สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมลูกเกดและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แยมมะยมผสมเลมอนเป็นขนมหวานชั้นเลิศที่ใครๆ ก็อยากลิ้มลอง รสชาติและกลิ่นหอมชวนรับประทาน ขนมหวานชนิดนี้เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในเทศกาล รับรองว่าแขกทุกท่านจะต้องประทับใจ สมาชิกในครอบครัวจะประทับใจกับชาสักถ้วยพร้อมกับขนมหวานรสเปรี้ยวอมหวานนี้ ต้นมะยมขึ้นอยู่ในแปลงสวนหลายแห่ง ในฤดูร้อน คุณสามารถหาซื้อผลไม้สีเขียวได้ตามตลาดในเมือง

รายละเอียดการเตรียมลูกเกดกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

สำหรับพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ การเตรียมขนมหวานไม่ใช่เรื่องยาก เพราะมีกฎเกณฑ์ที่จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ขนมหวานเพื่อสุขภาพนี้ได้

1. เครื่องเคลือบใช้ทำอาหารหวาน
2. คนส่วนผสมผลไม้ด้วยไม้พายตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
3. โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะถูกกำจัดออกเป็นระยะๆ
4. แยมลูกเกดร้อนที่ทำเสร็จแล้วจะถูกใส่ลงในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติกที่ราดด้วยน้ำเดือด

หลังจากเย็นลงแล้ว ภาชนะจะถูกวางไว้ในตำแหน่งจัดเก็บถาวร

รายการส่วนผสมของสูตรอาหาร

ในการเตรียมตัว ผู้หญิงจำเป็นต้องเตรียมสิ่งของดังต่อไปนี้:

• มะยมเขียว – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม;
• มะนาวสด 3 ชิ้น

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับทำแยม 3 ลิตร

วิธีการเตรียมอาหาร

การจะทำขนมหวานให้ได้คุณภาพนั้น จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมต่างๆ อย่างถูกต้อง คัดเลือกเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น ไม่เลือกชนิดที่นิ่ม ลูกเกดจะถูกคัดแยก ล้าง และวางบนผ้าขนหนูสะอาด เมื่อแห้งแล้ว ก้านสีเขียวและก้านสีดำจะถูกตัดออกด้วยกรรไกร ผลส้มจะถูกนำไปต้มในน้ำเดือดและนำเมล็ดออก

การเตรียมภาชนะ

สำหรับการเก็บแยม ให้เลือกขวดแก้วขนาด 1 ลิตรหรือครึ่งลิตร ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนการปรุงแบบดิบ

การทำขนมหวานโดยใช้สูตรคลาสสิกจะต้องใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่ากับความพยายาม

คุณจะได้ขนมแสนอร่อยพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย นี่คือวิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

• ขั้นตอนที่ 1: บดลูกเกดในเครื่องปั่น
• ขั้นตอนที่ 2. เคลือบด้วยน้ำตาลทรายขาว
• ขั้นตอนที่ 3. คนส่วนผสมให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลาย
• ขั้นตอนที่ 4: นำมะนาวทั้งเปลือกเข้าเครื่องบดเนื้อ
• ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมของส้มและเบอร์รี่ในกระทะเคลือบ
• ขั้นตอนที่ 6. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและต้มจนเดือด
• ขั้นตอนที่ 7. ทิ้งผลไม้รวมไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน
• ขั้นตอนที่ 8. ในตอนเช้านำส่วนผสมไปต้มอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องปรุงอีก
• ขั้นตอนที่ 9. ใส่แยมลงในขวดที่เตรียมไว้

วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างถูกต้อง

เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุดหรือในห้องใต้ดินไม่เกิน 1 ปี หลังจากช่วงเวลานี้ วิตามินซีซึ่งอุดมไปด้วยในอาหารอันโอชะจะเริ่มเสื่อมลง

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าคุณไม่ควรปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวหรือทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลานาน

แยมลูกเกดผสมเลมอนเป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับจิบชายามเช้าหรือยามเย็น รับรองว่าไม่มีใครปฏิเสธได้ ไม่ว่าจะเพศไหนหรืออายุเท่าไหร่ และแพนเค้กและฟริตเตอร์ก็อร่อยยิ่งขึ้นด้วยส่วนผสมทาร์ตนี้

อย่าลืมว่าแยมเป็นมาตรการป้องกันหวัดที่ดีเยี่ยมในช่วงที่มีไข้หวัดใหญ่และโรคติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ท้ายที่สุดแล้ว ขนมนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย การได้ทานแยมอร่อยๆ แทนที่จะต้องกินยาเป็นเรื่องที่ดีจริงๆ