วิธีปลูกผักชีลาวให้เหมาะสมสำหรับฤดูหนาวในภูมิภาคมอสโก พันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก

เนื่องจากผักชีลาวเป็นพืชที่ปลูกง่าย จึงไม่มีปัญหาพิเศษใดๆ ในการปลูก โรยเมล็ดลงในแปลงปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ใบอ่อนมีกลิ่นหอมจะพร้อมใช้เสมอ และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ช่อดอกจะมีประโยชน์ในการดองและโรยเกลือ อย่างไรก็ตาม ผักชีลาวใช้เวลานานในการงอกและไม่ได้ให้ใบเขียวขจีตลอดฤดูร้อน ถึงกระนั้น การมีสมุนไพรแสนอร่อยนี้ไว้ทำสลัดในฤดูใบไม้ผลิก็เป็นเรื่องที่ดี ยกตัวอย่างเช่น การปลูกผักชีลาวก่อนฤดูหนาวในภูมิภาคมอสโกก็เป็นไปได้ และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วในฤดูใบไม้ผลิ

การแบ่งเขตพื้นที่

สำหรับแต่ละเขตภูมิอากาศ จะมีการเลือกเขตภูมิอากาศเฉพาะ พันธุ์ผักชีลาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องหว่านเมล็ดในฤดูหนาว การซื้อเมล็ดพันธุ์แบบแพ็คแล้วหว่านในฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นเรื่องที่ไม่ฉลาดนัก เพราะเมล็ดพันธุ์แต่ละสายพันธุ์มีระยะเวลาการสุก ความหนาแน่นของใบ กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป

ผู้เพาะพันธุ์มีพันธุ์ให้เลือกค่อนข้างหลากหลายสำหรับพื้นที่เฉพาะ พันธุ์สำหรับภาคกลางของรัสเซีย รวมถึงภูมิภาคมอสโก เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน พันธุ์เหล่านี้มีคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับสภาพอากาศอบอุ่น:

• การงอกที่ดี;
• การกลับมาอย่างเป็นมิตรของมวลสีเขียว
• การเติบโตอย่างรวดเร็ว;
• ปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิต่ำและความผันผวนของอุณหภูมิ

ผักชีลาวมีพลังการงอกต่ำ เมล็ดงอกช้ามากเช่นเดียวกับพืชวงศ์ Apiaceae อื่นๆ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยให้เปลือกเมล็ดนิ่มลงเร็วขึ้น ทำให้ต้นกล้างอกออกมาได้ทันทีที่อากาศอุ่นขึ้น

พันธุ์สำหรับภูมิภาคมอสโก

เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์พันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ที่ออกเร็วจะมีมวลสีเขียวเล็กและสูญเสียความสามารถในการขายได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากถูกออกแบบมาเพื่อให้ผลผลิตใบเขียวในระยะแรก พันธุ์ที่ออกช้าจะมีขนาดใหญ่ ใบใหญ่ และมีมวลมาก ใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวนานกว่า แต่ก็ให้ผลผลิตยาวนานกว่าเช่นกัน พันธุ์พุ่มซึ่งถือว่าสุกช้าก็เข้าสู่ตลาดแล้ว ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดเพราะให้ผลผลิตใบเขียวมากที่สุด

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

พันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูที่ปลูกในฤดูหนาวจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อปลูกกลางแจ้ง พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ เซวาสโทพอลสกี เกอร์คูเลส อิเนย์ และดิลล์ ใบอ่อนของพวกมันจะค่อยๆ ปรากฏให้เห็นในภายหลัง แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ของมัน

พันธุ์ผักชีลาวที่สุกช้าสำหรับภูมิภาคมอสโก ได้แก่ 'Kutuzovsky,' 'Uzory,' 'Borey,' 'Salut' และ 'Moravan' แม้ว่าจะเรียกว่าพันธุ์สุกช้า แต่จะปรากฏเร็วกว่าพันธุ์ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณนำเมล็ดพันธุ์หนึ่งซองที่มีระยะเวลาการสุกต่างกัน คุณก็สามารถสร้างสายพานลำเลียงสีเขียวที่ให้ผลผลิตเขียวชอุ่มตลอดฤดูร้อนได้ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเท่านั้น

สำหรับเรือนกระจก

พันธุ์ที่ปลูกเร็ว เช่น พิกันตี, ออโรรา, รานี ชูโด, อุดรนิก, เกรนาเดียร์ และ โวล็อกดา เลซ นิยมปลูกในเรือนกระจกช่วงฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์เหล่านี้ให้ใบเขียวอ่อน มีกลิ่นหอม และให้ผลผลิตที่สั้นที่สุด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเกิดภาวะขาดวิตามินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกผักชีลาวในเชิงพาณิชย์

ในเรือนกระจก ดินจะเย็นลงช้ากว่าและอุ่นขึ้นเร็วกว่า อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูกพืช ควรจำไว้ว่าเมล็ดต้องไม่งอกในฤดูใบไม้ร่วง มิฉะนั้นต้นกล้าจะตายเมื่อเจอกับน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ดังนั้นวันหว่านเมล็ดในเรือนกระจกจึงถูกเลื่อนไปเป็นเดือนพฤศจิกายน

วิธีปลูกผักชีลาวในฤดูหนาว

การปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่ต่างจากการปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิมากนัก แต่ก็ยังมีจุดบางประการที่ต้องพิจารณา:

1. หว่านเมล็ดให้ลึกกว่าวิธีมาตรฐานเล็กน้อย ความลึกในการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิคือ 1.5 ซม. แต่ในฤดูใบไม้ร่วงคือ 2 ซม.
2. กฎคือระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 15-20 ซม. และระหว่างต้น 5-7 ซม.
3. ในช่วงก่อนน้ำค้างแข็ง ควรคลุมแปลงปลูกด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อไม่ให้ดินชั้นบนแข็งตัว
4. ใช้เมล็ดพันธุ์มากกว่าหนึ่งซอง เนื่องจากปริมาณการบริโภคจะสูงขึ้น 20-25% เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องใช้เมล็ดพันธุ์ในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อรองรับปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาว

โดยทั่วไป เมื่อหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว จะใช้ทั้งแปลงหรือบางส่วน ในกรณีนี้จะพิจารณาการปลูกพืชหมุนเวียนด้วย พืชที่ปลูกก่อนผักชีลาวได้ดี ได้แก่ แตงกวา กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ ไม่แนะนำให้ปลูกพืชสมุนไพรนี้หลังจากผักชีฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่าย (ซึ่งเป็นพืชญาติใกล้ชิด)

วิธีการปลูกพืชอย่างถูกต้องในภูมิภาคมอสโก

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผักชีลาวก่อนฤดูหนาวในมอสโกคือปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน อุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ประมาณจุดเยือกแข็ง ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เมล็ดงอก ทำให้เมล็ดสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวและเริ่มเจริญเติบโตได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรทำให้เมล็ดแข็งแรง โดยเก็บไว้ในชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ นอกจากนี้ ควรฆ่าเชื้อโดยการแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากผักชีลาวจะฝังตัวอยู่ในดินตลอดฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ผักชีลาวจะไม่แข็งตัวหรือเป็นโรค แม้ว่าผักชีลาวจะเป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง แต่ในสภาพอากาศอบอุ่น เมล็ดพืชอาจแข็งตัวในช่วงฤดูหนาวที่มีหิมะน้อยหรือน้ำค้างแข็งจัด

การหว่านเมล็ด

พื้นที่ปลูกผักชีลาวต้องเป็นไปตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้:

• อยู่ในสถานที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดส่องถึง;
• อย่าวางแปลงปลูกในพื้นที่ลุ่ม ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะเปียก
• ดินควรจะร่วนและอุดมสมบูรณ์

ดินในภูมิภาคมอสโกไม่ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด ดังนั้นการใส่ปุ๋ยและการพรวนดินในช่วงการเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิจึงเป็นสิ่งสำคัญ ต้นกล้าจะงอกได้เร็วที่สุดที่อุณหภูมิ 5°C (41°F) และไม่ไวต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

หากแปลงปลูกพร้อมแล้ว แต่การหว่านเมล็ดล่าช้า เมล็ดพันธุ์สามารถนำไปใช้ได้ในเดือนธันวาคม (โดยถือว่าผ่านพ้นช่วงที่หิมะละลายแล้ว) โรยหิมะให้ทั่วแปลง เมล็ดจะถูก "กระจาย" คลุมด้วยดิน คลุมด้วยวัสดุคลุมดิน และหิมะ

วิธีการดูแลรักษา

การดูแลผักชีลาว ในภูมิภาคมอสโก มีการใช้วิธีการแบบดั้งเดิม เนื่องจากเครื่องเทศชนิดนี้ปลูกง่าย วิธีนี้จะช่วยให้ชาวสวนได้ผักใบเขียวในระยะแรกๆ โดยใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย

การรดน้ำ

ขั้นตอนนี้จำเป็นในภายหลังเมื่อใบเริ่มงอก ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น เนื่องจากดินมีความชื้นจากน้ำแข็งละลาย รดน้ำเมื่อดินแห้ง สามารถใช้ระบบน้ำหยดหรือระบบชลประทานได้ ผักชีลาวก็ตอบสนองต่อการฉีดพ่นทางใบได้ดีเช่นกัน

น้ำสลัด

ผักชีลาวสามารถสะสมแร่ธาตุไว้ในใบได้ ดังนั้นอย่าใส่ปุ๋ยแร่ธาตุมากเกินไป เนื่องจากพืชมีช่วงการเจริญเติบโตสั้น ใช้เวลาประมาณ 40 วัน การใส่ปุ๋ยเพียง 1-2 ครั้งก็เพียงพอแล้ว

ปริมาณรังสีสูงสุดต่อ 1 ตร.ม. คือ:

• เกลือโพแทสเซียม 10 กรัม;
• แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม

การสมัครเป็นครั้งเดียวและไม่ควรเกินอัตราที่กำหนด

ปุ๋ยอินทรีย์ถือเป็นตัวเลือกที่ดี เช่น ปุ๋ยมูลนกหรือมูลนก ซึ่งแช่และเจือจางในสัดส่วนมาตรฐาน

การกำจัดวัชพืช

เมื่อต้นผักชีลาวเจริญเติบโต วัชพืชอาจขึ้นรกได้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชออกทันที มิฉะนั้นเครื่องเทศจะยืดตัวออก ทำให้สูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้น การกำจัดวัชพืชทำได้ตามความจำเป็น

โรคและแมลงศัตรูพืช

ผักชีลาวที่บอบบางมักเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา เมื่อติดเชื้อแล้วผลผลิตจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการดูแลอย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งไปกว่านั้น ควรปฏิบัติตามมาตรการป้องกันที่จำเป็น:

• เลือกพื้นที่ปลูกที่โล่งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
• เราเตรียมเมล็ดพันธุ์โดยใช้เทคนิคการฆ่าเชื้อ
• อย่าปลูกหนาแน่นเกินไป ให้ถอนต้นกล้าออกหากจำเป็น
• เราไม่ได้แค่ถอนวัชพืชออกเท่านั้น แต่เรายังกำจัดมันออกจากพื้นที่ด้วย

เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยป้องกันโรคได้ แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้วผักชีลาวจะไม่ค่อยป่วยก็ตาม ศัตรูพืชที่สามารถรบกวนผักชีลาวได้ ได้แก่ เพลี้ยอ่อน แมลงเม่า และเพลี้ยจักจั่นแครอท

การรวบรวมและจัดเก็บ

พุ่มไม้อ่อนสูงถึง 5 ซม. เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว สามารถเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก หรือตัดทั้งแถวออกทันทีหากมีการวางแผนปลูกใหม่ พุ่มไม้จะถูกนำไปตากแห้งในที่ร่มที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หรือในเตาอบที่อุณหภูมิ +30°C (86°F) อย่างไรก็ตาม วิธีการเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือการแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยรักษาสีสัน รสชาติ และความชุ่มฉ่ำของใบ

การปลูกผักชีลาวในแถบมอสโกสำหรับฤดูหนาว ไม่ยากเลยถ้าคุณลงมือทำด้วยใจรัก พอได้ลองเทคนิคใหม่นี้แล้ว คุณจะเลิกไม่ได้เลย และผักใบเขียวสดๆ ที่เพิ่งออกใหม่ๆ จะอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ