ลักษณะและลักษณะขององุ่นพันธุ์รุมบา เทคโนโลยีการเพาะปลูก

นักเพาะพันธุ์กำลังพยายามอย่างหนักเพื่อเพาะปลูกองุ่นที่สามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเขตละติจูดที่มีอากาศอบอุ่นอีกด้วย รัมบาเป็นองุ่นพันธุ์หนึ่งที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง องุ่นพันธุ์นี้ปลูกง่ายและผลก็มีมูลค่าทางการตลาดสูง ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับการปลูก การดูแล วิธีการขยายพันธุ์ รวมถึงข้อดีข้อเสียขององุ่นพันธุ์นี้

รายละเอียดและคุณสมบัติ

องุ่นรัมบาสามารถสร้างเถาองุ่นที่แข็งแรงและเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว พวงแรกๆ จะปรากฏให้เห็นได้เร็วที่สุดภายใน 2-3 ปีหลังจากปลูก องุ่นพันธุ์นี้สุกเร็วและพร้อมเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนสิงหาคม การปล่อยให้พวงองุ่นอยู่บนเถาสักพักจะช่วยรักษารสชาติและรูปลักษณ์ขององุ่นเอาไว้

ประวัติการคัดเลือก

องุ่นรัมบาเป็นผลผลิตจากการคัดเลือกพันธุ์ภายในประเทศ วี. ยู. คาเปลีอุชนี นักเพาะพันธุ์สมัครเล่นได้พัฒนาองุ่นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วนี้โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างวอสตอกและเชอร์เรล เดิมทีพันธุ์นี้ถูกจัดอยู่ในเขตรอสตอฟ แต่ต่อมาได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่นๆ รวมถึงภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น

คุณสมบัติ

องุ่นรุมบ้าเป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อรับประทานผล และมักรับประทานสดเป็นหลัก

ปริมาณแคลอรี่

องุ่นรัมบามีรสหวาน มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 24% ผลไม้ชนิดนี้มีพลังงาน 69 แคลอรีต่อ 100 กรัม และยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย

ประโยชน์และโทษ

องุ่นให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด;
• รักษาโรคทางระบบหัวใจและหลอดเลือด
• กำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย;
• ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ;
• ช่วยทำให้ระบบประสาทสงบ;
• ช่วยปรับปรุงสภาพผิว ผม เล็บ

นอกจากประโยชน์แล้วองุ่นยังสามารถเป็นอันตรายได้หากรับประทานในกรณีต่อไปนี้:

• กรณีเป็นโรคเบาหวาน;
• ในกรณีที่โรคแผลในกระเพาะอาหารกำเริบ;
• สำหรับโรคความดันโลหิตสูง โรคตับแข็ง

โปรดทราบ! ควรบริโภคองุ่นหลังอาหารมื้อหลักประมาณสองสามชั่วโมง มิฉะนั้นอาจเกิดการหมักในลำไส้ได้

ความเป็นกรด

องุ่นรุมบามีปริมาณกรด 5-7 กรัม/ลิตร องุ่นชนิดนี้นิยมบริโภคสดเป็นหลัก ไม่ค่อยนำมาใช้ทำไวน์

ลักษณะของพุ่มไม้

องุ่นรัมบาเป็นพันธุ์ผสมตัวเอง เถาองุ่นผลิตทั้งดอกเพศผู้และดอกเพศเมีย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกแมลงผสมเกสรไว้ใกล้ๆ

เถาวัลย์

หน่อองุ่นยาว 5-6 เมตร เถาอ่อนมีสีเขียว แต่เถาแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใบแตกเป็นแฉกลึกและมี 5 แฉก

กลุ่ม

พวงองุ่นรัมบามีน้ำหนักระหว่าง 800 ถึง 1,200 กรัม ผลมีลักษณะเป็นรูปรี สีชมพูอมส้ม ความยาว 2-3 เซนติเมตร กว้าง 1.5-1.8 เซนติเมตร น้ำหนัก 6-10 กรัม พวงองุ่นมีลักษณะหลวมปานกลาง ป้องกันการเน่าเสียระหว่างฝนตก

ผลผลิต

องุ่นรัมบาเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เถาเดียวให้ผลผลิต 50-60 กิโลกรัม พวงแรกจะเริ่มสุกหลังจากตาแตก 95 วัน พวงจะคงอยู่บนเถาเป็นเวลานาน ช่วยรักษารสชาติและรูปลักษณ์ของผลองุ่น คุณสมบัตินี้ทำให้องุ่นรัมบาเหมาะสำหรับชาวสวนที่ไม่ค่อยได้เข้ามาเยี่ยมชมแปลงปลูก

คุณสมบัติของรสชาติ

องุ่นรัมบามีรสชาติอร่อยและหวาน เปลือกแน่น เนื้อแน่นและกรอบ ยิ่งพวงองุ่นห้อยอยู่บนต้นนานเท่าไหร่ รสชาติและกลิ่นหอมของเชอร์รี่ก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

ความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง

พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิฤดูหนาวได้ต่ำถึง -25°C ในปีที่ปลูก พุ่มไม้ต้องการที่กำบัง องุ่นรัมบาสามารถรับมือกับความแห้งแล้งได้ง่าย จำเป็นต้องรดน้ำมากเฉพาะตอนปลูกต้นกล้าเท่านั้น

ความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ต้านทานโรคหลักๆ ขององุ่น ได้แก่ โรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง และโรคราสีเทา อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ จำเป็นต้องฉีดพ่นยาต้านเชื้อราบนต้นองุ่นหลายครั้งต่อฤดูกาล

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นรัมบานิยมรับประทานสดเป็นหลัก นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำน้ำผลไม้และผลไม้เชื่อมได้อีกด้วย องุ่นพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีพวงองุ่นขนาดใหญ่ที่สวยงามและรสชาติที่ถูกใจ องุ่นพันธุ์นี้ขนส่งง่ายและเก็บรักษาได้นาน

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

เลือกวัสดุปลูกอย่างระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการซื้อจากแหล่งที่ไม่คุ้นเคย ต้นกล้าที่ปลูกในพื้นที่เดียวกับที่จะปลูกจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุด

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

องุ่นรัมบาปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศเย็น เพราะจะช่วยให้เถาองุ่นตั้งตัวได้ดีก่อนน้ำค้างแข็ง องุ่นปลูกก่อนที่ตาจะแตก สำหรับภาคใต้ สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ควรปลูกอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่ม

การเลือกและเตรียมสถานที่

เลือกสถานที่ปลูกที่มีแดดส่องถึง ป้องกันลมเหนือ เถาองุ่นสามารถปลูกใกล้รั้วหรือสิ่งปลูกสร้างภายนอกได้ พันธุ์องุ่นนี้ไม่ต้องการดินมาก สามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท ตราบใดที่ดินไม่แฉะ สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ขุดหลุมและผสมดินกับปุ๋ยหมัก

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

สำหรับการปลูก ให้ซื้อต้นองุ่นอายุ 2 ปี ยาวประมาณ 20 เซนติเมตร มีระบบรากที่สมบูรณ์ และไม่มีความเสียหายหรือสัญญาณของโรค ตัดแต่งรากเล็กน้อยและแช่น้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หรืออาจใช้สารเร่งการเจริญเติบโตก็ได้

สำคัญ! ควรซื้อต้นกล้าจากผู้ปลูกหรือผู้ค้าปลีกที่มีชื่อเสียง

แผนผังการปลูก

วิธีปลูกต้นองุ่น มีดังนี้

• ขุดหลุมขนาด 80×80×80 เซนติเมตร;
• หากดินหนักให้วางชั้นระบายน้ำหนา 15 เซนติเมตรไว้ที่พื้น
• เทดินลงไปหนึ่งชั้น;
• วางต้นองุ่นไว้ตรงกลาง รดน้ำและคลุมด้วยดินที่เหลือ
• อัดให้แน่นเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

เมื่อปลูกต้นองุ่นหลายต้นติดต่อกัน ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 3 เมตร

คำแนะนำในการดูแล

องุ่นรัมบาต้องการการดูแลเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในปีแรกหลังปลูก องุ่นต้องการการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย มัด ตัดแต่งกิ่งและพวงส่วนเกินอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงการป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช

การรดน้ำ

ทันทีหลังจากปลูก ให้เติมน้ำ 2-3 ถังลงในหลุม และรดน้ำอีกครั้งหลังจาก 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นให้รดน้ำองุ่นเฉพาะเมื่อจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีฝนตกเป็นเวลานาน ความชื้นส่วนเกินรอบระบบรากอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้

น้ำสลัด

ปุ๋ยอินทรีย์จะถูกใส่ฮิวมัสหรือมูลนกลงในพุ่มไม้ทุก ๆ สามปี ในฤดูใบไม้ผลิ องุ่นจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน และในฤดูร้อนจะได้รับสารประกอบโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส หลังจากติดผลแล้ว เพื่อเตรียมพุ่มไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว พืชจะได้รับปุ๋ยโพแทสเซียม

การคลุมดิน

ทันทีหลังปลูก องุ่นรัมบาจะถูกคลุมด้วยพีท ฟาง และขี้เลื่อย การคลุมดินช่วยรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช นอกจากนี้ การคลุมดินยังช่วยป้องกันการเกิดคราบแข็งหลังจากรดน้ำหรือฝนตก

ถุงเท้ายาว

ทันทีที่ปลูก หรือเมื่อต้นอ่อนงอกออกมา จะมีการปักหลักไว้ใกล้เถาวัลย์ กิ่งก้านจะถูกผูกไว้กับหลักเพื่อป้องกันไม่ให้หักเพราะลม จากนั้นเมื่อเถาวัลย์ใหม่เจริญเติบโต กิ่งก้านจะถูกผูกไว้กับฐานรองรับเพื่อป้องกันไม่ให้หักและช่วยควบคุมการเจริญเติบโต

การป้องกันโรค

เพื่อป้องกันโรคของต้นองุ่น จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน โดยตัดใบที่ร่วงหล่นจากลำต้นและกำจัดวัชพืชที่ขึ้นอยู่บริเวณใกล้เคียง นอกจากนี้ ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราบนต้นองุ่นหลายๆ ครั้งต่อฤดูกาล

การป้องกันนก

แมลงศัตรูพืชที่มีขนชอบกินผลเบอร์รี่หวานๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันทำลายความสวยงามของพวงองุ่น จำเป็นต้องมีการควบคุมด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การวางหุ่นไล่กาไว้ใกล้พุ่มไม้ การแขวนฟิล์มกันแมลง หรือเทป

หากคุณมีองุ่นจำนวนไม่มาก คุณสามารถห่อองุ่นแต่ละพวงด้วยตาข่ายละเอียดได้ และวางขวดน้ำไว้ใกล้ต้นองุ่นด้วย เพราะนกอาจต้องการแค่ดื่มน้ำและจะไม่แตะต้องผลองุ่นเลย

วิธีการกำจัดศัตรูพืช

นอกจากนกแล้วองุ่นยังถูกศัตรูพืชชนิดอื่นโจมตีด้วย ทำให้เกิดความเสียหายผ่านกิจกรรมต่างๆ ของมัน

ตัวต่อ

ขั้นแรก คุณต้องค้นหาและทำลายรังต่อ คุณสามารถปกป้องพืชผลของคุณจากรังต่อได้เช่นเดียวกับการป้องกันนก โดยใช้ตาข่ายละเอียด ควันจากกองไฟหรือควันเหลวจะขับไล่ศัตรูพืชได้

ไรเดอร์

หากใบองุ่นมีใยแมงมุมปกคลุมอยู่ แสดงว่าต้นองุ่นกำลังถูกไรเดอร์รบกวน หากมีไรเดอร์เพียงไม่กี่ตัว การใช้ยาพื้นบ้าน เช่น การฉีดพ่นใบฮอร์สแรดิชจะช่วยได้ หากพบแมลงศัตรูพืชจำนวนมาก ให้ฉีดพ่นยาฆ่าแมลง

ลูกกลิ้งใบไม้

หนอนผีเสื้อม้วนใบ (Leaf Roller) ทำลายใบ ช่อดอก ตา และผลองุ่น การป้องกันองุ่นจากศัตรูพืชชนิดนี้ต้องอาศัยวิธีการที่ครอบคลุม ซึ่งรวมถึงการกำจัดเศษซากพืชออกจากวงรอบลำต้น กำจัดวัชพืช และใช้ยาฆ่าแมลงชีวภาพหลายครั้งต่อฤดูกาล

ตัวอ่อนของด้วงเดือนพฤษภาคม

ศัตรูพืชชนิดนี้สามารถกัดกินยอดองุ่นได้ทั้งช่อ นักทำสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำให้วางกับดักที่เต็มไปด้วยควาสเพื่อควบคุม ตัวอ่อนของควาสชอบกินราก พวกมันไม่ทนต่อไนโตรเจน ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิจึงควรรดน้ำดินรอบองุ่นด้วยสารละลายแอมโมเนีย 10-20 มิลลิลิตรและน้ำ 10 ลิตร

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในช่วงสามปีแรก ต้นองุ่นจะถูกนำออกจากฐานรองและคลุมไว้ ขั้นตอนนี้ไม่ควรเร่งรีบ ควรเริ่มหลังจากอุณหภูมิคงที่ -3°C เป็นเวลาหลายวัน หลังจากกำจัดกิ่งแล้ว กิ่งจะถูกคลุมด้วยดินและกิ่งสน

สำคัญ! เพื่อช่วยให้ต้นองุ่นทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรง ควรรดน้ำเพื่อเติมความชื้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

ตลอดฤดูกาล องุ่นจะเติบโตเป็นเถาจำนวนมาก ส่งผลให้ต้นองุ่นได้รับความเครียดมากขึ้น ส่งผลให้ผลองุ่นมีขนาดเล็กลง ส่งผลให้ผลผลิตในพวงองุ่นลดลง

ดังนั้นองุ่นจึงถูกตัดแต่งหลายครั้งในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วง

ฤดูใบไม้ผลิ

เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น ให้เริ่มตัดแต่งกิ่งแรกของฤดูกาล กำจัดเถาวัลย์ที่ยังไม่รอดจากฤดูหนาวออก ใช้เครื่องมือคมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ฤดูร้อน

ตัดยอด กิ่งข้าง และช่อส่วนเกินที่เบียดกันโคนต้นออก กิ่งแต่ละกิ่งไม่ควรเหลือช่อเกินสองช่อ เถารัมบาอ่อนเหลือช่อ 20 ช่อ ส่วนเถาแก่เหลือ 40 ช่อ

ฤดูใบไม้ร่วง

ก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น จะมีการตัดแต่งกิ่งอีกครั้ง จุดประสงค์หลักคือเพื่อให้คลุมเถาองุ่นได้ง่ายขึ้น หลังจากการตัดแต่งกิ่ง จะมีการดูแลเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

วิธีการสืบพันธุ์

มีหลายวิธีในการขยายพันธุ์องุ่นรัมบ้า ได้แก่ การปักชำ การเพาะต้นกล้า การเสียบยอด และการตอนกิ่ง

การตัด

ในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งพันธุ์ที่มีตา 4-5 ตาจะถูกนำมาแช่ในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต จากนั้นนำไปใส่ถุงพลาสติกและนำไปไว้ในห้องที่เย็นสบาย ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งพันธุ์จะถูกเคลือบด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและนำออกรากในร่ม

ต้นกล้า

ต้นองุ่นอายุสองปีปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ดูแลตลอดฤดูกาล รวมถึงการรดน้ำ คลุมดิน และผูกมัด ต้นกล้ายังต้องการที่กำบังในฤดูหนาวเป็นเวลาหลายปี

โดยวิธีการต่อกิ่ง

องุ่นพันธุ์ที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีจะถูกนำมาเป็นต้นตอ กิ่งตอนจะถูกเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ขั้นตอนนี้จะดำเนินการในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม โดยนำกิ่งตอนมารวมกับต้นตอ

โค้ง

การขยายพันธุ์องุ่นโดยการตอนกิ่ง ให้ขุดร่องตื้นๆ ใกล้ต้นองุ่นในช่วงปลายฤดูร้อน วางเถาองุ่นลงในร่องและยึดด้วยลวดดัด รดน้ำบริเวณที่ปลูกตลอดฤดูร้อน และกำจัดวัชพืชรอบๆ ออก เมื่อยอดงอกและเจริญเติบโตดีแล้ว ให้แยกยอดออกจากต้นแม่พันธุ์แล้วปลูกใหม่

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ข้อดีขององุ่นรุมบ้ามีดังนี้:

• การสุกเร็ว;
• ผลผลิตสูง;
• รูปลักษณ์อันน่าดึงดูดของผลเบอร์รี่;
• คุณภาพของรสชาติที่สูง;
• ความไม่โอ้อวด;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• อัตราการรอดของกิ่งชำดี
• ความสามารถในการขนส่งที่ยอดเยี่ยม

ข้อเสียของพันธุ์นี้ ได้แก่ ขนาดของผลเบอร์รี่เล็กลงเมื่อมีช่อมากเกินไปบนยอดหนึ่ง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อผลองุ่นเปลี่ยนเป็นสีชมพูอมส้มเข้ม การเก็บเกี่ยวก็จะเริ่มต้นขึ้น ปัจจัยสำคัญคือสภาพอากาศที่แห้ง มิฉะนั้นองุ่นจะเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก การเก็บองุ่นในห้องเย็นจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการได้ภายใน 3-4 สัปดาห์

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

ชาวสวนองุ่นมีประสบการณ์มากมายในการปลูกองุ่นรุมบา ซึ่งพวกเขายินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์เหล่านี้ให้กับชาวสวนมือใหม่ นี่คือเคล็ดลับและคำแนะนำบางประการ:

1. เลือกสถานที่ปลูกองุ่นอย่างระมัดระวัง โดยควรได้รับแสงแดดเพียงพอตลอดทั้งวัน
2. รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่มเพียงปีแรกหลังจากปลูกเท่านั้น
3. ห้ามรดน้ำต้นไม้โดยใช้ระบบสปริงเกอร์
4. การตัดแต่งกิ่งเป็นขั้นตอนที่จำเป็น
5. ในช่วง 2-3 ปีแรกหลังจากปลูก ให้คลุมต้นไม้ไว้ในช่วงฤดูหนาว

องุ่นรัมบาดูแลง่าย มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง โดดเด่นด้วยคุณสมบัติเด่นด้านการตลาด รสชาติ และการขนส่ง คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้องุ่นพันธุ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนและผู้บริโภค