6 สูตรแยมลูกเกดและแอปเปิลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมจากลูกเกดสุกและแอปเปิลฝานนั้น คุณจำเป็นต้องศึกษาตำราอาหารเก่าๆ เสียก่อน จริงๆ แล้ววิธีการทำไม่ได้ซับซ้อนอะไรมากมาย นอกจากผลไม้แล้ว คุณจะต้องใช้น้ำตาลและน้ำ ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ขนมหวานที่ได้จะต้องประหลาดใจกับทุกคน อร่อย สดชื่น และเหมาะสำหรับรับประทานทันทีหรือเก็บในฤดูหนาว

ความยุ่งยากในการทำแยมแอปเปิ้ลและลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ทุกชนิด แม้แต่เส้นหมี่ธรรมดาๆ ก็มีความละเอียดอ่อนในการเตรียม ในกรณีของเรา คือการหั่นมะยม (โดยตัดก้านออก) และหั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋า หั่นเป็นชิ้น และหั่นเป็นแว่น

การเลือกและเตรียมวัตถุดิบ

ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกเมื่อสุกพอดี ไม่มีความเสียหายหรือเน่าเสีย ก้านและก้านที่เหลือจะถูกตัดออกอย่างไม่ปราณี เหลือไว้เพียงผลแอปเปิลที่สะอาด ส่วนที่มีความเสียหายและแกนจะถูกตัดออกจากแอปเปิล จากนั้นตามสูตรดั้งเดิม แอปเปิลจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าและเทลงในหม้อ เหลือเพียงการผสมส่วนผสม เติมน้ำตาลและน้ำ แล้วนำไปต้มจนเดือด

การฆ่าเชื้อขวดโหล

ภาชนะแก้วที่สะอาดมีความจำเป็นเพื่อสุขอนามัยและเพื่อการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ทุกสิ่งสามารถเติบโตได้ในภาชนะที่สกปรก

มีวิธีฆ่าเชื้อหลายวิธี ซึ่งล้วนเป็นที่รู้จักกันดี วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการต้ม

สูตรแยมแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาว

แม่บ้านทุกคนต่างคิดค้นสูตรเฉพาะของตนเองขึ้นมาเรื่อยๆ สำหรับแยมแอปเปิล-กูสเบอร์รี สูตรคลาสสิกที่ใช้เวลาทำเพียงห้านาทีก็ถือเป็นสูตรคลาสสิก ควบคู่ไปกับผลไม้ชนิดอื่นๆ

วิธีการแบบดั้งเดิม

ใช้แค่แอปเปิลและมะยมเท่านั้น สำหรับ 2 ที่ คุณจะต้องใช้ (ปริมาณส่วนผสมเป็นกรัม):

• มะยม, แอปเปิล ลูกละ 500
• น้ำตาลทราย – 200;
• น้ำ – 100 มิลลิลิตร.

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น

สูตรอาหารห้านาที

ส่วนผสมเหมือนกัน แต่ใช้เวลาปรุงขนมไม่เกิน 5 นาที

ลูกแพร์รวม

ลูกแพร์ฉ่ำหวานจะช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของลูกเกด โดยรวมแล้วผลลัพธ์ที่ได้นั้นมีความแปลกใหม่และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

การเตรียมอาหารที่มีกลิ่นส้ม

แยมแอปเปิลผสมส้มมีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม รสเปรี้ยวเล็กน้อยจากเปลือกมะนาวหรือส้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวของลูกเกดลูกเล็ก

ขนมถั่วในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารแสนอร่อยนี้ ไม่เพียงแต่สำหรับคนขี้เกียจเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับคนที่ให้ความสำคัญกับเวลาอีกด้วย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วและถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมดทำอาหารเป็น "ตุ๋น" เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่สุกเกินไปหรือไหม้ ด้วยระบบควบคุมอัตโนมัติอันชาญฉลาด

การเตรียมแบล็กเคอร์แรนท์

ของหวานแบล็กเคอร์แรนต์อร่อยในตัวของมันเอง แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อทานคู่กับแยมมะยมและแอปเปิล ไม่เพียงแต่จะสร้างสีสันที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมและคนรักของหวานอีกด้วย

สภาวะและระยะเวลาในการเก็บรักษา

หากทำทุกอย่างถูกต้อง ฆ่าเชื้อและปิดผนึกขวดโหลเรียบร้อยแล้ว แยมจะเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือนหรือมากกว่าโดยไม่มีปัญหาใดๆ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น สามารถเก็บไว้ในตู้ได้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในฤดูหนาว พร้อมดื่มชา