รายละเอียดและกฎเกณฑ์การปลูกผักชีลาวพันธุ์ Dill

สมุนไพรชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากปลูกง่ายและมีสรรพคุณมากมาย ผักชีลาวมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ชาวสวนส่วนใหญ่นิยมปลูกผักชีลาวมากกว่า พันธุ์นี้ดูแลรักษาง่าย มีต้นกำเนิดในเนเธอร์แลนด์ แม้จะดูแลง่าย แต่ก็ควรศึกษาลักษณะเด่นและเคล็ดลับการปลูกเพื่อเพิ่มผลผลิตให้ได้มากที่สุด

ลักษณะของพืช

พันธุ์ดัตช์ที่ปลูกทั่วโลก เป็นไม้ล้มลุก ออกดอกช้าแต่ใบยาว สูงประมาณหนึ่งเมตรครึ่ง

ผักชีลาวมีสีสันที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนรับประทาน รสชาติอ่อนๆ ไม่ฉุน ต้นสวยงามมาก พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

ผลผลิต

ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนตั้งแต่เริ่มหว่านเมล็ดจนกระทั่งใบเขียวปรากฏขึ้น ต้นจะออกดอกเป็นช่อสวยงาม เก็บเกี่ยวใบเขียวได้ประมาณสองกิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์นี้มักรับประทานดิบ สำหรับการดองและเก็บรักษา ผักใบเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 80 วัน

ความยั่งยืน

พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ผักชีลาวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ถึง -4°C

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลักของพืชชนิดนี้คือการดูแลที่ง่าย การปลูกพืชชนิดนี้แทบไม่ต้องใช้พลังงานหรือความเอาใจใส่ ข้อดีอีกอย่างคือใบของผักชีลาวอุดมไปด้วยวิตามิน ผักชีลาวมีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทาน กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ชวนรับประทานทำให้น่ารับประทาน

ผักชีลาวนำมาใช้ประกอบอาหาร รวมถึงใช้เป็นยารักษาโรค เช่น:

1. ความดันโลหิตสูง
2. โรคทางระบบประสาท
3. ภาวะหลอดเลือดอ่อนแอ
4. โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
5. โรคขาดวิตามิน
6. โรคไตอักเสบเรื้อรัง
7. โรคนิ่วในถุงน้ำดี

ใช้ในเครื่องสำอาง: ผักใบเขียวใช้ทำมาส์กหน้า ผักชีลาวยังใช้ถนอมอาหารได้ดี ให้รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ แก่ผลไม้ดอง

ข้อเสียเพียงประการเดียวคือผักจะสุกช้า

รายละเอียดการลงจอด

การปลูกคือการหว่านเมล็ดลงในพื้นที่โล่ง สามารถเริ่มปลูกได้ในเดือนเมษายน ส่วนในฤดูใบไม้ร่วง ควรเตรียมดินด้วยการใส่ปุ๋ย

สถานที่ปลูกผักชีลาวควรมีการระบายน้ำที่ดีและมีแสงแดดส่องถึง ควรหว่านเมล็ดในดินที่อุดมสมบูรณ์และเป็นกลาง

บรรพบุรุษที่ดีได้แก่:

• มะเขือเทศ;
• พืชตระกูลถั่ว;
• แตงกวา;
• มันฝรั่ง.

ก่อนปลูก ควรแช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่นสักหนึ่งถึงสองวัน เปลี่ยนน้ำทุกวัน หรือจะใส่เมล็ดในถุงผ้าแล้วล้างด้วยน้ำร้อนก็ได้

ควรปลูกผักชีลาวในดินชื้น ก่อนปลูกให้ขุดร่องลึกประมาณ 1 เซนติเมตร เว้นระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 15 เซนติเมตร มิฉะนั้นผักชีลาวจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไม่ดี

ไม่จำเป็นต้องรดน้ำผักชีลาวทันทีหลังจากปลูก ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะหยั่งลึกลงไปในดิน

การเจริญเติบโตและการดูแล

ผักชีลาวปลูกง่ายและไม่ต้องดูแลมาก เพียงแค่รดน้ำและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ ดินที่ปลูกก็สามารถร่วนซุยได้

หากต้นไม้มีความหนาแน่นมากเกินไป แนะนำให้ถอนต้นออก โดยการรดน้ำและกำจัดต้นที่ไม่ต้องการออก

คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์เพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงผลผลิตได้ การใส่ปุ๋ยในดินช่วงฤดูใบไม้ร่วงมักจะเพียงพอสำหรับผักชีลาว อย่างไรก็ตาม หากผลผลิตไม่ดี แนะนำให้ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม โดยผสมดินประสิว 25 กรัมและเกลือโพแทสเซียมในน้ำ 10 ลิตร

ผักชีลาวสามารถสะสมไนเตรตได้ ดังนั้นจึงไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยไนโตรเจนลงในดิน

โรคและแมลงศัตรูพืช: การรักษาและการป้องกัน

พืชชนิดนี้ต้านทานแมลงศัตรูพืชได้ดี แต่ก็อาจเกิดโรคราแป้งได้ง่าย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปลูกพืชชนิดนี้ใกล้กับขึ้นฉ่ายและแครอท

ในฤดูใบไม้ร่วง ควรเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในดินเดียวกันเป็นเวลาหลายปี ควรปลูกพืชหมุนเวียน

ผักชีลาวสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน สามารถรับประทานสด แห้ง หรือแช่แข็งก็ได้ โดยใส่ผักชีลาวลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่แข็ง