9 สูตรทำแยมเชอร์รี่ 5 นาทีพร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว

แยมเชอร์รี่แบบมีเมล็ด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Five-Minute" เป็นขนมยอดนิยมของหลายครอบครัวมานานแล้ว แยมนี้ทำง่ายและทานง่าย ใช้เวลาไม่นาน ผู้หญิงก็สามารถเตรียมขนมหวานที่ทุกคนในบ้านต้องติดใจได้ แม้แต่มีเมล็ดก็ไม่ทำให้เสียรสชาติ เหมาะสำหรับดื่มชายามเช้าหรือเย็น

เคล็ดลับการทำแยมเชอร์รี่ “Five-Minute”

แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะทราบรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ บางอย่างในการสร้างสรรค์เชอร์รี่อันแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

1. เพื่อรักษาสีของผลเบอร์รี่ ให้เลือกภาชนะเคลือบสำหรับทำอาหาร กะละมังจะเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้
2. เชอร์รี่แต่ละลูกจะถูกเจาะอย่างระมัดระวังด้วยส้อมเพื่อช่วยให้ผลไม้คายน้ำออกมาได้เร็วขึ้น
3. น้ำตาลทรายได้รับในสัดส่วนที่เท่ากันกับส่วนประกอบของผลเบอร์รี่
4. ใช้แต่น้ำขวดเท่านั้น
5. คนแยมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
6. โฟมที่ปรากฏออกมาจะถูกกำจัดออกไป

อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกวางร้อนๆ ในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดฝาให้สนิท หลังจากเย็นสนิทแล้ว จะถูกเก็บไว้ถาวร

ลักษณะเฉพาะของการคัดเลือกวัตถุดิบ

ในการทำของหวานนี้ ให้เลือกเชอร์รีที่สุกแต่ไม่นิ่มเกินไป และไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย คัดแยก เด็ดใบและก้านออก แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปวางผึ่งให้แห้งบนผ้าสะอาด เชอร์รีคือส่วนผสมหลักของขนมแสนอร่อยนี้

วิธีการเตรียมภาชนะให้ถูกวิธี

เก็บส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขวดแก้วขนาดเล็ก ภาชนะจะถูกล้างและฆ่าเชื้อก่อน

วิธีทำแยมเชอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว

ของหวานเชอร์รี่มีหลากหลายแบบ ผู้หญิงสามารถเลือกแบบที่ถูกใจครอบครัวมากที่สุดได้

สูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็ว

ขนมรสเชอร์รี่นี้ทำค่อนข้างเร็ว ผสมส่วนผสมหลักกับน้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด

ตัวเลือกที่มีกระดูก

โรยน้ำตาลลงบนเบอร์รี่แต่ละชั้น แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน ในตอนเช้า ต้มส่วนผสมให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที หยุดอุ่นและพักไว้ให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง

การปรุงอาหาร 5 นาทีในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

ผสมน้ำตาลทรายขาวและเชอร์รี่ในชามอเนกประสงค์ ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง ระวังอย่าใส่น้ำในชามเกินครึ่ง เพราะส่วนผสมจะขยายตัวขณะปรุงและอาจหกได้ เลือกฟังก์ชัน "ทอด" หลังจากเสียงเตือนให้ตั้งเวลาแล้ว ให้นำแยมไปแช่ในหม้ออเนกประสงค์จนเย็นสนิท

เวอร์ชั่นหนาผสมเจลาติน

เจือจางเจลาตินด้วยน้ำตามคำแนะนำ ผสมส่วนผสมหลักกับน้ำตาลและน้ำ หลังจากเดือดแล้ว ให้เคี่ยวผลไม้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมแล้วลงไป

ด้วยกรดซิตริก

ผสมเบอร์รี่กับน้ำเล็กน้อย น้ำตาลทราย และกรดซิตริก ต้มส่วนผสมให้เดือด อุ่นประมาณ 5 นาที แล้วพักให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4-5 ครั้ง

กับราสเบอร์รี่

ต้มเชอร์รี่และน้ำตาลทรายขาวให้เดือด ใส่ราสเบอร์รี่ลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที พักส่วนผสมเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง 6 ชั่วโมง จากนั้นนำกลับไปตั้งไฟ เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด

จากเชอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับทำของหวานนี้เช่นกัน รสชาติอร่อยไม่แพ้เชอร์รี่ธรรมดา ละลายเชอร์รี่แช่แข็ง ใส่น้ำตาลทรายและอบเชยแท่งหัก 2-3 แท่ง ต้มส่วนผสมให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

มีลูกเกด

ส่วนผสมหลักประกอบด้วยแบล็กเคอร์แรนท์ ใบเชอร์รี่เล็กน้อย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลวานิลลา หลังจากเดือดแล้ว ให้เคี่ยวส่วนผสมเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที ทำซ้ำขั้นตอนการให้ความร้อนอีกสองครั้ง

ด้วยมิ้นต์และชาดำ

ชงชาดำทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมเชอร์รี่ น้ำตาลทราย น้ำมะนาวคั้นสด และชาในหม้อ ต้มส่วนผสมให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เมื่อเย็นลงแล้ว ใส่ใบสะระแหน่ลงไปเล็กน้อย แล้วอุ่นซ้ำอีกครั้ง นำสะระแหน่ออก แล้วเทแยมใส่ขวดโหล

สภาวะการเก็บรักษาสำหรับการรักษา

เก็บส่วนผสมหวานไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ในห้องเก็บของ หรือในห้องใต้ดินไม่เกินหนึ่งปี หลังจากนี้เมล็ดจะปล่อยสารต่างๆ ลงในน้ำเชื่อมซึ่งจะทำให้รสขม

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่แม่บ้านควรรู้คือเธอไม่ควรปล่อยให้ขวดโหลแข็งตัวหรือทิ้งไว้กลางแสงแดดโดยตรง

แยมเชอร์รี่เป็นของหวานที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหว แม้แต่เมล็ดก็ยังไม่ทำให้รสชาติของชายามเช้าของขนมหวานนี้เสียไป และถ้าคุณผสมเชอร์รี่กับเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ความเข้มข้นและรสชาติของแยมก็จะเปลี่ยนไป นั่นหมายความว่าคุณจะมีขนมหวานหลากหลายชนิดวางอยู่บนโต๊ะเสมอ