ร่วงหล่นใต้พุ่มไม้และใต้เกล็ดตา กำจัดปรสิตเหล่านี้ด้วยการแช่เปลือกหัวหอม ดอกดาวเรือง กำมะถันคอลลอยด์ และแอคเทลลิก

ลูกกลิ้งใบไม้

ผีเสื้อกลางคืนตัวเต็มวัยมีขนาดไม่เกิน 2.5 ซม. และออกหากินเวลากลางคืนเป็นหลัก หนอนผีเสื้อมักทำลายผลเบอร์รี่ ช่อดอก ตาดอก และใบ ใช้ยา Inta-Vir, Tanrek, Sharpei และ Fitoverm เพื่อกำจัดแมลงม้วนใบ

แมลงหวี่ขาว

ปรสิตชนิดนี้แพร่พันธุ์ได้มาก ทำให้การควบคุมทำได้ยาก ตุ่มดอกจะถูกโจมตีก่อน ตามด้วยใบ รังไข่ และผล เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จึงมีการนำผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น BI-58, Karbofos และ Actellic มาใช้

ฟิลลอกเซรา

เชื้อก่อโรคขนาดเล็กสีเหลืองอมเขียวนี้พรางตัวได้อย่างแนบเนียนกับใบพืช เพื่อปกป้องพุ่มไม้ ให้ใช้แอคเทลลิค คอนฟิดอร์ มาร์แชล และโซลอน ในฤดูใบไม้ผลิ จะใช้เฟอรัสซัลเฟตกับพืช

ด้วง

ด้วงสฟิงซ์ถูกคุกคามหลักจากตัวอ่อนของศัตรูพืชชนิดนี้ พวกมันทำลายตาและใบองุ่นที่บวม ด้วงชนิดนี้ชอบกินเถาองุ่นอ่อนเป็นพิเศษ จึงใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อควบคุม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

แนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่สุกทันที มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะร่วงหล่น เก็บพวงไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งเดือน โดยควรแช่ในตู้เย็น เนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จึงควรนำไปแปรรูป

เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

องุ่นสฟิงซ์ปลูกง่าย ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ให้ผลผลิตสูง และมีรสชาติกลมกล่อม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นจะตั้งตัวและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม ต้นกล้าที่แข็งแรง และปลูกตามแนวทางของพันธุ์องุ่น ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม เถาองุ่นจะปราศจากโรคและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์