ลักษณะและคำอธิบายขององุ่นพันธุ์ฮาโรลด์ การปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์ฮาโรลด์ได้รับความนิยมอย่างมาก โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ได้ผลการเจริญเติบโตที่ดี จำเป็นต้องปลูกอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลอย่างเคร่งครัด รวมถึงการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งในเวลาที่เหมาะสม

ประวัติการคัดเลือก

ลูกผสมที่สุกเร็วนี้ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ All-Russian Ya. I. Potapenko ผลผลิตได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Arkadiya และ Vostorg ลูกผสมระยะกลางที่ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์ Summer Muscat

เดิมทีองุ่นฮาโรลด์มีชื่อว่า IV-6-5-pk องุ่นพันธุ์นี้ยังไม่ขึ้นทะเบียนเป็นพืชประจำรัฐ แต่ได้รับความนิยมในหมู่นักปลูกองุ่นในหลายภูมิภาค ความนิยมขององุ่นพันธุ์นี้เกิดจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง

พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการปลูกในไซบีเรีย เนื่องจากฤดูร้อนที่สั้นก็เพียงพอที่จะทำให้สุกได้

รายละเอียดและคุณสมบัติ

พุ่มองุ่นพันธุ์นี้ค่อนข้างแข็งแรง พวงองุ่นมีรูปร่างทรงกระบอก-ทรงกรวย และมีน้ำหนัก 500 กรัม เถาของพุ่มที่ออกผลนี้มีสีน้ำตาลและมีความยืดหยุ่นสูง

ใบมีสีเขียวเข้มและเป็นรูปหัวใจ กิ่งอ่อนมีสีเขียวอ่อน ส่วนกิ่งแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีปุ่มสีแดงปกคลุม

ลักษณะของพันธุ์

องุ่นพันธุ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวน ผลมีลักษณะเรียวยาวและแหลม มีสีเหลืองอำพันและหนัก 6 กรัม เปลือกแน่น เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน รสชาติหลังรับประทานมีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและมัสกัตเล็กน้อย

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

พืชชนิดนี้ทนน้ำค้างแข็ง จึงสามารถปลูกได้แม้ในไซบีเรีย ทนอุณหภูมิต่ำถึง -25 องศาเซลเซียส เถาองุ่นไม่ต้องการที่กำบังมากนัก เพียงแค่คลุมด้วยกิ่งสนก็เพียงพอสำหรับฤดูหนาวแล้ว เฉพาะในไซบีเรียเท่านั้นที่ควรใช้วัสดุคลุมเถาองุ่น

เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศไซบีเรียที่รุนแรง ขอแนะนำให้ปลูกองุ่นในร่องลึก ซึ่งจะทำให้คลุมดินได้ง่ายขึ้น

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

องุ่นมีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง อย่างไรก็ตาม การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มผลผลิตและช่วยให้ต้นองุ่นเจริญเติบโตเต็มที่

ผลผลิตและการออกผล

องุ่นพันธุ์นี้สุกเร็ว ให้ผลภายใน 100 วันหลังการแตกช่อ โดยทั่วไปจะออกผลในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ในช่วงเวลานี้ ผลจะไม่ร่วงหล่นหรือสูญเสียความสวยงามน่าขาย และสามารถห้อยอยู่บนกิ่งได้นานถึงสามสัปดาห์

ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด ต้นองุ่นแต่ละต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 15 กิโลกรัม รสชาติอร่อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมัสกัตตลอดฤดูกาล ในพื้นที่ภาคใต้ องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวสองครั้ง เนื่องจากบางช่อจะขึ้นที่ยอดด้านข้าง

สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยไม่ได้ส่งผลให้ผลผลิตลดลง อย่างไรก็ตาม การดูแลที่ไม่เหมาะสมส่งผลเสียต่อการออกผล ส่งผลให้จำนวนช่อดอกลดลง

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ผลผลิตที่ลดลงมักเกิดจากการใส่น้ำหนักมากเกินไปในเถาองุ่น ดังนั้น การควบคุมการสร้างพวงองุ่นจึงเป็นสิ่งสำคัญ

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

องุ่นพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความหลากหลาย ให้ผลองุ่นรสชาติอร่อย สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปได้ แม่บ้านหลายคนนำผลองุ่นมาทำเป็นน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม องุ่นฮาโรลด์ยังสามารถนำมาทำไวน์ซึ่งมีกลิ่นมัสกัตอันเป็นเอกลักษณ์ได้อีกด้วย

ความต้านทานโรค

พืชชนิดนี้แทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคราน้ำค้าง โรคออยเดียม และโรคราสีเทา นอกจากนี้ยังต้านทานต่อตัวต่อซึ่งไม่สามารถเจาะเปลือกหนาของผลได้ด้วยเหล็กไน

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ข้อได้เปรียบหลักของวัฒนธรรมมีดังต่อไปนี้:

• รสชาติดีเยี่ยม;
• กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์;
• ทนทานต่อโรคได้ดี;
• ความสามารถในการเคลื่อนย้ายได้ดีเยี่ยม
• ระยะเวลาการสุกสั้น;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

อย่างไรก็ตาม องุ่นก็มีข้อเสียเช่นกัน ซึ่งรวมถึง:

• การสร้างยอดอย่างรวดเร็ว - ต้องมีการควบคุมอย่างต่อเนื่อง
• มีความเสี่ยงที่ผลไม้จะเสียหายจากนก – พวงองุ่นต้องมีที่กำบัง

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

เพื่อให้มั่นใจว่าพุ่มไม้เจริญเติบโตอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ปลูกอย่างเหมาะสม อันดับแรก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเวลาและสถานที่ปลูกที่เหมาะสม

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

ควรปลูกองุ่นพันธุ์นี้ในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือระหว่างวันที่ 20 เมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม ไม่แนะนำให้เลื่อนการปลูกออกไปก่อน เพราะต้นกล้าจะหยั่งรากได้ยากขึ้น

เคล็ดลับในการปลูกเถาวัลย์คือการปรับอุณหภูมิดินให้อยู่ที่ 10 องศาเซลเซียส ต่อความสูง 20 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยให้เถาวัลย์เจริญเติบโตเต็มที่ในช่วงฤดูร้อน และป้องกันไม่ให้เถาวัลย์แข็งตัวในช่วงฤดูหนาว

การเลือกและเตรียมสถานที่

องุ่นฮาโรลด์สามารถปลูกได้หลากหลายสถานที่และหลากหลายชนิดของดิน อย่างไรก็ตาม การเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลผลิตสูง ควรเลือกปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงทางทิศใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้

เมื่อเลือกดินสำหรับปลูกองุ่น ควรเลือกดินที่มีค่า pH เป็นกลาง สิ่งสำคัญคือดินต้องมีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ ดินที่โปร่งและซึมผ่านได้เหมาะสำหรับการปลูกองุ่น

หลีกเลี่ยงพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง หากไม่มีทางเลือกอื่น ให้สร้างเนินดินเทียม ชั้นระบายน้ำที่มีคุณภาพสูงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงคือพื้นที่ที่เลือกควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลม

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

การปลูกพืชให้แข็งแรงนั้น จำเป็นต้องใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูง การคัดเลือกต้นกล้าอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ โดยต้นกล้าต้องมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• มีรากหนาและยาว 4 ราก
• ไม่มีบริเวณที่เสียหาย อาการของโรคหรือเน่าที่ราก;
• มีเถาอ่อนสีน้ำตาลอ่อนสุกตลอดความยาว

แผนผังการปลูก

ในการปลูกองุ่นคุณต้องทำดังต่อไปนี้:

1. เตรียมหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้ดินมีเวลาซึมซับ
2. สิ่งสำคัญคือหลุมต้องมีขนาดพอดีกับรากของต้นไม้ โดยทั่วไปหลุมจะลึกและกว้าง 80 เซนติเมตร
3. วางชั้นระบายน้ำด้วยหินเล็กๆ ไว้ที่พื้น
4. เติมส่วนผสมของดิน ซุปเปอร์ฟอสเฟต และเกลือโพแทสเซียม
5. เติมปริมาตรที่เหลือด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเติมน้ำ
6. ก่อนปลูก ให้แช่พุ่มไม้ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต หรือจะจุ่มลงในสารละลายดินเหนียวก็ได้ ตัดรากออกหนึ่งในสาม และกำจัดเนื้อเยื่อที่ตายแล้วออก
7. ตัดกิ่งให้เหลือเพียง 5 ตา
8. เมื่อปลูกให้วางพุ่มไม้ไว้ตรงกลางและโรยด้วยดิน
9. วางหมุดไว้ตรงกลางแล้วติดเถาวัลย์เข้ากับหมุด
10. หลังจากปลูกแล้วให้อัดดินให้แน่นเพื่อไล่อากาศและน้ำออกให้ดี
11. เทน้ำอย่างน้อย 2 ถังใต้พุ่มไม้แต่ละต้น

คำแนะนำในการดูแล

เพื่อให้วัฒนธรรมพัฒนาได้ตามปกติ จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างครอบคลุมและมีคุณภาพสูง

โหมดการรดน้ำ

พืชชนิดนี้ทนต่อความชื้นและสภาพแห้งแล้งเล็กน้อยได้ดี แนะนำให้รดน้ำเป็นระยะตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม แนะนำให้ใช้น้ำ 40 ลิตรต่อต้น ก่อนฤดูหนาวควรเพิ่มปริมาณน้ำเป็น 70 ลิตร

น้ำสลัด

หากคุณปลูกพืชในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถอยู่ได้นานถึงสี่ปีโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย หลังจากนั้น คุณควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ซึ่งควรประกอบด้วยโพแทสเซียม ไนโตรเจน และฟอสฟอรัส ส่วนปุ๋ยอินทรีย์จะใส่ทุกๆ สองสามปี

การตัดแต่ง

ขั้นตอนนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับแต่งรูปทรงของพุ่มไม้และจัดการการเจริญเติบโต ซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของผลผลิต พันธุ์ฮาโรลด์มีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตมากเกินไป ดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดยอดให้สั้นลง หลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้ว ต้นควรมีตา 35 ตา ควรตัดช่อดอกออกจากยอดรอง โดยควรมีตาไม่เกิน 20 ตาบนพุ่มไม้

การป้องกันจากนกและแมลง

ตัวต่อไม่สามารถเจาะเปลือกหนาของผลองุ่นได้ ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวล อย่างไรก็ตาม นกสามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงให้กับองุ่นได้ การใช้ตาข่ายหรือถุงแบบพิเศษสามารถช่วยป้องกันปัญหานี้ได้

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

แม้จะมีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง แต่ในสภาพอากาศที่เลวร้าย องุ่นจำเป็นต้องได้รับการคลุมในช่วงฤดูหนาว ฟิล์มโพลีเอทิลีนเป็นวัสดุที่ดีที่สุด เพราะช่วยกักเก็บความร้อนและป้องกันน้ำค้างแข็งได้อย่างน่าเชื่อถือ

การพ่นป้องกัน

เพื่อป้องกันโรค ขอแนะนำให้รักษาพืชด้วยสารฆ่าเชื้อรา สามารถใช้สารบอร์โดซ์เข้มข้น 1% ได้เช่นกัน การป้องกันไว้ก่อนออกดอก

วิธีการสืบพันธุ์

องุ่นสามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี ทำให้ชาวสวนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดได้

การตัด

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด แนะนำให้ตัดกิ่งพันธุ์จากเถาที่โตเต็มที่ ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้ ในเดือนกุมภาพันธ์ ให้แช่น้ำ หลังจากนั้นสักพักรากจะเริ่มงอก เมื่อกิ่งพันธุ์มีขนาดใหญ่พอ ก็สามารถปลูกลงดินได้ เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น องุ่นก็จะถูกย้ายลงดิน

กราฟต์

การต่อกิ่งช่วยสร้างองุ่นหลายสายพันธุ์ มีสองวิธีหลักๆ คือ

• การสืบพันธุ์ - ในกรณีนี้มีการรวมหน่อ 2 หน่อ
• การแตกตา - เมื่อทำเสร็จแล้ว จะนำตาไปติดบนยอด

เลเยอร์

องุ่นสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการตอนกิ่งสีเขียวหรือกึ่งเขียว แนะนำให้วางเถาองุ่นอายุหนึ่งปีลงในร่องลึก 15-20 เซนติเมตร แล้วยึดไว้กับดิน คลุมด้วยดินและรดน้ำ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดกิ่งและแยกออกเป็นเถา

โรคและแมลงศัตรูพืช

บางครั้งองุ่นก็ถูกรบกวนด้วยโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด สารเคมีและวิธีการรักษาแบบพื้นบ้านสามารถช่วยต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ได้

โรคเน่าสีเทา

เพื่อแก้ปัญหานี้ ให้ใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีฟอสฟอรัสหรือสารผสมบอร์โดซ์ ความเข้มข้น 1% โดยจะใช้ก่อนออกดอก

ลูกกลิ้งใบองุ่น

องุ่นพันธุ์ฮาโรลด์มักถูกศัตรูพืชเหล่านี้รบกวน ยาฆ่าแมลงสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ ยาฆ่าแมลง ได้แก่ คาร์โบซิน อาร์ริโว และเชอร์ปา

แบคทีเรีย

โรคนี้ทำให้เกิดจุดสีเหลืองอ่อนปรากฏใต้ผิวหนัง ส่งผลให้องุ่นแห้งในเวลาต่อมา เพื่อรับมือกับปัญหานี้ สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องพืชจากแสงแดดเผาและความเสียหาย สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือต้องแน่ใจว่ามีการควบคุมศัตรูพืชอย่างครอบคลุม สารเคมีเพียงอย่างเดียวไม่มีประสิทธิภาพในการกำจัดแบคทีเรียอันตราย

แอนแทรคโนส

โรคนี้เป็นเชื้อราที่ทำให้ใบมีตุ่มขึ้นปกคลุม โรคนี้ทำให้ต้นองุ่นอ่อนแอลงและสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าเชื้อรา

คลอโรซิส

เมื่อโรคลุกลาม ใบองุ่นจะปกคลุมไปด้วยจุดสีเหลือง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการใบเหี่ยวเฉา ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งลดลง และผลองุ่นมีรูปร่างคล้ายถั่ว

มะเร็งแบคทีเรีย

ปัญหาเกิดจากแบคทีเรียรูปแท่ง มีตุ่มสีขาวขึ้นบนเถา หลังจากนั้นสักระยะ ตุ่มสีขาวเหล่านี้จะตายไป โรคนี้อาจทำให้ต้นพืชตายได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวองุ่นครั้งแรกสามารถทำได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ในพื้นที่ภาคใต้ก็สามารถเก็บเกี่ยวครั้งที่สองได้เช่นกัน โดยองุ่นจะสุกในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้ตัดแต่งพวงองุ่นด้วยกรรไกรตัดกิ่ง เมื่อเก็บไว้ในกล่องตื้น องุ่นจะเคลื่อนย้ายได้ดี

ผลสุกสามารถแขวนอยู่บนต้นได้นาน 1.5-2 เดือน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตตรงเวลา ผลสุกเกินไปจะสูญเสียรสชาติมัสกัต

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

หากต้องการประสบความสำเร็จในการปลูกองุ่น ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• รดน้ำต้นไม้ให้ตรงเวลา;
• ใส่ปุ๋ย;
• กำจัดวัชพืชและคลายดิน;
• ดำเนินการตัดแต่งกิ่ง;
• ผูกพุ่มไม้ไว้กับฐานรองรับ
• คลุมพืชไว้สำหรับฤดูหนาว

องุ่นฮาโรลด์ถือเป็นพืชผลยอดนิยมที่ชาวสวนหลายคนปลูก องุ่นพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง การปลูกองุ่นพันธุ์นี้จึงประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม