สูตรแยมเชอร์รี่แบบไม่มีเมล็ด 10 อันดับแรก: ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

แยมเชอร์รี่แบบไม่มีเมล็ด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Five-Minute" ทำง่ายแม้กับมือใหม่หัดทำอาหารหรือคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารนานๆ นอกจากทำง่ายแล้ว แยมนี้ยังโดดเด่นด้วยน้ำเชื่อมใสข้น ผลเบอร์รี่เต็มลูกไม่แตก และรสชาติอร่อย แยมสูตรนี้เหมาะสำหรับชงชาเองที่บ้านและเป็นของหวานสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลวันหยุด

รายละเอียดการทำแยมเชอร์รี่

จุดเด่นของการเตรียมแบบนี้คือการต้มและพักไว้สลับกันเป็นเวลาสั้นๆ (ห้านาที) ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง

การคัดเลือกและการเตรียมผลไม้

ผลไม้ควรมีรูปร่างสวยงาม ฉ่ำน้ำ สุกงอม และมีเปลือกที่แน่นและยืดหยุ่น ผลเบอร์รี่ที่เสียหาย เน่าเสีย หรือชำรุดจะถูกทิ้งทันที

การฆ่าเชื้อขวดโหล

ล้างขวดโหลให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นฆ่าเชื้อในเครื่องนึ่ง ไมโครเวฟ หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ในกระทะน้ำ หรือในเตาอบ

สูตรแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายโดยทำตามสูตรอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำแยมแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายด้วยสูตรง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนี้ ในการทำแยม ให้โรยน้ำตาลลงบนเบอร์รี่ให้ทั่ว แล้วแช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำในแยมไหลออกมา จากนั้นนำหม้อไปตั้งไฟ ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

พักส่วนผสมไว้ 30-40 นาที แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ส่วนผสมที่ต้องใช้มีดังนี้:

• เชอร์รี่ (เอาเมล็ดออก) – 4 กิโลกรัม
• น้ำตาล – 4 กิโลกรัม.

สูตรทำง่ายๆ "ห้านาที"

เพื่อเตรียมอาหารอันรวดเร็วนี้ ผลไม้จะถูกเคลือบด้วยน้ำตาล จากนั้นจึงสลับกันต้มเป็นเวลา 5 นาทีและแช่นานครึ่งชั่วโมง

การทำแยมข้นในหม้อหุงช้า

ทำแยมเนื้อเนียนอร่อยได้ง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์สุดโปรด เพียงเทส่วนผสมลงในชามและตั้งโหมด "ซุป" หรือ "ตุ๋น"

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ (ไร้เมล็ด) – 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม;
• น้ำสะอาดต้มสุก 1 แก้ว

ขนมเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม

ตามสูตรนี้เรียกว่า "5 นาที" ก่อนอื่นต้องต้มน้ำเชื่อม จากนั้นจึงนำผลเบอร์รี่ที่เอาเมล็ดออกแล้วไปต้มในนั้นหลายขั้นตอน

สูตรไม่ต้องปรุง

ใส่เชอร์รี่ลงในชาม โรยด้วยน้ำตาล และแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นนำชามไปตั้งบนเตา ต้มให้เดือด ยกออกทันทีและแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองสามครั้ง

การทำอาหารด้วยหาง

ส่วนผสมนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เข้มข้น และรสชาติที่โดดเด่น ควรปรุงโดยยังคงรักษาก้านไว้ และเพิ่มใบเชอร์รีลงไปด้วย หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้นำใบเชอร์รีออกจากส่วนผสม

การเตรียมด้วยกรดซิตริก

กรดซิตริกทำให้แยมเชอร์รี่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น สีสันสดใสขึ้น มีกลิ่นหอมมากขึ้น และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้

ด้วยเจลาตินไร้เมล็ด

การเตรียมการนี้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถจัดแสดงบนโต๊ะเทศกาลที่หรูหราที่สุดได้อย่างง่ายดาย

แยมนี้มีกลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติเข้มข้น สีสวย และเนื้อสัมผัสคล้ายเจลลี่ ทำโดยการโรยผลไม้ด้วยน้ำตาลผสมเจลาติน แล้วนำไปต้ม

วิธีทำแยมเชอร์รี่อย่างรวดเร็วเพื่อให้เบอร์รี่เป็นลูกเต็มและแน่น

ขั้นแรกคุณต้องโรยผลไม้ด้วยน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นจึงสลับกันระหว่างการต้ม 5 นาทีและการพักไว้หลายๆ ครั้ง

ขนมหอมกรุ่นผสมมิ้นต์

แยมนี้ได้กลิ่นหอมอันเข้มข้นและรสชาติเผ็ดร้อนจากการเติมใบสะระแหน่ลงไประหว่างการปรุงอาหาร

ระยะเวลาและเงื่อนไขการเก็บรักษาอาหารกระป๋อง

การเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในที่แห้ง ค่อนข้างมืด และเย็น (เช่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็นที่บ้าน) ได้นานถึงสองปี ส่วนในตู้กับข้าวที่บ้านซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 25°C (77°F) สามารถเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มได้นานถึงหนึ่งปี