2 สูตรเด็ดทำเยลลี่ลูกเกดแดง 5 นาทีสำหรับหน้าหนาว

การทำเยลลี่เรดเคอร์แรนท์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "5 นาที" นั้นง่ายมาก แค่มีความรู้ด้านการทำอาหารเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะสร้างสรรค์ขนมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอิ่มเอมกับกลิ่นหอมสดชื่นในช่วงฤดูหนาว และทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน เยลลี่ลูกเกด การคัดเลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมภาชนะและการเลือกวัตถุดิบจะช่วยคุณได้อย่างรวดเร็ว

รายละเอียดการทำเยลลี่ลูกเกดแดง 5 นาที

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งทำจากลูกเกดแดงไม่มีความข้นที่ต้องการ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำสูง สารเพิ่มความข้นสามารถช่วยแก้ไขปัญหานี้และปรับความข้นได้

สิ่งต่อไปนี้มักใช้เพื่อจุดประสงค์นี้:

1. เพกติน
2. แป้ง.
3. แป้ง.

เติมสารเพิ่มความข้นลงในเยลลี่ที่เสร็จแล้วในสัดส่วนที่กำหนด แม่บ้านควรกรองเบอร์รี่ผ่านตะแกรง บีบเอาเนื้อข้างในออก วิธีนี้จะทำให้แยมข้นขึ้น

การคัดเลือกและจัดเตรียมส่วนผสมและภาชนะ

เพื่อให้ได้เยลลี่แสนอร่อย ต้องใส่ใจคุณภาพของลูกเกดแดง:

• ล้างผลเบอร์รี่ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหาร
• แยกออกโดยตัดกิ่ง ก้าน ผลเน่า และผลเสียออก

เตรียมขวดโหล ล้างขวดโหลด้วยน้ำไหลผ่านผสมเบกกิ้งโซดา แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เมื่อขวดโหลแห้งและน้ำไหลออกหมดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อ แช่ขวดโหลไว้บนไอน้ำร้อนอย่างน้อย 5 นาที แล้วต้มฝาขวดโหลแยกกัน 2-3 นาที

สูตรทำเยลลี่ลูกเกดแบบด่วน

มาพูดคุยกันถึงวิธีการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยและหารือถึงตัวเลือกสูตรอาหารต่างๆ

วิธีไม่ต้องปรุง: คำแนะนำทีละขั้นตอน

แยมประเภทนี้เรียกว่าแยมเย็นหรือแยมดิบ หมายความว่าผลไม้ไม่ได้ผ่านกระบวนการอบด้วยความร้อน คุณสามารถทำแยมได้ดังนี้:

1. คุณจะต้องล้างผลเบอร์รี่และคัดแยกด้วยมือ
2. ปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณไม่กี่นาที ไม่เกิน 15 นาที
3. ใช้เครื่องปั่นบดผลิตภัณฑ์แล้ววางลงบนตะแกรง
4. คั้นน้ำออกแล้วถูน้ำที่เหลือด้วยช้อนไม้

เคล็ดลับ: หากเยลลี่เหลวเกินไป คุณสามารถเติมเพกตินได้

สูตรต้มสำหรับหน้าหนาว

เยลลี่ใช้เวลาปรุงไม่นาน และสูตรก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไรมาก มาดูวิธีทำกัน:

• ล้างผลเบอร์รี่แล้วคัดแยก
• ใส่ลูกเกดลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป
• เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
• ใส่เบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• ยกออกจากเตาแล้วคั้นน้ำออกแล้วถูด้วยช้อนไม้
• ผสมน้ำคั้นกับลูกเกดแดงบดแล้วใส่ลงในขวด

ปริมาณแคลอรี่และรสชาติของอาหารอันโอชะ

มาดูตัวบ่งชี้ BJU ของผลิตภัณฑ์กัน:

คาร์โบไฮเดรต:	ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์:	โปรตีน:	ไขมัน:
46 กรัม.	181 กิโลแคลอรี	ความเข้มข้นไม่เกิน 0.5 กรัม	ปริมาณในผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 0.1 กรัม

เมื่อพูดถึงรสชาติก็อร่อย หอมหวาน มีเปรี้ยวเล็กน้อย หากต้องการเพิ่มรสชาติให้ลดปริมาณน้ำตาลลงกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

ควรเก็บจานไว้อย่างไรและนานแค่ไหน

ควรเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและอุปกรณ์ทำความร้อน เก็บแยมไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น ควรตรวจสอบและทดสอบแยมเป็นประจำ

เยลลี่ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย หอมกลิ่นลูกเกด อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แม้จะไม่ค่อยมีความรู้เรื่องการทำอาหารมากนัก รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน ลองทำตามคำแนะนำและสูตรดูนะคะ