คำอธิบายพันธุ์องุ่นเซเนเตอร์ การปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่กลับได้รับความนิยมจากผู้รักองุ่นไปแล้ว องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลเป็นพวงใหญ่ สีเบอร์กันดี มีกลิ่นหอมของมัสกัต องุ่นเซเนเตอร์สุกกลางต้น และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกองุ่นในสวนของคุณ พร้อมเคล็ดลับและคำแนะนำจากผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์

ประวัติความเป็นมา

มีสองสายพันธุ์ภายใต้ชื่อ "Senator" สายพันธุ์หนึ่งพัฒนาโดย Pavlovsky ผู้เพาะพันธุ์จากภูมิภาค Rostov โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง "Podarok Zaporozhye" และ "Maradona" อีกสายพันธุ์หนึ่งพัฒนาโดย Burdak ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ในยูเครน โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง "Talisman" และ "Arkadia" นับแต่นั้นมา สายพันธุ์ทั้งสองจึงเป็นที่รู้จักในชื่อ "Senator Pavlovsky" และ "Senator Burdak"

องุ่นที่ขายดีที่สุดมาจากผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย พันธุ์นี้ให้ผลขนาดใหญ่ ทรงรี และมีสีเบอร์กันดี ส่วนผลองุ่นของวุฒิสมาชิกเบอร์ดักมีขนาดเล็กกว่า ทรงรี และมีสีเหลืองอมเขียว

รายละเอียดและคุณสมบัติ

พุ่มเซเนเตอร์ พาฟลอฟสกี้ เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว มีเถาวัลย์ยาวแข็งแรง ใบมีสีเขียวและใหญ่ พันธุ์เซเนเตอร์สามารถผสมเกสรได้เองและไม่ต้องการแมลงผสมเกสร ผลมีสีตั้งแต่ชมพูไปจนถึงแดงเบอร์กันดี

เนื้อองุ่นนุ่มละลายในปาก เปลือกบางแต่แข็งแรง เหมาะสำหรับการขนส่ง พวงองุ่นแน่น ซึ่งไม่ใช่เรื่องดีเสมอไป เพราะผลองุ่นอาจเน่าเสียหลังฝนตก

ลักษณะเด่นของพันธุ์

ใช้เวลาประมาณ 120-125 วัน นับตั้งแต่ตาแตกจนถึงผลสุก พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากคุณสมบัติที่ดี

วัตถุประสงค์

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด นำมาทำไวน์ และคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมของดอกไม้มัสกัตที่หอมกรุ่น

เวลาสุก

องุ่นจะสุกงอมในภาคใต้ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง องุ่นมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน จึงเหมาะสำหรับการขนส่งระยะไกล

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลดี ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและวิธีปฏิบัติทางการเกษตรของชาวสวนเป็นส่วนใหญ่ การป้องกันล่วงหน้าในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยเพิ่มจำนวนพวงองุ่นคุณภาพสูงได้อย่างมาก

คุณสมบัติของรสชาติ

องุ่นมีรสชาติหวาน มีกลิ่นมัสกัตที่โดดเด่น ผลองุ่นนุ่มฉ่ำ เนื้อสัมผัสละลายในปาก การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสนี้ทำให้องุ่นพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำไวน์และการดื่มสด

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ ปาฟลอฟสกี สามารถทนต่ออุณหภูมิฤดูหนาวได้ถึง -24°C โดยไม่ต้องมีที่กำบัง เหมาะแก่การปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้เป็นหลัก สามารถปลูกได้ในเขตอบอุ่น แต่จำเป็นต้องมีฉนวนกันความร้อนในฤดูหนาว

กลุ่ม

พวงองุ่นจะเติบโตเป็นรูปกรวยคว่ำ พวงองุ่นมีขนาดใหญ่และหนาแน่น โดยมีน้ำหนักระหว่าง 700 กรัม ถึง 1.5 กิโลกรัม ยิ่งตัดแต่งกิ่งองุ่นให้หนาขึ้น น้ำหนักพวงองุ่นก็จะยิ่งมากขึ้น ความอุดมสมบูรณ์ของดินและสภาพอากาศก็มีผลต่อน้ำหนักของผลองุ่นเช่นกัน

เบอร์รี่

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์มีลักษณะยาวรีเล็กน้อยและมีน้ำหนักมากถึง 18 กรัม แต่ละผลมีเมล็ดขนาดเล็ก 2-3 เมล็ด องุ่นสุกมีสีเบอร์กันดีและไม่เป็นเมล็ดถั่ว

ความต้านทานโรค

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์มีภูมิคุ้มกันที่ดี ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและโรคราสีเทาในองุ่นทั่วไป การป้องกันและควบคุมโรคอย่างทันท่วงทีจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคราน้ำค้างและโรคแอนแทรคโนส

วิธีการสืบพันธุ์

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ขยายพันธุ์โดยการปักชำ การเสียบยอด และการตอนกิ่ง

การตัด

การขยายพันธุ์สามารถทำได้โดยใช้กิ่งปักชำสดหรือกิ่งที่โตเต็มที่ ในกรณีแรก จะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ โดยตัดกิ่งปักชำ (กิ่งก้าน) ที่มีตา 1-3 ตา แล้วนำไปปลูกในกล่องที่บรรจุทรายไว้ จากนั้นนำเถาที่หยั่งรากแล้วไปปลูกในเรือนเพาะชำเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการปักชำกิ่งพันธุ์ไม้ ปลูกในภาชนะที่มีทรายชื้น แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ในฤดูใบไม้ผลิ จะถูกล้างด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้วปลูกในกระถางที่มีดินอุดมสมบูรณ์ เมื่อพุ่มไม้เจริญเติบโตเต็มที่แล้ว ก็จะนำไปปลูกลงดิน

โดยการฉีดวัคซีน

มีหลายวิธีในการต่อกิ่งองุ่น ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับขั้นตอนการต่อกิ่งแบบ full-cleft ที่พบบ่อยที่สุด:

• ตัดกิ่งทั้งหมดออกจากกิ่งพันธุ์แล้วตัดตามแนวนอนที่ลำต้น
• วางมีดผ่าไว้ตรงกลางแล้วกรีดให้ลึกประมาณ 3-4 เซนติเมตร
• บนกิ่งพันธุ์ ด้านข้างของตาส่วนล่าง มีการตัดเฉียง ด้านหนึ่งเป็นการตัดลึก อีกด้านหนึ่งตัดเฉพาะเนื้อไม้
• เสียบกิ่งพันธุ์เข้าไปในต้นตอเพื่อให้ชั้นแคมเบียมตรงกัน

มัดบริเวณที่ต่อกิ่งด้วยเชือก แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติกที่มัดไว้กับลำต้นอย่างหลวมๆ หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ ถุงจะถูกนำออก

การแบ่งชั้น

ขั้นตอนการขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่งมีดังนี้

• ขุดคูตื้นๆ ไว้ใกล้ต้นองุ่น
• ในฤดูใบไม้ผลิ ใบจะถูกตัดออกจากเถาวัลย์ยาว โค้งไปทางหุบเขาที่ขุดไว้ และยึดด้วยลวดดัด
• รดน้ำและคลุมยอดด้วยดิน

ตลอดฤดูร้อน บริเวณที่เถาวัลย์สัมผัสกับพื้นดินจะถูกรดน้ำและกำจัดวัชพืชออก เมื่อลำต้นหยั่งรากและแตกหน่อใหม่แล้ว จะมีการขุดต้นขึ้นมาและปลูกพุ่มใหม่แยกกัน

โปรดทราบ! การแยกกิ่งพันธุ์องุ่นออกจากต้นแม่ทำได้หลังจากหยั่งรากและเถาองุ่นอ่อนเจริญเติบโตแล้วเท่านั้น

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

องุ่นเป็นพืชที่ชอบแสงแดด ดังนั้นควรปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ระดับน้ำใต้ดินในพื้นที่ที่เลือกไม่ควรสูงเกินไป

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

ผู้ปลูกองุ่นแนะนำให้เริ่มปลูกพืชผลในเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตาม หลักเกณฑ์นี้ใช้ได้เฉพาะในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นเท่านั้น ในระหว่างช่วงปลูกองุ่น คุณต้องแน่ใจว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นอีก

องุ่นเซเนเตอร์สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วงเช่นกัน คือเดือนกันยายนหรือตุลาคม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ องุ่นควรมีเวลาตั้งตัวหนึ่งเดือนก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน สำหรับฤดูหนาว ต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินและคลุมด้วยกิ่งสนหรือใยพืช

การเตรียมพื้นที่

การเตรียมพื้นที่ปลูกองุ่นต้องเตรียมล่วงหน้าเป็นอย่างดี หากวางแผนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง และในทางกลับกัน หากพลาดการเตรียมพื้นที่ ควรขุดหลุมอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า สำหรับดินร่วน ควรวางวัสดุระบายน้ำหนา 10-15 เซนติเมตรลงในหลุมปลูก

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนซื้อ ควรตรวจสอบต้นกล้าอย่างละเอียด ส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มควรปราศจากรอยตำหนิและรอยขีดข่วน รากควรแข็งแรง ชุ่มชื้น และไม่มีการเจริญเติบโตหรือการเจริญเติบโตที่หนา วางต้นกล้าลงในถังน้ำเปล่าหรือสารละลายด่างทับทิมเจือจางเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ตัดรากที่ยาวเกินไปออกก่อนปลูก

แผนผังการปลูก

ปลูกต้นองุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ ห่างกัน 1.5 เมตร ห่างระหว่างแถว 3-3.5 เมตร วิธีปลูกมีดังนี้

• เทดินลงไปที่ก้นหลุมเล็กน้อย
• วางพุ่มไม้ไว้ตรงกลาง จัดรากให้ตรง และโรยดินเพิ่มอีกเล็กน้อย
• รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม
• พวกเขาเติมมันด้วยส่วนที่เหลือของโลก

เพื่อรักษาความชื้น วงรอบลำต้นไม้จะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

คำแนะนำในการดูแล

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ไม่ต้องการการดูแลมากนัก เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ องุ่นพันธุ์นี้ต้องการการตัดแต่งกิ่ง ใส่ปุ๋ย และปักหลัก เพื่อให้แน่ใจว่าต้นองุ่นจะอยู่รอดในฤดูหนาว จำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับช่วงเวลานี้

โหมดการรดน้ำ

ทันทีหลังจากปลูก ต้นองุ่นอ่อนต้องการน้ำมาก หลังจากนั้นองุ่นจะต้องการน้ำเฉพาะในช่วงที่แห้งแล้งรุนแรงเท่านั้น ขณะที่ผลองุ่นกำลังสุก อย่าทำให้ดินเปียก มิฉะนั้นอาจเริ่มแตกร้าวได้

น้ำสลัด

องุ่นได้รับการใส่ปุ๋ยคอก มูลนก และแร่ธาตุต่างๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะได้รับการรดน้ำด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ตามด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส พืชจะตอบสนองต่อสารละลายปุ๋ยน้ำได้ดี

การตัดแต่ง

ทุกฤดูใบไม้ผลิ ต้นองุ่นพันธุ์เซเนเตอร์จะถูกตัดเหลือ 7-8 ตา ซึ่งถือเป็นการตัดแต่งกิ่งแบบยาว อีกวิธีหนึ่งคือการตัดแต่งกิ่งระยะกลาง ซึ่งต้องตัดเหลือ 5-6 ตา นอกจากนี้ การตัดแต่งกิ่งแบบเร่งการเจริญเติบโตยังทำในปีแรกหลังจากปลูกอีกด้วย

การคลุมดิน

หลังจากรดน้ำแล้ว วงรอบลำต้นของต้นองุ่นจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินที่ทำจากฟาง ขี้เลื่อย และหญ้าแห้ง ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันการเกิดคราบแข็ง ซึ่งอาจขัดขวางการหายใจของราก นอกจากนี้ วัสดุคลุมดินยังช่วยป้องกันการเติบโตของวัชพืชอีกด้วย

ถุงเท้ายาว

หากไม่มัดยอดองุ่น กิ่งองุ่นจะร่วงลงพื้น แตก และพวงองุ่นก็จะสกปรก ดังนั้น หลังจากปลูกองุ่นแล้ว จึงต้องติดตั้งหลักสำหรับมัดยอดองุ่นทันที จากนั้น ตลอดฤดูใบไม้ผลิและกลางฤดูร้อน กิ่งองุ่นจะได้รับการฝึกฝนและมัดต่อไป

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

เพื่อเตรียมต้นองุ่นให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว องุ่นจะได้รับการเติมโพแทสเซียมหลังจากออกผล นอกจากนี้ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงยังต้องรดน้ำเพื่อเติมความชื้น เมื่อน้ำค้างแข็งมาเยือน เถาองุ่นจะถูกพรวนดิน หากคาดว่าจะมีฤดูหนาวที่รุนแรง เถาองุ่นจะถูกรื้อออกจากฐานรองรับและคลุมด้วยวัสดุคลุม

การป้องกันจากนกและตัวต่อ

องุ่นดึงดูดนกและตัวต่อ เพื่อป้องกันนกรบกวน จึงติดตั้งหุ่นไล่กาและใช้กับดักเหนียวเพื่อกันตัวต่อ นอกจากนี้ องุ่นแต่ละพวงยังถูกวางในตาข่ายละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงรบกวนเข้าถึงผลองุ่น และองุ่นจะได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ

โรคและแมลงศัตรูพืช

องุ่นเซเนเตอร์มักไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคทั่วไป เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรฉีดพ่นยาป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงหลายๆ ครั้งต่อฤดูกาล

เห็บ

นี่คือศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดขององุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ เพื่อป้องกัน ให้ฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เช่น ไบ-58 หรือเคลสเชวิต ทั้งสองด้านของใบ

มะเร็งแบคทีเรีย

มีความเสี่ยงที่ต้นองุ่นจะเกิดโรคแคงเกอร์จากเชื้อแบคทีเรีย โรคนี้ไม่มีทางรักษา ดังนั้นชาวสวนจึงต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อป้องกันโรคนี้ ซึ่งรวมถึงการตัดกิ่งที่ปกคลุมเรือนยอด และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้กับเถาองุ่นเป็นประจำ เถาองุ่นที่ติดเชื้อจะถูกถอนรากและเผา

สำคัญ! อย่าฉีดพ่นสารเคมีลงบนองุ่นในช่วงออกดอก เพราะอาจทำให้ผึ้งที่กำลังเก็บน้ำหวานตายได้

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีขององุ่นพันธุ์เซเนเตอร์มีดังนี้:

• การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของเถาวัลย์;
• ภูมิคุ้มกันที่ดี;
• ผลผลิตที่มั่นคง;
• ความเหมาะสมต่อการขนส่ง;
• ความหนาแน่นของพวง;
• รสชาติดีและมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่

ลักษณะเชิงบวกประการหนึ่งอาจเป็นเชิงลบได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการ เนื่องจากความหนาแน่นของพวงผลไม้ ทำให้ผลเบอร์รี่อาจเริ่มแตกร้าวและเน่าเปื่อยในสภาพอากาศเปียกชื้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อผลองุ่นมีสีแดงอมม่วงเข้ม ก็จะเริ่มเก็บเกี่ยว กระบวนการนี้จะดำเนินการในสภาพอากาศอบอุ่นและแห้ง เนื่องจากอากาศชื้นจะทำให้องุ่นเก็บได้ไม่ดี องุ่นพันธุ์นี้ทนต่อการขนส่งได้ดีและสามารถเก็บไว้ได้นาน เพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว พวงองุ่นจะถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในกล่องกระดาษ

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์สามารถรับประทานสด นำมาทำน้ำผลไม้ ไวน์ และผักดอง องุ่นมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน และหลังจากเก็บไว้เพียงระยะเวลาสั้นๆ รสชาติและกลิ่นหอมก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น ไวน์จากพันธุ์นี้มีสีราสเบอร์รี่และกลิ่นมัสกัต

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำและคำแนะนำในการปลูกองุ่น Senator ดังต่อไปนี้:

1. เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมากที่สุดสำหรับการปลูกพืช
2. ก่อนปลูกให้วางระบบรากของต้นกล้าในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในน้ำ
3. รดน้ำองุ่นเฉพาะช่วงที่แห้งแล้งรุนแรงเท่านั้น
4. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดเถาวัลย์เหลือเพียง 5-6 ตา
5. หากยอดมีกอจำนวนมาก ให้เหลือไว้ 2 กอแล้วตัดส่วนที่เหลือออก
6. หลังจากออกผลแล้ว ให้ใส่โพแทสเซียมให้กับต้นองุ่น
7. ดำเนินการพ่นยาป้องกันกำจัดแมลงด้วยสารกำจัดเชื้อรา

โดยปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อเสนอแนะของผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ ชาวสวนสามารถปลูกองุ่น Senator ในแปลงของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย