วิธีและเวลาในการรักษาองุ่นจากเชื้อราสีเทา การเตรียมยาและการเยียวยาพื้นบ้าน

ฉันควรรักษาองุ่นจากเชื้อราสีเทาอย่างไรและเมื่อใด นี่คือคำถามแรกที่ผุดขึ้นมาเมื่อเผชิญกับปัญหานี้ อย่าเพิ่งตื่นตระหนก ศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับปัญหาและเลือกใช้วิธีการรักษาที่ถูกต้อง ในระยะเริ่มแรก โรคนี้สามารถรักษาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่หากต้นองุ่นอยู่ในระยะลุกลาม การรักษาก็จะยากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้น ก็สามารถรักษาต้นองุ่นให้หายขาดได้

ประเภทของการเน่าเปื่อย

เถาองุ่นมีความเสี่ยงต่อโรคเน่าหลายประเภท ได้แก่ โรคเน่าสีเทา โรคเน่าสีขาว โรคเน่าสีดำ โรคเน่าเปรี้ยว และโรคเน่าที่เกิดจากเชื้อรา Aspergillus

สีเทา

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา เชื้อราจะมีชีวิตอยู่ใต้เปลือกหรือรากของเถาวัลย์ในช่วงฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ สปอร์ของเชื้อราจะแพร่กระจายและตกลงบนเถาวัลย์ที่แข็งแรง จากนั้นผลองุ่นจะติดเชื้อและเริ่มเน่าเสีย

เชื้อราจะปรากฏเป็นชั้นสีเทาฟูๆ บนผลองุ่น หลังจากเหี่ยวเฉา องุ่นจะร่วงหล่น ไม่สามารถรับประทาน แปรรูป หรือนำไปใช้ทำไวน์ได้ โรคนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วทั้งต้น

สีขาว

โรคนี้เกิดจากเชื้อราเช่นกัน เชื้อราอาศัยอยู่ในดิน อพยพไปยังยอดในฤดูใบไม้ผลิ และเข้าทำลายพวงองุ่น ในสภาพอากาศแห้ง มักมีจุดสีจางๆ ปรากฏบนผลองุ่น และในสภาพอากาศเปียกชื้นมักมีจุดสีดำปรากฏขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณแรกของการเน่าเสีย จากนั้นองุ่นจะแตกและเริ่มเน่าเสีย

โรคเน่าขาวไม่สามารถแพร่ระบาดไปทั่วทั้งพุ่มไม้ ดังนั้น การดำเนินการทันทีจะช่วยรับมือกับปัญหานี้ได้

สีดำ

เชื้อราชนิดที่อันตรายที่สุด เชื้อราชนิดนี้โจมตีผลเบอร์รี่ และในระยะที่รุนแรงขึ้น เชื้อราจะแพร่กระจายไปยังใบ หน่อ ก้านใบ และส่วนอื่นๆ ของพุ่มไม้ สปอร์จะอยู่รอดในดินตลอดฤดูหนาว และอพยพเข้าสู่ลำต้นของพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ

ทั้งผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและผลเบอร์รี่ที่ยังอ่อนจะติดเชื้อ ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ เหี่ยว แตก และมีน้ำในผลไหลออกมา เชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและสามารถทำลายผลผลิตได้มากกว่า 80%

โรคแอสเปอร์จิลโลซิส

โรคนี้เกิดจากเชื้อราในสกุลเดียวกันมากกว่า 10 ชนิด พบได้บ่อยในภาคใต้ที่มีอากาศร้อน เชื้อราจะเริ่มแพร่พันธุ์ในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิสูง โดยจะบุกรุกเข้าไปในยอดเถาวัลย์และแพร่กระจายไปทั่วร่างกายของเชื้อรา

ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นิ่มลง และยุบตัวลง พวกมันเริ่มปล่อยน้ำ เหี่ยว และแห้ง

เปรี้ยว (อะซิติก)

เชื้อราจะแทรกซึมเข้าสู่ผิวของผลองุ่นผ่านลม เชื้อราจะอยู่รอดในรากของพืชในช่วงฤดูหนาว เมื่อติดเชื้อแล้ว จะปรากฏจุดผิดปกติบนผลองุ่น ผลองุ่นจะหดตัวและสูญเสียน้ำ องุ่นจะเริ่มหมักจากภายใน ระหว่างการหมัก กรดอะซิติกจะก่อตัวขึ้นจากน้ำองุ่น นี่คือที่มาของชื่อโรคเน่าชนิดนี้

การระบุตำแหน่งและสัญญาณของโรคพุ่มไม้

โรคเน่าแพร่กระจายไปทั่วทุกส่วนของต้น ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อผลเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อช่อดอก หน่อ ใบ และช่อดอกด้วย มีอาการเฉพาะที่เห็นได้ชัดในแต่ละพื้นที่

ช่อดอก

การก่อตัวของผลเริ่มต้นที่ช่อดอก ผลจะเริ่มเน่าเสียตั้งแต่ยังไม่สุก แม้แต่ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต ผลก็มักจะแห้งตายและร่วงหล่น ความเสียหายประเภทนี้อาจทำให้ผลผลิตเสียหายมากกว่า 50%

แปรง

หากดอกและผลดกสมบูรณ์ ผลเบอร์รี่จะแตกเป็นกลุ่ม แต่ละกลุ่มมีผลเบอร์รี่มากกว่า 30 ลูก หากเกิดการติดเชื้อในระยะนี้ ผลไม้จะหยุดการเจริญเติบโตและเจริญเติบโต ผลเบอร์รี่จะแข็งตัว ค่อยๆ เปลี่ยนสี ช่อจะแห้ง รั่วซึมน้ำ และปกคลุมด้วยชั้นฟูๆ สีขาวหรือสีเทา

กิ่งก้านสาขา

อาการบนกิ่งของไร่องุ่นค่อนข้างมีลักษณะเฉพาะ เช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ ของต้น เถาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีคราบสีเทาปกคลุม พื้นผิวจะแห้ง สีเหลือง และในบางกรณีอาจมีสีเปลี่ยนไป หลังจากติดเชื้อที่กิ่งแล้ว เชื้อราจะแพร่กระจายไปยังผล

ออกจาก

ใบองุ่นเขียวจะถูกเชื้อราเข้าทำลายในระยะแรก จุดสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้นบนใบ จุดสีน้ำตาลเหล่านี้จะค่อยๆ ขยายขนาดขึ้น และถูกปกคลุมด้วยชั้นเคลือบที่มีลักษณะเฉพาะ เปลี่ยนเป็นสีเทาและมีขน จากนั้นเชื้อราจะดูดน้ำเลี้ยงจากใบจนแห้งและม้วนงอ

มาตรการป้องกัน

ราสีเทาจะโจมตีไม้พุ่มในช่วงฤดูร้อน ช่วงเวลาที่ระบาดมากที่สุดคือเดือนกรกฎาคม เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อราและการแพร่กระจายไปยังยอด ควรฉีดพ่นไร่องุ่นเป็นระยะ ใช้ยาฆ่าเชื้อราและสารที่มีส่วนผสมของทองแดงเพื่อป้องกัน ควรฉีดพ่นหลายครั้งต่อฤดูกาล ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรคนี้คือ:

• ก่อนที่ดอกตูมจะเริ่มก่อตัว;
• หลังจากการสร้างรังไข่;
• หลังการเก็บเกี่ยว

สำคัญ! ห้ามฉีดพ่นสารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว 20 วัน เพราะสารเคมีจะสะสมในผล

การรักษาโรค

ในการรักษาปัญหาดังกล่าว จะใช้สารเคมีหรือสารชีวภาพ รวมถึงวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน การรักษาจะเริ่มทันทีที่ตรวจพบสัญญาณแรก ยิ่งรักษาเร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสเก็บรักษาผลผลิตได้มากขึ้นเท่านั้น

ยา

มีผลิตภัณฑ์เคมีและชีวภาพวางจำหน่ายในท้องตลาด ซึ่งช่วยกำจัดเชื้อราสีเทาได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำลายผลผลิต เชื้อราเหล่านี้จะถูกกำจัดออกจากน้ำเลี้ยงต้นภายใน 15-20 วัน ดังนั้น หากปฏิบัติตามคำแนะนำและจัดการอย่างถูกต้อง การวางยาพิษจากผลเบอร์รี่ที่ผ่านการบำบัดจึงเป็นไปไม่ได้

สารเคมี

การบำบัดด้วยสารเคมีมีประสิทธิภาพในการป้องกันเชื้อราค่อนข้างดี ช่วยปกป้องพืชผลและต้นองุ่นจากการทำลาย ไร่องุ่นสามารถบำบัดได้ดังนี้:

• "แอนทราคอล";
• "โรวรัลฟลอ";
• "ท็อปซิน เอ็ม";
• "กล้า";
• "บุษราคัม".

ขอแนะนำให้เปลี่ยนยาเป็นระยะๆ เนื่องจากเชื้อราอาจพัฒนาดื้อยาต่อสารออกฤทธิ์ได้

ทางชีวภาพ

การกำจัดราสีเทาก็สามารถทำได้เช่นกันโดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ซึ่งมาจากสารพิษหรือสารอื่นๆ ที่แยกได้จากแบคทีเรีย เชื้อรา และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ การบำบัดไร่องุ่นด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็มีประสิทธิภาพไม่แพ้การใช้สารเคมี ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ได้แก่:

• ฮอรัส;
• ควาดริส;
• "ฟันดาโซล";
• เหล็กซัลเฟต;
• กำมะถันคอลลอยด์
• คอปเปอร์ซัลเฟต;
• "อิมมิดาโซล";
• "มิคาล"

การเยียวยาพื้นบ้าน

สำหรับชาวสวนที่ไม่ชอบใช้สารเคมีหรือวิธีรักษาแบบสังเคราะห์ การเยียวยาแบบพื้นบ้านถือเป็นทางเลือกที่ดี การบำบัดสามารถทำได้หลากหลายสูตร แม้กระทั่งในศตวรรษที่ผ่านมา ผู้คนส่วนใหญ่มักใช้วิธีรักษาแบบธรรมชาติที่ทำเองที่บ้าน

สูตรอาหารที่ดีที่สุดคือ:

• ผสมเบกกิ้งโซดา 5 กรัม น้ำมันพืช 5 มิลลิลิตร สบู่ซักผ้า 75 กรัม และน้ำ 5 ลิตร คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ขวดสเปรย์ แล้วฉีดพ่นลงบนพุ่มไม้
• สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อราที่เป็นอันตราย มีประสิทธิภาพในระยะเริ่มแรกของโรค แต่ในกรณีที่อาการรุนแรง วิธีนี้อาจไม่ได้ผลเสมอไป สำหรับองุ่น ให้ละลายผง 20 กรัมในน้ำ 10 ลิตร แนะนำให้ทำซ้ำทุก 3 วันจนกว่าอาการจะดีขึ้น
• ผสมมัสตาร์ดแห้ง 200 กรัม กับน้ำ 10 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วโรยให้ทั่วต้น กลิ่นมัสตาร์ดและรสฉุนช่วยฆ่าเชื้อราได้ทันที
• การราดน้ำเดือดบนรากของไร่องุ่นจะช่วยกำจัดสปอร์เชื้อราได้ในช่วงต้นฤดูกาล ก่อนที่เชื้อราจะมีโอกาสแทรกซึมเข้าไปในใบของพุ่มไม้
• การชงยาสูบ เทสมุนไพรยาสูบ 200 กรัมลงในน้ำร้อน 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 3 วัน จากนั้นกรองและนำมาทาบริเวณต้นที่ได้รับผลกระทบ
• การแช่วอร์มวูดมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อรา กลิ่นของวอร์มวูดยังช่วยไล่แมลงที่เป็นอันตรายได้อีกด้วย เตรียมสารละลายโดยใช้วอร์มวูด 100 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร เปลือกของผลเบอร์รี่จะมีรสขม ควรล้างด้วยน้ำสะอาดก่อนใช้
• ผสมเปลือกหัวหอมปริมาณเท่าใดก็ได้ กระเทียม 1 หัว และวอร์มวูด 1 กิโลกรัม ลงในน้ำ 50 ลิตร ระหว่างแช่น้ำยา ให้เติมสบู่ขูด 200 กรัม และผงมัสตาร์ด แช่ทิ้งไว้ 5 วัน จากนั้นกรองน้ำยาตามปริมาณที่ต้องการ แล้วผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:5 แล้วทาน้ำยาลงไป

สำคัญ! การเติมสบู่ลงในสารละลายใดๆ ก็ตาม จะช่วยให้สารยึดเกาะกับใบดีขึ้น และเพิ่มระยะเวลาการออกฤทธิ์

พันธุ์ที่ต้านทานและอ่อนแอ

ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์องุ่นที่ต้านทานเชื้อราสีเทา นอกจากนี้ยังมีองุ่นบางพันธุ์ที่ไวต่อการติดเชื้อรา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีภูมิคุ้มกันแข็งแรง

ซึ่งรวมถึง:

• อากัต ดอนสคอย;
• ดเวียดบลู;
• ความยินดี;
• ติมูร์;
• ฮาโรลด์;
• โรชฟอร์ต;
• มาร์เก็ตต์;
• เฮลิออส;
• อาทอส;
• สีชมพูดูบอฟสกี้;
• เพลเวน;
• กาเบน่า นู;
• ไทก้า;
• อลิโกเต้

พันธุ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ต้านทานโรคราสีเทาเท่านั้น แต่ยังต้านทานโรคเชื้อราอื่นๆ ได้ด้วย ซึ่งช่วยให้การดูแลพืชผลง่ายขึ้นและคุณภาพการเก็บเกี่ยวดีขึ้น

พันธุ์องุ่นที่มีความเสี่ยงและอ่อนแอ มีดังนี้:

• เวเลส;
• ศตวรรษ;
• มัสกัต;
• ชาร์ดอนเนย์;
• ซอวิญง;
• นิ้วนาง;
• อาลีโอชกิน;
• การแปลงร่าง;
• ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา

องุ่นพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติดีและนิยมนำมาใช้ทำไวน์กันอย่างแพร่หลาย ภูมิคุ้มกันของพวกมันยังไม่แข็งแรงนัก แต่ในโลกยุคใหม่ การปลูกองุ่นพันธุ์เหล่านี้ง่ายกว่ามาก เนื่องจากมีการเตรียมและวิธีรักษาโรคมากมาย

หากต้องการให้องุ่นได้ผลผลิตดี คุณจำเป็นต้องเลือกพันธุ์และประเภทที่อยู่ในโซนที่เหมาะกับพื้นที่ปลูก

เคล็ดลับและคำแนะนำ

คุณควรทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้? ปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับเหล่านี้:

• พุ่มไม้จะบางลงเป็นประจำ สภาพที่หนาแน่นของบางพื้นที่รบกวนการหมุนเวียนของอากาศภายใน
• การรดน้ำควรทำอย่างเคร่งครัดตามกำหนดเวลาในช่วงอากาศร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้รากไม้พุ่มรดน้ำมากเกินไป
• ทุก ๆ 5 ปี สถานที่ปลูกองุ่นจะเปลี่ยนไป
• เมื่อตรวจพบสัญญาณแรกของโรคก็จะดำเนินการรักษาทันที
• ในฤดูใบไม้ผลิ บริเวณรากจะได้รับการบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อฆ่าเชื้อ
• การใส่ปุ๋ยและการตกแต่งหน้าดินจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับพืช
• เก็บเกี่ยวพืชผลในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา
• เมื่อเริ่มฤดูกาลจะมีการพ่นยาป้องกันเชื้อราบนพุ่มไม้