ลักษณะและลักษณะขององุ่นพันธุ์ดั้งเดิม การปลูกและการดูแล

สรรพคุณขององุ่นเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามนุษย์ องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตในละติจูดตอนใต้และภูมิอากาศอบอุ่น ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวน องุ่นพันธุ์นี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของหัวใจ หลอดเลือด และระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาความเครียด อาการนอนไม่หลับ และภาวะซึมเศร้า เสริมสร้างกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

น่าเสียดายที่ผลไม้บางสายพันธุ์ไม่ได้ถูกปรับให้เหมาะกับการเพาะปลูกในเขตอบอุ่น อย่างไรก็ตาม ทุกปี นักเพาะพันธุ์องุ่นได้สร้างความพอใจให้กับชาวสวนและเกษตรกรด้วยองุ่นพันธุ์ใหม่ที่มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคที่ดีขึ้น

ประวัติการคัดเลือก

องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมสำหรับรับประทานบนโต๊ะได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวยูเครนที่สถาบันวิจัยการผลิตไวน์และการปลูกองุ่นโอเดสซา การปรับปรุงพันธุ์เริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2513 การผสมข้ามพันธุ์นี้ประกอบด้วยองุ่นพันธุ์ดาติเยร์ เดอ แซงต์-วาเล และองุ่นพันธุ์ดามัสกัส โรส

จากพันธุ์พ่อแม่ องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมได้รับการถ่ายทอดคุณสมบัติต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคร้ายแรง รูปร่างผลที่เป็นเอกลักษณ์ และรสชาติผลเบอร์รี่ที่สดชื่น

พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนพืชผลไม้ของรัฐหลังจากการทดสอบในปี 2552

รายละเอียดและคุณสมบัติ

ลักษณะขององุ่นพันธุ์ดั้งเดิมนั้นไม่สามารถอธิบายได้อย่างชัดเจน เนื่องจากองุ่นพันธุ์นี้มีหลายสายพันธุ์ที่มีสีและรสชาติของผลที่แตกต่างกัน

บุช

ต้นไม้ผลไม้ลูกผสมชนิดนี้เติบโตเป็นพุ่มสูงโปร่งแผ่กว้าง ต้นโตเต็มที่สูงถึง 3 เมตร ใบมีสีเขียวสดใส ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของไม้ผล เมื่อพุ่มเจริญเติบโตก็จะแตกหน่อข้างจำนวนมาก ซึ่งต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด

กลุ่ม

พวงองุ่นขนาดใหญ่ ทรงกรวยหรือทรงกระบอก สุกงอมบนยอดที่แข็งแรงและติดผล พวงองุ่นสุกมีน้ำหนักตั้งแต่ 600 กรัม ถึง 2 กิโลกรัม แต่ละเถาสามารถออกผลขนาดใหญ่ได้มากถึงหกพวง

เบอร์รี่

สีของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นดั้งเดิม ผลสุกมีขนาดใหญ่ หนัก 6-12 กรัม รูปทรงคล้ายลูกแพร์ เปลือกบางแน่น เนื้อฉ่ำน้ำหวาน แต่ละผลเบอร์รี่มีเมล็ดขนาดเล็ก 2-3 เมล็ด

ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 21% กรด 5-7 กรัม/ลิตร

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ารสชาติของผลเบอร์รี่ได้รับคะแนน 8.8 จากระดับเต็ม 10

สำคัญ! ผลเบอร์รี่ติดก้านไม่ดีและจะหลุดร่วงระหว่างการขนส่งระยะไกล

พันธุ์ต่างๆ

องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมมีอยู่หลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์จะมีสีและรสชาติของผลที่แตกต่างกัน

สีดำ

องุ่นดำพันธุ์ดั้งเดิมโดดเด่นด้วยผลสีน้ำเงินเข้มและช่อเล็กกว่าเล็กน้อย พันธุ์นี้มีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากกว่า

สีขาว

พันธุ์สีขาวมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีผลสีขาวเหลืองขนาดใหญ่ และช่อรูปกรวยขนาดใหญ่

สีชมพู

องุ่นพันธุ์สีชมพูมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจที่สุดและมีรสชาติหวาน พวงองุ่นมีขนาดใหญ่ รูปทรงกรวยหรือทรงกระบอก มีผลสีชมพูขนาดใหญ่

สำคัญ! ปริมาณน้ำตาลและกรดขององุ่นพันธุ์ดั้งเดิมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดินฟ้าอากาศของพื้นที่เพาะปลูก ยิ่งองุ่นได้รับแสงแดดและความอบอุ่นมากเท่าไหร่ รสชาติขององุ่นก็จะยิ่งหวานและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ลักษณะของพันธุ์

ต้องขอบคุณการทำงานของผู้เพาะพันธุ์ พันธุ์องุ่นดั้งเดิมจึงได้รับแต่คุณสมบัติและคุณสมบัติที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในพืชผลเท่านั้น

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นพันธุ์นี้ปลูกในภาคใต้ สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -24 องศาเซลเซียสได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว ขอแนะนำให้เพิ่มฉนวนกันความร้อนให้กับพุ่มเบอร์รี่ โดยเฉพาะในสภาพอากาศปานกลางและหนาวเย็น มิฉะนั้นดอกตูมจะแข็งตัว

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

ภาวะแล้งระยะสั้นไม่สามารถทำอันตรายต่อพืชหรือส่งผลต่อผลผลิตหรือรสชาติของผลเบอร์รี่ได้

แต่องุ่นลูกผสมต้องได้รับน้ำ โดยเฉพาะหลังจากช่วงที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง

ผลผลิตและการออกผล

การติดผลจะเริ่มในปีที่สามถึงสี่ของการเจริญเติบโตในที่โล่ง ระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูกองุ่น

ตามลักษณะที่ระบุไว้ ผลไม้จะสุกเต็มที่ภายใน 135-145 วันหลังจากเริ่มฤดูการเจริญเติบโต

ในพื้นที่ภาคใต้ ผลผลิตจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ส่วนในพื้นที่ภาคกลาง ผลเบอร์รี่จะสุกไม่เร็วกว่าเดือนกันยายน

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา เถาเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 30-100 กิโลกรัม ทั้งสุกงอม อร่อย และแข็งแรง

สำคัญ! ฝนตกหนักและความชื้นสูงส่งผลเสียต่อคุณภาพและปริมาณการเก็บเกี่ยว

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมได้รับการยอมรับว่าเป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด แนะนำให้รับประทานทั้งแบบสดและแบบแปรรูป

ผลไม้เหล่านี้ผ่านการถนอมอาหาร ตากแห้ง และแช่แข็ง นอกจากนี้ยังใช้ทำน้ำผลไม้ น้ำหวาน ผลไม้เชื่อม และแยมเพื่อสุขภาพ องุ่นยังใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ซอส ขนมหวาน เบเกอรี่ ไวน์โฮมเมด และเหล้าหวาน

เมล็ดผลไม้มีสารพิเศษที่ใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง

ความต้านทานโรค

ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติในองุ่นพันธุ์ดั้งเดิมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

แม้ว่าองุ่นพันธุ์สีชมพูและสีขาวจะไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช แต่องุ่นพันธุ์สีดำมักจะตกเป็นเหยื่อของตัวต่อและเชื้อราได้ง่าย

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ก่อนที่จะปลูกพืชลูกผสมจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียของพันธุ์พืชนั้นๆ

ข้อดี:

1. อัตราผลตอบแทนสูง
2. การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพุ่มไม้และการสุกของเถาวัลย์
3. ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง
4. เพิ่มภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลง
5. ความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาผลสุกได้ในระยะยาว
6. สรรพคุณทางการตกแต่งของพืชได้ดีเยี่ยม

ต้นองุ่นพันธุ์แท้ที่โตเต็มที่ นำมาใช้ประดับซุ้มประตู ศาลา และอาคารต่างๆ ในแปลงสวน

ข้อบกพร่อง:

1. การผลัดใบของผลเบอร์รี่สุก
2. การเกิดกลุ่มบนยอดอ่อนอายุ 1 ปีทำให้ผลผลิตของผลไม้ลดลงอย่างมาก
3. ฝนตกเป็นเวลานานและความชื้นสูงส่งผลเสียต่อการออกผลและผลผลิต
4. หากฝนตกในขณะที่องุ่นกำลังออกดอก ผลองุ่นที่สุกจะมีขนาดเล็กและไม่มีรสชาติ

สำคัญ! เนื่องจากผลเบอร์รี่ยึดติดก้านได้ไม่ดีนัก ผลจึงหลุดร่วงออกจากพวงในระหว่างการขนส่งระยะไกล

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

สุขภาพของต้นผลและผลผลิตในอนาคตขึ้นอยู่กับการเลือกสถานที่ปลูกองุ่น องค์ประกอบของดิน และการปฏิบัติตามช่วงเวลาปลูก

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการหลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ 5-6 สัปดาห์ก่อนอากาศหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกองุ่นทันทีที่ดินอุ่นขึ้นถึง 15 องศาเซลเซียส ต้นกล้าจะหยั่งราก เติบโต และแข็งแรงขึ้นตลอดฤดูร้อน

การเลือกและเตรียมสถานที่

สถานที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันลมและลมโกรกจากทางเหนือ

ระดับน้ำใต้ดินขั้นต่ำที่อนุญาตคือ 3 เมตรเหนือผิวดินชั้นบน ไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นในพื้นที่ลุ่มหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ ต้นกล้าเน่าและตายเร็ว

องุ่นชอบเติบโตในดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีปริมาณกรดต่ำ

1. ขุดพื้นที่ลึกประมาณ 70-80 ซม.
2. ดินได้รับการกำจัดวัชพืช เศษซาก และรากไม้ออกไป
3. ดินผสมปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ
4. ขุดหลุมปลูกไว้ 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก
5. ความลึกและความกว้างของหลุม 80 ซม. ระยะห่างระหว่างการปลูก 3-4 ม. ระหว่างแถว 5 ม.
6. วางท่อระบายน้ำไว้ในหลุม เทดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไปด้านบนแล้วรดน้ำ

สำคัญ! ตอกหลักลงในหลุมปลูกแต่ละหลุมเพื่อผูกต้นกล้า

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ควรซื้อพันธุ์ไม้จากศูนย์สวนที่มีชื่อเสียงและเรือนเพาะชำเฉพาะทาง

1. ปลูกต้นกล้าอายุ 1-3 ปี ต้นอ่อนสามารถย้ายปลูกได้ง่ายและรวดเร็วในแปลงปลูกใหม่
2. ตรวจสอบต้นกล้าเพื่อดูความเสียหายและโรค
3. ลำต้นของต้นไม้มีลักษณะเรียบ มีสีสม่ำเสมอ และมีตาผลให้เห็นเป็นประจำ
4. เหง้าเจริญเติบโต ชุ่มชื้น ไม่มีรอยเสียหายหรือเน่าเปื่อยที่ชัดเจน

ก่อนที่จะปลูกในพื้นที่โล่ง รากพืชจะถูกจุ่มลงในสารละลายน้ำและดินเหนียวเป็นเวลา 10-15 ชั่วโมง จากนั้นจึงบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีสอ่อนๆ

แผนผังการปลูก

ตัดรากต้นกล้าที่เตรียมไว้ให้เหลือไว้แต่กิ่งที่ยาวและแข็งแรง

1. วางต้นไม้ไว้ตรงกลางหลุมปลูก
2. รากจะถูกกระจายอย่างระมัดระวังเหนือหลุมและปกคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์
3. ดินถูกอัดแน่น ต้นกล้าถูกมัดไว้กับฐาน และรดน้ำ

หลังจากเสร็จสิ้นกิจกรรมการปลูกต้นไม้แล้ว คลุมวงรอบลำต้นด้วยหญ้าแห้งหรือฮิวมัส

คำแนะนำในการดูแล

การเจริญเติบโต การพัฒนา และการออกผลของต้นองุ่นขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสมและตรงเวลา

โหมดการรดน้ำ

องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมต้องรดน้ำ 3-4 ครั้งตลอดฤดูกาล โดยเฉพาะช่วงเริ่มออกดอกและช่วงติดผล องุ่นต้องการน้ำมากเป็นพิเศษ

การรดน้ำให้เพียงพอจะทำในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว

หลังจากการชลประทาน ดินจะถูกคลายออกอย่างทั่วถึง หากจำเป็น กำจัดวัชพืชและคลุมดินรอบลำต้นไม้

น้ำสลัด

ต้นองุ่นใช้พลังงานและสารอาหารจำนวนมากในการทำให้เถาองุ่นสุก ดังนั้นพืชจึงต้องได้รับอาหารและปุ๋ยเพิ่มเติม

1. ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นผลเบอร์รี่จะได้รับอาหารที่มีอินทรียวัตถุที่มีไนโตรเจน
2. ในช่วงออกดอกและช่วงสร้างผลองุ่นจะได้รับการเลี้ยงด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
3. การให้อาหารแบบเดียวกันนี้จะทำในระหว่างกระบวนการสุกของผลเบอร์รี่
4. ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุลงในดิน

หลังจากปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้องแล้ว การใส่ปุ๋ยจะเริ่มในปีที่ 3-4 ของการเจริญเติบโต

การตัดแต่ง

เพื่อเพิ่มผลผลิตและเร่งการสุกของผลเบอร์รี่ จำเป็นต้องตัดแต่งต้นองุ่นเป็นประจำทุกปี

การเก็บเกี่ยวหลักจะสุกเมื่อต้นมีอายุ 2-3 ปี โดยตัดกิ่งไม้เก่าออก

หน่อที่ออกผลจะสร้างตาจำนวนมาก ซึ่งเพิ่มภาระให้กับเถาอย่างมาก หน่อแต่ละช่อจะมีไม่เกินสองช่อ แต่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า จำนวนช่อจะลดลงเหลือเพียงหนึ่งช่อ

ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยและการฟื้นฟู กิ่งและยอดที่แห้ง หัก ถูกน้ำแข็งกัด และเก่าจะถูกตัดออก

การป้องกันจากนกและแมลง

องุ่นมักดึงดูดความสนใจของนกและตัวต่อซึ่งสามารถสร้างความเสียหายต่อพืชผลที่ไม่สามารถแก้ไขได้

เพื่อต่อสู้กับนก ผู้คนจะตั้งหุ่นไล่กาและแขวนแผ่นดิสก์และริบบิ้นเก่าๆ ที่มันวาวไว้

ตัวต่อควบคุมยากกว่า การใช้กับดักพิษหรือการฉีดพ่นสารเคมีกำจัดศัตรูพืชสามารถช่วยกำจัดแมลงได้

นอกจากนี้ ยังคลุมพวงผลไม้ด้วยตาข่ายละเอียดเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เข้าไปได้

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ต้นองุ่นก็เตรียมพร้อมสำหรับการพักผ่อนในฤดูหนาว

1. รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม ดินคลายตัวและคลุมด้วยฮิวมัสหนาๆ
2. วงรอบลำต้นไม้ถูกปกคลุมด้วยใบไม้แห้งหรือกิ่งสน
3. นำกิ่งองุ่นออกจากฐานแล้ววางบนแผ่นไม้ที่ปูด้วยหญ้าแห้ง
4. พุ่มไม้ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุพิเศษ
5. เมื่อหิมะตกแรก กองหิมะขนาดใหญ่จะถูกกวาดไปบนต้นองุ่น

ขอแนะนำให้คลุมพันธุ์องุ่นดั้งเดิมแม้ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศทางใต้ที่อบอุ่น

การพ่นป้องกัน

แม้ว่าองุ่นพันธุ์ดั้งเดิมจะมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ แต่การบำบัดเชิงป้องกันจะช่วยลดความเสี่ยงของการระบาดของเชื้อราและแมลงศัตรูพืชได้

การพ่นจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอก และก่อนช่วงพักตัวในฤดูหนาว

วิธีการสืบพันธุ์

เพื่อเพิ่มจำนวนองุ่นลูกผสมและได้ต้นกล้าใหม่ จึงมีการใช้วิธีการต่างๆ ในการขยายพันธุ์พืชผลไม้

การตัด

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ จะมีการคัดกิ่งที่แข็งแรงและสมบูรณ์จากพุ่มไม้ที่โตเต็มที่แล้วมาตัดแต่งกิ่ง กิ่งจะถูกแบ่งออกเป็นกิ่งตอนและปลูกในภาชนะที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นที่หยั่งรากแล้วจะถูกย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง

การต่อกิ่ง

เลือกต้นองุ่นเก่าเป็นต้นตอ จากนั้นนำกิ่งพันธุ์อ่อนมาต่อยอด

ตัดแต่งกิ่งต้น ลำต้นหลักถูกผ่า และปลูกกิ่งพันธุ์ ยึดยอดอ่อนเข้ากับต้นตอด้วยเทปหรือวัสดุพิเศษ

เลเยอร์

การขยายพันธุ์องุ่นโดยการตอนเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการรับต้นกล้าใหม่

ในช่วงต้นฤดูร้อน จะมีการเลือกยอดอ่อนที่แข็งแรงจากพุ่มไม้ที่โตเต็มที่ โค้งงอลงสู่พื้น และคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยปล่อยให้ส่วนบนของต้นไม้อยู่เหนือผิวดิน

ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าที่มีรากจะถูกแยกออกจากพุ่มแม่และย้ายปลูกลงในหลุมปลูก

จากเมล็ดพันธุ์

การปลูกองุ่นพันธุ์ลูกผสมจากเมล็ดทำได้เฉพาะในห้องปฏิบัติการเท่านั้นสำหรับนักปรับปรุงพันธุ์ทางวิทยาศาสตร์ มิฉะนั้น พืชผลจะสูญเสียคุณลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไปทั้งหมด

โรคและแมลงศัตรูพืช

การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหันและการละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรนำไปสู่การแพร่กระจายของโรคเชื้อราและไวรัส

ออยเดียม

การติดเชื้อราจะมีลักษณะเป็นคราบสีเทาและสีขาวปกคลุมส่วนเหนือพื้นดินของต้น เปลือกผลจะแตก แห้ง เน่า และร่วงหล่น โรคนี้มาพร้อมกับกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์

เพื่อการควบคุมและป้องกัน จะใช้สารที่มีส่วนผสมของกำมะถันและสารป้องกันเชื้อรา

เชื้อรา

เชื้อราจะปรากฏเป็นจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลบนใบและช่อผล มีคราบสีขาวเกาะอยู่บนผล ช่อดอกจะแห้ง ใบม้วนงอ และผลไม่สุก

ส่วนผสมบอร์โดซ์และสารป้องกันเชื้อราใช้เป็นการบำบัดป้องกันและบำบัด

โรคราแป้ง

โรคเชื้อราจะแสดงอาการเป็นผงเคลือบบนพุ่มไม้ ใบแห้ง และผลจะเน่าและหลุดร่วง

สำหรับการบำบัดจะมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดงและสารป้องกันเชื้อรา

อัลเทอร์นาเรีย

เชื้อราจะปรากฏเป็นจุดสีเทาหรือสีน้ำตาลบนส่วนเหนือพื้นดินของพืช ใบเปลี่ยนเป็นสีดำและแห้ง ดอกและรังไข่จะร่วงหล่น

สำหรับการบำบัดจะมีการใช้สารเคมีที่มีส่วนผสมของสารป้องกันเชื้อรา

โรคเน่าสีเทา

โรคนี้มีผลต่อใบ หน่อ และผลองุ่น มีลักษณะเป็นแผ่นสีเทา เป็นจุด และแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว มีการใช้สารเคมีและสารควบคุมทางชีวภาพในการบำบัดรักษา

โรคเน่าดำ

เชื้อราจะมีลักษณะเป็นแผ่นหรือจุดสีม่วง ใบและผลจะแห้งและร่วงหล่น

โรคนี้จะได้รับการรักษาด้วยการเตรียมสารชีวภาพหรือสารฆ่าเชื้อรา

โรคเน่าขาว

การติดเชื้อราในส่วนเหนือพื้นดินของพืช ทำให้เกิดจุดสีเหลืองและสีน้ำตาลบนใบและมีคราบสีเทาบนผลเบอร์รี่

การเตรียมสารชีวภาพและเคมีใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรค

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์ดั้งเดิมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศในพื้นที่เพาะปลูก ในละติจูดตอนใต้ องุ่นจะสุกในเดือนสิงหาคม ส่วนในเขตอบอุ่น องุ่นจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน

ผลไม้สุกจะไม่เกาะติดพุ่มไม้และเริ่มร่วงหล่น ดังนั้นจึงต้องเก็บผลเบอร์รี่ทันทีเมื่อสุก

องุ่นพันธุ์แท้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 เดือนโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย อย่างไรก็ตาม ระหว่างการขนส่ง องุ่นพันธุ์นี้มักจะร่วงหล่นจากพวง การขนส่งทางไกลไม่เหมาะสำหรับองุ่นพันธุ์นี้

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

คำแนะนำหลักจากชาวสวนและเกษตรกรผู้มีประสบการณ์คือการดูแลพืชผลให้ตรงเวลาและเหมาะสม ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับภาระที่กระทำต่อเถาองุ่น และหลีกเลี่ยงการปล่อยให้พวงองุ่นสุกมากเกินไป มิฉะนั้น เถาองุ่นจะหัก ผลองุ่นจะใช้เวลานานขึ้นในการสุก และผลจะเล็กลง