80 พันธุ์มะเขือยาวที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคต่างๆ พร้อมคำอธิบายและลักษณะเด่น

ในบรรดามะเขือยาวหลากหลายสายพันธุ์ ผู้คนสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูกได้ นอกจากสีม่วงเข้มที่คุ้นเคยแล้ว ยังมีมะเขือยาวหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งสีขาว แดง เหลือง เขียว และสีอื่นๆ ผักชนิดนี้มีรสชาติที่แปลกใหม่ คล้ายกับการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างเห็ดกับเนื้อสัตว์

ประวัติความเป็นมา

ชาวกรีกและโรมันโบราณรู้จักมะเขือม่วง ผู้คนในสมัยนั้นตั้งชื่อผักชนิดนี้ว่า "แอปเปิลบ้า" พวกเขาเชื่อว่าการกินมะเขือม่วงจะทำให้เป็นโรคพิษสุนัขบ้า

ผู้คนมีความคิดเห็นเช่นนี้มาเป็นเวลานาน ทัศนคติต่อผักชนิดนี้เปลี่ยนไปหลังจากการค้นพบอเมริกา ชาวอเมริกันพื้นเมืองปลูกมะเขือยาว และชาวยุโรปหันมาสนใจมะเขือยาวมากขึ้น ในรัสเซีย ผักชนิดนี้เป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 17

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และคำอธิบาย

มะเขือม่วงจัดอยู่ในวงศ์ Solanaceae เป็นพืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรง โคนต้นมักเป็นไม้เนื้อแข็ง สูง 1.5 เมตร พุ่มไม่ต้องการการพยุงและแผ่กว้าง ใบค่อนข้างบาง แผ่นใบเป็นรูปไข่หรือรี อาจมีสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม บางต้นมีสีม่วงอ่อน

มะเขือม่วงมีระบบรากที่แข็งแรง อยู่ใต้ผิวดินเพียงเล็กน้อย รากแต่ละรากมักจะหยั่งลึกลงไปในดิน บางชนิดมีรากลึกถึง 2 เมตร

วงจรชีวิตพืชและการจำแนกประเภท

ช่วงเวลาออกดอกของพืชจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนกันยายน ดอกจะบานเดี่ยวๆ หรือเป็นช่อ มะเขือม่วงสามารถผสมเกสรได้เอง แต่อาจมีแมลงเข้ามาช่วยผสมเกสร ละอองเรณูมีน้ำหนักมากและสามารถปลิวไปกับลมได้ไกลถึง 1 เมตร

ผลสุก 100-160 วันหลังจากงอก ผลสุกจะมีลักษณะเรียวยาวและรูปร่างคล้ายลูกแพร์ มะเขือยาวหนึ่งผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 20 กรัมถึง 1 กิโลกรัม เนื้อสีเบจอาจมีเปลือกหุ้มด้วยเปลือกที่มีเฉดสีต่างๆ ได้แก่ สีแดง สีน้ำเงิน สีเหลือง สีขาว และสีเขียว สีอาจจะไม่สม่ำเสมอเสมอไป และบางครั้งอาจเห็น "ลวดลาย" ที่น่าสนใจบนพื้นผิว อย่างไรก็ตาม มะเขือยาวมักจะมีสีม่วงเข้ม พบเมล็ดเล็กๆ อยู่ภายในเนื้อ

หลังจากเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์แล้ว เมล็ดจะยังคงความสามารถในการงอกได้นาน 5 ถึง 7 ปี

สรรพคุณ

มะเขือยาวมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ฤทธิ์ของมะเขือยาวส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายใน และมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่างๆ เหล่านี้

คุณค่าทางโภชนาการ

ผักชนิดนี้มีพลังงาน 100 กิโลจูลต่อ 100 กรัม มะเขือม่วงอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และสารอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และแทนนิน วิตามินประกอบด้วยโฟเลต กรดแอสคอร์บิก แคโรทีน วิตามินบี และบี2

คุณสมบัติของรสชาติ

มะเขือยาวสดมีกลิ่นคล้ายเห็ด เมื่อนำไปทอด รสชาติของมะเขือยาวอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเนื้อหรือเนื้อลูกวัว ทุกคนที่ได้ลองมะเขือยาวต่างก็ชื่นชอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน การรับประทานมะเขือยาวช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย

การรักษาและป้องกันโรค

มะเขือม่วงช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ และปรับสมดุลสุขภาพหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการทำงานของไตและทำความสะอาดลำไส้และท่อน้ำดีอีกด้วย

น้ำมะเขือยาวมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้เร็วขึ้น

เนื่องจากมะเขือม่วงช่วยป้องกันการสะสมของกรดยูริกในร่างกาย จึงถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับโรคเกาต์ ผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด มะเขือม่วงถูกนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

มะเขือม่วงมีลักษณะเด่นคือมีระยะเวลาการสุกที่ยาวนาน ขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 160 วัน ดังนั้น มะเขือม่วงจึงปลูกจากต้นกล้าเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดจะถูกปลูกพร้อมกับพริกหวาน หรือปลูกเร็วกว่านั้น 5-7 วัน

สภาวะอุณหภูมิ

มะเขือม่วงไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิแม้เพียงเล็กน้อย อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงอย่างกะทันหันส่งผลเสียต่อต้น ทำให้ดอกและผลร่วงหล่น เพื่อให้มะเขือม่วงออกผลได้ดี อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 25-28 องศาเซลเซียส

สภาพอากาศ

แสงที่ไม่เพียงพอส่งผลต่อรูปลักษณ์ของต้นมะเขือยาวและนำไปสู่ปัญหาต่างๆ มากมาย สภาพอากาศที่มีเมฆครึ้มเป็นเวลานานทำให้ยอดมะเขือยาวยืดออก ส่งผลให้ยอดบางและเปราะหักง่ายหากดูแลอย่างไม่ระมัดระวัง ปัญหาเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อปลูกมะเขือยาวในร่มเงาของต้นไม้หรือรั้วใกล้เคียง

ความชื้น

เนื่องจากมะเขือยาวมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน พวกมันจึงพิถีพิถันในเรื่องนี้ การขาดน้ำส่งผลต่อการเจริญเติบโต พวกมันเติบโตช้า แตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมาก และออกดอกก่อนเวลาอันควร ผลทำให้ผลมีขนาดเล็กลง

โครงสร้างดิน

มะเขือยาวเจริญเติบโตในดินร่วนที่อุดมด้วยสารอาหาร ดินต้องไม่เป็นกรดและปราศจากเชื้อโรค มะเขือยาวชอบดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี

เตรียมดินปลูกพืชดังนี้: ผสมพีทที่ราบต่ำ 1 ส่วน กับปุ๋ยหมัก 2 ส่วน ส่วนผสมสุดท้ายคือขี้เลื่อยจากปีที่แล้ว 0.5 ส่วน เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง และเก็บไว้ในโรงเก็บของหรือพื้นที่ปิดอื่นๆ

ตารางความแตกต่างระหว่างพันธุ์ไม้และพันธุ์ผสม

ชาวสวนหลายคนไม่ได้ใส่ใจกับชนิดของมะเขือยาว โดยไม่คำนึงถึงว่าเป็นพันธุ์หรือลูกผสม พวกเขามักจะพบปัญหาต่างๆ มากมาย โดยทั่วไปแล้วผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง การรู้ความแตกต่างระหว่างพันธุ์และลูกผสมจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้

ลักษณะเฉพาะ	ความหลากหลาย	ไฮบริด
มันคืออะไร	กลุ่มพืชแยกที่ถูกเลือกเป็นผลจากการผสมพันธุ์	เป็นผลจากการผสมข้ามพันธุ์หลายสายพันธุ์
การงอกและการติดผล	เมล็ดพันธุ์ที่เก็บมาจะงอกดีและให้ผลผลิตดีในปีถัดไป	เมล็ดที่เก็บมาไม่สามารถขยายพันธุ์ได้ มีผลเฉพาะในปีแรกของการปลูกเท่านั้น
ระบบภูมิคุ้มกัน	เมื่อถูกศัตรูพืชโจมตี พวกมันต้องการความช่วยเหลือจากมนุษย์	จากการคัดเลือกทำให้ระบบภูมิคุ้มกันได้รับคุณสมบัติในการป้องกันที่ดี

นี่คือปัจจัยหลักที่แยกความแตกต่างระหว่างมะเขือม่วงลูกผสมและมะเขือม่วงพันธุ์ต่างๆ บรรจุภัณฑ์จะระบุชนิดของมะเขือม่วงและระบุสายพันธุ์ จากข้อมูลนี้ ทุกคนสามารถเลือกมะเขือม่วงที่ตนเองชอบและต้องการได้

วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์

เมื่อเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์ จะต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ

ระยะการสุก

มะเขือม่วงก็เช่นเดียวกับผักชนิดอื่นๆ ที่มีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกันไป หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย มะเขือม่วงพันธุ์ที่ปลูกเร็ว กลางฤดู และปลายฤดูก็ปลูกได้อย่างปลอดภัย หากอากาศไม่อบอุ่นเพียงพอ ให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว ซึ่งในกรณีหลัง มะเขือม่วงจะสุกในช่วงฤดูร้อนที่สั้นและอากาศเย็น

การผลิตจำนวนมากและผลผลิต

ปัจจัยที่สองคือผลผลิตของมะเขือยาว เกษตรกรที่ปลูกผักเพื่อการบริโภคส่วนตัวโดยเฉพาะจะเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเฉลี่ย หากเกษตรกรปลูกมะเขือยาวเพื่อขาย พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงจะได้รับการพิจารณา

ระยะเวลาการติดผล

บางคนอยากเก็บมะเขือม่วงสุกทั้งหมดในคราวเดียว ทำความสะอาดสวน และทำงานอื่นๆ บางคนอยากปรุงมะเขือม่วงสดต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้พิจารณาระยะเวลาการออกผล

ความทนทานต่อฤดูหนาว

หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ฤดูหนาวยังไม่พร้อมต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ คุณจะต้องเผชิญกับน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูบ่อยครั้ง หลายคนปลูกมะเขือยาวและผักอื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าจะมีความเป็นไปได้ที่น้ำค้างแข็งจะกลับมา ความพยายามของคุณจะไม่สูญเปล่าหากคุณปลูกพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็นและอุณหภูมิต่ำในระยะสั้น

ความไวต่อการรดน้ำ

มะเขือยาวเจริญเติบโตได้ดีในความชื้นและต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและบ่อยครั้ง ในสภาพอากาศร้อน ควรเตรียมน้ำสำรองไว้ระหว่างการปลูกมะเขือยาว โชคดีที่ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์มะเขือยาวที่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี

ความทนทานต่อร่มเงา

ผักชนิดนี้ต้องการแสงแดดเต็มที่ พันธุ์ที่ทนร่มเงาจะปรับตัวเข้ากับพื้นที่ที่มีเมฆมากบ่อยครั้งได้ อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีร่มเงา

ความต้านทานโรค

ความทนทานของพืชเป็นเกณฑ์สำคัญที่ทำให้การดูแลง่ายขึ้น มะเขือม่วงพันธุ์นี้ต้องมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการควบคุมศัตรูพืชอย่างต่อเนื่อง

คำแนะนำทั่วไป

เมื่อเลือกซื้อมะเขือม่วง ขอแนะนำให้อ่านข้อมูลของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ มะเขือม่วงมีข้อมูลทุกอย่างที่ชาวสวนควรรู้เพื่อการปลูกผักให้ประสบความสำเร็จ หากผู้ขายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านมะเขือม่วง พวกเขาจะสามารถตอบคำถามและช่วยคุณเลือกพันธุ์มะเขือม่วงที่เหมาะสมได้

พันธุ์ที่ประสบความสำเร็จสำหรับแปลงเปิดพร้อมรูปถ่าย

หากคุณไม่สามารถปลูกผักในร่มได้ ก็สามารถปลูกในสวนของคุณได้ มีผักหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกกลางฤดู และสุกช้าวางจำหน่ายในท้องตลาด พันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะกับพื้นที่ทางตอนใต้มากกว่า เพราะสามารถปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่ใหม่ได้เร็วกว่าหลังจากปลูก

อเล็กเซเยฟสกี้

ผลสีน้ำเงินเข้มที่ก่อตัวเป็นพุ่มมะเขือยาวเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนมาอย่างยาวนาน พันธุ์นี้ทนทานต่อแตงกวาและยาสูบ มีรสชาติดีเยี่ยมและสามารถใช้ทำแยมผลไม้ฤดูหนาวได้

วากูลา

ต้นกล้าปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี ลำต้นสูง 1.2 เมตร วากูลามีลำต้นหนาและแน่น เป็นพันธุ์ที่มีผลใหญ่ พุ่มเดียวให้ผลมากถึง 9 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

กล้วย

มะเขือยาวกล้วยเป็นพันธุ์ที่โตเร็วเป็นพิเศษ แนะนำให้ปลูกกลางแจ้ง ผลแรกจะเก็บเกี่ยวได้หลังจากหว่านเมล็ด 3 เดือน หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือยาวหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 4-5 กิโลกรัมต่อฤดูกาล และสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

โคมไฟจีน

พันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากสีของผลเมื่อสุก ผลจะปกคลุมไปด้วยจุดสีแดงสวยงาม ลำต้นสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร ผลผลิตค่อนข้างน้อย หนึ่งต้นให้ผลไม่เกิน 3 กิโลกรัม

เอเมอรัลด์ เอฟ1

อีกชื่อหนึ่งบ่งบอกถึงสีของผล เมื่อสุกจะมีสีเขียวเข้ม เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง พันธุ์นี้โตเร็ว

เอมเมอรัลด์ F1 เป็นพันธุ์ไม้พุ่มขนาดเล็ก ทนอุณหภูมิเย็นได้ดี ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอกและมีน้ำหนักได้ถึง 0.5 กิโลกรัม เมื่อตัดแล้วเนื้อจะมีลักษณะครีมและไม่ขมEmerald F1 เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

เนกัส

มะเขือม่วงพันธุ์หนึ่งที่ออกผลเร็ว ต้นกะทัดรัดให้ผล 60 วันหลังปลูก มะเขือม่วงมีรูปร่างกลม น้ำหนักผลเฉลี่ย 140-300 กรัม นิยมปลูกเพื่อการค้าเพราะขนส่งได้ดี ผลัดผลเร็ว มะเขือม่วงที่โตเต็มที่จะถูกเก็บเกี่ยวทุก 7-9 วัน

วาเลนติน่า

เนื้อมะเขือยาวไร้เมล็ด มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• ผลผลิตดี;
• รสชาติเนื้อดีเยี่ยม;
• การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ
• ดูแลรักษาง่าย;
• การติดผลเร็ว;
• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

มะเขือยาวพันธุ์วาเลนตินาเป็นพันธุ์หนึ่งที่พบได้ทั่วไปในสวนมากที่สุด

ชนชั้นกลาง

มะเขือม่วงสุกเพียงผลเดียวสามารถนำมาประกอบอาหารมื้อใหญ่ได้ เนื่องจากมะเขือม่วงมีน้ำหนักมากถึง 0.6 กิโลกรัม มะเขือม่วงทรงกลมมีเปลือกสีม่วงเข้ม การปลูกมะเขือม่วงพันธุ์นี้ในเรือนกระจกจึงเป็นเรื่องท้าทายเนื่องจากมีความสูงถึง 1.6 เมตร ดังนั้นจึงควรปลูกกลางแจ้งโดยใช้โครงตาข่าย

โจ๊ก

มีลักษณะการเจริญเติบโตแบบเป็นพวง ซึ่งแตกต่างจากสมาชิกอื่นๆ ในวงศ์ Solanaceae พวงเดียวจะออกผลเป็นรูปรีสวยงาม 3-7 ผล เปลือกมีสีชมพูสดใสและมันวาว

มังกร

หลังจากปลูก เมล็ดจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว จนในที่สุดก็กลายเป็นต้นโตเต็มวัย มันถูกเพาะพันธุ์เพื่อเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศไม่เอื้ออำนวย และเจริญเติบโตได้ดีแม้ในดินที่มีสารอาหารน้อย

ราชาแห่งทิศเหนือ

ผลสุกแทบไม่มีช่องว่าง พันธุ์ผสมนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ หากยอดอ่อนได้รับการทำให้แข็งแรงแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวผลมะเขือยาวได้มากถึง 5 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว ควรเก็บมะเขือยาวที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-1.5 เดือน

นายกรัฐมนตรี

พันธุ์นี้ให้ผลสีม่วงเข้มรูปทรงลูกแพร์ที่คุ้นเคย พุ่มไม้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีรสชาติโดดเด่น เจริญเติบโตได้ดีในที่อุ่น แสงแดด และการรดน้ำที่เพียงพอ

เจ้าชายดำ

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีพื้นที่จำกัด ติดผลบนต้นทุกวัน ต้านทานโรคได้เกือบดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง

นกฟลามิงโกสีชมพู

ผลสุกจะมีสีม่วงอ่อนอมม่วงอ่อน ผลออกเร็วและสูง ลำต้นยาวที่สุดสูงประมาณ 2 เมตร หนึ่งกำมีรังไข่ 3-5 รัง ผลพันธุ์นี้มีรูปร่างแปลกตา มีลักษณะเรียวยาวและมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม ใต้เปลือกสีชมพูมีเนื้อสีขาวซ่อนอยู่ ไม่มีรสขมให้เห็น

เครื่องบดถั่ว

มะเขือยาวพันธุ์ที่สุกเร็ว ในสภาพเรือนกระจก ลำต้นจะสูงได้ถึง 1 เมตร ลำต้นแผ่กว้างต้องการพื้นที่มาก เนื่องจากมีรังไข่จำนวนมาก จึงมีระยะเวลาการติดผลยาวนาน

บิโบ

มะเขือม่วงมีสีขาว มะเขือม่วงจะออกเป็นกลุ่ม ทำให้ผลผลิตสูง ส่วนมะเขือม่วงสูง 1 เมตร จำเป็นต้องปักหลัก ใต้เปลือกสีขาวมีเนื้อสีขาวเท่ากัน รสชาติกลมกล่อม ไม่ขม ผักชนิดนี้สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารกระป๋องและตุ๋นได้

คนแคระเกาหลี

มะเขือม่วงทนต่ออากาศหนาวจัดในเวลากลางคืนได้บ่อยครั้ง แม้แต่อุณหภูมิที่วิกฤตก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับมัน ต้นมะเขือม่วงให้ผลผลิตรูปทรงคลาสสิก อากาศเย็นไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต

ศรัทธา

เจริญเติบโตได้ดีในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง ผลสุกมีลักษณะเหมือนลูกแพร์และมีสีม่วง เนื้อสีเหลืองอ่อนมีรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์ไม่ค่อยติดโรคพืช แต่สามารถรักษาสภาพได้ดีเมื่อตัดแต่ง และมีพุ่มแผ่กว้างแต่แน่น

มิเลดา เอฟ1

พันธุ์ดัตช์ ลำต้นแต่ละต้นยาวเกิน 20 ซม. ลำต้นไม่มีหนาม และติดผลได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น

เอเน็ต เอฟ1

หลังจากปลูกเมล็ดแล้ว พุ่มไม้จะแผ่กว้างและแข็งแรงขึ้น ปกคลุมไปด้วยใบหนาทึบ ชาวสวนรายงานว่าออกผลมากมาย ผลผลิตแรกออกเร็ว และออกผลต่อเนื่องไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ฟาบิน่า เอฟ1

พันธุ์ผสมที่ออกเร็วเป็นพิเศษนี้โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ พุ่มที่แผ่กว้างและแข็งแรงไม่จำเป็นต้องปักหลัก แต่ละพุ่มให้มะเขือยาวอย่างน้อยเก้าลูกต่อครั้ง

มหากาพย์

มะเขือม่วงพันธุ์นี้มีคุณสมบัติครบถ้วนตามที่ผู้คนมองหาในพืชที่ปลูก สามารถเก็บผลจากกิ่งได้ภายในสองเดือนหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง เปลือกผลมีสีม่วงเข้ม

พันธุ์กลางฤดูยอดนิยมสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

โดยทั่วไปแล้ว มะเขือม่วงพันธุ์แรกๆ ส่วนใหญ่จะหยุดให้ผลเร็ว พวกมันให้ผลเร็ว และต้นมะเขือม่วงจะถูกย้ายออกจากแปลงปลูก เมื่อมะเขือม่วงพันธุ์แรกๆ สุกงอม มะเขือม่วงพันธุ์กลางฤดูจะเริ่มให้ผล

พวกมันปลูกในพื้นที่โล่งและเหมาะกับการปรุงอาหารจานใดๆ

เพชร

แม้จะมีกิ่งก้านสาขา แต่พันธุ์นี้จัดว่าเป็นพันธุ์แคระ ผลกลมๆ เกิดขึ้นบนยอด นอกจากจะใช้ประโยชน์หลักแล้ว ยังเป็นไม้ประดับอีกด้วย

นกอัลบาทรอส

ความนุ่มของผลมะเขือยาวทำให้เหมาะสำหรับรับประทานสด มะเขือยาวทรงหยดน้ำเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและการเก็บรักษาในระยะยาว ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน มะเขือยาวจึงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวน

ส้มบราซิล

มะเขือม่วงพันธุ์ที่แปลกตาด้วยรูปร่างและสีสัน ผลมีสีส้มมีลายสีเขียวตลอดผล มะเขือม่วงทรงรีมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม ผลจะถือว่าสุกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม อย่างไรก็ตาม จะรับประทานได้เฉพาะเมื่อเปลี่ยนเป็นสีส้มเท่านั้น ส่วนมะเขือม่วงสีแดงจะไม่รับประทานเนื่องจากมีรสขม

บอลติก

ชอบอากาศอบอุ่น จึงเหมาะกับการปลูกในภาคใต้ การดูแลที่ดีควบคู่กับการรดน้ำที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลผลิตสูง ปลูกเพื่อการค้าเป็นหลัก

มาร์ซิปัน

มะเขือยาวมีเนื้อนุ่มและอร่อย ผลรูปลูกแพร์มีสีม่วงเข้ม สุกภายใน 100-115 วัน

ปกคลุม

พุ่มไม้สูงใหญ่ให้ผลเล็ก ๆ จำนวนมาก สีของผลอ่อน ๆ บ่งบอกถึงความสุก เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มมีแถบสีเขียวแนวตั้ง เนื้อผลมีรสหวาน อุดมไปด้วยแคโรทีน จึงดีต่อสุขภาพ

ฮิปโปโปเตมัส

พุ่มไม้ทนน้ำค้างแข็ง และมีระบบภูมิคุ้มกันที่ปกป้องพวกมันจากโรคภัยไข้เจ็บหลายชนิด เนื้อมีสีขาวขุ่น เบเกมอตให้ผลผลิตมากมาย

คลอรินดา

พันธุ์ผสมนี้เหมาะสำหรับปลูกในแปลงกลางแจ้ง ไม้พุ่มที่ปลูกแล้วเจริญเติบโตได้ดีในสวนหากมีพื้นที่เพียงพอ ไม้พุ่มขนาดเล็กกะทัดรัดต้องใช้ไม้ค้ำยัน ทนต่ออากาศหนาวจัดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน

โรม่า

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศเย็นในฤดูร้อน การปลูกมะเขือม่วงโรมาต้องการการดูแลน้อยมาก ผลมีเนื้อสีเขียวและไม่มีเส้นใบ

ความงามสีดำ

มะเขือยาวพันธุ์นี้ไม่ได้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์นัก แต่รสชาติอันยอดเยี่ยมของมันก็ช่วยชดเชยได้ ผลมีสีม่วง ต้นให้ผลดกมาก แต่ต้องการที่กำบังในตอนกลางคืน

ซานโช ปันซา

มะเขือม่วงพันธุ์เล็กให้ผลใหญ่ มะเขือม่วงพันธุ์นี้ทนทานต่อศัตรูพืชและน้ำค้างแข็ง นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนูเนื่องจากรสชาติของเนื้อมะเขือม่วง กิ่งก้านของมะเขือม่วงไม่สามารถรับน้ำหนักของผลมะเขือม่วงได้ เนื่องจากมะเขือม่วงมีขนาดใหญ่ มะเขือม่วงจึงต้องการการพยุง

ตำรวจ

พุ่มไม้นี้เติบโตได้สูงมาก สูง 2-2.5 เมตร ต้นเดียวสามารถให้ผลได้มากถึง 10 กิโลกรัม ระหว่างการเจริญเติบโต พุ่มไม้จำเป็นต้องมีการตัดแต่งทรงพุ่ม แนะนำให้เหลือไว้ไม่เกินสองก้าน ซึ่งจะทำให้ผลสุกพร้อมกัน 15-20 ผล

สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 เดือน หน้าตาอาจจะดูไม่สวย แต่รสชาติยังคงเดิม สามารถรับประทานสดหรือนำไปดองได้

เด็กหนุ่มกะลาสี

ผลไม้ชนิดนี้ดึงดูดผู้คนด้วยสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อสุกจะมีสีขาวมีลายสีน้ำเงิน มีลักษณะเด่นคือสุกเร็วและสม่ำเสมอ รสชาติของผลไม้มีรสชาติอ่อนๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งกับเชฟมืออาชีพ

เที่ยวบินลายทาง

สีที่แปลกตาของผลไม้ทำให้ดูแปลกตา ทรงกระบอกที่เรียบร้อยมีลายทางสีชมพูและม่วงปกคลุม ผลยาวได้ถึง 20 ซม. และบางผลหนักถึง 250 กรัม

โรบินฮู้ด

มะเขือม่วงเตี้ยๆ ต้องตัดแต่งกิ่งตั้งแต่ยังเล็ก กิ่งก้านของมะเขือม่วงปกคลุมไปด้วยหนาม ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงต้องใช้ความระมัดระวัง ผลมะเขือม่วงมีรูปร่างกลมและมีรสขมเล็กน้อยเมื่อรับประทาน

หัวใจวัวกระทิง

ปลูกในพื้นที่โล่งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไป พุ่มเดียวให้ผล 7-14 กิโลกรัมต่อฤดูกาล แม้จะชอบอากาศอบอุ่น แต่ก็ไม่ทนต่อการรดน้ำมากเกินไป

พันธุ์ที่สุกช้า

ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะกล้าปลูกมะเขือยาวที่สุกช้า เมื่อพิจารณาถึงระยะเวลาที่เมล็ดงอกแล้ว พบว่าการเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณหกเดือน อย่างไรก็ตาม มะเขือยาวมีข้อดีอย่างหนึ่งคือสามารถเก็บรักษาได้นานกว่าพันธุ์อื่นๆ ผู้อาศัยในพื้นที่ที่ฤดูหนาวมาถึงช้ากว่าก็สามารถปลูกได้

แบล็คบิวตี้สาย

ผลพันธุ์นี้ยาวและเรียบสวย น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 450-650 กรัม เคยพบผลขนาดใหญ่บางผลหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม ผลยังคงออกผลอย่างต่อเนื่องแม้อุณหภูมิจะลดลง

โซเฟีย

ตัวแทนทั่วไปของวงศ์มะเขือม่วง เนื้อสีขาวอมเขียว เจริญเติบโตได้ดีแม้ในเรือนกระจก รสชาติกลมกล่อมและหอมมาก

ตุ๊กตาหมี

รสชาติอันยอดเยี่ยมของเนื้อทำให้เป็นผักยอดนิยมสำหรับประกอบอาหาร สีม่วงเข้มมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสีดำ ทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด

พระจันทร์สีดำ

ความผันผวนของอุณหภูมิไม่มีผลต่อการติดผล ต้านทานไวรัสใบยาสูบ มักใช้ในการบรรจุกระป๋อง

บากีร่า

รสชาติของผลไม้นี้แทบไม่ต่างจากชื่อเลย ผลสีน้ำเงินนั้นอร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอม เมื่อนำไปปรุงสุก เนื้อจะชุ่มฉ่ำและเผ็ดร้อน

ชื่อเดียวกัน

ด้วยความสามารถในการปรับตัว ทำให้พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็น ทนทานต่อการเน่าและโรคพืชทั่วไป เริ่มออกผลภายใน 115-135 วัน

พันธุ์ที่แปลกประหลาด

ชาวสวนคุ้นเคยกับมะเขือม่วงที่มีสีน้ำเงินเข้มหรือม่วงเข้ม จึงถูกเรียกว่า "ลิตเติ้ลบลู" (หรือ "ลิตเติ้ลบลู") แต่ก็มีมะเขือม่วงสายพันธุ์อื่นๆ ที่สามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมได้

หงส์

เปลือกและเนื้อมีสีเดียวกัน คือ สีขาว นอกจากจะปลูกกลางแจ้งแล้ว ยังให้ผลในเรือนกระจกอีกด้วย เลเบดินีเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

ไข่ทองคำ

ได้รับการยกย่องว่ามีความโดดเด่นด้วยสีทองอร่าม จึงปลูกได้ไม่เพียงแต่เพื่อการบริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับสวนอีกด้วย ผลกลมๆ มีลักษณะคล้ายไข่

ระบายสีแดง

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลใหม่เจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผลกลมและมีลาย อาจทำให้สับสนกับมะเขือเทศได้ง่าย แต่ละผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม.

โรตันดา บิอังกา

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ไม่มีรสขมแบบมะเขือม่วงทั่วไป รูปทรงรีและมีดอกสีชมพูปกคลุม

น้ำแข็งย้อย

ได้ชื่อเฉพาะตัวมาจากสีและรูปร่างของมัน ผักสีขาวชนิดนี้มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม สามารถเก็บผลได้มากถึง 5 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว

โยคะ

มะเขือม่วงทรงกระบอก ผิวมันวาว เรียวยาว เหมาะสำหรับการอบ ต้นกล้าปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

รสชาติของเห็ด

สร้างรังไข่ได้แม้ในอุณหภูมิต่ำ ผลมีเปลือกบางและเนื้อนุ่ม รสชาติมีกลิ่นเห็ด

นกกระทุง

มะเขือยาวมีรูปร่างคล้ายดาบ ไม่ตรงแต่โค้งเล็กน้อย มีสีขาวล้วน รสชาติอร่อยและไม่ขม

ภูเขาน้ำแข็ง

รสชาติไม่ขมเนื่องจากไม่มีรงควัตถุแอนโทไซยานิน ทำให้มะเขือม่วงมีสีขาว แทนที่จะเป็นสีม่วงเหมือนมะเขือม่วงชนิดอื่นๆ ผลมีลักษณะเรียวยาวและกว้างขึ้นบริเวณโคน

ปิงปอง

ผลไม้ชนิดนี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นลูกกลมๆ จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้ พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในที่อุ่น จึงไม่เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและขนส่งได้ระยะทางไกล

กรีนนี่

ผลมีลักษณะกลม แต่ค่อนข้างใหญ่ รสชาติมีกลิ่นเห็ด ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ซึ่งส่งผลดีต่อผลผลิต

ลูเซียน่า

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์อเมริกันที่ได้รับการยอมรับในประเทศอื่นๆ ผลผลิตเฉลี่ย 3 กิโลกรัมต่อพุ่ม มีลักษณะทรงกระบอก ผิวเรียบ และไม่โค้งงอ

สีเขียวไทย

ต้นมะเขือม่วงนี้มาจากถิ่นกำเนิดในแถบอบอุ่นต่างแดน จึงไม่ชอบอากาศเย็น มะเขือม่วงมีความยาว 25-30 ซม. หลังจากย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง มะเขือม่วงจะเริ่มออกผลภายใน 85 วัน เมล็ดมีราคาค่อนข้างแพง

บัมโบ้

ผลแข็งมีสีม่วงอ่อน เนื้อในสีขาวไม่ขม กิ่งมีหนามบ้างเล็กน้อย ใบมีขนาดกลาง

โรแมนติก

ผลมีรูปร่างสวยงาม เนื้อสีขาวซ่อนอยู่ใต้เปลือกบางสีชมพูอ่อน พันธุ์นี้ให้ผลสม่ำเสมอและยอดโตเร็ว

รีวิวพันธุ์พื้นเมืองที่ดีที่สุด

ผู้คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศปลูกผักในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน บางพื้นที่มีอุณหภูมิต่ำสม่ำเสมอ พันธุ์พืชที่ปลูกในแต่ละภูมิภาคจึงสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันได้

สำหรับรัสเซียตอนกลาง

อากาศอบอุ่นในฤดูร้อนนั้นหาได้ยาก และฤดูกาลก็สั้นลงตามต้องการ มะเขือม่วงเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่มะเขือม่วงจะไม่สุกเต็มที่ในพื้นที่โล่ง วิธีแก้ปัญหาคือการปลูกจากต้นกล้า หากจำเป็น ให้คลุมแปลงปลูกด้วยฟิล์มพลาสติก

หมอกไลแลค

พันธุ์ที่สุกเร็วนี้จะสุกภายใน 85-100 วันหลังหว่าน เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม ไลแลคมิสต์จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ แนะนำให้พรวนดินให้ร่วนซุย พืชจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์โดยแทบไม่ต้องดูแลรักษาเลย

ราชาแห่งทิศเหนือ

ลักษณะเด่นของผักชนิดนี้คือทนทานต่อความหนาวเย็น เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง พุ่มไม้ขนาดเล็กให้ผลผลิตดี

วาเลนติน่า เอฟ1

ผักสุกดูน่ารับประทานและยาวได้ถึง 25 ซม. ผลผลิตที่พอเหมาะถูกชดเชยด้วยรสชาติอันน่าทึ่งของผล เปลือกมีสีเข้มเกือบดำ

สีม่วงยาว

ด้วยขนาดกะทัดรัดของพืชชนิดนี้ ทำให้สามารถปลูกได้ในหลายพื้นที่ ผลผลิตอาจต่ำ แต่สามารถเพิ่มผลผลิตได้โดยการผสมเกสรเทียมในช่วงออกดอก

ไซบีเรียสุกเร็ว

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี เจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ชาวสวนที่ปลูกพันธุ์นี้จะได้รับผลผลิตแน่นอน

คนแคระตอนต้น

พันธุ์นี้ดูแลรักษาง่ายและต้องการการดูแลตามมาตรฐาน Dwarf Early ผสมผสานการดูแลที่ไม่ต้องดูแลรักษามากเข้ากับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผลผลิตสูง สามารถเพิ่มผลผลิตได้โดยการคลุมต้นในช่วงกลางวันและกลางคืนที่อากาศเย็นเป็นพิเศษ

เช็กในช่วงต้น

การปลูกในพื้นที่โล่งจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้อย่างรวดเร็ว และสามารถรับประทานได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม ต้นเตี้ยๆ จะให้ผลเพียงเล็กน้อย แต่รสชาติอร่อยมาก

บลูส์เหนือ

แม้ว่าพันธุ์นี้จะไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิต่ำ แต่ขอแนะนำให้ปลูกโดยใช้วัสดุคลุมดิน พุ่มสูงจึงต้องการการพยุง สามารถเก็บเกี่ยวผลสีม่วงอมฟ้ารูปไข่ได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

อาเลนก้า

พันธุ์ที่สุกเร็วนี้มีผลสีสวยน่าสนใจ ในกรณีของ Alenka สีเขียวที่คุ้นเคยบ่งบอกถึงความสุกงอม เนื้อยังมีสีเขียวอ่อนที่น่ารื่นรมย์อีกด้วยผักชนิดนี้เหมาะกับการรับประทานดิบๆ

ปุย

ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ รูปทรงคล้ายถัง พุชอกเป็นมะเขือยาวสีขาว เนื้อข้างในก็สีขาวและนุ่มมาก ผลสุกเป็นกลุ่ม

อเมทิสต์

พืชผลนี้ให้ผลผลิตมากมาย ทำให้ไม่เพียงแต่สามารถเพลิดเพลินกับมะเขือม่วงสดๆ เท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย หลังจากปลูกได้สามเดือน ผลมะเขือม่วงแรกก็พร้อมรับประทาน ผักยังคงความน่ารับประทานแม้เมื่อนำไปปรุงสุก

คิรอฟสกี้

ตัวอย่างที่โดดเด่นของพันธุ์พื้นเมือง แสงน้อยและอุณหภูมิต่ำไม่มีผลต่อการติดผล มะเขือม่วงสุกพร้อมกันและมีรูปร่างที่แทบจะเหมือนกันทุกประการ

อันดรูชา

มะเขือม่วงพันธุ์หนึ่งที่ให้ผลผลิตต่ำ การปลูกในดินที่ได้รับการปกป้องจะช่วยเพิ่มผลผลิต การปลูกในดินเปิดก็สามารถให้ผลเช่นเดียวกันนี้

F1 เร็วมาก

บลูออกผลเร็ว แต่ต้องดูแลเป็นพิเศษ บลูค่อนข้างพิถีพิถันเรื่องสถานที่ปลูก บลูเติบโตได้ดีหลังแตงโม แตงกวา กะหล่ำปลี และหัวหอม

อูราล

โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูหรือกลางฤดูจะปลูกในภูมิภาคนี้ การปลูกต้นกล้าจะเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์ พันธุ์ต่างๆ มากมายเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง

พันธุ์ที่เหมาะสม

ได้รับความนิยมสูงสุด:

• โรบินฮู้ด;
• อเล็กเซเยฟสกี้;
• หมอกไลแลค;
• ความงามสีดำ;
• โจ๊ก;
• พระจันทร์สีดำ

พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกัน โดยส่วนใหญ่มีสีม่วงเข้ม ยกเว้นบางพันธุ์ที่มีสีม่วงอ่อน นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายชนิด

ดอนกิโฆเต้

มะเขือม่วงพันธุ์นี้สีน้ำเงินมีลักษณะเรียวยาว เนื้อในนุ่ม หุ้มด้วยเปลือกบางๆ ไม่ขม นิยมใช้ทำสลัด เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงมักนิยมนำไปย่าง เพราะสุกทั่วถึง

มาเรีย

พุ่มไม้เตี้ยๆ ปกคลุมไปด้วยผลมะเขือยาวที่ไม่ขม ขอแนะนำให้ปักหลักเมื่อปลูกมะเขือยาวจำนวนมาก ในช่วงฤดูปลูก ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะถูกดูดซึมได้ง่าย หากอากาศหนาวเย็นบ่อยในฤดูร้อน ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยทางใบที่มีธาตุอาหารรอง

ยูเครน

นอกเหนือจากรัสเซียแล้ว ผักชนิดนี้ยังปลูกกันทั่วไปในยูเครน โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตอนใต้ของประเทศ ไม่เพียงแต่ปลูกเพื่อการบริโภคส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมอีกด้วย ความหลากหลายของพันธุ์พืชทำให้สามารถปลูกได้ทั้งทางตะวันออก ตะวันตก และแม้แต่ทางเหนือ

เขตต้านทานน้ำค้างแข็ง

ยูเครนเป็นประเทศที่มีช่วงอุณหภูมิแคบ โดยทั่วไปแล้วภาคใต้จะมีอากาศอบอุ่นกว่าภูมิภาคอื่นๆ ไม่มีอุณหภูมิลดลงอย่างรุนแรง จึงสามารถปลูกมะเขือยาวกลางแจ้งได้

พันธุ์ไม้สำหรับปลูก

ในยูเครน พันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้แก่:

• บิโบ;
• ศรัทธา;
• เพชร;
• ความงามสีดำ;
• นายกรัฐมนตรี

ในบรรดาพืชพันธุ์ใหม่ Bibo, Vera และ Black Beauty โดดเด่นเป็นพิเศษ พวกมันเพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานนัก ขณะที่ Almaz ก็เป็นพืชผักสวนครัวที่ปลูกกันทั่วไปมานานแล้ว มะเขือม่วงเป็นพืชผักที่มีระยะเวลาให้ผลยาวนาน คุณจึงเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้นานหลายสัปดาห์

ผลมีสีม่วงเข้มเป็นเอกลักษณ์ พันธุ์เหล่านี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งได้ หากเกิดภาวะน้ำค้างแข็ง จะถูกปกคลุมไว้ชั่วคราว ความสูงของพุ่มโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1 เมตร แต่ละผลมีน้ำหนักระหว่าง 200 ถึง 700 กรัม บางต้นอาจหนักถึง 1.5 กิโลกรัม แต่พบได้น้อย

มะเขือยาวสุกครั้งละห้าถึงเก้าผลบนต้นเดียว เนื้อสีขาวซ่อนอยู่ใต้เปลือกสีม่วง เมื่อตัดแล้ว เนื้อจะยังคงสีอ่อนและไม่เข้ม หากต้องการปลูกผักที่บ้าน ควรเลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดจำนวนมาก

เบลารุส

มะเขือยาวก็เป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศนี้เช่นกัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกล้าปลูกมันในสวนเปิด

สภาพอากาศของเบลารุสตรงกันข้ามกับสภาพอากาศที่พืชผักเคยชิน

สภาพอากาศมักมีลมแรง อุณหภูมิเย็น และอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างฉับพลัน ฝนตกหนักและภัยแล้งก็เกิดขึ้นได้เช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวตาย จำเป็นต้องดูแลอย่างเหมาะสม และหากจำเป็น ควรคลุมดินด้วย

จิเซลล์

หนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ ผลมีน้ำหนัก 300-500 กรัม เก็บรักษาได้ดี ผลผลิตแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก

อิลยา มูโรเมตส์

ผลสุกมีขนาดใหญ่และมีลักษณะแข็ง นิยมใช้ปรุงอาหารเท่านั้น เมล็ดแทบจะไม่พบในเนื้อ แม้แต่ในผลขนาดใหญ่ที่สุดที่เก็บเกี่ยวจากพุ่ม

รถสเตชั่นแวกอน

มะเขือม่วงพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ และไม่จำเป็นต้องมีที่คลุม ไม่ค่อยมีปัญหาโรคที่พบได้บ่อยในมะเขือม่วง ผักที่โตเต็มที่มีขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการจัดการขณะปรุงอาหาร

ผลมะเขือม่วงมีเนื้อสีเหลืองอ่อนละเอียด รสชาตินุ่มชุ่มฉ่ำ มะเขือม่วงเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเด็ดจากกิ่ง ผลสีม่วงเข้มจะคงความสดไว้ได้นาน

วิธีการปลูก

การปลูกมะเขือยาวทำได้ 2 วิธี คือ การปลูกด้วยต้นกล้า และการปลูกด้วยเมล็ด (เรือนกระจก) วิธีนี้ช่วยให้ชาวสวนแต่ละคนสามารถเลือกวิธีการปลูกที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ของตนเองได้มากที่สุด ทั้งสองวิธีนี้มีประสิทธิภาพและให้ผลผลิตที่อร่อยและปริมาณมาก

ต้นกล้า

ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. การเตรียมดิน
2. การหว่านเมล็ดพันธุ์
3. การดูแลก่อนและหลังการงอก
4. การปลูกในพื้นที่โล่ง

เพื่อให้ต้นกล้าตั้งตัวได้อย่างรวดเร็วและราบรื่นในที่ใหม่ ต้นกล้าจะถูกทำให้แข็งแรงขึ้น โดยนำต้นกล้าออกไปข้างนอกวันละ 5-10 นาที และเพิ่มเวลานี้ก่อนปลูก

เรือนกระจก

ขั้นตอนการเพาะปลูกมีอะไรบ้าง:

1. การเตรียมแปลงปลูกและเมล็ดพันธุ์
2. การปลูกวัสดุ
3. การดูแลก่อนออกผล

จำนวนขั้นตอนอาจทำให้ดูเหมือนว่าการปลูกในเรือนกระจกง่ายกว่าการปลูกต้นกล้ามาก แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้น การปลูกในเรือนกระจกต้องอาศัยการดูแลอย่างต่อเนื่อง แต่ก็มีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ นั่นคือสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจากกิ่งได้ตลอดทั้งปี

คำแนะนำ

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ยินดีช่วยเหลือผู้ปลูกผักมือใหม่และแบ่งปันเคล็ดลับความสำเร็จในการเพาะปลูก ตลอดระยะเวลาที่เราทำงาน เราได้รวบรวมเคล็ดลับเหล่านี้ไว้มากมาย

แปลงสวน

มะเขือม่วงเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนและต้องการแสงมาก ควรจัดแปลงปลูกในที่ที่ลมพัดผ่านได้สะดวกและได้รับแสงแดดสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ คุณสามารถปลูกถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว หรือต้นหอมรอบๆ แปลงได้

แปลงปลูกควรมีพื้นที่เพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มไม้ไม่แออัด วิธีนี้จะช่วยให้กำจัดวัชพืชและดูแลพืชผลได้ง่ายขึ้น เมื่อวางแผนแปลงปลูก ควรพิจารณาความหลากหลายของพืชด้วย ต้นกล้าที่สูงต้องการการรองรับเพิ่มเติม

ดินที่มีฮิวมัส

มะเขือยาวชอบดินที่อุดมด้วยทราย พีท และฮิวมัส ควรเป็นดินที่เป็นกลาง โปร่ง และร่วนซุย เพื่อให้อากาศเข้าถึงระบบรากได้ ดินสำหรับปลูกมะเขือยาวควรเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง

ลำดับการปลูก

มะเขือยาวก็เหมือนกับพืชสวนอื่นๆ ที่ไม่ได้ปลูกในจุดเดิมทุกปี กฎการหมุนเวียนปลูกพืชอนุญาตให้ปลูกในจุดเดิมได้อย่างน้อยทุกสามปี

เคล็ดลับประการหนึ่งในการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีคือการปลูกมะเขือยาวหลังจากปลูกพืชที่เป็นมิตร

มะเขือยาวเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เคยมีพืชหัว พืชตระกูลถั่ว ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี หัวหอม และข้าวโพด แตงกวา บวบ และผักใบเขียว เช่น ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง ก็เป็นพืชที่ปลูกก่อนปลูกได้ดีเช่นกัน ไม่ควรปลูกมะเขือยาวในพื้นที่ที่เคยมีพืชวงศ์ Solanaceae อยู่มาก่อน

พืชผลสีม่วงเข้มชนิดนี้ไม่ดูดซับสารอาหารมากนักขณะเจริญเติบโตในสวน หลังจากนั้นแปลงปลูกจึงเหมาะสำหรับปลูกผักชนิดอื่นๆ พืชทุกชนิดสามารถปลูกหลังจากปลูกมะเขือยาวได้ อย่างไรก็ตาม การปลูกหัวหอม มันฝรั่ง และกระเทียมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นหลังจากปลูกมะเขือยาว

ระยะเวลาการหว่านเมล็ด

ระยะเวลาการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับสถานที่ที่จะปลูกมะเขือม่วง หากปลูกในเรือนกระจก การหว่านจะเกิดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งสามารถทำได้ตลอดทั้งเดือน ในกรณีนี้ สามารถปลูกลงดินได้ในเดือนเมษายน

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าสำหรับปลูกกลางแจ้งจะหว่านในเดือนมีนาคม ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดของเดือนคือสัปดาห์ที่สองและสาม การย้ายปลูกลงดินสามารถทำได้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้น ภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูก็น่าจะผ่านพ้นไปแล้ว

ต้นกล้าจะถูกปลูกในสถานที่ถาวรเมื่อมีอายุ 2-2.5 เดือน ดังนั้น ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จึงใช้ช่วงเวลานี้เป็นจุดเริ่มต้นในการวางแผนการทำเกษตรสำหรับฤดูกาลหน้า

บทวิจารณ์

ในบรรดาผู้ปลูกผัก นอกจากคำวิจารณ์เชิงบวกแล้ว ยังมีคำวิจารณ์เชิงลบอีกด้วย ซึ่งคำวิจารณ์เชิงลบนั้นเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชพันธุ์บางชนิด ผู้คนมักบ่นว่าพืชพันธุ์ที่เลือกไม่ได้ให้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง คำวิจารณ์เชิงลบส่วนใหญ่มักไม่สมเหตุสมผล

ชาวสวนมีอิทธิพลต่อผลผลิตโดยไม่รู้ตัว ความผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดคือการเลือกพันธุ์พืชที่ไม่เหมาะสมสำหรับพื้นที่เพาะปลูก หลายคนไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยนี้ ต่อมาจึงค่อย ๆ ใส่ใจดูแล หากพืชผลขาดสิ่งใดไป ก็สามารถตัดสินได้จากรูปลักษณ์ภายนอก

หลายคนหลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือยาวเพราะเชื่อว่าจะไม่ได้ผล แต่นั่นไม่เป็นความจริง ผักแปลกใหม่ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบภูมิอากาศอบอุ่น และได้รับการปลูกอย่างประสบความสำเร็จมาหลายปี ไม่เพียงแต่โดยมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมือใหม่ด้วย