ควรเลือกพันธุ์ผักชีลาวชนิดใดสำหรับการปลูกในฤดูหนาว ในแปลงสวนหรือเรือนกระจก อุณหภูมิและระยะเวลา

ยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวสมัยใหม่ที่ไม่มีผักชีลาว สมุนไพรสดสักกิ่งก็มีประโยชน์เสมอ ช่วยเพิ่มรสชาติและเสริมรสชาติอาหารชั้นเลิศ น้ำหมัก สลัด และอาหารจานแรกและจานที่สองจะไม่สมบูรณ์หากขาดผักชีลาว การปลูกผักชีลาวก่อนฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวสมุนไพรสดได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการวิตามินเป็นพิเศษ และยังเป็นวิธีที่สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในแต่ละฤดูกาลอีกด้วย

พันธุ์ผักชีลาวสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

มีทั้งพันธุ์ที่สุกเร็ว กลางฤดู และปลายฤดู พืชที่สุกเร็วเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะในฤดูหนาว พวกมันจะออกใบเขียวสดอย่างรวดเร็ว และเมื่อเพาะในฤดูใบไม้ร่วง กลิ่นหอมสดชื่นจะปรากฏบนโต๊ะเร็วกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิถึงสองสัปดาห์

สำคัญ: พันธุ์ที่สุกเร็วจะออกดอกเร็วมาก เมล็ดและช่อดอกของพันธุ์นี้จึงถูกนำมาใช้เพื่อถนอมอาหาร เพื่อให้ได้ผักใบเขียวสดตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ควรแบ่งแปลงปลูกเล็กๆ หลายๆ แปลง โดยแบ่งช่วงการปลูกและช่วงการเจริญเติบโตให้แตกต่างกัน

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวน ได้แก่ เกรนาเดอร์, กริบอฟสกี, ซามอตสเวต, ออโรรา, รานี ชูโด, โวล็อกดา เลซ และอัมเบรลลา พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยทั่วไปจะทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรคได้ดีกว่า ผักชีลาวสามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -4°C

พันธุ์ที่สุกเร็วใช้เวลาเพียง 35 วันก็สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของบ้านด้วยใบเขียวขจีสดชื่นมากมาย ยอดอ่อนแรกๆ จะปรากฏสองสัปดาห์หลังจากดินอุ่นขึ้นและอากาศดีขึ้น ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนเมษายน

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผักชีลาวคือเมื่อไหร่: ฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ?

ขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของ เพื่อให้ต้นไม้เขียวขจีสดชื่นหลังจากอากาศอบอุ่น ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงไว้ว่าน้ำค้างแข็งรุนแรง ประกอบกับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนในเดือนเมษายน อาจทำลายต้นไม้ได้

ชาวสวนหลายคนหว่านเมล็ดผักชีลาวเอง ซึ่งทำให้พวกเขาสามารถปลูกผักใบเขียวได้โดยแทบไม่ต้องออกแรงเลย

ช่วงเวลาการปลูกพืชในฤดูหนาว

การปลูกผักชีลาวในฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ ควรหว่านเมล็ดเมื่ออุณหภูมิคงที่อยู่ระหว่าง 3°C ถึง 0°C

ถ้าอากาศอุ่นขึ้น เมล็ดมีโอกาสงอกและตายจากอากาศหนาวจัดที่ตามมา ในกรณีนี้จะไม่มีผักใบเขียวต้นฤดูใบไม้ผลิวางอยู่บนโต๊ะ

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ จะมีการเพาะเมล็ดในเดือนพฤศจิกายน ช่วงเดือนก่อนฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะเมล็ดไว้กลางแจ้งเพื่อรอรับความอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ เพียงแค่เลือกพันธุ์ที่เหมาะสม วัสดุปลูกที่ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงไม่ควรแช่น้ำไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ ควรหว่านเมล็ดแห้งลงในดินแห้งในแปลงที่เตรียมไว้และใส่ปุ๋ยไว้แล้ว หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินหลังจากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง มิฉะนั้นเมล็ดจะตายในอากาศหนาว

การเตรียมเตียง

เพื่อให้แน่ใจว่าผักชีลาวที่ปลูกในต้นอ่อนฤดูใบไม้ร่วงจะงอกสม่ำเสมอและให้ผลผลิตดี จะต้องมีการปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

1. เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงหรือมีร่มเงาบางส่วน และมีดินร่วนสำหรับปลูกแปลงปลูก พืชไม่ชอบร่มเงาและความชื้นในดินสูง
2. เจริญเติบโตได้ดีในแปลงที่เคยปลูกมะเขือเทศ ถั่ว และกะหล่ำปลี ผักชีลาวไม่ทนต่อการปลูกใกล้กับแครอทและขึ้นฉ่าย ควรหลีกเลี่ยงการปลูกใกล้กับต้นเฟนเนล เพราะจะทำให้เกิดการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ซึ่งจะทำให้รสชาติของผักชีลาวเปลี่ยนไปอย่างมาก
3. ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในพื้นที่โล่งอัตรา 5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร แล้วขุดดินขึ้นมา
4. พืชชนิดนี้ชอบดินที่เป็นกลาง ในดินที่เป็นด่าง ใบจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ในดินที่เป็นกรด ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

หลังจากเตรียมแปลงปลูกแล้ว คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษแข็งหรือสิ่งทอสำหรับการเกษตร ซึ่งจะช่วยให้ดินมีน้ำหนักเบาและป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโตและทำให้ดินอัดแน่น

การลงจอด

ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ก่อนฤดูหนาวในแปลงที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปริมาณการใช้วัสดุปลูกจะเพิ่มขึ้น 25% เมื่อปลูกก่อนฤดูหนาว ควรปลูกพืชเมื่ออุณหภูมิอยู่ระหว่าง 3°C ถึง 0°C ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ช่วงเวลานี้ตรงกับต้นเดือนพฤศจิกายน ในสภาพอากาศเช่นนี้ เมล็ดจะไม่งอกจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกจะเกิดขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในฤดูใบไม้ร่วง ไม่ควรแช่วัสดุปลูกให้เปียกชื้น ดินในแปลงปลูกควรแห้งตลอดช่วงการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง อย่ารดน้ำหลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์แล้ว

ระยะห่างระหว่างแถวในแปลงสำหรับพันธุ์ต้นอ่อนคือ 10-15 เซนติเมตร และใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 2 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ให้ลึกกว่าในฤดูใบไม้ผลิ 1-1.5 เซนติเมตร เพื่อป้องกันเมล็ดจากน้ำค้างแข็ง

หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมแปลงด้วยฟาง ปุ๋ยหมัก หรือขี้เลื่อย หากหิมะตกแรกระหว่างปลูก ให้กวาดหิมะออกจากแปลงและนำกลับไปวางที่เดิมหลังปลูก

การดูแล

พืชไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในฤดูใบไม้ผลิ สารอาหารที่เติมลงในดินในช่วงฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการเตรียมแปลงปลูกก็เพียงพอแล้ว วิธีนี้ใช้ได้กับพันธุ์ที่ปลูกเร็วในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ควรกำจัดวัชพืชในแปลงปลูกและถอนพุ่มไม้ตามความจำเป็น วิธีนี้จะทำให้พืชแข็งแรงขึ้น สมบูรณ์ขึ้น ใบเขียวชอุ่ม มีกลิ่นหอม

เนื่องจากต้นกล้าชอบดินร่วนปนทรายที่ระบายอากาศได้ดี จึงจำเป็นต้องคลายช่องว่างระหว่างแถวหลังจากต้นกล้างอก รดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปหรือปล่อยให้แห้งเกินไป หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วงอย่างถูกต้อง แปลงปลูกจะเขียวขจีเร็วที่สุดในช่วงกลางเดือนเมษายน เมื่ออากาศอบอุ่น

การเก็บเกี่ยว

เมื่อใบเขียวปรากฏขึ้นก็จะถูกฉีกออกด้วยมือหรือตัดออกด้วยกรรไกร

เพื่อว่ากรณีปลูกตอนสุกเร็ว พันธุ์ผักชีลาว การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมีปริมาณมาก และผักชีลาวก็พร้อมรับประทานภายในเวลาเพียง 35 วัน เก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างหายไป ผักชีลาวมีรสชาติอร่อยทั้งแบบสดและแบบแห้ง แม่บ้านหลายคนนิยมเก็บไว้โรยเกลือ อย่างไรก็ตาม ผักชีลาวที่สุกเร็วมักจะเก็บไว้ได้ไม่นานนัก ในเดือนเมษายนและพฤษภาคม ผักชีลาวรุ่นแรกที่อุดมไปด้วยวิตามินจะถูกนำมารับประทานสดๆ